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1、富昌奶牛养殖场项目实施方案阿城市富昌奶牛科技推广示范项目实 施 方 案第一章 概 论1.1项目提要1.1.1项目名称：阿城市富昌奶牛科技推广示范项目1.1.2项目申报单位及法人代表（或负责人）项目申报单位：阿城市农业综合开发办公室法人代表：1.1.3项目执行单位及法人代表（或负责人）项目执行单位：阿城市富昌奶牛养殖场法人代表：1.1.4项目技术依托单位及法人代表（或负责人）项目技术依托单位：东北农业大学法人代表：1.1.5项目建设地点阿城市料甸满族乡东胜村1.1.6项目总体目标建设年存栏150头现代化奶牛科技推广示范区，年产犊牛2025头，基地可向阿城市料甸满族乡及周边地区提供技术服务和优质奶
2、牛。1.1.7项目主要技术内容与示范、推广规模采用世界最先进的TMR饲养技术组织奶牛生产，示范推广年存栏150头奶牛饲养。1.1.8项目主要配套工程建设项目区建设配种室50平方米、疫病防治中心50平方米、新打机电井1眼、架设低压线路1公里、安装80KVA变压器1台。1.1.9项目总投资预算项目计划总投资79万元，其中中央及省财政资金50万元，市县乡财政配套资金4万元，自筹25万元。其中技术引进（进口奶牛）18万元，完善服务体系建设40.9万元，基础设施建设19万元，前期工作费1.1万元。1.1.10项目主要经济评价指标总投资79万元该项目达产后，可达到年存栏基础母牛150头，犊牛20头，年产鲜
3、奶1200吨，实现正常年均销售收入188.3万元，按TMR饲养年生产总成本为101.03万元，正常年份税后利润52.38万元，利税34.89万元，投资利润率27.8%，内部收益率税前为22.9%，税后为18.53%，净现值188.3万元，财务净现值I=10%（税后）118，净现值率50.68%，财务净现值I=10%（税前）201，净现值率90.73%，投资回收率4.8年盈亏平衡点（BEP）35.62%。1.1.11项目社会效益和生态效益通过本项目的实施，在阿城市富昌奶牛养殖场建立奶牛科技示范推广区，每头牛可增加奶牛产量一吨，产奶牛按150头计算，每年可带来效益24.375万元。辐射区推广应用示
4、范区技术，按每头牛增加奶牛产量一吨计算，每年可带来社会效益近800万元。从农牧结合角度来看，奶牛场的建设对环境的影响基本属于B类或C类，项目建设所产生的大量有机复合肥，施于农田可增加土壤有机质的含量，改良土壤结构，有利于形成土壤养分的良性循环，对农业生产有积极作用，对整个环境无不良影响。1.2项目实施方案编制依据1、国民经济和社会发展“十五”计划和2010年远景目标（中共中央1995）。2、关于尽快将我省由农业大省建成农业强省的决定（黑龙江省委1995）。3、总结经验，乘势发展，推动畜牧业经济产业化进入新阶段（1997年）。4、农业部“关于秸杆养畜过腹还田19962000年发展纲要”。5、中共
5、中央国务院关于做好2005年农业和农村工作意见。6、黑龙江省委省政府关于把畜牧业经济建成农村经济“半壁江山”的有关指示精神。7、建设项目经济评价方法和参数（第二版）（国家建委建设部1999）。8、国家农业综合开发项目和资金管理暂行办法（财政部1999）第二章 项 目 背 景2.1项目建设必要性2.1.1我省奶业发展现状黑龙江是产粮大省，饲草饮料资源丰富，土壤气候条件适于农作物（特别是玉米）生产和畜牧生产，位于我国的“松嫩黑白花奶牛带”上。为了进一步壮大黑龙江省的经济实力，缓解哈尔滨市及周边市县奶源紧张的矛盾，促进我省奶牛业的发展，根据奶牛生产国内外市场情况以及本地区自然资源条件，拟建立存栏15
6、0头现代化奶牛TMR饲养技术生产示范区，该项目拟引进澳洲高产奶牛和美加血系高产奶牛为基础，通过高产奶牛的引进和改良本地低产奶牛，会加速改良本地黑白花奶牛的进程。对于提高我国奶牛的生产水平和科技含量具有现实意义。建设奶牛科技示范推广技项目，把奶牛高产TMR示范技术应用于我省养牛生产，特别适用于广大农村养牛户，可操作性强，技术易于推广，增产效果明显。又由于此项目紧密围绕着农村生产实际结合，与经济效益结合，与政府行为结合，可产生强大的连动效应。有广阔的推广前景，对黑龙江省尽快形成优质高产高效的奶牛业，乃至对全国广大农村养奶牛业都具有重要的推广价值。项目区以阿城市料甸满族乡东胜村富昌农业高科技园为中心
7、，辐射舍利乡、红星乡、蜚克图镇及哈尔滨市香坊区。2.1.2国际TMR奶牛饲养技术发展现状国际上最有竞争力的牧场的共同特征是具有一定规模、产量高、管理水平高、效益好。TMR饲养技术始于60年代，首先在英、美、以色列等国家推广应用。本世纪70年代初期，美国威斯康星大学在分析了个别饲养法、阶段饲养法和引导挑战饲养法的基础上，提出了群饲饲养法。群饲法是在机械化的基础上形成的，与TMR技术结合后，取得了更好的推广效果。目前，奶牛业发达国家如美国、加拿大、以色列、荷兰、意大利等国普遍采用TMR饲养技术。以色列是世界上奶牛平均单产最高的国家，全部采用TMR技术饲养奶牛，群体合作所有制牛场的平均奶量为1147
8、5公斤，家庭合作式牛场的平均产奶量为9670公斤。美国新汉普良奥福特图拉多牧场的160头奶牛平均单产为13616公斤，一头高产奶牛创下365天产奶26786公斤的世界记录。在韩国和日本，TMR饲养技术推广应用也已经达到全国奶牛头数的45%。TMR饲养技术在国外虽然已有40多年的历史，但在国际上真正得以快速推广是进些年，目前国际上奶牛养殖已经形成一种规范、科学的饲养模式。国务院办公厅转发农业部关于加快畜牧业发展的意见，要求各地、各部门认真贯彻执行的文件中说：畜牧业的发展水平是一个国家农业发达程度的重要标志。力争用五到十年的时间，实现我国畜牧业由粗放经营向集约经营的根本性转变，综合生产能力明显提高
9、，畜牧业产值占农业总产值的比重明显提高，畜牧业收入占农民收入的比重明显提高，畜产品出口竞争力明显提高。目前黑龙江省奶牛头数多，居全国第一，全省奶牛存栏达到了100多万头，但良种奶牛占有数量少；鲜奶总体产量高，居全国第一，但平均单产低（不足4.0吨），比北京、上海奶牛单产67吨低3040%，与发达国家奶牛单产水平相差高达50%以上。黑龙江省畜牧业发展规划中2002年黑龙江省实际奶牛数93.3万头，鲜奶产量239万吨，到2010年规划为320万头，鲜奶产量1200万吨。我们分析看到2010年黑龙江省奶牛的鲜奶产量仍然全国第一，但每头牛平均年产奶量刚刚超过4吨，仍然是全国落后的单产水平。由于生产效率
10、低，良种牛少，从而会导致牛的数量越多，浪费草原、粮食、人力的资源越大。畜牧业的发展，离不开良种，我们饲养家畜是为了能更多地、更好地、更有效地为人民提供畜产品，我们需要改进肉、奶、毛的质量，我们需要减轻劳动力和提高生产效率，我们需要保存草原和粮食的能源，我们需要防止家畜粪与尿对环境的污染，我们必须保持大自然生态平衡，因此我们必须要饲养高产稳产的家畜。黑龙江省委、省政府立足本省实际，深入推进农业和农村经济结构战略性调整，确立了加快发展畜牧业的思路，实施“奶业振兴计划”，实现粮食“过腹增值”，为争把畜牧业建设成为黑龙江省农村经济的主业。全省各地奶牛数量迅速上升，奶业成了黑龙江省群众致富奔小康的重要产
11、业。可是黑龙江省奶牛的品质落后、改良速度慢，每头牛年产奶量平均不足4吨。为此从去年开始，黑龙江省筹集资金从澳大利亚分批引进优良品种奶牛，第一批数量为2500头，每头牛年产奶量在7吨以上。因此，该项目建设的必要性在于：（1）在黑龙江省建设奶牛科技示范推广项目有利于实现黑龙江省畜牧业占农业“半壁江山”的宏伟目标。该项目可把当地的资源优势转化为经济优势和市场优势，化解小生产与大市场的矛盾，带动乳品加工业的发展，有利于解决农村剩余劳动力就业，减轻对城市就业的压力。（2）促进黑龙江省总体经济的发展。该项目的建设对于黑龙江省发展“两高一优”的大农业，加快农村产业结构调整的步伐，提高奶牛业的综合市场能力和科
12、技水平，从而为发展质量效益型畜牧业奠定坚实基础。（3）通过奶牛科技示范推广项目的建设促进全省奶牛业和乳品加工业的发展，即实现了秸杆过腹还田，又实现了粮食的过腹增值，形成“以牧促农”、“农牧结合”的良性循环。（4）通过引进高产奶牛，改善本地良种母牛后裔的体形外貌和生产性能在项目区内建立高产奶牛核心群，采用世界最先进的TMR饲养技术组织奶牛生产，建立全省最现代化的奶牛场高产示范区，从而推动全乡、全市乃至黑龙江省的奶牛业的发展，起到科技示范作用。省委工作会议提出的“使畜牧业由副业变为主业，实现主辅换位”的工作要求，完全符合我市县域经济发展的实际。我市是一个产粮大市，粮食总产量在正常年份不断增加，饲养
13、资源丰富，气候条件又适合发展奶牛等畜牧产品。当前畜产品的市场形势很好，农民养殖热情又高。我们要充分利用这些有利条件，加快畜牧业发展步伐，做好“过腹增值”这篇文章。我们要紧紧抓住机遇，乘势而上，大力实施“奶业振兴计划”、“肉牛发展计划”，实施优惠政策，做大龙头企业，提高养殖水平。要大力发展区域化、规模化畜牧业生产，进一步提高养殖规模和集中度，逐步形成产业带。2.2项目执行单位基本情况富昌奶牛养殖场坐落在阿城市料甸满族乡东胜村内，涉及农户261户，人口1163人。养殖场远离城镇，附近5公里范围内没有屠宰场、制革厂、化工厂、农药厂等，以防三废（废水、废汽、废渣）向场区内扩散。该养殖场以奶牛养殖为主，
14、拥有耕地1360亩，饲料地700亩，奶牛存栏150头。牛场与主要公路距离3公里，周边全部是旱作农业区，牛场每年产粪尿施于农田可增加土壤有机质的含量，改良土壤结构，有利于形成土壤养分的良性循环，对农业生产有积极作用，对整个环境无不良影响。养殖场一期工程已建设完毕，均按环保要求设计的，能保持环境空气清新，大大节省排污费用。水质采用地下水，受污染机会少，较洁净，并通过水处理设备使矿物质含量达到标准。项目核心区辖料甸满族乡，全乡有汉、满、朝、回等6个民族，以满族人居多，占整个人口的48%，是阿城市唯一的少数民族乡。养殖场占地面积3万平方米，有标准对尾式建筑牛舍3栋，舍内面积3000平方米，犊牛舍一栋3
15、30平方米。饲料间、加工间、仓库600平方米。养殖场现有固定资产250万元，现有职工13人，其中管理人员3人，高级工程师1人，中级职称人员1人，技术员3人，工人5人。2.3项目技术依托单位基本情况本项目技术依托单位东北农业大学是国家“211工程”重点建设的全国三所农业院校之一，拥有4个博士学位流动站，13个博士点，24个硕士点。其中农学、蔬菜、畜牧、兽医、生物工程等专业为国家和省重点学校，学校有一大批国内外知名的专家教授，技术力量雄厚。近十年来通过鉴定的科技成果163项，其中获奖成果125项，达到国际先进水平成果占21%，国内先进水平的占78.3%，其中动物科学在养殖技术、动物繁殖新技术等方面
16、均处于国内领先水平。本项目技术依托负责人，为东北农业大学动物科技学院遗传育种与繁殖系李武教授，大学本科毕业，现为动物科技学院遗传育种与繁殖系副主任。李武教授长期从事教学和科研工作，在科研工作中主持多项课题，从1986年起，曾多次和多家奶牛良种场等合作开展牛胚胎移殖技术的试验研究；曾于19951998主持黑龙江省科委奶牛胚胎在农村条件下移殖开发课题，冻胚移殖产犊率为37.88%。并在1998年10月经省级专家鉴定，鉴定认为该项目成果为今后在农村农户推广应用奠定了基础，对提高奶牛业生产效益具有重要意义，该技术达到国内领先水平。20012002年度东北农业大学胚胎移殖课题组与香坊奶牛良种农场合作共建
17、应用胚胎移殖技术，通过黄牛“借腹怀胎”生产高产荷斯坦奶牛，超排成功率90%以上，每头可用胚胎5.6枚，鲜胚移殖成功率为70.5%；冻胚移殖成功率为52.6%。期间课题组曾多次与法国、日本、美国等国家的专家进行国际间交流，具备进一步开发应用所必须的技术队伍和基本试验条件。第三章 项目区概况及项目保证条件3.1项目区概况3.1.1地理位置及区域范围项目区选址在阿城市富昌奶牛养殖场，位于阿城市东北15公里处的料甸满族乡东胜村，地处松嫩平原南端，地理坐标为东经1273，北纬4538，距哈尔滨市香坊区8公里，紧靠哈尔滨二环环城公路，阿城市料甸满族乡全乡幅员190平方公里，辖15个行政村，112个自然屯，
18、市场辐射面广阔，交通运输便利，通讯发达，电力供应充足。3.1.2自然条件阿城市地处北温带大陆型季风气候区，春季风大、低温少雨，多发生干旱；夏季高温多雨，易受洪涝灾害；秋季降温迅速，常常伴随早霜；冬季严寒漫长，干燥少雪。多年平均降水量536.9mm，年平均气温3.6，有效积温2605，年平均日照2632.2h。无霜期平均为145d，封冻期175d，冻深1.72.1m。富昌奶牛养殖场，规划面积占地3万平方米。建设地点地势平坦，海拔高度在165-167m之间，地质结构稳定，空气通畅。阿什河、海沟河流经全乡，地下水资源丰富，属中细粒沙层含水，单井出水量在40t/h左右，地下水为重碳钙型水，矿化度小于1
19、g/L，PH值6.817.30。项目区料甸满族乡全乡有耕地14.84万亩，每年有大量的秸杆和农副产品，有丰富的资源环境，为规模化养奶牛提供了得天独厚的饲料资源条件。该项目建在料甸满族乡东胜村富昌奶牛养殖场内，场区以奶牛养殖为主，牛舍远离居民生活区，完全符合生物安全和防疫的要求。3.1.3社会现状阿城市是产粮大县，耕地面积141万亩，常年产粮5亿公斤，秸杆饲料资源丰富。随着科学技术的进步与发展，阿城市农业生产中的科技含量不断增加，粮食产量不断增长，每年都有40%左右余粮待于转化，为畜牧业的发展和建设提供了精、粗饲料保证。畜牧业已被阿城市确定为六大主导产业之一，2001年畜牧业总产值达9.8亿元，
20、占农业总产值的41%。黑龙江省龙丹乳业在阿城市日加工鲜奶70吨，完达山乳业集团在哈尔滨兴建了日处理鲜奶560吨的大型乳品厂，哈尔滨市奶源紧张的矛盾将更加突出，这为奶牛养殖项目创造了市场条件。3.2项目实施保证条件富昌奶牛养殖场建在料甸满族乡，料甸满族乡紧靠哈尔滨二环环城公路，环城公路连接哈阿公路、哈同公路201国道，还有蜚拉公路、阿新公路、料巨路穿越项目区所在乡，交通便利。现有万伏输电线路从项目区穿过可供基础建设之用。沿201国道铺设有地下光缆，可保证国际和国内通信需要。料甸满族乡在历史上是建立金朝女真人肇兴之地，是金源文化形成的核心区域，是金源之源。该乡自然条件好，资源丰富，全乡农民有着源源
21、的养牛历史，农民具有丰富的养牛实践经验，还有本项目技术依托单位雄厚的技术力量等，这些均可保证对该项目的落实与实施。省委工作会议提出“使畜牧业由副业变为主业，实现主辅换位”的工作要求，完全符合我市域经济发展的实际，我市是一个产粮大市，饲料资源丰富，气候条件又适合发展奶牛等畜牧品种。当前畜产品的市场形势很好，农民养殖热情又高，我们要充分利用这些有利条件，加快畜牧业发展步伐，做好“过腹增值”这篇文章。黑龙江省为实施奶业振兴计划，对奶牛业采取免征增值税、减免所得税的优惠政策，积极扶持奶牛业的发展。阿城市市委、市政府为加速壮大畜牧主导产业，也把奶牛、肉牛生产，列为“十五”期间重点扶持产业。阿城市连续多年
22、财政收入居全省县级（市）前几位，多年来对农业综合开发项目本级财政匹配资金足额或超额完成，有利地推动各项目的实施，保证项目建设质量和建设速度，促进农民增收。2003年料甸满族乡实现乡级财政收入381万元，农民人均收入3000元左右。第四章 市场分析 4.1产品市场供需现状 前几年，全国主要大中型乳品厂生产经营情况大多不尽如人意，乳制品产品单一，质次价高，造成奶粉大量积压，长期拖欠奶牛场或奶牛户的奶资，极大地挫伤了农民饲养奶牛的积极性，加上国外乳制品的大量涌入，使乳业的生产形势每况愈下，全国有11个省市奶牛存栏量下降，奶牛业出现滑坡。世界乳类的产量，近20年来以1.7%速度递增，发达国家乳产品产量
23、占世界总产量50%以上，从增长速度看，发展中国家较快。历来乳的主要产区在欧洲，进入90年代开始由欧洲向美洲、亚洲、大洋州转移。乳产量增长最快的是阿根廷、新西兰、澳大利亚、印度等国，如印度1996年比上年增长4%，我国1996年乳产量为625万吨，比上年增长8.4%，反映出发展中国家乳的生产和消费日益增长，发展潜力很大。总的趋势是发展中国家乳类生产快速发展，发达国家平衡发展或持平，但仍占世界乳产量的很大比重。人均占有量发达国家为330kg，日本为68kg，印度72.6kg，中国为6.6kg，排名在世界的第105位（FAO，1998）。奶牛业历来受到各国的重视。在日本，政府提出了“一杯牛奶强壮一个
24、民族”的口号，在欧美、泰国、印度等国，以法律的形式推广学生奶，促进牛奶的消费，以提高国民素质。在我国，随着人民生活水平的提高，健康意识增强，牛奶的营养价值越来越被人们所接受，对鲜奶和奶制品的需求量也在不断增加。以哈尔滨市为例，哈尔滨市日消费液体奶的数量已由10年前的25吨上升到现在的220吨，增长近10倍。近两年，各家乳品厂为争夺奶源的竞争已达到白热化程度，收购牛奶的价格一路攀升，各大乳品厂普遍吃不饱，奶源紧张矛盾加大，受其影响，奶牛的价格居高不下，而且牛源紧缺，有价无市。按照我国食品发展纲要的要求，平均每人每年牛奶的消费量将由原来的6.6千克增加到25千克，则奶牛存栏量的缺口达到1300万头
25、。按全省各大乳品集团日处理鲜奶（5700吨）的能力计算，我省每年鲜奶缺口的数量可达64万吨，需发展奶牛20万头。由此可见，鲜奶的市场潜力巨大，国内外市场需求量旺盛，具有广阔的发展前景。4.1.1国内市场我国为发展中国家，人多地广，发展乳业的自然条件和环境适宜，全国有40多亿亩草原，10多亿亩草山和草坡，每年有6亿多吨作物秸杆可利用，以每20亩草原放养一头奶牛计算，仅草原就可养2亿头奶牛，但目前奶牛仅460万头，每300人才拥有1头奶牛。世界上一些发达国家，如北欧、爱尔兰，奶牛与人口的比例一般为1:1、2:1或3:1。1997年全国乳产量为804万吨，比上年（735.8万吨）增长12.1%。从奶
26、牛头数和奶总产量1997年和1996年两年比较来看，奶牛头数1997年比1996年呈负增长（-1.1%），而奶的产量却增长很多（9.2%），说明奶牛单产有所提高。1997年奶牛个体单产平均为3000kg/年，为世界平均单产的一半。众所周知，牛奶是健康食品，营养价值丰富，且富含钙，老少皆宜。我国人均牛奶占有量为6.6公斤，不足世界平均水平的十分之一，不足发达国家的三十分之一。随着国民经济的发展和城乡人民生活水平的日益提高，我国人民对牛乳及其制品的需求量与日俱增。经济发达国家牛奶及其制品人均消费量已经达到330kg，占人们膳食营养的20%以上。我国食品发展纲要规定要求，到2010年人均年消费乳量将
27、由6.6千克增加到25千克。由此可见，奶牛的市场潜力巨大，发展奶牛业前景广阔。4.1.2省内市场作为全省畜牧业的重要组成部分，近几年乳品加加工业迅猛崛起，乳产品产销量占全国的四分之一以上，在哈尔滨市已建成全国最大的乳品交易中心，黑龙江省已成为全国最大的乳业基地。进入“九五”以来，我省把液态乳作为发展重点，开始从固态向液态转变。龙丹集团、金星集团、绿乐尔食品有限公司、完达山集团、和平牧场等企业先后引进了芬兰、瑞典等国的设备，使保鲜奶由无到有迅速发展起来，目前我省已经具备了年产保鲜奶10万吨的生产能力，使我省产品由单一的加糖奶粉逐步向固态、液态并存，多品种、多系列、多规模方向发展，形成了乳粉、发酵
28、乳、保鲜乳、炼乳、冰淇淋、乳酸饮料、干酷等八大系列近百个品种的产品，使我国产品结构得到明显改观。一些大的龙头企业利用自己的品牌、技术和管理优势对中小企业进行兼并，截止1998年底全省现有乳品企业86家，比1990年161家减少75家，已形成大型乳品集团8个，其中紧密型企业集团6个，分别为龙丹集团、金星集团、完达山集团、鹤王集团、宝泉岭乳业集团、松花江乳业集团，下属厂达27个，另有松散型乳业集团2个，即飞鹤乳业集团和鹤雪花乳业集团，下属厂9个。我省企业集团尤其是紧密型企业集团在各级政府和行业主管部门的大力扶持下都保持了健康快速发展，全省8家乳业集团的总产量约占全省45%，利税超过全省总和的一半以
29、上，规模经济在我省已初步形成，为黑龙江省奶牛业的发展提供了良好的机遇。4.2营销计划和策略本项目采用散栏饲养、集中机械化榨奶的奶牛饲养新工艺，可保证鲜奶的质量，增强产品的适应性和在国内市场的竞争能力。随着加入WTO进程的加快，中国乳业融入国际市场已成为必然的发展趋向。据专家推测，中国加入WTO后，对国外奶制品的年需求量总值将达14亿美元。我省的奶制品在国际市场上具有一定的竞争优势，我省奶牛饲料资源丰富，价格便宜，不使用畜禽屠宰下脚料作饲料，牛奶无二垩英污染，称得上畜产品中的绿色食品。入世必然会给奶牛业的发展创造新的市场机遇。在哈尔滨市及其周边地区有日加工350500吨鲜奶能力的乳品厂8家，对鲜
30、奶的需求量很大。项目建成后，可以直接向上述这几家乳品厂交售原料奶。第五章 技术方案设计和技术评价5.1示范的方向和推广目标示范项目方向为结合我国奶业发展现状，实现国际化奶牛饲养水平，一方面要增加奶牛头数，另一方面必须提高牧场规模和奶牛单产水平，从粗放式养殖转向集约化养殖，向规模化、规范化、科技化、高效化奶牛业发展。应用TMR奶牛饲养技术，提高奶牛单产和乳脂率，增加奶农收入。 项目为初级TMR阶段 严格按照本项目的要求饲养，可使奶牛消化吸收变好，毛色亮泽，毛管发亮。12年内单产提高8001000公斤，奶牛年受孕率提高4050%，乳脂率保持在3.74.0%，全年代谢病可减少50%以上，每头奶牛每年
31、可增收20003000元，省时、省心、省力提高养牛的经济效益。在阿城市农业综合开发办公室和东北农业大学动物学院的带领和指导下，在东北农业大学动物学院的教授、阿城市富昌奶牛养殖场人员的配合下项目区35年内达到中等规模，实现机械化的挤奶、饲喂全混合日粮，即中级TMR，经济效益进一步提高，让养牛致富成为现实。5.2示范推广内容与技术流程 5.2.1主要示范推广技术TMR饲养技术奶牛TMR技术是我国奶牛养殖业走向现代化、科学化的必由之路。国外对TMR饲养技术的研究和应用已经很广泛，而且大多已取得了较为理想的效果。毋庸置疑，随着我国奶牛养殖业规模化、集约化和现代化步伐的加快，我国也将出现大批新型的TMR
32、牧场。任何饲养方法的最终目的都是希望奶牛在恰当的阶段能够采食适量的平衡营养来取得最高的产量、最佳的繁育率和最大的利润。采用全混合日粮（TMR）饲养是唯一对大小牛群均实用的饲养方式。所谓全混合（TMR）是一种将粗粮、精料、矿物质、维生素和其它添加剂充分混合，能够提供足够的营养以满足奶牛需要的饲养技术。TMR饲养技术在配套技术措施和性能优良的TMR机械的基础上能够保证奶牛每采食一口日粮都是精粗比例稳定、营养浓度一致的全价日粮。目前这种成熟的奶牛饲喂技术在以色列、美国、意大利、加拿大等过已经普遍使用，我国现在正在逐渐推广使用。5.2.2技术引进及示范方案与传统饲喂方式相比TMR具有以下优点：1、可提
33、高奶牛产量多所大学研究表明：饲喂TMR的奶牛每公斤日粮干物质能多产5%8%的奶；即使奶产量达到每年9吨，仍然能有6.9%10%奶产量的增长。2、增加奶牛干物质的采食量TMR技术将粗饲料切短后再与精料混合，这样物料在物理空间上产生了互补作用，从而增加了奶牛干物质的采食量。在性能优良的TMR机械充分混合的情况下，完全可以排除奶牛对某一特殊饲料的选择性（挑食），因此有利于最大限度地利用最低成本的饲料配方。同时TMR是按日粮规定的比例完全混合的，减少了发生的微量元素、维生素的缺乏或中毒现象。3、提高奶牛质量粗饲料、精料和其他饲料被均匀地混合后，被奶牛统一采食，减少了瘤胃PH值波动，从而保持瘤胃PH值的
34、稳定，为瘤胃微生物创造了一个良好的生存环境，促进微生物的生长、繁殖、提高微生物的活性和蛋白质的合成率。饲料营养的转化率（消化、吸收）提高了，奶牛采食次数增加，奶牛消化紊乱减少和乳脂含量显著增加。4、降低奶牛疾病发生率瘤胃健康是奶牛健康的保证，使用TMR后能预防营养代谢紊乱，减少真胃移位、酮血病、酸中毒的营养代谢病的发生。5、提高奶牛繁殖率泌乳高峰期的奶牛采食高能量浓度的TMR日粮，可以在保证不降低乳脂率的情况下，维持奶牛健康体况，有利于提高奶牛受胎率及繁殖率。6、节省饲料成本TMR日粮使奶牛不能挑食，营养素能够被奶牛有效利用，与传统饲喂模式相比饲料利用率可增加%；TMR日粮的充分调制还能够掩盖
35、饲料中适口性较差但价格低廉的工业副产品或添加剂的不良影响，为此每年可以节约饲料成本数万元。7、大大节约劳力时间采用TMR后，饲养工不需要将精料、粗料和其他饲料分道发放，只要将料送到即可：采用TMR后管理轻松，降低管理成本。8、奶牛合理分群对于大型奶牛场，泌乳牛群根据泌乳阶段分为早、中、后期牛群，干奶期、干奶后期牛群。分群 首先对牛群进行分类，分为：（1）成母牛干奶牛： a干奶前期： 停奶后030天 b干奶后期： 停奶后3160天（产犊前）泌乳牛： a泌乳早期： 产犊后0200天 b泌乳后期： 产犊后201305天（停奶时） （2）犊牛 犊牛分为：a出生断奶（60日龄）：哺乳期b断奶180日龄：
36、反诌阶段犊牛 （3）育成母牛育成母牛分为： a 712月龄育成母牛 b 1316月龄（配种）育成母牛 （4）青年母牛 青年母牛指1724/25月龄（配种后至产头胎）5.2.3技术推广方案 传统的奶牛饲养模式是精料、粗饲料分别供给，造成奶牛营养摄取不平衡，容易出现代谢病，影响产奶量。 由东北农业大学动物学院反诌动物营养专家带领项目服务组对富昌奶牛养殖场的奶牛营养重新调整，合理搭配、规范饲养，指导养殖场将精、粗饲料拌匀后喂给奶牛，至少做到先喂给粗料，然后精料、精料直接喂，而不用水拌料，逐步过渡到全混合日粮。 初级TMR日粮即把奶牛所需的精料、粗料人工尽量混合，让牛采食，之后给水。1、泌乳牛：（单位
37、：千克/日.头）日产奶量（千克）产奶净能（兆卡）粗蛋白（克）精料1精料2粗饲料（千克）369SRY9#A369SRY1#玉米面1520.3816886.0338-92023.8321088.04492527.2825289.54.54103030.7329481055123534.1833681266124037.6337881477144541.084208157.57.5155044.5346281688152、泌乳后期牛（200350）：（单位：千克/日.头）小计（千克）日产奶量（千克）增重（千克）精料1（千克）精料2（千克）粗饲料（千克）369SRY9#A369SRY1#玉米面1410
38、46.03310191547.63.83.810242049.64.84.8112925411.65.85.8123、干奶牛：每天饲喂两次（单位：千克/日.头） （1）日粮组成369SRY2#（千克）玉米面（千克）粗料（千克）22810（2）干奶期整个阶段（060天）每天每头牛必须喂35千克胡罗卜或510千克优质全株玉米青贮或35千克绿色优质干草，以满足干奶牛对胡罗卜和维生素E的需要，满足胎儿生长和未来产犊后，分泌优质初乳，保证犊牛健康健康生长的需要。（3）每天饮水34次，保持水质清洁，冬天不要饮过冷的水，否则容易患消化疾病和风湿病。（4）运动可减少难产的发病率，怀孕后期，最好有一定遮荫设施的
39、大场地，以免太拥挤而造成流产。（5）每天最好用毛刷刷拭牛体12次，冬天加厚垫草。（6）密切监视母牛的乳房，如有乳房红肿、发热症状，立即减少或停喂精料或青绿多汁的饲料，辅以适当抗生素治疗。（7）认真清除饲料中的异物如铁钉、铁丝等，严密监视母牛自身疾病，杜绝一切可能导致流产的因素。4、犊牛饲养方案：（单位：千克/日.头）日龄早（千克）午（千克）晚（千克）喂奶量369SRY-5#B喂奶量369SRY-5#B喂奶量369SRY-5#B0302训练吃料2训练吃料2训练吃料315020.120.120.1516020.210.220.261900.50.50.5911801.01.01.0（1）犊牛每日每
40、头喂干草与精料量相同。（2）每日犊牛上槽3班，3班共8个小时，早、午、晚各为3个小时、2个小时、3个小时 。（3）5-7日龄开始训练犊牛吃犊牛料（或开口料）和优质干草或优质青贮，为其断奶准备条件。（4）7-10日龄要为犊牛去角，用专用去角器去角，为了以后方便管理，防止伤牛和伤人。（5）断奶：在55-60日龄期间，当犊牛吃足0.6-1.0千克料/日.头，则可以断奶。（6）断奶后，犊牛尽量按方案中的日粮饲喂，其中精料和粗料量各50%，且粗料应为优质干草或优质干草加0.5千克胡罗卜，同时加料量要足，让犊牛充分吃饱，防止发生营养不良间歇期。（7）喂犊牛的精料，要按1：1加水拌匀后加等量干草或4-5倍青
41、贮拌匀后饲喂，当每日每头达到2.5千克精料时，保持这一水平不变直到180日龄转群。（8）饮水要充足，防止不足和过饮（饮水量为总进食干物质量的4-5倍）。5、7-16月龄生长母牛的饲养方案（1）用料：369SRY-3#C料（2）不同月龄的饲养方案月龄（月）体重（千克）369SRY-3#C（千克）草（千克）7-112002.53.012-133002.55-613-153502.56-716-174003.07-818-194503.59-1020-215004.01122-235504.01124-256004.01126以上6004.011（3）当育成牛达到15月龄左右，体重达到350千克以上
42、时开始配种。（4）配种前后一定要十分重视饲养过程，期间喂一定数量含足够胡罗卜和维生素E的粗饲料，如5-10千克玉米青贮或3-5优质苜蓿干草，或2-5千克胡罗卜，或2-5千克青草。（5）精料若用369SRY-3#A，则应用加50%玉米面混匀后饲喂。6、饲料保管技术（1）建立专门的饲料仓库。由专人负责。（2）为方便饲料的运输，仓库最好设在离牛舍不远的地方。（3）妥善保管各种饲料，防止日晒和雨淋腐烂造成营养成分减少。（4）开包的青贮秸杆糖化饲料容易腐烂，营养物质降低，所以开包不要存放较长的时间。（5）精、粗饲料和青草应分别集中保管。7、纠正不科学的饲喂方法（1）饲料尽量不用水泡。（2）每天应先喂给粗
43、料，然后喂给精料，每天3-4次，防止奶牛贪吃精料，造成多种代谢病，甚至死亡。可以将精、粗饲料人工尽量拌匀后，喂给奶牛。5.2.4秸杆微贮（糖化）配套技术方案秸杆微贮技术是现代生技术在饲料处理领域中的一项高新技术。它是通过机械加工跟添加微生物菌剂，最后经过压块、套袋，然后经过三十天发酵。袋式微贮技术是近两年才发展起来的实用粗饲料加工技术，专为牛、羊等采食性反诌性牲畜设计。其基本技术工艺是将禾谷类秸杆、禾本科或豆科牧草的鲜草经粉碎揉搓拉丝后与生物制剂充分混合，用压捆机打包后放置于保鲜膜中密封保贮，在理想的“厌氧条件”下发酵，从而成为优质青贮饲料。与传统窖贮相比，具有加工方便、损失小、质量高和更易于
44、保存、运输等明显优势。每年的6-8月份，可以存贮麦秸；9月份至来年的4月份前可以存贮玉米秸等农作物秸杆，可以说是一年四季可制作；微贮对物料的实用性广，无论是青、半干、干农作物秸杆都能进行微贮，是其它的存贮方式无法比拟的。生产工艺：秸杆揉搓喷洒菌剂压捆套袋微贮料捆饲喂该技术的原理是将农作物秸杆机械加工预处理后，按比例加入微生物发酵剂、附料及补充水分，并放入密封设施中，经微生物发酵处理，使之转化为柔软、具有酸香味，牛羊等家禽喜食的粗饲料。5.3 技术评价引进国外最优秀的品种的奶牛，示范推广先进的TMR饲养技术以及秸杆微贮（糖化）工艺技术，建设优秀的育种核心群及优良种子奶牛基地，把推广畜禽优良品种、
45、提高畜产品质量作为调整畜牧业结构的重点，由粗放经营向集约经营的根本性转变，使综合生产能力明显提高。本项目以科技示范推广为指导思想，引进国外优良高产奶牛品种，提高良种生产和畜产品质量水平。加大选育工作力度的同时，积极加快项目区内的高产奶牛的数量力争用五到十年的时间，实现我市畜牧业由粗放经营向集约经营的根本性转变，综合生产能力得到明显提高，使畜牧业产值占农业总产值的比重进一步提高，使畜牧业收入占农民收入的比重明显提高，增强畜产品出口竞争力能力。同时，还能够充分展示现代高科技养牛繁育技术，表现出草畜结合、农牧结合的理想生态绿色环境。本项目建成后将成为适合我市农村养牛生产，饲养、繁育一流的科技技术示范
46、中心，加快把畜牧业发展，带动我市农村养牛业的科技水平提高，增加农民收入。提高良种奶牛繁育速度，加快农民生活致富、奔小康进程。第六章 配套设施实施方案6.1项目建设内容根据本地自然经济条件和国际国内市场分析结果，本项目确定建设标准为建设现代化奶牛场，牛舍设计除了按国家有关标准外，还借鉴了以色列和加拿大奶牛舍设计的先进经验，既简单实用，又符合奶牛生理和行为特点，完全达到畜舍环境卫生所要求的各项指标。1、建设配种室50平方米。2、疫病防治中心50平方米。3、购置仪器设备15台（套）。4、新打机电井1眼。5、架设低压线路1公里。6、安装变压器80KVA1台6.2实施安排该项目建设工期为一年，具体实施进度安排如下：2005年6月完成编制项目实施方案、审批等前期工作。自2005年8月起开始项目建设内容具体实施，2005年12月底前竣工。第七章 投资预算7.1总投资预算和资金来源项目计划投资79万元，其中申请农业综合开发中省财政资金50万元，市县乡财政配套资金4万元，自筹25万元。7.2还款计划项目建设中省投资总计为50万元，按照国办有关规定，需偿还有偿资金为10万元，该项资金自立项算起，第四年开始还款，第五