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1、“互联网+”背景下鲜果市场的盈利模式研究一、鲜果电商当前利润暴增原因分析 1.创造的剩余价值高 在预付资本量和资本构成不变的条件下，利润率与剩余价值率成正比例变化。“许鲜”面对顾客承诺“许诺新鲜”。每日凌晨1点线上结单后，第二天由果园人员根据订单采摘新鲜水果，包装好后派送到实体店面再由员工根据前来的顾客订单配送对应水果。果园相当于“后宫”-水果的供应完全依赖于签订长期合同的大果园。从这个层面来说，果园也算作许鲜产业链的一环，相当于第一部类的生产为第二部类的消费和服务作基础。 剩余价值=m/v.剩余价值由可变资本产生。把果园本身运作看成市场的一个利润链组成部分，产生的剩余价值显然是很大的。每次完
2、成线上大量的订单结算后，水果需要劳动力采摘；水果的包装、配送得专人执行；店面里负责给顾客装货的员工都是其雇佣劳动力实现的过程，体现可变资本的运行。而由于劳动力的价值是由工人的劳动创造的新价值来补偿的，所以劳动力不仅再生产出劳动力价值，还在这个过程中生产出剩余价值。 2.有机构成低，创造高利润 “许鲜”隔三差五就展开“买一送一”“特价折扣”“部分商品买一送二”等系列促销活动，而这一结果往往对顾客具有极大吸引力，线上订单常常爆满。当面临巨大消费量时，要想在次日11点前得完成从果园采摘包装到专车派货到实体店这一系列“人为性”过程，其对劳动力的需求不得不增加。再说，卖水果本身属于农业范畴，也就是说其顾
3、客资本有机构成不高，同量资本使用的劳动力多，创造的剩余价值也就多，利润就越高。 3.超额剩余价值轻松实现，创造超额利润 不管订单多少，许鲜实体店自提水果的时间始终维持在11点到晚上9点。这种条件无疑让身为劳动力的员工们处于一种“限时完成前期任务”的压力之下，即早上11点前，中途环节必须配送完毕。而事实上随着“许鲜”名气的大幅度提升，每天水果订单越来越多，这使员工效率必须提高，也就意味着劳动生产效率会出现较普遍增长，进而产生了超额剩余价值。在这过程中，劳动力的使用创造了价值量大于劳动力价值的产品，而资本家相当于只按商品价值出卖水果，结果是不仅收回了资本价值还获得了额外剩余价值。 从许鲜网提供的丰
4、富水果样式和数量分析，其签约的果园占地面积较大，种植品种丰富，产出数量多，土地的生产条件应该属于中偏上型。土地本身是有限的，市场上水果的社会生产价格是由劣等土地的生产条件所决定。这使得优中等地产出的水果个别生产价格低于社会生产价格，资本家就能从中获得超额利润，大大提高盈利程度。 二、未来O2O鲜果市场利润发展趋势分析 1.未来利润转化为平均利润，价值转化为生产价格；利润额减少降低利润率 平均利润是部门之间竞争的结果。市场形势包括竞争形势、需求形势等，这些因素都会影响产品的一般销售状况，进而影响利润率。从发展局势来看，在许鲜开业不到1年的期限内，竞争对手就已经似春笋般涌出。最典型数“一米鲜”，同
5、样采用电商销售模式低价销售各种水果，还增设送货上门服务，影响速度快，竞争实力较强。 竞争的手段是进行资本转移，即把资本从利润率低的部门转移到利润率高的部门。随着越来越多的部门开始从事电商水果行业，大量资本涌入，水果供过于求，价格在部门竞争中下降，利润率也就相应下降，导致价值和价格偏离。最后资本不断转移，直至各部门之间的利润率大体平均时才会暂停。平均利润便在这时形成，它是部门之间通过竞争重新瓜分剩余价值的结果。而随着平均利润的形成，生产价格也会逐渐形成，伴随着不同部门生产价格和价值不符的情况。但最终其仍是等量资本获得等量利润的体现。 2.土地价格上升，租金上涨，预付资本上升导致利润率下降 把实体
6、店面和果园列入考虑范围，可以推断许鲜未来承担的土地租金价格呈上涨趋势。决定土地价格的因素，一是地租额的多少，二是利息率的高低。土地价格与地租额成正比，与利息率成反比。“许鲜”与果园签订合同从某种程度上来讲是级差地租的体现，是农业资本家与土地所有者瓜分剩余价值的矛盾体现。以当前宏观趋势分析，未来利息率可能会下调，土地租金额随着上涨，土地价格上涨，则支付的土地生产资金和实体店面资金均会呈上升趋势，意味着成本的上升导致利润率的下降。 未来利息率的下调还可能导致货币相对贬值，物价上涨。工人可能为了使实际工资维持在原有水平而呼吁工资上调，劳动力成本随之上升。这些客观原因都对资本积累和利润率的创造造成巨大
7、压力。 三、关于鲜果电商利润风险的对策思考 市场的因素是决定和影响利润率高低的因素。资本经营者自身的市场经营能力和市场拓展能力，也同样会局部改变自己产品的市场实现状况，从而使利润率发生相应变化。未来许鲜可以通过采取增大连锁店，推广品牌，针对不同的市场和消费群体来扩大规模，寻求新的提高潜在利润率的转机。把果园土地生产看作是第一部类提供生产资料产品的过程，把许鲜店看作第二部类为社会顾客提供消费资料和生活服务。而开连锁店扩大市场就可以类别到两大部类之间扩大再生产需要满足的前提和实现条件： 两大前提：I（v+m）II（c） 实现条件：I（v+v+m/x）=II（c+c） II（c+m-m/x）I（v+m/x） 而从“许鲜”当前状况来看，这两个前提它是基本具有的。扩大再生产的实现条件代表资本积累是扩大再生产的重要源泉，利润是资本积累的唯一源泉。所以许鲜要实现扩大再生产，当前得注重加强资本积累，促进资本增殖的实现。