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1、第 1 页 厨师个人月度工作总结1 特征码 RmWQjgSfbWngkexQCOdC 20XX 年工作总结范文大全 一年来，本人认真履行自己的岗位职责，出色完成领导交 办的各项工作任务，在自己平凡而普通的工作岗位上，努力做 好本职工作。在工作中我端正态度，积极主动，做到“眼勤、 嘴勤、手勤、腿勤” ，无论是接听一个电话、传达一个指示，汇 报一项工作，都力求做到准确无误，较好地完成上传下达工作， 充分发挥了中心小学的纽带作用、窗口作用。来人接待、上下 第 2 页 沟通、内外联系、资料打印等大量的日常事务，我都能分清轻 重缓急，安 安排合理有序,按时、按质、按量完成领导交办的各项工作任务。 力求把
2、工作做得更好，树立酒店的良好形象。 一年来我对自身严格要求，始终把耐得平淡、舍得付出、 默默无闻作为自己的准则，始终把作风建设的重点放在严谨、 细致、扎实、求实、脚踏实地埋头苦干上。在工作中，以制度、 纪律规范自己的一切言行，严格遵守各项规章制度，尊重领导， 团结同志，谦虚谨慎，主动接受来自各方面的意见，不断改进 工作。 回顾一年来的学习和工作，我在思想作风、个人素质、业 务水平等方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一些成 绩，但我也认识到自己的不足之处，理论知识水平还比较低， 现代科技能还不强，距县 如今社会的要求还相差很远，在今后 的工作中，还要继续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责地
3、 做好各项工作。 学厨师几年了，距去息县也一年多了，这是我第一次进私 人宾馆做事，也是我进的一个私人宾馆， “第一个”教会我东西 第 3 页 的应该是最多的，不管欢笑还是争吵挨骂都是我的收获，都是 为我的成长和进步做准备 来这里的时候我只是抱着试试看的心态来的，当时想不合 适就走，没什么的。来了之后我才知道，选择这里选择这里是 对的，就打消了离开的念头，刚来的时候我做配菜的员工，不 是很适应，也不是很积极效率不高，站板老大和厨师长都没有 责怪我，只是说没有把握安排到合适的位置上。后来我调到了 打荷，渐渐喜欢上了打和的工作，也受到了鼓励于是我踏实做 事，仔细认真的做好自己的工作，虽然做的不是很好
4、，我觉得 自己很尽力在自己的事。我本来就是不怎么积极的，有点自卑， 总是抱怨身边的事情和人，所以对上司安排的事情也很难服从， 我觉得安排不合理，就不服从顶撞上司，曾经有段时间厨师长 都很头疼，说我再这样下去，他们也没办法只能放弃我了。那 时候厨师长经理找我谈话，给我做思想工作，经常开导我，我 总算是听了进去，开始反思自己的问题和对待工作的态度，之 后我有了很大改变，这都归功于我的上司对我的耐心，那种不 放弃不抛弃的执著让我重新做回了快乐的自己。3lian./zl/转 载请保留 后来有打荷头子的职位的空缺和上司极力的推荐，于是我 有了做荷王的机会，扮演了荷王的角色。息州宾馆给我提供了 发展的平台
5、和提升的空间。做荷王以后我自己就觉得自己已经 不是普通的员工了，不能再已普通员工的行为来要求自己了。 第 4 页 于是我在做好员工工作的同时我开始考虑荷台的工作进度了， 这就是我做荷王的的进步，也是自己的一次突破，站在更高一 层看待问题。这都是在钟老师的带领下和指点不断的犯错，不 断的碰壁中慢慢的到提升。 现在我最主要的问题还是在安排上，对自己下属的员工做 事效率不是很了解，没有做到心理有数，安排工作的时候也不 是心理有数，时间把握不好。还是员工的本分作的较好，组长 的没做好，有时候还是把自己当员工来工作，拼命做事而忽略 了总体的进度，自己做事而没有跟踪，导致总体出问题。现在 我觉得我们存在的
6、问题就是，我们的生产流水线不循环，总是 被卡在一个位置没有流下去，就在那里断掉了，卡住的位置有 问题不上报，没解决而导致流水线断裂，所以提醒下每位荷王 在自己范围出现问题的时候，能解决的解决，解决不了的上报， 做出补救的决策，在最有效的时间内处理好问题。 息州宾馆致力于培养每一位员工，让每一位员工都有发展 的可能，为每一位提供学习和发展的机会，息州宾馆经常组织 我们学习和培训，让我们一起进步，有更大的发展空间。五一 的时候王总为我们组织了一次全封闭培训，这种培训是我们打 多数没有听说过的培训，这次培训我受益颇深，震撼心灵，这 次培训让我懂得做人要做一个负责任的人，做事就要做踏实的 事，凭心做事自己做事要做到自己满意。同时我明白要珍惜身 边的每一个人和事情，珍惜现有的工作和每一次学习机会，珍 第 5 页 惜身边的亲人和同事，不要在以后的日子里让自己留有遗憾和 内疚，所以我要认真的生活努力的工作，我的成长和进步是对 家人和上司的回报。 “把简单的事千万次的做好就是不简单，把 平凡的事千万次的做好就是不平凡”这是我在之后的工作中的 心得。 *即将过去，我将会带着我这一年的经验教训迈入*， 优点发扬光大缺点一点一点改正，努力的做好自己的本分，努 力学习管理能力，为酒店贡献自己的力量，与酒店同进步，共 繁荣。给自己多一点进步的机会，在这个竞争激烈的社会中立 于不败之地。