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1、一天的食物教学设计 四年 备课人 葛禧 学科 年级四年 时间 课题 一天的食物 课型 新授课 设 计 理 念 现代课堂强调“以生为本”，充分体现了教师为主导，学生为主体的理念。本着 “科学来源于生活，也运用于生活”的原则，从现实生活中取材，注重课堂的互动； 并且依据STS 理念，在教学设计中渗透科学、技术与社会的理念；发展学生的科学素 养离不开科学的学习过程，而科学的核心就是探究，在教学设计中突出探究的地位， 设计探究式教学，为学生奠定可迁移的科学基础知识。 教 材 分 析 本课内容选自教科版小学科学四年级下册第三章第一节， 通过让学生回忆一天中 吃过的食物，完成一次全班性的调查活动，发现原来
2、我们一天中吃到的食物是那样的 丰富，而且还可以划分出不同的类别。这也是在向学生表明，食物的丰富体现着人类 饮食的特征一一 “杂食”。本课内容具有基础性、人文性、实用性，是本单元的起始 课，在整个体系中起着承上启下的作用。 学 情 分 析 本节课的教学对象是四年级的学生，这些学生感知事物的特点比较笼统，不精确， 在记忆发展方面，机械记忆占主导地位，从无意识记为主向有意识记为主发展；从具 体形象记忆向抽象记忆发展。在思维的发展方面，以具体形象思维为主，抽象逻辑思 维的自觉性较差，发展不平衡。学生们对食物的关注常常是零散的，需要老师更多的 引导。 教 学 目 标 知识与技能目标：学生能列举一天中要吃
3、很多种食物，并对食物进行不同的分类。 过程与方法目标：学生通过制作食物名称记录卡片，拼摆食物记录卡片，对食物进行 数量的统计和类别的划分。 情感、态度价值观目标：学生开始有意识地关注所吃的食物。 科学、技术与社会目标：学生可以将所学到的关于食物的记录与分类的知识运用到社 会生活中 教 学 重 难 占 教学重点：对食物进行不同的分类 教学难点：学生有意识地关注所吃的食物 教 具 /、 准 备 食品记录单（每人一份）、空白卡片（每人 20 张）、多媒体课件 教 学 过 程（双边活动） 环节 教师活动 学生活动 设计理念 情景导入 在多媒体上展示一组小动物和 小朋友吃食物的图片。 提冋：同学们，大家
4、在图片中 看到了什么？有哪位同学来给 大声生动地描述一下？ 学生回答。 本环节结合有趣牛 动的图片，结合生活 中的事例，引起学生 食物的兴趣和关注， 同时有趣的情景能 够调动课堂气氛，激 起学生的学习兴趣， 有助于教学的展开。 谈话：食物对我们的生命非常 重要，我们都需要食物来维持 我们的健康。今天老师就和大 家一起从我们一天中吃的食物 出发，对食物展开研究。 （板书：一天的食物） 学生思考。 新课讲解（记录 一天中吃的食 物） 提问：同学们有注意过一天中 吃过的食物吗？大家回想一下 昨天吃的食物，把它记录下来， 并小组同伴分享一下。 学生思考、记录、 讨论。 本环节利用生活，并 让学生动手活
5、动、小 组合作，采用直观性 教学原则和合作学 习的教学方式，层层 深入、步步递进，有 效注重学生逻辑思 维能力，充分发挥学 生的主体地位，培养 他们综合分析能力， 提高学生对科学学 习的兴趣。 请几位学生分享一下他的食品 记录单，然后帮助学生进行汇 总。 学生回答。 指导学生将记录的具体食物做 成食物卡片。（要求：每样食物 写在一张卡片上，每人 20 张， 每一个人有自己的编号，便于 区分）。 在制作食物卡片时引导学生思 考，如西红柿炒鸡蛋是几种食 物？ 学生制作食物卡 片，同时思考，最 终得出西红柿炒 鸡蛋是一道菜，两 种食物。 学生根据食物卡片，小组交流 一天中吃的食物。 小组汇集卡片并根
6、据记录卡片 进行讨论：一天中我们吃了多 少种食物？吃得最多的是什么 食物？ 学生交流讨论。 新课讲解（给食 物分类） 把小组内的卡片混合，看看可 以分成几类食物，分别是什么。 学生根据自己的 生活经验进行分 类，并说出理由。 教 学 过 程（双边活动） 环节 教师活动 学生活动 设计理念 新课讲解（给食物 分类） 进一步引导学生思考问题：我们可 以有几种不冋的方法来给食物分 类？分别是什么？ 学生思考回答。 新课程提倡“科学探究” 作基本理念的核心，通 过“做中学” “学中做” 的有机融合，将教师的 “讲授教学”和“活动 教学”相互结合，注重 学生团队合作意识和问 题解决能力的提升。 根据学生
7、的回答进行归纳总结，列 出几种分类方式：按时间分类；按 喜好分类；按味道分类；按生活习 惯分类；按熟和生分类；按食物来 源分类等。 选择几种分类标准进行相应的解 释。如按时间、熟和生、食物来源 分类等。 学生根据分类分别 举例。 课堂活动练习总结 指导学生将食物分类的结果记录到 书本第 43 页的两份练习中。 学生做练习。 通过学生自行梳理能够 有效达成知识梳理、能 力提升、情感生活的目 的。课堂活动以及布置 作业既能让学生巩固新 知，又能让学生体会学 习致用的快乐，增加对 科学的兴趣。 组织学生进行“小小营养师”的活 动，让学生设计郊游午餐的食物搭 配方案，并向全班展示。 学生小组活动。 提问：你们学到了什么？ 总结本节课所学习的内容，向学生 强调合理搭配食物有益于身体健 康。并给学生介绍生活小贴士一一 营养师的建议。 学生思考回答。 布置作业 根据今天所学的知识，记录今天一 天的食物并合理分类。 食物会给我们提供什么营养呢？课 后可以查阅一些资料，解答这个问 题。 学生课后完成。 板书设计 3.1 一天的食物 一、 记录一天的食物 早餐： 中餐： 晚餐： 二、 给食物分类 按食物来源： 按熟和生： 根据知识线索来设计板 书，有利于学生巩固整 理，形成知识体系。