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1、个人收集整理-ZQ查查吧SI至囹囹囹一项对个幼儿家庭做地 学前儿童家庭饮食与营养保健现状研究调查显示,五大不良习惯,直接影响儿童心理和生理健康,在一定程度上,导致各种儿童疾病地发生, 这五大不良习惯将在下面一一介绍.资料个人收集整理,勿做商业用途 不良习惯一：看见油炸食品就嘴馋不少孩子喜欢吃炸猪排、炸鸡腿和炸土豆条等油炸食品,由于又香又脆,确实很好吃.可是由于油炸类食品吃得太多,影响正常胃口、食量地例子也频频发生,不少孩子甚至还出现肥 胖、厌食等.资料个人收集整理,勿做商业用途专家认为,从健康角度而言,油炸食品不宜多吃.首先,油炸食品不容易消化,多吃容易得胃病.孩子地胃肠道功能还没有完全发育成
2、熟,高温食品进入胃内后会损伤胃黏膜而得胃炎 油脂在高温下会产生一种叫丙烯酸地物质,这种物质很难消化.资料个人收集整理,勿做商业用途多吃油炸食物地孩子会感到胸口发闷发胀,甚至恶心、呕吐或消化不良, 个别孩子吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭.资料个人收集整理,勿做商业用途其次,食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆.在高温下,面粉中地维生素全被破坏掉了,所以长期吃油炸食品会发生维生素缺乏症；而油在高温下反复使用那么会产生一种致癌物质不少家庭习惯把炸过食品地油存放起来,反复使用,这种做法对身体更是有害地.资料个人收集整理,勿做商业用途根据规定,一天膳食中由脂肪提供地热能应占全天热能总量地至.但是经常
3、吃油炸食品地孩子,每天由脂肪提供地热能明显超过上述指标,因此很容易出现肥胖.对于一些有哮喘地孩子,经常吃辛辣类地油炸食品更可能加重病情.资料个人收集整理,勿做商业用途 不良习惯二：膨化食品每天爱不释手薯片、雪饼、虾条这些食品大多以面粉、小米和土豆等食物为原料,经过油炸、加热或添加 膨松剂加工而成地.这些膨化食品大多口味鲜美,包装新奇,有地还在其中加有玩具、小画 册来吸引儿童目光.香、脆、酥、甜地膨化食品吃刁了孩子地嘴,导致一些孩子不愿吃没有 多少鲜味地蔬菜,不愿好好吃正餐等, 甚至把这些食品当作主食,而一些对孩子也是听之任之.资料个人收集整理,勿做商业用途膨化食品具有四高地特点：高糖分、高脂肪
4、、高热量和比拟高地味精含量.鉴于膨化食品具有四高地特点,孩子吃得过多会破坏营养均衡.而且膨化食品容易造成饱胀感,影响正常进餐,会阻碍身体对营养物质地吸收.在传统炉灶上烹制地爆米花中,还会有微量地铅进入其中.专家建议,为防止爆米花等微量铅对孩子造成危害,首先让孩子尽量少吃；其次,尽量 不要让孩子在空腹地时候当作填肚子地东西来吃.由于在空腹地情况下,爆米花等所含有地铅特别容易被人体所吸收； 最后,孩子吃地东西尽量要全面一些, 不要养成吃零食地习惯.资 料个人收集整理,勿做商业用途个人收集整理-ZQ不良习惯三：嗜食甜食及甜味饮料爱吃甜食是每个孩子地嗜好 .不少家长都反映,孩子普遍喜爱吃甜味地小点心、
5、冷饮、果汁 和各种各样地零食,随之而来地甜食综合征也频频发生.父母没有有意识地加以引导,是重要原因.资料个人收集整理,勿做商业用途在调查中显示,甜食和肉类是幼儿最喜欢吃地两种食物,其选择率分别到达.和.在选择喜欢地食物时,除了 好吃外,食物味道地好坏也是孩子喜欢、不喜欢食用地主要原因 .资料个人收集整理,勿做商业用途如今,糖类点心和各式各样地零食不仅口感好,包装也很华美,对于孩子有种挡不住地诱惑然而,长期吃糖食却可能给儿童带来精神方面地隐患,使孩子情绪冲动,具体表现为好哭好闹,爱发脾气,多动好动,容易烦躁.资料个人收集整理,勿做商业用途复旦大学附属儿科医院儿童保健专家徐秀表示,对于甜食,不是说
6、儿童绝对不能吃, 而是应给予一个合理地比例.营养学家主张,孩子地食谱中,蛋白质、脂肪和碳水化合物包括糖 类点心和零食地比例应维持在：地水平.同时,在餐后吃甜点是最好地方式,如果餐前吃饱了反而影响正餐食欲.资料个人收集整理,勿做商业用途不良习惯四：不吃早餐就匆忙上学在调查中发现,幼儿地早餐状况令人担忧.地孩子不是每天吃早饭地 .而.是由于父母上班时间紧,要赶路,.地孩子在路上、小摊上用早餐 .资料个人收集整理,勿做商业用途儿童不吃早餐地原因有几方面,.地孩子是由于没有食欲,.地孩子由于要赶路来不及,.地孩子由于时间紧家里来不及做或购置, .地孩子是为了减肥,还有.地孩子有其他原因 .资 料个人收
7、集整理,勿做商业用途其中,半数以上地孩子没有食欲吃早饭,主要是由于晚上地零食、晚饭以及饭后地其他食物吃得过多而造成地.晚饭过量、早饭不吃地现象长此以往,不仅会加重孩子晚间睡眠地负 担,还会影响消化、内分泌 .由于促使儿童长高地激素是夜间分泌地,时间久了,会影响发 育.而早饭不吃,容易使孩子白天上课没有精神,注意力不集中、贪睡,影响学习.资料个人收集整理,勿做商业用途 不良习惯五：薯条快餐成家常便饭.婴幼儿地肾脏发育远未.而年龄越小,受到地伤快餐多属高盐食品,所含地钠对幼儿地心、肾器官有可能构成威胁 成熟,没有水平排出血液中过多地钠,因而会受到过量食盐地伤害 害越大.资料个人收集整理,勿做商业用途同样,高盐也是导致血压升高地因素之一.如今,十几岁地儿童患上高血压,这些孩子有地在婴幼儿期常吃过咸地快餐,如油炸薯片、三明治或饼干等.摄入盐分过多,还可能引起体内钾地流失,而钾对人体肌肉包括心脏肌肉地收缩和放松有重要作用,过多地流失将造成心脏肌肉衰弱,功能减退.长期高热量、高蛋白饮食还可能引发脂肪肝等儿童成人病.资料个人收集整理-ZQ个人收集整理,勿做商业用途专家建议家长,尽量让孩子少吃快餐,特别是不要用快餐作为晚餐.就算要吃,也不宜选择薯条、油炸动物肉等高盐、高热食品,而应多项选择择蔬菜、维生素丰富地品种.至于口味,鼓励儿童尽可能清淡一些.资料个人收集整理,勿做商业用途