《最新第二节---细菌-PPT文档.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《最新第二节---细菌-PPT文档.ppt（21页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、细菌的发现 17世纪后叶以前，人们并不知道有细菌这样一类 生物。17世纪后叶，荷兰人列文虎克制作了能放 大200300倍的显微镜，观察了多种微小的生物。 一次，他把一位从未刷过牙的老人的牙垢，放在 显微镜下观察，吃惊地看到许多小生物。这些小 生物呈杆状、螺旋状或球状；有的单个存在，有 的几个连在一起。他把发现的小生物绘制成图， 寄给英国的皇家学会，发表在学会的会刊上。从 此世人知道了细菌的存在。但直到19世纪中叶， 人们仍知道细菌是从哪里来的。 当时一些著名的科学家认为细菌是自然发生的， 例如，肉汤里就会自然形成细菌，使肉汤变质。 法国科学家巴斯德设计了一个巧妙的实验，证明 了肉汤的腐败是来自
2、空气中的细菌造成的。1864 年7月14日，在法国科学院的报告厅中，巴斯德演 示了他的实验，作了精彩的说明，向世人证实了 细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细 菌产生的。 巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌（真菌的一种） ，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手 术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。 读了这个故事，你对科学的发现有什么新的认识 ？ 桌上瓶子里的肉汤， 因为空气中的细菌 进去了，几天就腐 败了。而鹅颈瓶中 的肉汤虽然与空气 相同，但细菌只落 在鹅颈瓶的弯曲处， 因此四年都没有腐 败！细菌是由原来 已经存在的细菌产 生的。 细菌的形态和结构 Morphology and S
3、tructure of Bacterium 细菌（bacterium）属于原核细胞微生物（ prokaryotae）。 细菌在原核细胞型微生物中数量最大 、种类最多。细菌的个体十分微小，大约10亿个细菌堆 积起来，才有一颗小米粒那么大。只有用高倍显微镜或 电镜才能观察到细菌的形态。 观察工具光学显微镜 测量单位一般以m为测量单位 球菌 据形态不同分三大类 杆菌 螺形菌 球 菌 双球菌 链球菌 四联球菌八叠球菌 葡萄球菌 杆 菌 球杆菌 链杆菌 棒状杆菌 分枝杆菌 螺旋菌 弧菌只有一个弯曲 螺菌有若干个弯曲 弧 菌螺 菌 形 态 1. 球菌 coccus 直径约1 m。不同种类的球菌 排列方式不
4、同，有不同的名称。如葡萄球菌、 链球菌等。 2. 杆菌 bacillus 长短粗细很不一致。中等大小 的杆菌直径约1m，长23 m。 3. 螺形菌 spiral bacteria 菌体弯曲。一个弯曲为 弧菌(vibrio)，数个弯曲为螺菌(spirillum)。 电子显微镜下细菌的结构 光源：电子流 分辨率：1nm 放大倍数：数千、数万及数十万倍，可见细菌的超微结构 细菌的结构 Structure of Bacterium 细菌的基本结构 细菌的特殊结构 细胞壁 cell wall 荚膜 capsule 细胞膜 cell membrane 鞭毛 flagellum 细胞质 cytoplasm
5、菌毛 pilus 核质 nuclear material 芽胞 spore 细菌没有真正的细胞核，有核区（拟核）， 里面含遗传物质DNA。 细菌有杆状、球状、螺旋状等不同形态。有些细菌相互连 接成团或长链，但每个细菌也是独立生活的。不同种类的细菌 形态不同，但它们的基本结构是相同的。 一个细菌也是一个细胞。它和动植物的细胞都不同，主 要去呗在于它虽有DNA集中的区域，却没有成行的细胞核。此 外，细菌有细胞壁（有些细菌的细胞壁外有荚膜，有些细菌生 有鞭毛），却没有叶绿体，大多数细菌是能利用现成的有机物 生活，并把有机物分解为简单的无机物。它们是生态系统中的 分解者。 细菌的生殖 细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一 个细胞分裂成两个细胞。长大以后又能进 行分裂。在环境适宜的时候，不到半小时 ，细菌就能分裂一次。有些细菌在生长发 育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽 孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有 较强的抵抗能力。小而轻的芽孢还可随风 飘散各处，落在适当环境中，又能萌发成 细菌。细菌快速繁殖和形成芽孢的特性， 使它们几乎无处不在。