【工作总结】宾馆工作总结范文三篇.docx

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1、第 1 页 宾馆工作总结范文三篇 特征码 lQRqATnwFdKVSDgVisUZ 篇一 *x 年上半年，梨花别墅在宏海公司的正确领导及相关旅 游部门的支持下，本着“优质、高效、务实、创新”的理念， 不断总结经验，加强员工的思想教育和业务技能的培训，进一 步更新观念，扩大客源，树立了良好的企业形象，并结合自身 实际，排除困难，开拓进取，全体员工辛勤工作、心系集体， 各项工作步入了新的发展轨道， 一、经营情况 (1)*年上半年实现销售收入 1740400.20 元，其中 中餐厅收入为：717015.50 元， 自助烧烤园收入为：66556.5 元, 客房收入为：669388.50 元, 超市收入

2、为：68007.70 元, 会议室收入为：25440.00 元, 商务中心收入：6954.00 元, 文艺演出：3350.00 元 其它收入：189448 元 第 2 页 (1)上半年计提上缴营业税金及附加 90498.65 元 (2)上半年共计发生主营业务成本为 1134749.95 元,其中 中餐厅营业成本为：534160.87 元; 自助烧烤园后厨原材料成本为 74379.31 元; 超市营业成本为 64441.75 元; 会议室发生费用为 660.00 元 商务中心发生费用为:1586.00 元 客房部 20nn 上半年共计发生费用为：50121.80 元，为所 配一次性耗用品. 其它

3、原材料成本为 408745.22 元，主要为别墅设备设施的 保养及维护、维修。 (3)上半年发生管理费用为：212999.10 元，其中 办公费：16920.10 元占管理费用的 7.9% 差旅费：7441 元占管理费用的 3.5% 运输费：11914.10 元占管理费用的 5.6% 业务招待费：100.00 元占管理费用的 0.01% 广告费：4330.00 元占管理费用的 2% 水电费：148935.68 元占管理费用的 69.90% 修理费：5772.00 元占管理费用的 2.7% 劳动保护费：360.00 元占管理费用的 0.10% 职工医疗保险费:8014.00 元占管理费用的 3.

4、8% 车辆保险费:8013.32 元占管理费用的 3.81% 第 3 页 其它：1198.90 元占管理费用的 0.05% (4)*x 上半年营业利润为：302569.95(不考虑折旧等因 素) (5)*x 上半年向总公司上划营业款为 1329652.69 万元。 二、主要工作完成情况 1、完成了新旧领导班子的交替工作,并且在短时间完成管 理班子的组建和工作安排,使各项工作有条不紊的开展下去; 2、继续提倡人性化管理，采取每月评定优秀员工、调休等 措施，大大提高了员工的工作积极性，员工的精神面貌从根本 上得到了改变; 3、4 月下旬接待了参加黄河文化旅游节的各级领导和来自 全国各地的演员，得到

5、宾客的赞同和认可，扩大了企业的知名 度;6 月份成功接待了中纪委驻国家电网公司纪检组祝新民组长 一行; 4、积极回收各种欠款，努力降低财务风险，截止 6 月 30 日，回收欠款 514344.70 元; 5、逐步建立管理制度及考核方案，及时掌握员工的思想动 态，稳定员工队伍，用制度管人，以感情留人; 6、稳定提高饭菜质量和服务质量，注重突出地方特色，广 泛征求客人的意见和建议，积极调整菜品，规定厨房每月必须 出为 2-3 个新菜，为餐饮服务打下良好的基础; 7、充分发扬*，继续发挥管委会的职能，别墅重大决策 第 4 页 由管委会研究决定; 8、加强全员营销理念，充分发挥全体员工人际网络关系，

6、开拓市场; 9、做好了对设施设备的保养和维护工作，针对会议中心屋 顶漏水、主楼外墙脱落、内部渗水、园内地面塌陷、闭路电视 系统老化等因素，积极向总公司及各部门反映，争取了相当一 部分维修资金，为下一步的维护奠定了一定的基础;同时对现有 的设备缺陷，在力所能及的情况下努力做到设备消缺; 10、加强了对员工队伍的培训工作。针对员工队伍流动性 较大、队伍不稳定的现状，我们采取了不同的培训方法，加强 了对骨干力量的培训，以一带一的措施逐步提高员工队伍的整 体水平; 11、积极与省体育局和当地政府进行联系和沟通，为第六 届环青海湖公路自行车赛做好相应的接待准备工作;同时对各项 接待事宜落实到人，做到责权

7、分明。 12、为了防止黄河风情园的剩余物资风化和被盗，降低管 理风险，经上报总公司同意，对其进行一次性变卖处理 三、存在的问题和困难 1、对重大接待及突发性事件的应急方案准备不够充分，缺 乏应变能力; 2、员工在工作当中对精细化、标准化和成本节约意识较为 淡薄，有待进一步做; 第 5 页 3、餐饮服务行业本身人员流动较大和地域因素的影响，造 成了部分员工流失，在一定程度上影响了服务质量和接待水平; 培训方式和方法须进一步更新; 四、*x 年下半年工作思路 一、大力提倡人性化管理，坚持“以人为本”的经营理念 积极采取灵活多样的激励机制及各种活动，培养团队精神， 提高员工的工作积极性，同时为每一位

8、员工提供一个展现才华 的平台，努力发挥自己的特长，做到“能者上、庸者让、劣者 下”的用人新格局，大胆培养和使用人才。通过各种人性化的 措施，让员工爱岗敬业、扎实工作; 二、进一步健全和完善管理制度 继续完善和健全各项规章制度，做到管理工作制度化、规 范化、科学化，严格实行层级管理制。分工明确，责权清晰， 实行责权连带制。同时加大质量监督和考核制度，做到管理工 作公平、合理。 三、继续制定和完善各种突发情况的应急预案，平时加强 演练，使各种突发情况发生和出现时能随机应变，各项工作有 条不紊。 四、注重员工培训工作 员工技能的高低决定着整个酒店的管理水平，针对这一现 状，我们继续采劝请进来、送出去

9、”等灵活多样的培训方式， 经常性的做好员工的业务培训，进而加强服务员的综合业务能 第 6 页 力，做到“主动、热情、耐心、周到” ，增强服务意识，进一步 提高员工的服务水平; 五、强化财务管理 加强成本控制，做好收现、采购、物流和财产管理，保证 资产安全，强化成本预算，牢固树立成本节约意识，努力降低 经营成本;继续做好欠款的回收工作; 六、加大营销力度，积极拓展外部市场 随着下半年旅游淡季的到来，我们在“内强素质、外树形 象”的同时，积极进行全员营销，立足本地市场，经常性、有 计划的回访老客户，进而挖掘潜在客户，同时，积极与省内外 各大旅行社及各协议单位合作，拓展客源市场，努力降低由于 旅游淡

10、季而造成的客源萎缩;认真做好营销力量的后续与培养工 作，增强营销力量，加强营销部的协调职能，使各项接待工作 忙而不乱; 七、加强内部管理 成立质量监督小组对各项工作进行不定期考核和检查，对 发现的各种问题及时进行协调和解决;继续要求厨房努力提高饭 菜质量，及时更新菜品;做好设施设备的保养和使用工作;让员 工树立主人翁精神，让员工爱岗敬业、扎实工作; 八、继续贯彻“1001=0”的理念 细节决定成败，酒店工作中最能体现管理是否到位的标准 就是细节，细节方面的原因也是造成各种矛盾的因素，因此， 第 7 页 要特别注重在细节方面的管理工作; 九、做好安全工作 作为一个特殊行业，安全工作尤为重要，在加

11、强对员工的 安全教育的同时，做好防火、防盗、防破坏等工作，努力消除 各种安全操作隐患;根据上级主管部门的要求，做好对车辆的管 理工作始终坚持派车单制度，坚决杜绝无单出车，在此基础上 加强对车辆等重点设备的检查，防止发生各类事故; 梨花别墅在过去的半年里，各项业务稳步发展，社会效益 和经济效益取得一定成效。但应当看到，还有很多不足和问题 需要在今后的工作中不断改进和完善。我们将在下半年里扬长 避短，以实际行动创造更好的服务水平、住宿环境及饮食产品。 按照“以人为本”的理念和科学发展观作为指导，为完成各项 任务努力工作! 篇二 光阴飞逝，时光如梭，一年的工作转瞬又将成为历史。回 想起刚来宾馆的青涩

12、，感慨万千。回首缅怀的是对之前工作的 总结和经验，翘首待行的是对未来工作的开拓和进展.在工作中， 经历了许多酸甜苦辣，认识了许多良师益友，获得了许多经验 教训，感谢领导给了我成长的空间，勇气和信心，在这两年里， 通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在 诸多的不足。回顾过去的一年，现将工作总结如下： 1.学习并掌握自身业务，才能使自己在工作中处于不败之 第 8 页 地 我清醒的认识到，只有通过认真学习好自己的业务理论知 识，才能够高标准，高质量的完成本职工作。一切工作，以学 习为主导，不断提升自我综合素质，使自己在面临困难和质疑 时永远处于主动。 2.明确态度，牢记使命 我本着“

13、勤问，勤学，勤练”的态度，虚心向老同志请教， 做到不懂就问，将理论付诸于实践。只有树立严谨求学的态度 才能学到有用的知识，只有牢记自己的职责和使命才能为宾馆 做出成绩。一个人能做多大的贡献不仅仅取决于他的业务素养， 更取决于他的政治素养，只有在以后的工作中做到学以致用， 兢兢业业，踏踏实实，才能不辜负领导的期望，做出傲人成绩 实现自我价值。 3.思想政治表现，品德素质修养及职业道德 能够认真贯彻党的基本路线方针政策，通过报纸.书籍.杂 志的学习政治理论;遵纪守法，认真学习法律知识;爱岗敬业， 具有强烈的责任感和事业心，积极主动认真的学习专业知识， 工作态度端正，认真完成上级领导交代的各项任务，

14、做好本职 工作，积极为宾馆增收节支，节能降耗。 4.团结互助，热爱集体 在工作实践中，我参与了许多集体完成的任务和同事相处 的非常紧密和睦。在这个过程中我强化了最珍贵也最重要的团 第 9 页 队意识。在信任自己和他人的基础上，思想统一，行动一致。 在工作时，大家互相提醒和补充，所有的工作中沟通是最重要 的，一定把信息处理的及时，有效和清晰，才能大大提高工作 效率。 5.在重大接待服务和维护修缮工程建设中，勇挑重担，带 头履行老同志责任义务，切实发挥先锋模范作用，艰苦奋斗， 勤俭节约，乐于奉献，大力加强自身作风。 以上是我个人年度工作总结，俗话说：“点点滴滴，造就 不凡” ，在明年的工作中，我将

15、重点提高一下几点： 1.提高工作的主动性，做事干脆果断，不拖泥带水; 2.工作要注意实效，注重结果，一切工作围绕目标去完成; 3.提高大局观，以是否能让他人的工作更顺畅作为衡量工 作的标尺; 4.把握一切机会，提高业务技能，加强平时只是总结工作; 5.精细化工作方式的思考和实践。 过去的鲜花和掌声是否依旧伴随我们一路前进，取决于我 们是否具备强烈的责任感，孜孜不倦的学习精神和勤勉严谨的 敬业精神。我相信，只要我们脚踏实地，拼搏进取，依法履职， 牢记宗旨，就能创造京西更美好的明天! 篇三 光阴飞逝，时光如梭，一年的工作转瞬又将成为历史。回 想起刚来宾馆的青涩，感慨万千。回首缅怀的是对之前工作的

16、第 10 页 总结和经验，翘首待行的是对未来工作的开拓和进展.在工作中， 经历了许多酸甜苦辣，认识了许多良师益友，获得了许多经验 教训，感谢领导给了我成长的空间，勇气和信心，在这两年里， 通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在 诸多的不足。回顾过去的一年，现将工作总结如下： 1.学习并掌握自身业务，才能使自己在工作中处于不败之 地 我清醒的认识到，只有通过认真学习好自己的业务理论知 识，才能够高标准，高质量的完成本职工作。一切工作，以学 习为主导，不断提升自我综合素质，使自己在面临困难和质疑 时永远处于主动。 2.明确态度，牢记使命 我本着“勤问，勤学，勤练”的态度，虚心向老同

17、志请教， 做到不懂就问，将理论付诸于实践。只有树立严谨求学的态度 才能学到有用的知识，只有牢记自己的职责和使命才能为宾馆 做出成绩。一个人能做多大的贡献不仅仅取决于他的业务素养， 更取决于他的政治素养，只有在以后的工作中做到学以致用， 兢兢业业，踏踏实实，才能不辜负领导的期望，做出傲人成绩 实现自我价值。 3.思想政治表现，品德素质修养及职业道德 能够认真贯彻党的基本路线方针政策，通过报纸.书籍.杂 志的学习政治理论;遵纪守法，认真学习法律知识;爱岗敬业， 第 11 页 具有强烈的责任感和事业心，积极主动认真的学习专业知识， 工作态度端正，认真完成上级领导交代的各项任务，做好本职 工作，积极为

18、宾馆增收节支，节能降耗。 4.团结互助，热爱集体 在工作实践中，我参与了许多集体完成的任务和同事相处 的非常紧密和睦。在这个过程中我强化了最珍贵也最重要的团 队意识。在信任自己和他人的基础上，思想统一，行动一致。 在工作时，大家互相提醒和补充，所有的工作中沟通是最重要 的，一定把信息处理的及时，有效和清晰，才能大大提高工作 效率。 5.在重大接待服务和维护修缮工程建设中，勇挑重担，带 头履行老同志责任义务，切实发挥先锋模范作用，艰苦奋斗， 勤俭节约，乐于奉献，大力加强自身作风。 以上是我个人年度工作总结，俗话说：“点点滴滴，造就 不凡” ，在明年的工作中，我将重点提高一下几点： 1.提高工作的主动性，做事干脆果断，不拖泥带水; 2.工作要注意实效，注重结果，一切工作围绕目标去完成; 3.提高大局观，以是否能让他人的工作更顺畅作为衡量工 作的标尺; 4.把握一切机会，提高业务技能，加强平时只是总结工作; 5.精细化工作方式的思考和实践。 过去的鲜花和掌声是否依旧伴随我们一路前进，取决于我 第 12 页 们是否具备强烈的责任感，孜孜不倦的学习精神和勤勉严谨的 敬业精神。我相信，只要我们脚踏实地，拼搏进取，依法履职， 牢记宗旨，就能创造京西更美好的明天!