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1、人体是复杂的统一有机体。细胞是组成人体的基本结构和功能单位；人体新陈代谢、生长发育以及体育锻炼所引起的形态结构的变化，都有以细胞为基础进行的。 细胞和细胞间质共同构成组织； 由几种组织共同构成具有一定形态结构和生理功能的器官； 若干功能相关的器官构成一个完整连续性生理功能的系统；由各系统构成完整的人体。,导语：,学习目标,掌握细胞的形态、结构； 掌握细胞质的组成、细胞膜和细胞核的结构； 掌握线粒体的结构； 了解内质网、高尔基复合体、核糖体等细胞器的结构； 了解细胞间质的概念和组成。,第一节 细胞与细胞间质,一、细胞,人体最初只是一个受精卵。当精子与卵子融合为受精卵后，不断分裂、分化，逐步形成了
2、一个由一千多万亿个细胞组成的个体。 人体众多的细胞并不是杂乱无章的堆积，而是有机的结合。每个细胞在结构和功能上既有独立性又是相互依赖的，因而产生了多姿多彩的人体结构和生命现象。,（一）细胞的形态,（二）细胞的结构,细 胞 膜,细 胞 质,细 胞 核,1. 细胞膜,细胞膜是指包围在细胞外面的透明的薄膜， 又称质膜，厚度约为510nm。 功能：物质运输 调节作用 细胞识别,在电镜下，细胞膜通常呈现两边 有深色的暗层和中间夹一浅色的 明层、宽度约为7nm的三板层 结构（两暗一明的铁轨形状）。 这种三板层不仅存在于细胞膜， 而且也广泛地分布于其它细胞器 膜，故也称单位膜 或生物膜 。,“液态镶嵌模型”
3、,2. 细胞质,是细胞膜和细胞核之间的透明胶状物质，其 90%以上的成分是由水分组成，其他的颗 粒都是溶解于水而行使功能的。,细胞质由基质、细胞器和内含物三部分组成。,（1） 基质（细胞液）,是细胞质的液态部分，为均匀透明而无结 构的胶状物质。细胞器和内含物悬浮于基 质中。其化学成分较复杂，含有蛋白质、 脂类、糖类、RNA、水和无机盐等。,（2） 细胞器,是悬浮在基质中具有特定功能的细微结构， 各种细胞器都处于不断运动和更新的动态中。,细胞器包括线粒体、高尔基复合体、核糖 体、溶酶体、内质网、微体、中心体、细 胞骨架。,线粒体,双层单位膜，嵴。,功能：,“供能站”,线粒体透射电镜图,高尔基复合
4、体,由扁平膜囊、小泡和大泡三部分组成； 生成面、成熟面； 功 能：,加 工 浓 缩 储 存 运 输,高尔基复合体电镜图,核糖体（核蛋白体）,形状：颗粒状，直径20-30nm 功能：合成蛋白质 化学成分：RNA和蛋白质 存在形式：一种是游离于细胞质基质内的， 称游离核糖体；另一种是附着于内质网表面 的，称结合核糖体。,内质网,粗面内质网的透射电镜图,滑面内质网的透射电镜图,溶酶体,吞噬及消化过程的示意图,溶酶体电镜图,中心体,多位于细胞核周围，由一对互相垂直的中心 粒构成。 功能：,参与细胞分裂,细胞骨架,组成：由微管、微丝、中间纤维和微梁组成 形状：微管为直径20-30um的管状结构 微丝为直
5、径4-7um的纤维状结构 中间纤维直径为10um 微梁为细而短的纤维状，直径2-3um 功能：维持细胞的形状；网络细胞的内部结构， 对细胞器有支持和固定位置的作用；进行 细胞内转动；产生细胞的各种运动等。,微管的电镜照相,微丝的电镜照相,（3）内含物,指细胞质内除细胞器以外的其他有形成分。 有的是储存的营养物，如糖元、脂滴；有的 是分泌颗粒；有的是代谢产物，如色素等。 内含物的形态、数量是变化的。,脂滴电镜图,分泌颗粒电镜图,3. 细胞核,人体细胞中除成熟的红细胞外都有细胞核。 细胞核是细胞遗传性、细胞结构和代谢活动的控 制中心。 它的形态与细胞的形态相适应，大小与细胞的大 小有关（约为细胞质
6、的1/41/3），数目也不相 同。,细胞核一般位于细胞中央，也有位于细胞边缘的。 它包括核被膜、染色质、核仁、核骨架。,细胞核电镜图,（1） 核被膜,核被膜包裹在核 表面，由基本平 行的内层膜、外 层膜两构成。 两层膜的间隙宽 1015nm，称为 核周隙。核被膜 上有核孔穿通。,（2）染色质,是遗传物质DNA和组蛋白在细胞间期的形态表现。 在HE染色的切片上，染色质有的部分着色浅淡， 称为常染色质，是核中进行RNA转录的部位；有 的部分呈强嗜碱性，称异染色质，是功能静止的 部分。 故根据核的染色状态可推测其功能活跃程度。,（3）染色体,染色质和染色体都是细胞遗传信息的载体， 细胞核内最重要的部分。 是同一种物质结构在不同时期（间期和分 裂期）的两种存在形式。,（4）核仁,是形成核糖体前 身的部位。大多 数细胞可具有1 4个核仁。 在合成蛋白旺盛 的细胞，核仁多 而大。,二、细胞间质,概念：由细胞产生并存在于细胞周围的物质 称细胞间质（也称细胞外基质）。 它与细胞共同构成组织。 功能：不仅对细胞有连结与支持作用，而 且对细胞的存活、形状、代谢、迁移、增 值、分化、死亡等均有调节功能。 组成：纤维和基质,思考题,细胞的形态及其基本结构如何？ 试述细胞膜的分子结构和功能。 线粒体的结构如何?试述它在细胞生命活动中的作用。 细胞核的结构和功能如何？,?,？,