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1、饲料质量安全管理规范文件制度文件文件编号：-1-006第1页共2页第A版第0次修订生 产现场 外来污 染控制颁布日期：2018年9月4日生产现场外来污染控制制度1.目的为控制饲料生产过程中的外来物质，防止外来污染对饲料产品造成不良影响，制定本文件。 2 适用范围本文件主要规定了饲料生产过程中环境卫生控制措施，生产现场物料管理，适用于本公司生产过程控制。3. 管理职责本公司生产部主要负责生产现场的管理。本公司品管部主要负责生产现场的监督检查。4. 外来污染的控制措施4.1 卫生控制4.1.1厂区环境卫生的控制4.1.1.1厂区路面、停车场、绿化区的环境卫生由内务厂长负责监督管理，必要时安排专人实
2、施卫生清理，清除垃圾、保持清洁；4.1.1.2 每天上班前，各班组分片负责各自作业区域的环境卫生进行清理、清扫、洒水，保持 厂区整洁、减少尘土飞扬；4.1.1.3 设备人员每天检修设备，应包括厂区排水管网系统，保证排水畅通，无污水、污泥污 染厂区地面和车间周边环境；4.1.1.4 厂区内易于产生粉尘的锅炉房、玉米投料口等生产设施，生产部必须按国家环保标准 的要求设立除尘器并保证其正常运行；4.1.1.5 厂区设立的更衣室、卫生间、公共厕所、洗澡间等卫生设施，由生产部经理安排专人 每天冲刷清扫，保持清洁；4.1.1.6 厂区内设立的垃圾池、移动垃圾箱、废料贮存库等，应由生产部安排专职人员清理，
3、每日清理一次，垃圾当日出厂；4.1.1.7 进入厂区的车辆由门卫负责监督管理，设立限速标志、建立排队等候秩序等，以减少扬尘污染；4.1.1.8 厂区建筑物改造，如果涉及外来施工单位。由生产部负责建立书面施工合同，约定施施工现场的卫生要求。4.1.2原料的杂质控制饲料质量安全管理规范文件制度文件文件编号：-1-006第1页共2页第A版第0次修订生 产现场 外来污 染控制颁布日期：2018年9月4日4.121 每批原料采购，采购人员应在采购合同条文中明确对原料杂质的控制要求。包括物理杂质、化学杂质、生物杂质等；4.1.2.2 原料到厂验收时，品管部应先检查原料运输车辆的卫生状况。如果有：运输化学物
4、品、 运输活畜禽的迹象、同车运载其它不清洁物品，则应拒绝接收；4.123 验收液体类的原料，如油脂、液体蛋氨酸、酶制剂等，应检查其包装桶的质量卫生状 况。严禁二次使用化学物质包装桶盛装液体饲料原料，除非供方能够提供对包装桶清洗合格的 证据；4.1.2.4 进筒仓的原料，在使用原料自动提升系统卸货时，应开启使用初清筛、除尘器、永磁 筒等除杂设备；4.125 生产设备上的各类永磁筒除杂设备，由生产部指定专人管理维护，并每天定时清理除 杂；4.1.2.6 原料的贮存场、库设立的防鼠、防鸟措施，由保管员每天检查，确保有效。4.1.3生产现场的杂质控制4.1.3.1品管部现场品控员每天巡回检查生产车间各
5、岗位，禁止使用玻璃、陶瓷、塘瓷、生锈 等易碎、易断裂、易生锈的器具并填写现场质量巡查记录；4.1.3.2 生产部设备维护员应每天巡视检查所有生产设备，检查发现生产设备出现生锈、断裂、易脱落现象，立即提出更换维修；4.1.3.3 进入车间的各岗位人员不允许携带与生产无关的个人物品，个人的玻璃饮水杯、手提包等物品应由生产部规定专门的地点存放；4.1.3.4 制粒机、粉碎机等需要多次拆装更换的设备，由生产部配备专用的工具柜存放工器具 和配件。工具使用完毕立即放回原处；4.1.3.5品管部负责监督，大宗原料的入库提升必须开启除杂设备处理，去除杂质。原料投料口必须设立过滤栅栏，投料时去除绳头、秸杆、结块
6、等杂质；4.1.3.6 成品发货装车前，成品发货员必须监视检查成品运输车辆的卫生状况。成品运输车辆不得同车运输化学物质，不得残存铁屑、玻璃碎片、沙石等硬杂质；4.1.3.7 生产车间有玻璃使用的岗位，例如门窗、操作屏、灯管等，应加贴防暴膜、防爆罩等 措施；4.1.3.8 生产过程中如果发生门窗玻璃破碎、灯罩损坏、工器具断裂，由生产主管监督，必须 采取清理评估措施，确保无遗漏杂质。4.1.4产品接触面的卫生控制4.1.4.1直接接触产品的设备，在安装使用前，由品管部和维修人员对设备进行检查验收，确饲料质量安全管理规范文件制度文件文件编号：-1-006第1页共2页第A版第0次修订生 产现场 外来污
7、 染控制颁布日期：2018年9月4日保设备内壁是耐腐蚀、不生锈、表面光滑的无毒材料；4.142 小料配料称量的工器具，必须是不锈钢或塑料制品，内壁光滑易清洗，无生锈、腐蚀、 易断裂物品，不符合要求的工具由品管部监督不得使用；4.1.4.3 每天生产完毕，各岗位操作人员必须将设备内壁用敲打、震动、吹气等方法清理干净；小的工器具必须用刷子清理；4.1.4.4 液体散装油罐、液体添加设备、立筒仓、配料仓等大型存储设备，由品管监督每月至 少进行一次放空清理，清除沉淀的杂质；4.1.4.5用于粘性或液体物质的盛装的工具，如果不易清理干净。使用后须用清水冲洗干净， 倒立放置；4.1.4.6 生产部主管每天
8、下班前，应检查所有工作现场及工具的卫生状态，做到清洁、整齐， 并检查各岗位的操作记录；4.1.4.7 每天上班开工前，各岗位设备操作人员应先检查设备内壁和现场卫生，防止残留物或上次未做完的产品；4.1.4.8 直接接触产品的包装内袋材质应符合 GB8946的要求，达到食品级卫生要求。4.2生产现场物料管理4.2.1生产现场的原料要按照分类贮藏的要求做好库存工作，各原料区域标示明显，分布合理。 垛与垛之间、垛与墙之间的通风道内不许有任何异物。对于仓贮期间出现的地沟料、清仓料， 检测后及时处理。要保持原料库生产现场清洁，及时清理杂物。4.2.2对用于洗仓产生的物料（玉米）需单独接出放在固定区域并做
9、好标识，留作用于相同料号的下次生产。4.2.3生产过程中的中间品应明显标识、单独存放。4.2.4返工料及不合格品的应明显标识，进行隔离。4.3设备润滑油脂和清洗剂的管理4.3.1在添加设备润滑油脂时，应按照设备要求进行灌注，不可将油脂溢出密封圈外，并将撒 漏在密封圈外的润滑油脂擦拭干净。4.3.2用清洗剂洗设备时，要防止清洗剂散入饲料原料中，清洗设备后需将现场打扫干净，待 清洗剂挥发或擦拭干净后，设备才可投入正常使用，清洗过程中产生的残渣不可混入饲料。4.3.3严禁将润滑油和清洗剂脂混入饲料，尤其是饲料用油脂中。4.4设备维修作业的要求4.4.1不得在饲料生产过程中进行维修、焊接、气割等作业。4.4.2进车间维修设备应将设备上的原料、成品清理干净，对设备周围的原料、成品进行遮盖饲料质量安全管理规范文件制度文件文件编号：-1-006第1页共2页第A版第0次修订生 产现场 外来污 染控制颁布日期：2018年9月4日防护，以防受到杂质污染；443维修完毕后要对现场进行清理，严格填写设备故障维修记录，控制维修工具及零部件散失。5. 相关工作记录设备故障维修记录现场质量巡查记录