1、 第二节 玉米形态特征及生长发育一、玉米器官的形态特征和生理功能一、玉米器官的形态特征和生理功能二、玉米雌、雄穗的分化二、玉米雌、雄穗的分化三、玉米的生长发育三、玉米的生长发育 （玉米的生育（玉米的生育 期和生育时期）期和生育时期）四、玉米的分类四、玉米的分类 一、玉米器官的形态特征和生理功能根根茎茎叶叶花花 1.雌花雌花 2.雄花雄花种子种子 （一）（一）根根玉米的根属须根系，由三种根组成。序号名称名称根的形成根的形成功能功能分布范围分布范围1初生根初生根种子萌发时，在种胚下端长出胚根垂直入种子萌发时，在种胚下端长出胚根垂直入土；当胚根伸出后土；当胚根伸出后1-3天，在中胚轴基部盾天，在中胚
2、轴基部盾片节上长出片节上长出3-7条根幼根，胚根和幼根合成条根幼根，胚根和幼根合成初生根。之后，初生根陆续形成许多侧根初生根。之后，初生根陆续形成许多侧根和根毛，共同形成密集的初生根系。和根毛，共同形成密集的初生根系。主要在幼苗出土主要在幼苗出土2-3周内吸收肥水。周内吸收肥水。深度深度20-40cm。2次生根次生根着生在地下茎节上的节根，共着生在地下茎节上的节根，共5-7层其中第层其中第一层从胚芽鞘着生的茎节长出。次生根先一层从胚芽鞘着生的茎节长出。次生根先横生发展，然后弯曲向下。横生发展，然后弯曲向下。吸收肥水和固定植吸收肥水和固定植株的主体根系。株的主体根系。横向可生长横向可生长30-4
3、0cm，远达，远达50cm，80-90%分布离分布离植株植株20cm左右范左右范围内。深可达围内。深可达1-2米，但米，但80%分布在分布在40cm土层内。土层内。3气生根气生根在植株下部靠近地面伸长的茎节上长出的在植株下部靠近地面伸长的茎节上长出的根，它长出后斜入土壤。入土后，又产生根，它长出后斜入土壤。入土后，又产生大量侧根。营养条件好，气生根多。该根大量侧根。营养条件好，气生根多。该根通常在抽穗前发生。通常在抽穗前发生。一是支持植株抗倒一是支持植株抗倒伏，二是吸水吸肥伏，二是吸水吸肥能力强。能力强。玉米根系图示玉米种子出苗及初生根图示玉米初生根的生长玉米初生根的生长玉米次生根 玉米次生根
4、玉米次生根玉米气生根气气生生根根 根系的生理功能根系的生理功能l吸收作用吸收作用 吸收肥水。吸收部位：主要是通过吸收肥水。吸收部位：主要是通过靠近根尖靠近根尖5-10mm处的根毛吸收。处的根毛吸收。轮位高，吸收能力强。轮位高，吸收能力强。l合成作用合成作用 光合产物（碳水化合物）转移到根，光合产物（碳水化合物）转移到根，与根吸收的养分合成各种氨基酸和与根吸收的养分合成各种氨基酸和激素等，之后合成物随水运输到植激素等，之后合成物随水运输到植株各部位。株各部位。l支持作用支持作用 初生根向下生长，次生根横向生长，初生根向下生长，次生根横向生长，气生根斜入土壤，在土壤中纵横交气生根斜入土壤，在土壤中
5、纵横交错，形成庞大根群，固定并支持植错，形成庞大根群，固定并支持植株。株。影响根系生长的因素影响根系生长的因素l土壤水分土壤水分 田间持水量在田间持水量在60-70%时，有利于时，有利于根系生长根系生长。l土壤温度土壤温度 土壤温度在土壤温度在20-40C时，根系和吸时，根系和吸收最适。收最适。l土壤透气性土壤透气性 土壤透气性好，对根系吸收土壤透气性好，对根系吸收P和和N有利，根系生长也好。有利，根系生长也好。l土壤养分土壤养分 肥力高，根系生长好，生理机能肥力高，根系生长好，生理机能 强。强。根系具有向肥性，能追逐肥料，既根系具有向肥性，能追逐肥料，既有利于吸收养分，又有利于根系生有利于吸
6、收养分，又有利于根系生长。所以，培育发达根系，要全耕长。所以，培育发达根系，要全耕层施肥。层施肥。（二）（二）茎茎l玉米茎由若干节和节间组成。节数依品种玉米茎由若干节和节间组成。节数依品种而异：早熟品种而异：早熟品种14-16节、中熟节、中熟18-20节、节、晚熟晚熟21-25节。节。l茎节包括地上茎节和地下茎节，地下茎节包括地上茎节和地下茎节，地下1-6节，节，1-4短，短，5-6长，第长，第7节往上长。第一节往上长。第一节从胚芽鞘节算起。节从胚芽鞘节算起。l除最上除最上5节外，茎节都有腋芽，中、上部节外，茎节都有腋芽，中、上部芽可生成雌穗原始体，下部芽可长成分蘖，芽可生成雌穗原始体，下部芽
7、可长成分蘖，通常只有通常只有1-2个雌穗原始体形成果穗。个雌穗原始体形成果穗。l节间侧面有一纵沟，相邻节交错排列，腋节间侧面有一纵沟，相邻节交错排列，腋芽着生于纵沟基部。芽着生于纵沟基部。l抽穗前，一昼夜茎秆可伸长抽穗前，一昼夜茎秆可伸长10-15cm。地下茎节地下茎节地下茎节地下茎节地地地地上上上上茎茎茎茎节节节节1-61-6节节节节 早熟早熟早熟早熟14-1614-16节节节节 中熟中熟中熟中熟18-2018-20节节节节 晚熟晚熟晚熟晚熟 21-2521-25节节节节玉米茎的玉米茎的内部结构内部结构玉米茎的结构玉米茎的结构 茎的生理功能茎的生理功能l支持作用支持作用 玉米植株的主体，支撑
8、玉米植株的主体，支撑20多叶多叶片和片和1-2个果穗生长其上。个果穗生长其上。l输导作用输导作用 茎中的维管束承担着向上向下茎中的维管束承担着向上向下运输水分、有机物、无机物及运输水分、有机物、无机物及合成产物作用。合成产物作用。l贮藏作用贮藏作用 茎中的薄壁细胞能临时贮藏可茎中的薄壁细胞能临时贮藏可溶性有机物质，在玉米生长后溶性有机物质，在玉米生长后期转移到子粒中去期转移到子粒中去（如果穗没有或（如果穗没有或发育不良，则留在茎中使之变甜）发育不良，则留在茎中使之变甜）。茎生长的条件茎生长的条件l温度温度 最适温度为最适温度为24-28C。l养分养分 K素营养缺乏，茎秆基部易裂素营养缺乏，茎秆
9、基部易裂而倒伏；严重缺而倒伏；严重缺P，茎秆矮缩；，茎秆矮缩；多多N，茎秆细嫩，易弯曲倒伏。，茎秆细嫩，易弯曲倒伏。l光照光照 光照充足，茎秆强壮。光照充足，茎秆强壮。l水分水分 水分不足，植株生长缓慢，矮水分不足，植株生长缓慢，矮小；过多，秆长，易倒伏。小；过多，秆长，易倒伏。玉玉米米茎茎腋腋芽芽果果穗穗有效果穗有效果穗有效果穗有效果穗有效果穗有效果穗有效果穗有效果穗无效果穗无效果穗无效果穗无效果穗无效果穗无效果穗无效果穗无效果穗有效果穗有效果穗有效果穗有效果穗有效小果穗有效小果穗有效小果穗有效小果穗有效果穗有效果穗有效果穗有效果穗腋芽着生点（内部）腋芽着生点（内部）腋芽着生点（内部）腋芽着
10、生点（内部）（三）（三）叶叶1、叶的组成、叶的组成在叶鞘基部有环状肥厚的叶枕。在叶鞘基部有环状肥厚的叶枕。在叶鞘基部有环状肥厚的叶枕。在叶鞘基部有环状肥厚的叶枕。生于叶鞘顶端。每株有叶片生于叶鞘顶端。每株有叶片生于叶鞘顶端。每株有叶片生于叶鞘顶端。每株有叶片16-2316-23片。片。片。片。2、叶片的生理功能、叶片的生理功能 叶片是光合作用的重要器官，是一切器官赖以生长的物质源泉。同时叶片是光合作用的重要器官，是一切器官赖以生长的物质源泉。同时还具有呼吸、蒸腾、吸收的功能。全株叶片按功能可分三组：还具有呼吸、蒸腾、吸收的功能。全株叶片按功能可分三组：序号序号组名组名叶片部位叶片部位叶片数叶片
11、数作用对象作用对象1根叶组根叶组植株下部植株下部占全株叶占全株叶片的片的1/3在其功能期所制造的光合产物，在其功能期所制造的光合产物，主要供给根和正在分化的新叶。主要供给根和正在分化的新叶。2茎叶组茎叶组植株中部植株中部占全株叶占全株叶片的片的1/3在其功能期正处拔节和穗分化期，在其功能期正处拔节和穗分化期，光合产物主要供给茎的生长和穗光合产物主要供给茎的生长和穗分化所需。该组作用最大。分化所需。该组作用最大。3穗叶组穗叶组植株上部植株上部占全株叶占全株叶片的片的1/3其功能期正处果穗和子粒发育期，其功能期正处果穗和子粒发育期，光合产物主要满足雌雄穗发育和光合产物主要满足雌雄穗发育和籽粒灌浆所
12、需。籽粒灌浆所需。注注注注 功能期：功能期：功能期：功能期：叶片从展开到枯黄这段生产光合产物的时期。叶片从展开到枯黄这段生产光合产物的时期。叶片从展开到枯黄这段生产光合产物的时期。叶片从展开到枯黄这段生产光合产物的时期。棒三叶棒三叶棒三叶棒三叶的作用最大，最直接。的作用最大，最直接。的作用最大，最直接。的作用最大，最直接。叶片特征：叶片特征：叶片特征：叶片特征：多数叶片正面有茸毛，而多数叶片正面有茸毛，而多数叶片正面有茸毛，而多数叶片正面有茸毛，而1-51-5片叶则无，此可作为玉米叶片定位的参考。片叶则无，此可作为玉米叶片定位的参考。片叶则无，此可作为玉米叶片定位的参考。片叶则无，此可作为玉米
13、叶片定位的参考。肥水与叶生长：肥水与叶生长：肥水与叶生长：肥水与叶生长：施肥和灌水只能对当前叶片之后的施肥和灌水只能对当前叶片之后的施肥和灌水只能对当前叶片之后的施肥和灌水只能对当前叶片之后的3-43-4片叶的生长发育起作用。片叶的生长发育起作用。片叶的生长发育起作用。片叶的生长发育起作用。玉米叶片分组玉米叶片分组根叶组根叶组根叶组根叶组根叶组根叶组叶片叶片叶鞘叶鞘叶环叶环叶环叶环主脉主脉主脉主脉侧脉侧脉侧脉侧脉（平行主脉，细，若干（平行主脉，细，若干（平行主脉，细，若干（平行主脉，细，若干 ）叶缘叶缘叶缘叶缘（波浪状，防风折）（波浪状，防风折）（波浪状，防风折）（波浪状，防风折）叶舌叶舌（防
14、止（防止（防止（防止 雨水病雨水病雨水病雨水病菌害虫菌害虫菌害虫菌害虫尘土等尘土等尘土等尘土等侵入）侵入）侵入）侵入）叶耳叶耳叶耳叶耳叶枕叶枕叶枕叶枕叶片叶片叶片叶片叶缘波浪状，有抵御外力损伤的作用。叶片 叶舌有抵御病虫侵入的作用。有抵御病虫侵入的作用。（四）（四）花序花序玉米是雌雄同株异花异形异位授粉作物。玉米是雌雄同株异花异形异位授粉作物。玉米是雌雄同株异花异形异位授粉作物。玉米是雌雄同株异花异形异位授粉作物。雄花也叫雄穗雄花也叫雄穗雄花也叫雄穗雄花也叫雄穗 ，位于植株顶端。，位于植株顶端。，位于植株顶端。，位于植株顶端。雌花又称雌穗，位于茎中部的叶腋内。雌花又称雌穗，位于茎中部的叶腋内。
15、雌花又称雌穗，位于茎中部的叶腋内。雌花又称雌穗，位于茎中部的叶腋内。玉米异花授粉率高，在玉米异花授粉率高，在玉米异花授粉率高，在玉米异花授粉率高，在95%95%以上。以上。以上。以上。原因：原因：原因：原因：本株雄穗比雌穗分化早，本株雄穗比雌穗分化早，本株雄穗比雌穗分化早，本株雄穗比雌穗分化早，抽穗和散粉也早抽穗和散粉也早抽穗和散粉也早抽穗和散粉也早(本株雄穗散粉比雌穗吐丝早本株雄穗散粉比雌穗吐丝早本株雄穗散粉比雌穗吐丝早本株雄穗散粉比雌穗吐丝早3 3天左右天左右天左右天左右)，又高高在上。又高高在上。又高高在上。又高高在上。1 1、雄花序、雄花序、雄花序、雄花序雄花序雄花序雄花序雄花序 花粉
16、 发育正常的雄穗发育正常的雄穗 可可产生大量花粉，一般产生大量花粉，一般每个雄穗有每个雄穗有2000-4000朵小花，每个朵小花，每个小花有三个花药，每小花有三个花药，每个花药产生个花药产生2500粒粒花粉，一个雄穗能产花粉，一个雄穗能产生生1500-3000万粒花万粒花粉。粉。2、雌花序雌花序雌花序雌花序 3、授粉与受精、授粉与受精 授粉：授粉：当玉米开花时，胚珠中的胚囊和花当玉米开花时，胚珠中的胚囊和花药中的花粉都已成熟，花粉借风力传到花药中的花粉都已成熟，花粉借风力传到花丝上为授粉。丝上为授粉。受精：受精：花粉落在花丝上后，立刻发芽形成花粉落在花丝上后，立刻发芽形成 花粉管，五分钟花粉管
17、进入柱头，很快进花粉管，五分钟花粉管进入柱头，很快进 入子房达到胚珠中，在胚囊中释放出两个入子房达到胚珠中，在胚囊中释放出两个 精子，一个精子与卵结合形成合子，将来精子，一个精子与卵结合形成合子，将来 发育成胚；一个精子和两个极核结合成胚发育成胚；一个精子和两个极核结合成胚 乳核，将来发育成胚乳。乳核，将来发育成胚乳。电电镜镜下下的的花花粉粉与与花花粉粉管管雄蕊雄蕊雄蕊雄蕊 结构结构结构结构玉米花丝玉米花丝玉米花丝玉米花丝(雌蕊柱头雌蕊柱头雌蕊柱头雌蕊柱头)(五五)种子种子尖冠尖冠尖冠尖冠饱满的玉米种子饱满的玉米种子饱满的玉米种子饱满的玉米种子种子的组成种子的组成 玉米种子的内部结构玉米种子的
18、内部结构 种子的组成种子的组成序序号号组成部分组成部分来源来源化学化学成分成分重量重量%结构和作用结构和作用1种皮种皮（含果皮）（含果皮）果皮由子房壁发育而果皮由子房壁发育而成。种皮由内珠被发成。种皮由内珠被发育而成。育而成。纤维纤维6-8%种皮和果皮二者紧密相连，不种皮和果皮二者紧密相连，不易区分，包被着种子，保护着易区分，包被着种子，保护着内含物。内含物。2胚乳胚乳一个精子与两个极核一个精子与两个极核发育而成。发育而成。蛋白质蛋白质淀粉淀粉80-85%外层为糊粉层（重量占胚乳外层为糊粉层（重量占胚乳 3%），内部的胚乳分角质和粉），内部的胚乳分角质和粉质两种。为胚发育提供营养。质两种。为胚
19、发育提供营养。3胚胚一个精子与卵形成合一个精子与卵形成合子，然后发育成胚。子，然后发育成胚。10-15%位于种子基部的一侧，由胚芽、位于种子基部的一侧，由胚芽、胚轴、胚根、子叶组成。种子胚轴、胚根、子叶组成。种子萌发时吸养发育成植株。萌发时吸养发育成植株。注：尖冠在植物学上是穗轴的一部分。注：尖冠在植物学上是穗轴的一部分。注：尖冠在植物学上是穗轴的一部分。注：尖冠在植物学上是穗轴的一部分。二、玉米雌雄穗的分化 玉米玉米雄穗雄穗和和雌穗雌穗的分化与形成，各自独立进行，且的分化与形成，各自独立进行，且 不同步，不同步，结果也不一样，但这两个过程的变化有规律性，有相关性，有结果也不一样，但这两个过程
20、的变化有规律性，有相关性，有 同一性。这两个过程均可划分为五个时期：同一性。这两个过程均可划分为五个时期：1、生长锥未伸长期、生长锥未伸长期 2、生长锥伸长期、生长锥伸长期 3、小穗分化期、小穗分化期 4、小花分化期、小花分化期 5、性器官形成期、性器官形成期 两个过程分别图示和列表比较如下：玉玉米米雄雄穗穗的的分分化化玉玉米米雌雌穗穗的的分分化化 玉米雌雄穗分化的相关性玉米雌雄穗分化的相关性 雄雄 穗穗 雌雌 穗穗 叶龄指数叶龄指数 伸长期伸长期 伸长伸长 29.1土1.9 小穗期小穗期 小穗原基小穗原基 36.7土2.1 小穗小穗 41.8土1.1 小花期小花期 小花始期小花始期 伸长期伸
21、长期 伸长伸长 46.4土1.4 雄长雌退雄长雌退 小穗期小穗期 小穗小穗 53.3土2.4 四分体四分体 小花期小花期 小花始期小花始期 61.9土1.7 性器官形成期性器官形成期 花粉粒形成花粉粒形成 雌长雄退雌长雄退 67.1土0.1 花粉粒成熟花粉粒成熟 性器官形成性器官形成 花丝始伸花丝始伸 76.8土5.2 抽雄期抽雄期 抽雄抽雄 性器官形成性器官形成 果穗增长果穗增长 87.7土3.6 开花期开花期 开花开花 吐丝期吐丝期 吐丝吐丝 100注注:玉米本株玉米本株雄穗散粉比雌穗吐丝早雄穗散粉比雌穗吐丝早3天左右。天左右。外界条件对玉米雌雄穗分化的影响外界条件对玉米雌雄穗分化的影响l
22、温度温度 玉米适当早播玉米适当早播,低温可延长雌雄穗的分化期低温可延长雌雄穗的分化期,增加雌穗的小增加雌穗的小穗和小花数为穗大粒多奠定基础。穗和小花数为穗大粒多奠定基础。l光照光照 光照强度对穗光照强度对穗 分化有影响，光照长短影响不大。分化有影响，光照长短影响不大。l水分水分 干旱会使穗分化提早，造成雌雄穗花期不遇，性器官发育干旱会使穗分化提早，造成雌雄穗花期不遇，性器官发育不良，果穗瘦小，缺粒秃尖。不良，果穗瘦小，缺粒秃尖。l土壤肥力土壤肥力 高肥力，促穗提早分化。低肥力，延迟分化，对高产晚高肥力，促穗提早分化。低肥力，延迟分化，对高产晚 熟品种发挥品种特性不利。熟品种发挥品种特性不利。三
23、玉米的生长发育l基本概念基本概念玉米生育期玉米生育期：玉米从播种（或出苗，我省从播种到出苗约需：玉米从播种（或出苗，我省从播种到出苗约需20天）到成熟的天天）到成熟的天 数，数，也叫玉米的一生。在整个生育期内，玉米要经过若干个生育时期。也叫玉米的一生。在整个生育期内，玉米要经过若干个生育时期。生育时期生育时期：玉米一生中外部形态呈明显变化的时期。一般包括：玉米一生中外部形态呈明显变化的时期。一般包括：出苗期：出苗期：播种后种子发芽出土高约播种后种子发芽出土高约2cm时。时。拔节期：拔节期：当雄穗分化到伸长期当雄穗分化到伸长期,近地面茎节能摸到，茎节在长度近地面茎节能摸到，茎节在长度2-3cm
24、左右时。左右时。抽雄期：抽雄期：雄穗尖端从顶叶抽出时。开花期：雄穗开始散粉时。雄穗尖端从顶叶抽出时。开花期：雄穗开始散粉时。吐丝期：吐丝期：雌穗花丝开始露出苞叶时。雌穗花丝开始露出苞叶时。成熟：成熟：玉米苞叶变黄松散，子粒剥掉尖冠出现黑层，子粒经过干燥脱水变硬，玉米苞叶变黄松散，子粒剥掉尖冠出现黑层，子粒经过干燥脱水变硬，呈现显著的本品种特点时为成熟。呈现显著的本品种特点时为成熟。（大喇叭口期：大喇叭口期：玉米植株心叶丛生，上平中空，状如喇叭时。此时棒三叶甩玉米植株心叶丛生，上平中空，状如喇叭时。此时棒三叶甩 出而未展出而未展 开，雌穗进入小花分化期，最上部展出叶与未展出叶间，在叶鞘开，雌穗进
25、入小花分化期，最上部展出叶与未展出叶间，在叶鞘 部位能找到发软而有弹性的雄穗部位能找到发软而有弹性的雄穗。此为肥水管理的重要标志。）。此为肥水管理的重要标志。）以上各生育时期，以群体达到以上各生育时期，以群体达到50%以上的特征为标志。以上的特征为标志。根据玉米内外部特征，根据玉米内外部特征，玉米一生划分为出苗阶段（播种玉米一生划分为出苗阶段（播种-出苗）、苗期阶段（出苗出苗）、苗期阶段（出苗-拔节）、穗期阶段（拔节拔节）、穗期阶段（拔节-抽穗）、花粒期阶段（抽雄抽穗）、花粒期阶段（抽雄-成熟）四个生育阶段。成熟）四个生育阶段。123456789101112 (一一)出苗阶段出苗阶段(播种出苗
26、)种子发芽出苗过程种子发芽出苗过程种子发芽出苗过程种子发芽出苗过程生育特点生育特点生育特点生育特点 ：种子萌发，胚根突破胚根鞘，接着胚芽向种子萌发，胚根突破胚根鞘，接着胚芽向上生长突破胚芽鞘，随着胚轴延伸，芽鞘伸出土面。胚上生长突破胚芽鞘，随着胚轴延伸，芽鞘伸出土面。胚芽鞘具有背光性，出土后就停止生长，从胚芽鞘中露出芽鞘具有背光性，出土后就停止生长，从胚芽鞘中露出第一片真叶至约第一片真叶至约2cm，称出苗。，称出苗。种子发芽出苗过程图示种子发芽出苗过程图示玉米幼苗图示初生初生根根次生次生根根胚芽鞘胚芽鞘真真叶叶胚胚轴轴 出苗阶段对环境条件的要求出苗阶段对环境条件的要求1、温度温度:吉林省春播玉
27、米萌发出苗最适温度吉林省春播玉米萌发出苗最适温度10-12C。（吉林省玉米适耕吉林省玉米适耕期的确定期的确定:一般一般5-10cm耕耕层稳定通定通过7-10C时，为。）。）2、水分水分:土壤最土壤最适含水量为最大田间适含水量为最大田间持水量的持水量的65-70%。种子吸水达自重种子吸水达自重45-50%时才能发芽。时才能发芽。吉林省玉米的出苗时间吉林省玉米的出苗时间 如水、温、如水、温、播深适宜，播深适宜，一般一般18-20天；反之，天；反之，则长达则长达25-30天。天。(二二)苗期阶段苗期阶段(出苗拔节)生育特点生育特点生育特点生育特点 ：营养生长阶段营养生长阶段,以根系建成为中心以根系建
28、成为中心,次生根大量形次生根大量形成。在第二片叶展开时，在地下的第一个茎节处开始出现成。在第二片叶展开时，在地下的第一个茎节处开始出现第一层次生根，以后每展开两片叶就产生一层次生根，到第一层次生根，以后每展开两片叶就产生一层次生根，到拔节前约形成四层次生根。拔节前约形成四层次生根。玉米苗期阶段对环境条件的要求玉米苗期阶段对环境条件的要求1、温度：、温度：在一定范围内温度越高，生长越快，地温在一定范围内温度越高，生长越快，地温20-24C时，根系生长健壮。苗期时，根系生长健壮。苗期有一定抗低温能力有一定抗低温能力(因出苗后因出苗后20天内，茎生长点在地表下天内，茎生长点在地表下)；但低温不利；但
29、低温不利P的吸收。的吸收。2、水分：、水分：此期相对耐旱不耐涝。需水量占玉米一生总量的此期相对耐旱不耐涝。需水量占玉米一生总量的18%左右。土壤适宜含水左右。土壤适宜含水量应保持田间最大持水量的量应保持田间最大持水量的65-70%。3、养分、养分：3叶期前养分自给，叶期前养分自给，4叶期后吸收土壤养分。吸叶期后吸收土壤养分。吸N、P、K量，分别占一生的量，分别占一生的3、1、3%。此期。此期N缺苗小根少，过多则徒长。缺苗小根少，过多则徒长。P、K均能促苗吸均能促苗吸N。此期为需。此期为需P临界期，临界期，4-8叶对叶对P敏感，直接影响根系生长。缺敏感，直接影响根系生长。缺K，生长缓慢，叶尖叶缘
30、干枯灼烧状。，生长缓慢，叶尖叶缘干枯灼烧状。苗苗 期期 阶阶 段段 的的 田田 间间 吉林省吉林省 玉米苗期阶段的时间玉米苗期阶段的时间 在正常环境条件下在正常环境条件下,吉吉林省中部：中熟、林省中部：中熟、中晚熟、中晚熟、晚熟品种，分别约晚熟品种，分别约30、35、40天。在天。在6月中、下旬进入月中、下旬进入拔节期。拔节期。（三）穗期阶段（三）穗期阶段（拔节（拔节抽雄）抽雄）生育特点生育特点 ：此阶段是营养生长和生殖生长并进阶段。此此阶段是营养生长和生殖生长并进阶段。此期生长迅速，期生长迅速，生长量大，生长量大，75%以上的根系和以上的根系和85%左右的叶左右的叶面积在此阶段形成，株高增加
31、面积在此阶段形成，株高增加4-5倍；雄穗和雌穗不断分倍；雄穗和雌穗不断分化形成化形成；各器官活动旺盛；干物质逐渐增加。；各器官活动旺盛；干物质逐渐增加。进入拔节期的标志：叶片数。早、中、中晚熟品种叶数分别为进入拔节期的标志：叶片数。早、中、中晚熟品种叶数分别为5、67、8。拔节期的田间拔节期的田间 拔节期的植株拔节期的植株大喇叭口期的玉米植株大喇叭口期的玉米植株 穗期阶段对环境条件的要求穗期阶段对环境条件的要求1、温度、温度：日平均气温日平均气温18C时，拔节加快；时，拔节加快；15-27C，温度越高，拔，温度越高，拔节越快；节越快；22-24C既利生长，又利小穗分化；拔节抽穗持续时间随温度既
32、利生长，又利小穗分化；拔节抽穗持续时间随温度升高而缩短，反之后延；升高而缩短，反之后延；17C以下，穗以下，穗 分化基本停滞；分化基本停滞；10C以下，花以下，花药没生命力。药没生命力。2、光照：、光照：玉米短日照作物，短日提前抽穗，晚熟品种更敏感。玉米短日照作物，短日提前抽穗，晚熟品种更敏感。长长（日照+N，提前抽穗；短日照+N，雌穗提前。据此，引种时用N调节花期）3、水分：、水分：此阶段需水量约占一生总量的此阶段需水量约占一生总量的30%左右。适宜含水量为左右。适宜含水量为田间最大持水量的田间最大持水量的70-80%。抽雄前。抽雄前10天，水分最敏感期，每株每昼天，水分最敏感期，每株每昼夜
33、耗水夜耗水2-4Kg。此期易发生。此期易发生“卡脖旱卡脖旱”。4、养分：、养分：此期需此期需N、P、K分别为一生总量的分别为一生总量的35%、46%、70%。这些养分绝大部分来源于本期以前，这些养分绝大部分来源于本期以前，K和和P由口肥施入获得，由口肥施入获得，N小部分小部分靠口肥，绝大部分靠追肥供给。靠口肥，绝大部分靠追肥供给。吉林省玉米吉林省玉米 穗期阶段的时间穗期阶段的时间 30-35天。天。即即6月中下旬月中下旬 7月下旬。月下旬。“卡脖旱卡脖旱”在玉米在穗期阶段，特在玉米在穗期阶段，特别是的大喇叭口期，对水别是的大喇叭口期，对水敏感，此期如水不足，则敏感，此期如水不足，则植株营养不良
34、生长植株营养不良，生长 受阻，受阻，植株弱小，雌雄穗分化不植株弱小，雌雄穗分化不能正常进行能正常进行,雄穗不能及时雄穗不能及时抽出，并且抽出，并且 产生不孕花产生不孕花,严重影响后期生长乃严重影响后期生长乃 至减至减产。群众称之为产。群众称之为。极易发生极易发生“卡脖旱卡脖旱”的大喇叭口期的大喇叭口期 （四）花粒期阶段（四）花粒期阶段（抽雄（抽雄-成熟）成熟）1、生育特点生育特点 此阶段以生殖生长为此阶段以生殖生长为中心，营养体增长基中心，营养体增长基本停止。生殖生长主本停止。生殖生长主要体现在抽雄开花、要体现在抽雄开花、吐丝受精和子粒发育吐丝受精和子粒发育三方面，而子粒发育三方面，而子粒发
35、育又要经过子粒形成期、又要经过子粒形成期、乳熟期、蜡熟期和完乳熟期、蜡熟期和完熟期四个过，熟期四个过，子粒灌子粒灌浆主要集中在授粉后浆主要集中在授粉后第第10天到成熟前天到成熟前15天天约约40天时间里天时间里。（1）抽雄开花的特点）抽雄开花的特点 一般抽雄后2-5天即开花散粉，有的品种抽雄7天时开花散粉，有的边抽边开边散。一般开花后2-5天为盛花期，这4天开花数占85%，而第3、4天开花数占总开花数的50%。雄穗花期5-8天，遇雨可达7-11天。昼夜开花，7-11点较盛，其中7-9点最多，夜间少。（2）吐丝受精的特点）吐丝受精的特点 雌穗吐丝一般在本株雄穗散粉后3天左右。吐丝顺序：先是果穗中
36、部的花丝伸出苞叶，然后向上向下同时进行，果穗顶部的花丝最后吐出。每穗吐丝共需5-7天。受精与花丝的形态：花丝授粉受精 后自然干枯脱落，没授上粉的花丝继续伸长，其生命力可持续10-15天，花丝伸长可达30-40cm。从抽雄到受精结束，一般7-10天。正在授粉的花丝正在授粉的花丝玉米吐丝玉米花丝 （3）子粒发育的特点）子粒发育的特点序号时期时间干物质积累量(占形成总量%)含水量胚乳物理性状1子粒形成期(受精-乳熟)中熟品种约15天中晚熟品种约17-18天晚熟品种约20天10%左右90%左右清浆状2乳熟期中熟品种约20天,授后16天开始中晚熟品种约22天,授后18-19开晚熟品种约24天,授后21天
37、开始70-80%70-80%糊状3蜡熟期中熟品种约15天,授后36-37天中晚熟品种约16-17天,授后40天晚熟品种约18-19天,授后45天少50-60%蜡状4完熟期 至收获前积累停止30-40%子粒变硬有光泽胚基部出现黑层子粒发育各期图示子粒发育各期图示子子粒粒形形成成期期乳熟期乳熟期完熟期完熟期完熟期完熟期蜡蜡熟熟期期 （4）灌浆期的特点灌浆期的特点玉米在授粉后第10天到成熟前15天约40天时间里，子粒快速积累干物质，绝大部分干物质在此时期形成。此期称为。序序号号 时时 期期经经 历历 时时 间间特特 点点1灌浆前期(缓慢增重期)约5天，授粉后10-15天干物质积累缓慢2灌浆中期(直线
38、灌浆期)约30天，中晚熟品种在授粉后12-42天约30天，晚熟品种在授粉后14-45天干物质积累快速，占形成总量的绝大部分3灌浆后期(缓慢增重期)约5天，成熟前10-15天干物质积累缓慢玉米灌浆各期的果穗玉米灌浆各期的果穗玉米灌浆各期的果穗玉米灌浆各期的果穗灌浆前期(缓慢增重期)灌浆中期(直线灌浆期)灌浆后期(缓慢增重期)灌浆初期灌浆初期灌浆初期灌浆初期(缓慢增重期缓慢增重期缓慢增重期缓慢增重期)的田间的田间的田间的田间灌浆中期灌浆中期灌浆中期灌浆中期(直线灌浆期直线灌浆期直线灌浆期直线灌浆期)的田间的田间的田间的田间灌灌灌灌浆浆浆浆后后后后期期期期的的的的田田田田间间间间缓缓缓缓慢慢慢慢增增
39、增增重重重重期期期期 2、花粒期对环境条件的要求、花粒期对环境条件的要求项目要求说明温度抽穗受精最适最适25-26C。吉林省此期日平均吉林省此期日平均22-24C,并不影响正常开花受精。并不影响正常开花受精。子粒灌浆最适最适20-24C。吉林省中部此期日平均吉林省中部此期日平均19-22C，在，在21-22C时对玉米子粒发时对玉米子粒发育最有利。育最有利。水分抽穗受精最适为最大田间持水量的最适为最大田间持水量的80-85%。此期此期10天左右，占全生育期天左右，占全生育期7-8%，需水却占一生总量的，需水却占一生总量的14%左右。日耗水左右。日耗水60t/hm。子粒灌浆最适为最大田间持水量的最
40、适为最大田间持水量的80-85%。如缺水，如缺水，败育粒增多，穗粒数和粒重降低。我省西部常育粒增多，穗粒数和粒重降低。我省西部常发生生“秋吊秋吊”现象。象。养分抽穗受精对养分吸收量达到了盛期。此养分吸收量达到了盛期。此10天天对N、P吸收量吸收量为近近20%、28%左右。左右。此此阶段的生育状况取决于前段的生育状况取决于前阶段的养分供段的养分供应和植株和植株长势。子粒灌浆吸收养分吸收养分较多，多，N、P分分别为一生一生总量量的的45%、35%。K已在前期吸收完。缺已在前期吸收完。缺K，果穗，果穗发育不良，倒伏，减育不良，倒伏，减产。四、玉米的分类四、玉米的分类玉米玉米禾本科植物，禾本科植物，玉
41、米属。玉米属。分类方法有以下四种：分类方法有以下四种：（一）按子粒形态及（一）按子粒形态及 结构分类结构分类（二）按生育期分类（二）按生育期分类（三）按子粒色泽分类（三）按子粒色泽分类（四）按用途分类（四）按用途分类（五）按株型分类五）按株型分类(Zea mays Linn.)(一一)按子粒形态及结构分类按子粒形态及结构分类 根据子粒稃壳的长短、子粒的形状、淀粉的品质和分布，将玉米栽培种分成现在通行的9个亚种，即：1.硬粒种硬粒种 2.马齿种马齿种 3.粉质种粉质种 4.甜质种甜质种 5.甜粉种甜粉种 6.爆裂种爆裂种7.蜡蜡(糯糯)质种质种 8.有稃种有稃种 9.半马齿种半马齿种果穗多为圆锥
42、形果穗多为圆锥形,子粒顶子粒顶部呈圆形，外皮光泽且部呈圆形，外皮光泽且坚硬，横切面近胚部分坚硬，横切面近胚部分为粉质胚乳，角质胚乳为粉质胚乳，角质胚乳环生外层，子粒外表透环生外层，子粒外表透明，多为黄色，也有紫明，多为黄色，也有紫红色。品质较好，适应红色。品质较好，适应性较强，成熟较早。产性较强，成熟较早。产量虽低，但较稳定。为量虽低，但较稳定。为我国长期以来栽培较多我国长期以来栽培较多的一种玉米。的一种玉米。1.硬粒种硬粒种 2.马齿种马齿种 果穗多为圆筒形,子粒扁平，呈方形或长方形，角质胚乳分布子粒两侧，中央和顶部为粉质胚乳，成熟时顶部失水干燥快，故粒顶凹陷呈马齿状，凹陷深度随淀粉多少而定
43、多为黄白两色，品质较差，产量较高，目前栽培面积较大。3.粉质种粉质种 果穗多为圆 锥形，胚乳 全部为粉质 胚乳，子粒 乳白色，内 部松软不具 光泽是制淀 粉和酿造的 优良原料。4.甜质种甜质种 胚乳中含有多 量糖分及水分，成熟时因水分散失使种子皱缩，坚硬呈半透明状多为角质胚乳，粉质胚乳含量低。乳熟含糖量高，多做蔬菜和罐头。黑子粒甜质种黑子粒甜质种 5.甜粉种甜粉种 子粒上部为角质胚 乳，含糖质淀粉较多，下半部为粉质 胚乳。生产价值很 小，很少种植。6.爆裂种爆裂种 子粒小而坚硬，呈圆形，子粒顶端突出，多为角质胚乳。子实加热时由于淀粉内水分遇高温形成蒸气而爆裂，子实胀开如花。按子粒形状又分两小
44、类：l(1)米粒形米粒形：子粒小如稻米状,顶端带尖。l(2)珍珠形珍珠形:子粒顶部呈圆顶如珍珠一样。珍珠形珍珠形爆裂种之米粒形爆裂种之米粒形米粒形米粒形爆裂种之珍珠形爆裂种之珍珠形 用爆裂种玉米制作的爆米花用爆裂种玉米制作的爆米花 7.蜡蜡(糯糯)质种质种 角质层充满胚乳全部,子粒不透明,坚硬平整,无光泽如蜡状,水解后容易形成胶粘状的糊精。淀粉呈黏性。它为玉米引入我国后形成的新类型。新蜡质种的胚乳遇碘液呈红色反应。南南农农紫紫玉玉糯糯1号号 8.有稃种有稃种l子粒包于长壳内,有的具芒,并有高度的自花不孕性,雄花序发达,常有着生种子现象,是原始类型。横切面角质胚乳环生外层,有各种性状和色泽。有稃
45、种有稃种 9.半马齿种半马齿种 一种不稳定的类型，由硬粒种和马齿种杂交而成。子粒顶端凹陷不明显，或呈乳白色的圆顶，角质胚乳较多，种皮较厚，边缘较圆。半马齿种 (二二)按生育期分类按生育期分类(1)l我国的分类我国的分类序号序号 品种品种生育期生育期积温积温叶片叶片千粒重千粒重1早熟早熟70-100D2000-2200C14-17150-200g2中熟中熟 100-120D2200-2500C18-20200-300g3晚熟晚熟 120-150D2500-2800C21-25 300g(二二)按生育期分类按生育期分类(2)l吉林省的分类吉林省的分类序号序号品种品种生育期生育期积温积温品种举例品种
46、举例1晚熟晚熟160D左右 2900-3000C郑单958、农大364、吉单39、吉单882 中晚熟中晚熟 145-155D 2800-2900C吉农大588、郑单958、平全13、吉单353中熟中熟130-140D 2700-2800C吉单261、吉单505、吉单517、九单484 中早熟中早熟 120D左右 2600-2700C吉单505、松玉410、吉单27、吉单522 （三）按子粒色泽分类（三）按子粒色泽分类黄色玉米白色玉米杂色玉米 (四四)玉米按用途分类玉米按用途分类序序号号类型类型所需所需器官器官用途用途要求要求1食用型子粒供作粮食、精饲料和食品工业原料。高产优质。2饲用型茎叶用作
47、饲料。茎粗大，叶片宽大而多汁。3食饲兼用型子粒茎叶子粒用途同1，茎叶用途同2。子粒要求同1，茎叶要求在子粒完熟时仍青嫩多汁。云南四棱糯玉米（五）玉米按普遍性分类（五）玉米按普遍性分类序号类型包括内容1普通玉米普通玉米常见的食用玉米。2特用玉米特用玉米 1.优质蛋白玉米 2.高油玉米 3.爆裂玉米 4.甜玉米 5.糯玉米 6.笋玉米7.青饲玉米 8.高直链淀粉玉米 笋玉米笋玉米 特用玉米简介特用玉米简介 甜玉米：甜玉米：可分为普通甜玉米和超甜玉米。普通甜玉米的甜度约为普通玉米的倍，超甜玉米的甜度为西瓜的两倍多。此外，甜玉米果皮柔嫩、味带糯性、适口性好，既可鲜食，又可速冻保鲜，还可制成罐头。目前，
48、我国推广的甜玉米品种有加强型超甜玉米甜单号和津鲜号等。糯玉米：糯玉米：主要用于鲜食。与普通玉米相比，糯玉米糯性强、黏软清香、甘甜适口、风味独特，其秸秆可作为优质青贮饲料。我国推广的糯玉米品种有烟糯玉号、中糯玉号、鲁糯玉号等。高油玉米高油玉米：高油等，可作为化工原料，也可加工食用。高油玉米子粒含油量高达，比普通玉米高倍左右，特别是玉米油中油酸、亚油酸的含量较高，营养丰富，具有保健功能。高赖氨酸玉米：高赖氨酸玉米：又称高蛋白玉米、高营养玉米，主要品种有鲁单、中单和中单等。高赖氨酸玉米子粒中含有大量人畜体内所必需的赖氨酸、色氨酸，含量比普通玉米高出倍以上，营养丰富，品质优良，可制作优质食品，也可作为
49、畜禽的优质精饲料。高淀粉玉米：高淀粉玉米：主要用于医药工业，品种有四单等。其子粒中淀粉含量大大高于普通玉米，是制造抗生素的重要原料。笋用玉米：笋用玉米：笋用玉米的幼穗称为玉米笋，主要作为蔬菜食用，主要品种有甜笋、甜笋杂号、鲁笋玉号等。笋用玉米一般单株结穗个，子粒清脆可口，营养丰富，为高档菜肴。青饲玉米青饲玉米：一般用于生产青贮饲料，主要品种有辽洋白等。青饲玉米具有高产、优质、抗病等特点，特别是秸秆青贮产量高于普通玉米。爆裂玉米：爆裂玉米：主要用于制作各种玉米食品。附附:（六）按株型分类（六）按株型分类序号类型特点图示1紧紧凑凑型型叶片与茎秆的叶夹角小15。2半半紧紧凑凑型型叶片与茎秆的叶夹角为1530。3平平展展型型晚熟种,叶片与茎秆的叶夹角大于30。123
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