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1、基于项目教学法的旅游日语课程改革实践与研究 摘要：旅游日语是日语专业为适应社会需求，加强学生就业能力而开设的方向课程。它需要培养熟练掌握旅游服务技能，并能用日语操作的专业人才。在传统的教学模式下，学生很大程度上把技能和语言分离开来，不能很好地应用语言进行实际操作。随着传统教学方式弊端的日益凸显，把项目教学引入到实践性很强的旅游日语课程具有重要的研究意义和研究价值。本章在介绍项目教学内涵的基础上，论述了项目教学在旅游日语课程中的初步探索和尝试。 一、项目教学法的提出 旅游日语是日语专业为适应社会需求，加强学生就业能力而开设的方向课程。在传统教学模式下，教学内容重理论、轻实践，强调知识的系统性和整
2、体性，教师对学生进行灌输式知识传授。在整个教学过程中教师始终居于主导地位，而作为学习主体的学生则处于被动地位。由于一味注重显性知识的获得，忽视了学生在学习中应该表现出来的主动精神和自主探究能力的培养，结果导致毕业后空有一堆理论，不知如何运用。而旅游日语课程需要培养熟练掌握旅游服务技能，并能用日语操作的专业人才。在目前的教学模式下，学生很大程度上把技能和语言分离开来，不能很好地应用语言进行实际操作。而作为工具的语言，能实际应用才是最终的目的。因此，培养学生主动学习精神尤为重要。需要改变原先的以教师为中心的授课方式，让学生真正参与到教学活动中来，变被动为主动，从而培养出学生的实践应用能力。 项目教
3、学法，其最初定义是：由学校和企业共同组成项目小组，深入实际，在解决问题的同时，学习和应用已有的知识，在实践的第一线培养解决问题的能力。在这里是指采取小组讨论、协作学习的方式，通过“项目工程”这一主题，以实际的任务来驱动学生的学习，通过完成活动，应用已有知识和掌握新知识，达到培养解决问题的能力。在旅游日语课程中采用项目教学法，以项目教学模式服务于课堂理论教学和现场教学。通过这种教学模式，使课堂的理论教学紧扣社会需要的实际，注重培养学生运用已有技能和知识的能力，突出“学以致用、学能所用”的原则，突出学生的实践动手能力。 二、项目教学的探索与实践 本课题的实施分为三个阶段：准备阶段、实施阶段、评价阶
4、段。 （一）第一阶段（准备阶段） 本阶段需要做好研究的前期准备工作，抓好理论基础学习、资料的收集。制定研究的实施方案。在这一阶段，主要做了以下几项工作： 1.选出具有一定科研经验、工作在教学第一线的教师组成研究小组，开展实践论证工作。 2.学习了教育传播科学研究方法、整合教育技术与建构主义学习理论创新教学模式、项目驱动教学法的实践探索、研究性学习等材料。学习行动研究法、个案分析法等研究方法，掌握其特点和具体应用。 3.搜集与研究有关的资料，为研究做好准备。 4.完成学生学习情况调查。对参加研究的班级进行实验前的各项测评工作，了解学生的各项水平和实际需求。 （二）第二阶段（实施阶段） 在前一阶段
5、形成的项目教学理论和项目教学方法模式的基础上，针对具体课程开展全面研究工作。构建项目教学在课堂教学中的课堂教学模式，对研究成果和教学过程及时与传统的教学模式进行比较研究，使教学模式更趋于合理、科学。同时改进考核评价机制。加强学生创新意识、创新思维、创新精神、创新技能、创新方法培养的研究，促进教师向“双师”型转变。 1.项目教学设计原则研究。以职业生涯发展为目标；以工作项目为参照点设置课程（课程设置必须与工作任务相匹配，打破按知识体系设置课程的传统技术路径）。按照从实践到理论的基本顺序编排课程（为学生提供体验完整工作过程的学习机会，逐步实现从学习者到工作者的角色转换）。以任务为参照点设计每门课程
6、的学习项目。涵盖教学目标所涉及到的知识并结合学生的认知水平，以培养学生多方面能力为目标。 2.教学项目的设计及实施。项目的设计是教学改革研究的关键，是研究能否顺利进行的关键。在设计项目时必须要考虑到：（1）选择性。以教学的内容为依据，以现实的对象为材料，选择与学生专业兴趣有关的项目主题和合作对象，并让学生参与其中。（2）真实性。创设学习的资源和协作学习的环境是教师最主要的工作，教师需要让学生有多种的机会在不同的情景项目下应用，使学生接触社会实际或他们将来的工作环境，锻炼语言技能。（3）参与性。按照项目与课程学习的相关程度和学生所需投入的时间和精力确定项目成绩占学期课程总成绩的比例。（4）链接性
7、。保证与现行课程教学评估手段的有机结合，以学生完成项目的情况来评价学生学习效果，因而学习过程的最终目的是完成意义建构。 根据以上原则和旅游日语课程的特殊性，我们将整个课程视作是完成一次旅游活动的总项目，又根据活动的特点将其分解为机场接送、车上导游、酒店服务、购物服务、餐饮服务、景点导游6个项目。每个项目下又分若干子项目。如酒店服务又可分为预约及入住登记、客房服务、退房手续等子项目。 每个项目的实施都采取了以下几个步骤：明确目标前期知识的学习及语言准备分组研究学习创设场景成果展示集体讨论教师指导评价及反思。 在教学中教师与学生同是解决问题的探究者，面对问题情景，师生是共在主体，双方同是学习者、探
8、索者，地位是平等的。尽管教师与学生是共处于问题情景中的主体，但师生的互动作用并不是对等的。教师是项目教学的组织者和引导者，教师的能动性、创造性都要高于学生，探究、解决问题的过程是向学生展示自己的认识过程，以引导学生探究与尝试，共同完成教学任务。 （三）第三阶段（评价阶段） 根据课堂实施情况，建立了符合项目教学法的评价体系。学生成绩由平时成绩和期末考试成绩两部分构成。平时成绩根据学生在项目中的表现进行评价，分为语言表现、技能表现和能力表现两部分，各占30%、30%、40%。语言表现中，有语音20%、语言准确性30%、语言规范性50%三大评价指标。技能表现中有礼仪20%、操作40%、应用40%几大
9、评价指标；能力表现中，有合作能力20%、组织能力20%、问题解决能力30%、创新能力30%几大评价指标。 三、教学反思 通过在旅游日语课程中实施项目教学法，使学生的综合素质特别是职业素质得到了极大的提高。研究证明，在技能性、职业类课程中实施项目教学法是可行的，是值得推广的。日语专业的方向课程具备了这一特点，我们拟在这类课程中进一步推广该教学法。在总结研究成果的基础上，可向英语专业的方向课程推广。 但在研究中，我们发现一些值得反思和进一步研究的地方。 （一）教材 原有的教材不能或不完全能适应该教学法的要求。需要我们根据教学目标、教学内容进行整编、扩充甚至自编教材。在本次教学研究中，课题组成员根据
10、教学需要，整理和编写了大量教学讲义，希望能在进一步研究、整理的基础上，形成自编教材。 （二）教师 项目教学法对教师提出了相当高的要求，要求教师既有丰富的专业知识、教学理论知识，又要具有行业的实践操作能力，还要有较强的课堂设计、教学设计的能力，能创设合理的教学情境。具体到旅游日语这门课程，要求实施教学的教师有较强的日语语言表达能力；有丰富的旅游专业知识；有实际的旅游行业操作经历等。本课程是在外教、旅游方向课教师共同合作下开展教研活动的，很好地弥补了各个教师的不足之处。作为承担课程的教师需要提高自身的各项素质以胜任课程的教学任务。 （三）考核评价 在评价方式、评价标准上，原有的评价体系已经不能满足
11、该项目教学法的评价需求。我们需要完善考核标准和学生能力评价标准。首先，我们需要重新审定教学目标，改变知识习得为主的目标定位，将技能、能力的目标提高到一个比较重要的地位。然后，制定相应的考核标准。我们根据教学实践所建立的评价体系需要实践的检验和专家论证。 （四）师生地位 需要重新审视教学中师生的主客体地位。我们认为学生主体或教师主体都是偏颇的，应该是教师引导下的学生主动参与。在项目教学中，尽管教师与学生是共处于问题情景中的主体，但师生的互动作用并不是对等的。教师是项目教学的组织者和引导者，教师的能动性、创造性都要高于学生，探究、解决问题的过程是向学生展示自己的认识过程，以引导学生探究与尝试，共同完成教学任务。 （五）对项目课程的反思 项目应建立在学生自愿基础上；项目应有真实性；项目课程中应有引导性问题；并非所有课程都适合项目化，但可以根据教学内容有选择地采用的。要留意学生创新的思维火花并适时鼓励。关注学生的新发现、新想法，鼓励他们说出来，指导他们去探索、去尝试，通过学生自己查资料、论证，找出答案。 四、结束语 项目教学的具体应用，可以使每个学生以协作的方式参与项目实施过程，这不仅培养了学生的自主学习能力，也锻炼了学生分析、应变、合作及解决问题的能力，进而提高了学生的综合素质和实践能力，为学生将来走向社会，成为应用型高级人才奠定了良好的基础。