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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑蛋挞里可以放什么水果【水果蛋挞的做法】 水果蛋挞是一种美味的粤式糕点，既养分又美味。它的做法很简洁，即使是厨房新人，也可以很简单做出来。下面我给大家共享水果蛋挞的做法，盼望你喜爱。 水果蛋挞的做法一 食材预备 面粉400克，鸡蛋2个，牛奶1杯，苹果2只，白糖、色拉油适量。 方法步骤 1.将鸡蛋打开后搅匀，并分成两份，在一份鸡蛋液中加入面粉、牛奶、白糖及色拉油少许并揉成面团，摘成小块，擀压成杯口大小的小饼状。 2.将苹果洗净去皮去心切成小丁状后加入另一份鸡蛋液中，并加入适量白糖。 3.将鸡蛋苹果丁置于小饼上面，置烤箱中以中火烤15分钟左右，至见微黄色时即成。
2、水果蛋挞的做法二 食材预备 低筋粉150克，中筋粉10克，黄油100克，各式水果肉丁适量糖、沙拉酱各少许。 方法步骤 1.低筋粉、中筋粉过筛后拌匀，加入黄油和糖充分搅拌匀称，再擀成薄皮，揪成小面剂，做好花纹边缘，即成蛋挞生坯。 2.将蛋挞生坯放入烤箱中，以180烤约7分钟，取出放入模具中，再撒上各式水果肉丁，淋上沙拉酱即可。 水果蛋挞的做法三 食材预备 A蛋挞皮：低筋粉170克，黄油100克，糖粉50克，鸡蛋15克，奶粉5克。 B馅料：柳橙果馅225克，糖粉50克。 牛奶125毫升，未打发的鲜奶油350克，明胶水60克，苹果1个。 方法步骤 1.将A料中的黄油和糖粉放入搅拌盆中，高速打发至起泡
3、，分次加入鸡蛋搅拌匀称，再加入A料中的低筋粉、奶粉，用刮板折叠拌匀称，制成蛋挞皮面团。 2.将挞皮用擀面杖擀成薄片，约0.3厘米厚，用圆形凹印模具，印出圆饼，把挞皮圆饼铺在蛋挞模具中，压平，放入烤盘中。 3.将烤盘放入预热的烤箱，以上火180、下火160烤8-10分钟，至表面微黄，取出放凉。 4.将苹果去皮，果肉切丁。 5.将B料放入锅中，加入苹果丁，缓慢加热至糖粉化开，加入明胶水混合匀称，停火晾凉，加入C料搅拌成浓稠的糊。 6.将做好的糊装入裱花袋，挤入蛋挞皮中至九分满，放入预热好的烤箱，以上火180、下火180烤约18分钟即可。 看过水果蛋挞的做法的人还看了： 1.水果蛋挞的做法 2.3种好吃的蛋挞做法 3.蛋挞的6种可口做法 4.水果沙拉挞怎么做好吃 5.12个简洁蛋挞的做法 6.蛋挞的不同做法推举第 2 页 共 2 页