《巧克力好处多多.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《巧克力好处多多.doc（3页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、巧克力好处多多不少人爱吃巧克力，认为它能带来幸福感觉。英国研究人员如今又给吃巧克力找到一个新理由：巧克力中所含的黄烷醇能帮助提高大脑计算能力。倒数试验英国诺森布里亚大学大脑表现与营养研究中心主任戴维肯尼迪和同事找到名志愿者，让他们进行倒数试验。志愿者从电脑随机选取的至间任意数字开始，以为间隔倒数。研究结果显示，在饮用含毫克黄烷醇的可可饮料后，志愿者们的倒数速度和准确率明显提高。另外，与未饮用可可饮料前相比，即使连续不停倒数个小时，志愿者们的疲劳程度也不及从前。不过当志愿者们以为间隔倒数时，无论是否饮用可可饮料，速度和准确程度都相差不大。研究人员说，这是因为这样倒数更复杂，大脑活跃的部位与倒数时
2、也稍有不同。增强脑力肯尼迪在布赖顿召开的英国心理学协会年会上说，巧克力中富含的黄烷醇能增加大脑血流量，“对于那些难做、需要费脑力的事情来说，它（巧克力）可能会帮得上忙”。他说，有些学生喜欢在复习考试时吃些巧克力，现在看来这的确能给他们带来好处。研究人员说，试验所用黄烷醇剂量太大，普通人很难从日常饮食中获得。不过，肯尼迪也说，充足证据可以证明，普通剂量黄烷醇可以防止功能退化，“你吃富含黄烷醇的蔬菜和水果数量越多，从长远来看对大脑越有益”。益处多多试验的另一名主要参与者埃玛怀特曼说，研究人员正在调查少量黄烷醇对大脑的影响。研究人员建议人们常吃巧克力、苹果和葡萄，或饮用红葡萄酒、茶和可可饮料补充黄烷醇。其中，黑巧克力的黄烷醇含量高于普通巧克力和牛奶巧克力。这对巧克力爱好者来说的确是一则喜讯。有调查显示，尽管金融危机袭来，人们节衣缩食，但是对巧克力的喜爱之情丝毫没有“退烧”。美国巧克力销售额预计将持续增长，到年达到亿美元。之前曾有研究表明，适量食用巧克力有益心血管。美国专家还建议家长让孩子喝巧克力奶昔帮助治疗神经性厌食。