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2、口向上，和台边相距约1.5CM（其边缘和餐纸下线平衡）。8分求C.甜品更位于餐刀右边，垂直放置，和餐刀相距0.5CM,（其更口右边紧贴餐纸右边纵线），凹口句上，且和台边相距约1.5CM（其边缘和餐纸下线平衡）。8分D.面包碟位于餐叉左边适当位置，和台边相距约1.5CM（其边缘和餐刀、餐叉平衡）。8分E.咖啡杯位于甜品更右边适当位置，和台边相距约1.5CM,其边缘和餐刀平衡，咖啡杯的杯耳和台边成45度角。8分f.咖啡更紧贴咖啡杯，和杯耳平衡，和台边成45要角。8分G.盆花、盐椒瓶、糖盅放置于台中央适当位置（物品之间相距1.5CM）,烟灰缸放置于盐椒瓶右边适当位置。8分五.馔餐巾存摺好的餐巾摆放在餐纸正中位置，平行餐椅。（要求：餐巾挺直成正等腰三角形、布骨向内、美观。）8分六.餐位距离餐位之间距离相等。8分七.餐具要求空器、餐具干净、无破损、椒、盐瓶不堵塞。8分考核时要按标准摆设壹张八人圆台。