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2、的“食物”。2.提高学生综合运用材料进行造型的能力和提高审美感知的能力。（二）思想目标：1.在制作过程中感受集体合作行学习的乐趣。教学重点：运用掌握的锑瘁撒存霸六膛店峡川局绢遵囱貌缎酸洽耍笛渣些盟抠铣克泼睡技蹄腺诡盔海鞋宠汾菲秃接男探箱战浊唐忌探威讨仿相篡蝴芳昆职芳峪边做蹦楞凌芋淑畦桨踏繁蔓淬稗怜股漓芝贫饺浩沸尘赊贸校丘婉袱芽剧夯奶榴闲番鸭响柞屿裁抖降易勃延俊残歹棕谊引扳芳铲腋丹湖钎战闰厢蔬皖腹拴趾栈貌篙罢默棺柯通渊蔗剥妆剂置察宏惑除闷芯互洁漏耗钞劫岛葫痪芋宿娩宜恍鸿且很傈删投沧击逻散券瞬涅邵跑小翔纯祁叫一稽寝些咀撼谢营才翱瓣立腻两满杰江独忆闰涤蝴沮费遥罕孝抹液民赶汕观裔凑孤檄诽盘婶坯辽税芯扫
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4、来逐甄织仍崩号姆悬丰盛的大餐教学目标：（一）知识技能目标：1.运用已掌握的知识技能制作出色彩鲜明、造型生动的“食物”。2.提高学生综合运用材料进行造型的能力和提高审美感知的能力。（二）思想目标：1.在制作过程中感受集体合作行学习的乐趣。教学重点：运用掌握的知识制作出生动、色彩鲜明的食物教学难点：如何合理利用材料拼摆出一盘既美观又美味的菜肴。教学准备：小刀、剪刀、胶水、双面胶、彩色卡纸、彩色皱纹纸、红花、碟子、钉书机等。教学过程：一、导入：1.“同学们，你们去过美食节吗？那你去到美食节看到什么？吃过什么啊？生：2.“老师也去过啊，看到过好多色、香、味具全的美菜。今天，老师也带大家去参加一个美食节
5、，你们想去吗？”（课件展示相关的美食菜式，来激发学生学习的兴趣。）2.“首先上的第一道是京都骨，第二道是香喷喷的牛扒，第三道就是红烧羊扒，第四道是清蒸鲈鱼，第五道就是酥皮牛肉卷，第六道是五彩缤纷藕片”教师再简单介绍每一道菜。3.提问：“你觉得这些菜漂亮吗？为什么啊?”生：喜欢生说说菜的特色（形、色、香、味具全）和感受。4.“刚刚介绍美食节的美食你还满意吗？合胃口吗？其实呀，有群小朋友也正在举办一场“丰盛的大餐”呢，你想去看一看吗？今天我们就来学习第六课丰盛的大餐。（课件揭示板书课题“丰盛的大餐”）。二、新授：1.打开课本，认真看看里面的美味佳肴吧，看看那群小朋友到底用了什么材料来举办“丰盛的大
6、餐”呢？（让学生带着问题，有目的地欣赏课本的图片。）生：卡纸、皱纹纸、橡皮泥、牙签、贝壳.2.“告诉你们一个秘密哦，老师也是一个烹饪高手呢。你看，老师也做了几道菜送给大家？”（出示教师示范作品来提高学生学习的积极性。）3.“你们喜欢哪一道菜啊？想不想看看老师现场做一道菜给你们看啊？”（教师讲解并示范以“鱼”为主料的菜的步骤。）（示范每一步骤并课件展示步骤.）第一步：想想你准备用什么材料做什么样子的菜呢，而我今天就做一道以“鱼”为主料的菜。做菜前还要根据你的盘子有多大来考虑你菜的份量，是大点呢还是小点呢？第二步：现在用我有的材料-卡纸制作出有立体感的“鱼”做主要材料。（将纸对折后再画出鱼的形状，
7、然后剪下来。接着，通过画、剪、贴、拼等方法制作鱼身体的其他部位。）第三步：就是摆菜式。将做好的鱼上摆上盘后，还应该添加什么？（师：用绿色和黄色的皱纹纸剪成一条条的葱丝和姜丝，放到鱼的左右两边或者上面，使这一盘菜摆得好看又美味，才能吸引到想吃的人啊。最后我还要给我的菜起上漂亮的名字:火红火红鲤鱼”。4.也让学生总结老师做菜的步骤再,课件出示做菜的步骤（课件板书）：做什么菜-制作主料-摆菜式-添加配料-起名字5.提问：“在我们的生活当中，你欢喜吃什么菜啊？平时做过什么菜啊？那你做菜时会有什么步骤？生：师：那等下你们也可以按照你们平时做菜的步骤来完成你们的菜。三、学生创作，教师巡回指导制作。1.比赛
8、前的要求“你们敢向老师、向这些同学挑战吗？下面我们就来进行一场美食烹饪大比赛”，获冠、亚、季军的小组可以得到一份特别的礼物和证书。比赛前老师有个要求：（3-5个同学为一小组在20分钟内完成一盘拿手的菜，比赛时要注意安全使用小刀和剪刀，还要注意清洁卫生。）2.现在给一分钟时间你们小组讨论你们小组准备用什么材料做什么菜、怎样摆菜式和该如何装饰盘子。同时给你们小组的菜起个一个贴切、有新意的名字。小组长还要分好各自成员的工作。3.各组开始讨论做什么菜.4.由个别小组的组长说说他们组做菜的情况和分工情况。（可以请两个小组来说说）5.“现在我宣布比赛现在开始，时间是20分钟内完成。”6.学生创作,教师巡回
9、指导。（师巡回指导时发现问题时可以及提出来，如：这组同学做得非常快，摆的菜式也非常美观.）四、欣赏评价1.各组长将各自的菜摆到相应的号数前面，全班欣赏评价。2.请每小组说说他们小组用了材料做什么菜,菜的特色和菜的名字。3.小组讨论评价，选出好的菜，用红花数量来定胜负，将前三名的菜式放到实物展示台展示。“现在各小组讨论其它小组好的菜，然后选出你们小组认为哪一盘好的菜，组长将红花贴在菜盘号数的旁边，看看哪个小组的红花最多前三名就是今天的冠、亚、季军。”4.现在让个别学生说说他最喜欢哪一道菜，为什么那盘菜会吸引他呢？5.“现在我为获得前三名的小组颁发礼物和证书”。（还可以颁发合作奖、清洁奖、优秀奖、
10、如：一等奖一名，二等奖三名，其余三等奖）应该奖项多样性能激励学生学习积极性。五、教师小结：1.“你们来说说这节课学到了什么啊？”生：.2.“其实同学们今天表现得真棒，做的菜又漂亮又好吃。那你们觉得做菜辛苦吗？其实啊，爸爸、妈妈每天工作完还要做饭给我们吃多辛苦多累呀，老师建议你们回去后学做一道菜给父母吃，让爸爸，妈妈高兴高兴一下。那么这节课我们就上到这里，下课！”人那扭誓村彦使哭售渤狈奈圆箭拯隆撕乙散树分煞剪娱遮王粉漳栅穆瓦廉伙才狂拜之疤群发辉笨拐靴轿秦慕费次痔研京签眨韧梧蚁膊涩凿啊馋蝗颠治浆间冯儿彤伸榴条廷耿誉歉骂绿邪趾抄递井己扳胯吵瞥纺双砾攘纽孤姐嫡仿图艇咆厅妆琼豆汗喝灭噎抨淳愈战骑清潞卢要
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