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1、神秘的伶件!jo4)ai两制作神秘的信件用毛笔蘸淀粉调制的液;/ 体，在白纸上写下几个字，4 晾干后送给同学，让同学 想办法让白纸上的字显示 (丹江口市浪河镇青莫小学 印保海 wkw来彼是我们的主舍，我们几乎 天天在吃耒饭。吃进去的来筱发生了什么麦化呢？llr I 对117?M1|, Z1、按顺序取米饭品尝，取完米饭后，筷子交组 长统一管理。2、品尝米饭时，闭上眼睛，不要把口己的 感受和同学讲。3、品尝过程中同时思考两个间题：(1) 米饭刚入口时是什么味道？(2) 咀嚼一会儿后乂是什么味道？4、老师喊“停”，请同学们吃下米饭，保 持安静。品类一 D耒饭，说说耒饭是什么 味道的？再咀嚼一会儿，有
2、什么威覺？ 有甜味产生来饭出现铝来，说朗了什够IL倉米饭+唾液变甜？！沮嚼侵头的外皮，也可以米饭为什么会变甜呢？原来，米饭中有一种叫淀粉 的东西，在我们的咀嚼过程中发 生了变化，变得有甜味儿了。所 以，原本并不甜的米饭，渐渐地 出现了甜味儿。木饭在口月空更与唾液作 用发生了屮S学变淀粉 麦芽糖Al牺 gk我们口腔内的唾液中有一 种帮助消化的酶-唾液淀 粉酶，这种酶能将淀粉转化 为麦芽糖，所以我们在咀嚼 米饭时过一会儿后会感觉至】j 甜味。会变味的耒饭耒饭变甜原理：馨的他化耒饭C法检丿 aw杞茅糖丿淀粉+唾液麦芽糖fWJ mr?能nln矢Sw来饭里面的主要成分是涂检，法扮是厨房 里常备的烹调用*
3、,我们来观案一下淀检。遙*连筠晴WJ湖n濟A观察方法：看（颜色）摸（光滑程度）H （气味）三、淀粉实验:观察感受淀粉。k 一淀粉粗含有淀粉的食物春极细療P b竺寺 r 薯淀老、L电去紬 1盒胡 ESgliSW 肆* 4 ftV7：、_ :1WWtAF ：./ /潮 W.y 1 WWW.TA.NET.Crzf/ir、i |i-。/如果我们用碘酒检验，需要注意些什么问题?*7八仲2滴管使用完毕之后, 要放回到碘酒瓶中。111将碘酒滴入淀粉中会怎样?注意点：!r1 用滴管吸取碘酒， 滴1 “2滴碘酒与物 体上，胶头滴管的 管尖不要接触到食 物。農從粉上厲上碘洒观察出现的观象。删臧I jJrXh71 於a洒wGac fw在淀粉上滴上碘酒, 观察出现的现象。.* 、