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1、2011年江阴黄嘉喜来登酒店调研反馈报告江阴黄嘉喜来登酒店位于江阴中央商务区，毗邻黄山湖公园，风景优美，酒店拥有花园式的美丽景致，整体布局体现江南园林风格，古典和现代智慧在这里交融亭台楼阁、小桥流水犹如世外仙境跃然眼前，考究的设施和卓越的服务将带给您前所未有的尊贵品质。同时，黄嘉喜来登位靠经济发达的江阴市，客源丰富充足、员工需求量大、要求高。此次的调研和人力资源总监、人事招聘主管进行了深谈，主要内容如下：1.实习生有需求，对英语要求相对高，不仅是旅游或酒店管理的学生，商务英语专业的学生也可；饭店可以进行饭店英语等级考试，鼓励学生加强英语学习；2.进入酒店可以实习的岗位是餐饮部中西餐服务、客房服
2、务、前厅对客、各部门秘书工作等，对学生的专业技能有一定的要求，但没有关系，进入酒店后可以再培训，关键是学生的职业道德和肯吃苦的精神；3.要求学生能进行良好的沟通与客人之间、同事之间、上下级管理层之间等，也即有较高的情商要求；4.酒店提供的实习条件是：免费的宿舍住宿、统一的班车接送、制服、工作餐、培训等，实习工资是800元/月5.酒店对实习生的感受：加强英语的学习、增加沟通与处理形体举止礼仪等课程的学习与锻炼；另外，现在学生的心理不成熟，互相之间比较容易瘦影响（尤其是消极影响），没有明确的职业或人生目标，必须要加以正确的引导。经过交流，专业建设的思考：1.尽快落实与喜来登酒店管理公司（喜达屋集团）的冠名订单班合作，利用喜来登的市场影响力和美誉度加强学校招生的宣传，而酒店也可以利用学校的招生保证优良生源。2.从新生进校开始加强学生学习心理、专业心理的正确引导，开设心理学的相关课程，密切与专业保持一致。3.在实习指导和管理过程中，关注学生小团体，发现有影响力的学生加以好好利用和指导，成为学生的好榜样。4.从一年级开始慢慢确立职业目标，建议职业生涯规划课程划归教研室，由专业老师承担授课任务，对学生的职业将来给与合理的建议和引领。5.与酒店的工学结合教学，在一年级可安排一星期至十天的岗位认识，在行业实际中形成岗位认识和专业认识。调研人：陆一萍2011年8月27日