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1、发挥课堂教学主渠道作用 加强高职院校旅游职业道德教育 旅游职业道德教育不仅关系旅游类专业学生未来发展，还直接影响我国旅游行业的壮大。文章在对高职院校旅游职业道德教育现状分析的基础上，对于如何改进教学方法，发挥课堂教学在职业道德教育中的主渠道作用进行了探索。 良好的职业道德是旅游从业人员职业素养的核心，也是旅游行业发展的生命线。对旅游行业来说，从业人员不仅要有扎实的专业技能，更要具备良好的职业道德。然而，近年来有关旅游从业人员职业道德失范的报道，常常见诸媒体，也成为消费者投诉的热点。高职院校作为高技能应用型人才培养的摇篮，承担着对学生进行职业道德教育的重大职责。 一、高职院校旅游职业道德教育现状
2、及问题 目前，高职院校的旅游人才培养重点多数还停留在职业技能上，对学生的职业道德教育未予以足够重视，存在职业道德教育实践教学条件有限、教材匮乏、教学方法传统、师资力量薄弱等问题。 1.职业道德教育实践教学条件有限 很多高职院校，缺乏完善的校内实训设备，即便是拥有实训室的院校，也存在着设备陈旧过时、实用性和针对性不强的问题，根本满足不了旅游行业突飞猛进的发展所带来的教学需求。此外，高职院校与旅游行业在校企合作上还处于较低层次的结合，目前普遍的情况是，学校将学生提供给旅游企业，作为实习生使用，这在某种程度上解决了其急需用人与降低人力资源成本的问题，也为学生提供了实践锻炼的机会，但旅游企业在实习生职
3、业道德塑造上，未能给予足够重视，缺乏良好的管理规范、没有一套完善的职业道德培养体系，不仅对学生在职业道德教育方面的支持较少，甚至在某种程度上恶化了大学生职业道德水平。 2.职业道德教育教材匮乏 目前高职院校旅游专业职业道德教育的教材相当匮乏，导致学生职业道德的培养没有很好的基础。高职院校大都开设思想道德修养与法律基础，马克思主义基本原理和毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论等公共必修课，而其中有关职业道德教育的内容却寥寥无几。旅游专业中，开设有本专业职业道德教育课程例如专业礼仪或职业道德修养和职业生涯规划的院校所占比例较少。因此，在教学过程中加强学生的职业道德教育难度也比 较大。
4、3.职业道德教育方法传统 很多教师普遍采用的仍然是几十年一以贯之的填鸭式、灌输式教学方法授课。经常可见的是，教师依据课本，编排内容，上课如同排兵布阵一般，按照顺序罗列讲课内容，既缺乏激情，亦无生机，学生完全处于一个被动的、消极环境之中，缺少一种全方位、全历程、全情境性的整体性情感体验。绝大部分学生对此类教学方式相当反感，认为这种单一、呆板的教学模式，已远远落伍于时代。 4.职业道德教育师资薄弱 旅游职业道德课程融“应用性与“实践性”于一身，只有一支兼具理论水平与实践经验的教师队伍，才能真正担当起提升学生的职业道德水平，培养合格旅游人才的任务。目前很多院校旅游专业存在的问题是，由于旅游行业对旅游
5、专业学生的大量需求，故而都大量上马旅游专业，并认为这是一个投入少、见效快的专业。而在开设旅游专业时，对所缺乏的师资问题，各类高职院校，大都采取外聘教师的做法。大量的外聘教师，容易产生“因人设课”的现象及课程设置不科学。在“厚基础，宽口径”的培养理念下，相当部分院校在专业设置时，都将能显示出旅游学科专业性的方面，不遗余力地增添进去，以显示“厚基础”；而由于追求面面俱到的“宽口径”，导致了在知识面上，既宽泛、且松散。这些做法直接导致了学校在职业道德知识结构上，未能整合成一套严密的体系，不但阻碍了学生职业道德的培养，更影响了学生的进一步发展。 二、发挥课堂主渠道作用，加强高职院校旅游职业道德教育 传
6、统的以灌输、说教为主的方法，倾向于把社会、集体的价值强加于学生，已经不能满足社会发展的需要了，大多数学生不喜欢这类方法。因此，应采用切实可行，富有成效的职业道德教育的方法，要以学生为主体，以学生的发展为中心。依据社会发展的需求、结合学生身心特征和职业道德教育的目标与任务，重点利用以下四种职业道德教育课堂教学方法。 1.任务驱动法 任务驱动法是一种以建构主义教学理论为基础的教学方法，它将“教学做”融为一体，以行业、企业的真实任务为蓝本，根据教学内容，由教师制定或师生共同制定一个任务，学生以团队形式，带着任务对项目进行实践、讨论，阐述调查和分析，得出最终结论，最后由教师对任务的完成情况进行点评。任
7、务驱动法让学生在“做中学”，在“学中做”，有机地将理论和实践结合起来，将枯燥的理论具体化，能够有效提高学生的学习兴趣、思考能力和实践能力。 运用任务驱动法，首先，师生要共同设计一个真实的职业选择任务，这个任务内容应不仅能够满足学生进行职业道德问题解决的需要，而且能够激发学生内在的道德需求。然后通过课堂讨论、辩论、社会调查、案例分析等方式与途径来探寻自我需要、搜索职业道德资源和学习职业道德评价的方法。在任务完成过程中，学生始终是解决问题的负责人，通过扮演负责人的角色，学生可从不同的角度来认识问题。教师的角色是“站在旁边的指导者”，教师通过对项目团队进行讲授、咨询、指导、评价的方式来促进这一过程的
8、发展。 2.案例分析法 案例分析法是指在教师指导下，根据教学目的需要，采用案例来组织学生进行学习、研究、锻炼能力的教学方法。它是一种以学生为中心、对现实问题或某一特定事实进行交互探索的过程。在职业道德的教育过程中，运用案例分析法，（1）首先可以对案例中个体的职业道德选择过程进行整体性的评价；（2）组织小组讨论，每个小组一般为5-8名学生，对案例中个体对职业道德评价与选择的过程发表各自的观点，并论证自己的观点；（3）学生对案例中个体职业道德选择过程所出现的问题提出需要改进之处；（4）在小组成员的共同意见下，共同来完成案例中职业道德的选择，形成多种方案；（5）让学生根据自身职业道德取向，提出自我职
9、业道德选择的方案。 从教育者的角度来说，教师在整个案例学习中给出案例的框架，提出学生需思考的职业道德问题，围绕该案例组织学生进行深刻的讨论，对学生的决策方案做出评价，鼓励学生进一步对职业道德进行认知、评价与选择。从受教育者的角度来说，通过案例分析教学，学生一方面在教师引导下增强自我意识，另一方面也可从同学间的交流、讨论中提高对职业道德问题的洞察力。 3.角色扮演法 高职学生一进入工作岗位，就要确立新的角色意识，既然扮演了一定的社会角色，其思维方式、行为模式、甚至包括衣着、言语、行为举止等就有特定的要求。刚刚步入社会的高职学生处于全新的环境中，人际关系变的较为复杂，有些学生给自己的定位还留在“学
10、生”角色、缺乏员工的角色意识，对正常工作的矛盾不能妥善处理，更谈不上会有高尚的职业道德了。角色扮演法恰好满足了学生职业角色意识转变这一需要，它是通过情景模拟，要求学生扮演指定行为角色，并对行为表现进行评定和反馈，以此来帮助其发展和提高行为技能的一种教学方法。 在教学和实践过程中，教师可根据授课内容和团队分工让学生扮演不同的角色，如导游员、前台服务员、“刁难”的客人等等，并创设环境让学生体验不同角色的定位，通过这种“角色体验”帮助学生树立角色意识，让学生更好的理解和接受职业道德规范。经过课堂教育和训练，至少要达到以下几个目标一是让学生对角色意识有深刻认识，对角色转变过程有足够的重视；二是真正了解
11、角色，对角色的扮演和体验有充分的思想准备；三是善于发现自己与所扮演的真实社会角色之间的差距，在差距较大时能够及时调整和适应。 4.榜样教育法 榜样教育法，是借助于影视，文学和现实生活中的榜样形象，以正面人物的优秀品质和模范行为向学生施加德育影响的一种德育方法。榜样具有示范性、激励性和生动性等特点。榜样教育的有效性来源于榜样的真实性、可感性与受教育者的相似性等。在职业道德教育中，教师要善于用学生在生活中容易感知的人和事，如本校的毕业生和创业之星，行业企业的专家和劳模等，向学生展示他们的优秀事迹，有条件的话还可以请他们到校对学生进行言传身教，实践证明这种做法很容易引起学生共鸣，能起到良好的教育效果。 高职院校旅游职业道德教育不同于企事业单位进行的职业道德培训，既要考虑学生的现实需要，又要考虑学生将来的发展需求。学校和教师通过改进教学方法，可增强教育的实效性和针对性，更易于让学生领悟和接受，从而发挥出课堂教学在旅游职业道德教育中的主渠道作用。