生物必修1一轮复习.ppt

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1、必修一复习,生物科能力考察要求： 1.能应用学过的知识和专业术语，正确阐述生物学基本事实、概念、方法和原理。并能运用所学的生物学知识、观点、解释和解决生活、生产、科学技术发展和环境保护等方面的一些相关生物学问题。 2.正确理解和分析文字、图解、图、表格等表达有关生物学方面的内容和意义，并能用这些不同的形式准确的描述或表达生物学基本事实和实验结果。 3.理解所学实验、实验内容，包括实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能；具备验证相关生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析处理；能对一些生物学问题进行初步的探究性研究。 4.了解生命科学发展中的相关重大热点问题及其对科学和社

2、会发展的影响和意义。,构建知识网络，形成简明知识体系 梳理目标层次，严而有序视角新颖 导读课文图表，回归教材研学创新 加强诊断训练，领悟知识提升能力 拓展探究视野，展现宽阔知识背景,高考生物复习原则,高考生物复习要求,1.根据复习计划按时预习待复习的内容：教材中的课文、图片、练习、旁栏、思考、笔记等 2.课堂注意力集中，记录复习笔记 3.课后认真及时完成所布置的练习 4.善于总结回顾，主动构建知识网络，准备错题本 5.及时解决问题，争取疑点不过夜 6.准备文件夹，妥善保管各种练习和考试资料,必须保证有足够的生物学习时间！,高考生物一轮复习时间安排（08.9.109.2.27）,1.生命活动离不

3、开细胞的实例,高中生物必修1分子与细胞 第1章走近细胞,2.生命系统的结构层次,实验一 显微镜的结构和使用,(稳定镜身),(支持镜柱以上的部件),(握镜的部位),(使物像清晰),(使物像更清晰),(用眼观察的镜头),(接近物体的镜头),(调节光线强弱),(放置玻片标本),(使光线经过通光孔反射上来),(安装物镜),(连接目镜和物镜),(固定标本),一）取 镜安放：,二）对光,三）放置标本：,五）善后整理,1、右手握住镜臂，左手托住镜座；,2、轻拿轻放，并略偏左；,3、装好目镜和物镜。,1、扭动转换器，使镜头（低倍镜）、镜筒和通光孔成一直线；,2、根据光线强弱，调节反光镜和遮光器（光圈）,四）调

4、焦观察,玻片标本放置要正对通光孔的中央，用押片夹固定,1、将显微镜外表擦拭干净,2、转动转换器，把两物镜偏到旁边，并下调镜筒至最低，送回镜箱。,调焦、调整玻片（重点注意事项）,3.显微镜的使用 注意事项：先低后高（换高后只能用细准焦螺旋！）先放低镜筒，再向上调节 成像规律：上下、左右颠倒（如何移动玻片） 变化规律：图像变大、数量减少、视野变暗 放大倍数：物x目 指的是长度上的放大倍数,高放大倍数的表现： 目镜越短，物镜越长，物镜距离玻片越近 （目短物长距离近） 想要看到的数量多呢？,污点位置判断: 分别转动镜头、移动装片,看污点是否随之而动 临时装片的制作:,取玻片擦干净,滴清水或生理盐水,取

5、材,展平 (或抹均匀),盖片,染色(滴入或 用吸水纸吸入),观察,4.细胞的多样性和统一性,（1）同一个体中各种细胞形态不同 直接原因构成细胞的蛋白质分子结构不同 间接/根本原因基因的选择性表达 （2）真核细胞与原核细胞的差异性与统一性：,生产者,原核生物实例：,那对细菌的特点如何表述呢？ 寄生生活：各种致病菌 腐生生活：枯草芽孢杆菌,消费 者,分解 者,生物学中要原则：结构决定功能原则,5、细胞学说内容（统一性） 从人体的解剖和观察入手：维萨里、比夏 显微镜下的重要发明：虎克、列文虎克,理论思维和科学实验的结合：施来登、施旺 细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所

6、构成。 细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。 新细胞可以从老细胞中产生。,在修正中前进：细胞通过分裂产生新的细胞。,本章内容结构：,细胞是生物体结构和功能的基本单位,显微镜的使用,第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物,根据下表能得出哪些结论,1.组成细胞的化学元素，在自然界中都能够找到,没有一样化学元素为细胞所特有；,生物界和非生物界具有统一性。,2.细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又不同；,生物界和非生物界还具有差异性。,3.组成细胞的各种元素的相对含量又各不相同。,大量（含量占生物体总重量万分之一以上的元素）： C、H、

7、O、N、P、S、（）K、Ca、Mg,无机物,物质基础,元素 （种）,含量最多：C、H、O、N （90）,微量（生物生活所必需，但是需要量却很少的一些元素）： Zn Fe B Cu Mo Mn等,基本元素：C，占干重的48.%,生物大分子以碳链为骨架,化合物,有机物,水：主要组成成分；一切生命活动离不开水,无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用,蛋白质：生命活动（或性状）的主要承担者体现者,核酸：携带遗传信息,糖类：主要的能源物质,脂质：主要的储能物质,第二章第五节 细胞中的无机物,作业： 1.从实验原理（待测成分）、实验材料、相应试剂、操作步骤、实验现象等角度入手，总结本章实验； 2.从元素

8、组成、结构、单体、分布（哪类细胞、细胞中的哪些位置）、功能等角度入手总结构成细胞的各种有机物的 相关知识,可溶性还原糖的鉴定：制备组织样液（提取或分离出含还原性糖的过程） 鉴定样液 （取样液2mL于试管中加刚配的斐林（班氏）试剂2mL水浴2min左右观察颜色变化） 蛋白质的鉴定：制备样液(制备豆浆或稀释蛋清) 鉴定(试管中加样液2mL加2mL双缩脲试剂A摇均双缩脲试剂B试剂34滴摇均观察颜色变化),脂肪的鉴定：制作切片（含脂肪量越高的组织越好，切片越薄越好） 染色（滴苏丹染液23滴切片上23min后吸去染液滴体积分数50%的酒精洗去浮色吸去多余的酒精） 制作装片（滴12水于材料切片上盖上盖玻片

9、） 镜检鉴定（显微镜对光低倍镜观察高倍镜观察） 总结：三大类物质的鉴定步骤都是：取样 颜色反应 观察鉴定，但可溶性还原糖鉴定要水浴加热，脂肪鉴定要洗去浮色后制片再用显微镜观察，蛋白质鉴定要先加双缩脲试剂A液（质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液），后加B液（质量浓度为0.01g/ml的CuSO4溶液）。,第2节生命活动的主要承担者 蛋白质,一.蛋白质的结构与功能 1.氨基酸的结构与脱水缩合 （1）蛋白质的组成元素：C、H、O、N等（S） （2）蛋白质的基本组成单位：氨基酸（约20种） 必需氨基酸和非必需氨基酸 （3）氨基酸的结构通式：,各种氨基酸之间的区别在于R基的不同,（4）氨基酸的特点：

10、 数量上：至少含有一个氨基（NH2）和一个羧基（COOH） 结构上：有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上,（6）脱水缩合肽键 由多个氨基酸分子脱水缩合而成，含有多个肽键的化合物，叫多肽。多肽呈链状结构，叫肽链。一个蛋白质分子含有一条或几条肽链。 N个氨基酸分子形成M条肽链，则脱去（NM）个水分子，同时形成（NM）个肽键。 2.蛋白质的化学性质 加热、X射线照射、强酸、强碱、重金属盐、乙醇等处理都可引起蛋白质的变性。所以在临床中用酒精、加热、紫外线等方法进行消毒杀菌，就是利用这些手段使菌体和病毒的蛋白质变性而失去致病性和繁殖能力。,3.蛋白质分子结构多样性的原因： （1）组成蛋白质的氨基酸分子的

11、种类不同； （2）组成蛋白质的氨基酸分子的数量成百上千； （3）组成蛋白质的氨基酸分子的排列次序变化多端； （4）蛋白质分子的空间结构不同。,4.蛋白质的功能（由分子结构的多样性决定）： （1）有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质，如人和动物的肌肉主要是蛋白质； （2）有些蛋白质有催化作用，如参与生物体各种生命活动的绝大多数酶； （3）有些蛋白质有运输作用，如细胞膜上的载体、红细胞中的血红蛋白； （4）有些蛋白质有调节作用，如胰岛素和生长激素都是蛋白质，能够调节人体的新陈代谢和生长发育； （5）有些蛋白质有免疫（包括细胞识别）作用，如动物和人体的抗体能清除外来蛋白质对身体生理功能的干扰，起着

12、免疫作用。,二. 应用归类 1. 有关蛋白质中肽键数及脱下水分子数的计算 m个氨基酸分子缩合成n条多肽链时，要脱下m-n个水分子，同时形成个m-n肽键，可用公式表示为： 肽键数目=脱下的水分子数=水解时需要的水分子数=氨基酸数（m）肽链条数（n）,例1. 血红蛋白分子有574个氨基酸，4条肽链，在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数分别是（ ） A. 573和573 B. 573和570 C. 570和573 D. 570和570,2. 有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算 氨基酸之间脱水缩合时，原来的氨基和羧基已不存在，形成的多肽的一端是-NH2，另一端是COOH，所以对于n条

13、肽链的多肽，每1条肽链至少应有1个-NH2，1个COOH，若还有-NH2或COOH，则存在于R基中。 （1）至少含有的游离氨基或羧基数目=肽链条数 例2. 某蛋白质分子由3条多肽链组成，内有肽键109个，则此分子中含有-NH2或COOH的数目至少为 112、112 B. 109、109 C. 9、9 D. 3、3,（2）游离氨基或羧基数目=肽链条数+R基中含有的氨基或羧基数 例3. 现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基1050个，则由此合成的4条肽链中氨基、羧基的数目分别是（ ） A. 1016、1046 B. 4、4 C. 24、54 D. 1024、1054,3. 有关蛋白质相

14、对分子质量的计算 蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目氨基酸的平均分子质量脱下水的数目18 例4. 已知20种氨基酸的平均分子质量是128，某蛋白质分子由两条肽链组成，共有肽键98个，该蛋白质的分子质量最接近于（ ） A. 12800 B. 12544 C. 11036 D. 12888,4. 有关蛋白质种类的计算 例5. 由4种氨基酸，每种氨基酸数量不限，最多能合成不同结构的三肽有（ ） A. 4种 B.12种 C. 24种 D. 64种,5. 有关氨基酸数、mRNA和DNA中碱基数之间的计算 DNA中碱基数：mRNA中碱基数：蛋白质中氨基酸数=6：3：1 例6. 一条多肽链含氨基酸1000个，

15、则作为合成该多肽链模板的信使RNA和用来转录该信使RNA的基因分子中分别至少有碱基（ ） A. 3000个和3000个 B. 3000个和6000个 C. 1000个和4000个 D. 1000个和3000个,6. 关于蛋白质相对分子质量、氨基酸数、DNA中碱基数之间的综合计算 例7.由n个碱基组成的基因，控制合成由1条多肽链组成的蛋白质，氨基酸的平均分子量为a，则该蛋白质的分子量最大为 （ ） Ana/6 Bna/3-18（n/3 1） Cna/618（n1） Dna/6-18（n/6-1）,“两个标准”是指判断组成蛋白质的氨基酸必须同时具备的标准有2个：一是数量标准，即每种氨基酸分子至少都

16、含有一个氨基和一个羧基；二是位置标准，即都是一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。,“三个数量关系”是指蛋白质分子合成过程中的3个数量关系（氨基酸数、肽键数或脱水分子数、肽链数），它们的关系为：当m个氨基酸缩合成一条肽链时，脱水分子数为m-1，形成m-1个肽键，即脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-1；当m个氨基酸形成n条肽链时，肽键数=脱水分子数=m-n。,结构,吡罗红,检测方法,主要存在于细胞质中。,主要存在于细胞核，少量在线粒体和叶绿体中。,存在,将遗传信息从DNA传递给蛋白质。,主要的遗传物质，编码、复制遗传信息，并决定蛋白质的合成。,功能,A、G、C、U,A、G、C、T,含氮 碱基,

17、核糖,脱氧核糖,五碳糖,H3PO4,磷酸,成分,单体,核糖核酸（RNA）,脱氧核糖核酸（DNA）,分类,C、H、O、N、P,元素组成,甲基绿,以其为遗传物质的生物类群,细胞生物和DNA病毒,RNA病毒,两条脱氧核苷酸链构成双螺旋结构,一条核苷酸链,核酸 一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体，是生命活动的控制者。,动物,糖原（肝、肌）,细胞壁的组成成分；重要的储存能量的物质；,植物,淀粉、纤维素,多糖,动物,乳糖,植物,麦芽糖、蔗糖,二糖 C12H22O11,是生物体进行生命活动的重要能源物质（70以上）；,主要在细胞质,六碳糖：葡萄糖C6H12O6、果糖等,脱氧核糖核酸的组成成分；,主要在细胞

18、核,脱氧核糖C5H10O4,核糖核酸的组成成分；,主要在细胞质,核糖C5H10O5,单糖,C、H、O,糖类,生理功能,存在,类别,元素,促进钙、磷的吸收和利用；,维生素D,促性器官发育和生殖细胞形成，维持第二性征,性激素,动物细胞膜的重要成分，脂质运输；,动物,胆固醇,固醇,构成生物膜的重要成分；,脑、豆,磷脂,储存能量（C、H含量高，良好的储能物质）维持体温恒定、缓冲和减压；,动、植物,脂肪,C、H、O 有的 还有N、P,脂质,生理功能,存在,类别,元素,每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。,组成生物体的任何一种化合物都不能够单独地完成某一种生命活动

19、，而只有按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。细胞就是这些物质最基本的结构形式。,原生质： 1泛指细胞内的全部生命物质，但并不包括细胞内的所有物质，如细胞壁； 2包括细胞膜、细胞质和细胞核三部分；其主要成分为核酸、蛋白质（和脂类）； 3动物细胞可以看作一团原生质。 细胞质： 指细胞中细胞膜以内、细胞核以外的全部原生质。 原生质层：成熟的植物细胞的细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质，相当于一层半透膜。,一细胞膜 1.结构： （1）制备细胞膜的方法（实验） 原理：渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜） 选材：人或其它哺乳动物成熟红细

20、胞 原因：因为材料中没有细胞核和众多细胞器 提纯方法：差速离心法 细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水） 成分分别可通过什么手段确定？ 有机溶剂（如丙酮）和蛋白酶 凡是脂溶性的物质比非脂溶性的物质容易通过细胞膜,（2）成分和结构（生物膜的）流动镶嵌模型 要点： 磷脂双分子层（轻油般的流体，有流动性）构成了膜的基本支架（脂质50%，其中磷脂最丰富 ） 蛋白质（40%）分子（大多数也可以运动）覆盖、镶嵌或贯穿磷脂双分子层 功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多 膜物质分子的运动使膜具有流动性结构特性(如何证明) 荧光标记的人鼠细胞融合实验动物细胞融合技术 体现：变形虫、白细胞 膜

21、物质分子的分布是不对称，外表面有糖（2-10%）蛋白 组成：由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成。 作用：细胞识别、免疫反应、血型鉴定、保护润滑等。,2.功能： （1）细胞膜功能： 将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定 控制物质出入细胞 进行细胞间信息交流，举例： 激素、神经递质等 受精作用、效应T细胞与宿主细胞，过敏反应 植物的胞间连丝 （2）物质跨膜运输实例：,植物细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液。,溶剂、溶质,溶剂,有膜、无膜,半透膜, 渗透现象发生的条件：半透膜、细胞内外浓度差 渗透作用：水分从水势高（渗透压低）的系统通过半透膜向水势低（渗透压高）的系统移动的现象。 半

22、透膜：指一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。,原生质层：细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质 从功能角度讲：它相当于是一层半透膜,基本不变,恢复原位,逐渐恢复原来大小,基本不变,脱离细胞壁,变小,实验材料：紫色的洋葱鳞片叶表皮细胞 活细胞，液泡内有色素可供直接观察,实验步骤： 临时装片制作：清水； 观察：低倍镜 处理：蔗糖、清水, 质壁分离与复原实验可拓展应用于： 证明成熟植物细胞发生渗透作用； 证明细胞是否是活的； 作为光学显微镜下观察细胞膜的方法； 初步测定细胞液浓度的大小；,细胞壁成分 植物：纤维素和果胶 原核生物：肽聚糖 作用：支持和保护 性质：P63全透性，

23、水分子和溶解在水里的物质都能够自由通过 质壁分离时，质壁之间的成分：细胞外的液体环境,对无机盐等其他物质： 不同生物吸收无机盐的种类和数量不同。 物质跨膜运输既有顺浓度梯度的，也有逆浓度梯度的。 （3）选择透过性膜功能特性 可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他离子、小分子和大分子则不能通过的膜。,（4）跨膜运输分类： 水和其他溶剂分子通过渗透作用(自由扩散) 不带电荷的小分子物质（O2、CO2、苯、乙醇等）主要为自由扩散方式 离子和带有电荷（氨基酸）的小分子物质主要为主动运输方式 大分子和颗粒性物质通过胞吞和胞吐作用出入细胞 （地图版：膜泡运输）, 生物膜是一种选择透过性膜

24、，对作为溶剂的水分子而言是严格的半透膜。 选择透过性能否维持即细胞膜结构是否完整，是判断是否为活细胞的标准，如： 质壁分离的复原，腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活,顺浓度梯度、无、无、浓度梯度、CO2、O2、苯、甘油、酒精等 顺浓度梯度、特异载体蛋白、无、浓度梯度、葡萄糖进红细胞 （可）逆浓度梯度、特异载体蛋白、ATP供能、K+进红细胞、葡萄糖进入小肠绒毛上皮细胞与浓度无关,思考：在以下条件下如何判断物质跨膜运输的方式？,由低浓度一侧到高浓度一侧， 由高浓度一侧到低浓度一侧，,一定是主动运输,不一定是被动运输,磷脂分子的流动性,蛋白质分子的流动性,思考：请尝试在坐标轴

25、上画出表示物质分别以三种跨膜运输方式通过生物膜的运输速率的曲线？,自由扩散 协助扩散 主动运输,与细胞膜因流动性而形成囊泡有关、ATP供能、分泌与吞噬 ,如图所示，c处为一半透膜（水分子和葡萄糖分子可以通过，蔗糖分子不能通过），a、b两侧分别盛有体积与质量百分比浓度相同的葡萄糖和蔗糖溶液，其中液面变化会是怎样的？,葡萄糖,蔗糖,1.条件允许的话，任何一种物质都趋向于均匀分布,2.溶剂分子运动的方向取决于溶液中所有溶质分子的总的物质的量的浓度,磷脂分子+ 蛋白质分子,结构,功能（物质交换）,运动性,流动性,物质交换正常,选择透过性,成分组成结构，结构决定功能。构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都

26、是可以流动的，因此决定了由它们构成的细胞膜的结构具有一定的流动性。结构的流动性保证了载体蛋白能把相应的物质从细胞膜的一侧转运到到另一侧。由于细胞膜上不同载体的数量不同，所以，当物质进出细胞时能体现出不同的物质进出细胞膜的数量、速度及难易程度的不同，即反映出物质交换过程中的选择透过性。可见，流动性是细胞膜结构的固有属性，无论细胞是否与外界发生物质交换关系，流动性总是存在的，而选择透过性是细胞膜生理特性的描述，这一特性，只有在流动性基础上，完成物质交换功能方能体现出来。,（5）总结,二.细胞质 1.细胞器：在细胞质中具有一定形态结构和执行一定生理功能的结构单位,在核仁 形成,细胞凋亡细胞免疫 吞噬

27、细胞,质壁分离及复原,植物细胞分裂，抗体、激素的分泌 ，精子的顶体，突触小泡,备注,与有丝分裂有关,蛋白质合成的场所,分解外来或自身的有害物质；自我分解,贮存物质（糖类、脂肪、色素、多种酶），调节内环境,合成、(粗面：分泌蛋白合成和加工；光面：糖类、脂质合成）运输条件,细胞分泌，形成细胞壁,进行光合作用的场所,有氧呼吸的主要场所,功能,两个互相垂直的中心粒（蛋白质）,蛋白质、RNA、和酶,含有很多酸性水解酶,液泡膜、细胞液,粗面和光面，外连细胞膜，内连核膜,基粒（类囊体）、基质、酶,内膜形成嵴上有基粒（ATP酶复合体）、基质,没有膜结构,单层膜，形成囊泡状和管状，内有腔,双层膜，有少量DNA,

28、结构,椭球形粒状小体,小球状,网状,大小囊泡、扁平囊,扁平的球形或椭球形,椭球形、棒形,形态,动物低等植物,动植物,动植物,植物和某些原生动物,动植物,动植物,植物,真核几乎都有（蛔虫等厌氧无),分布,中心体,核糖体,溶酶体,液泡,内质网,高尔基体,叶绿体,线粒体,相关实验,大型的中央液泡是成熟的植物细胞特有的细胞器，其内为细胞液，其中含有有机酸、生物碱、糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质。,范围大,范围中,范围小,一般指人体细胞和动物细胞内的液体。,细胞质主要包括细胞质基质和细胞器。细胞质基质是细胞重要的结构成分，其体积约占细胞质的一半。,细胞内的液体,在细胞膜以内、细胞核以外的全部原生质,液

29、泡内的液体,也有流动性,2.细胞质基质 成分：水、盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等。 作用：细胞与环境、细胞质与细胞核以及细胞器之间的物质运输、能量交换、信息传递等都要通过细胞质基质来完成，中间代谢的很多重要化学反应也在细胞质基质中进行，是代谢的主要场所；为代谢提供物质和条件。,3.细胞骨架 真核细胞内由微管、微丝和中等纤维构成的蛋白纤维网架系统细胞骨架。 细胞骨架的功能： 维持细胞形态、保持细胞内部结构的有序性； 与细胞运动、物质运输、能量交换、信息传递、细胞分裂、基因表达、细胞分化等生命活动密切相关。,4.生物膜：细胞内的各种膜结构如细胞膜、核膜、线粒体膜、叶绿体膜、高尔基体膜、内

30、质网膜、溶酶体膜等，化学组成相似，基本结构大致相同，统称为生物膜 （1）结构上的联系： 细胞核膜、内质网膜、细胞膜结构上的联系； 内质网膜、高尔基体膜、细胞膜物质通过有膜的小泡相互转化，说明膜结构的连续性。 （2）功能上的联系：既有明确分工，又有相互协调。 以分泌蛋白的合成、加工、分泌为例：,一定空间结构,有机物、O2,叶绿体,线粒体,能量、CO2,细胞核,核糖体,内质网,高尔基体,细胞膜,胞外,基因调控,初步合成,加工,修饰,氨基酸,肽链,思考：分泌蛋白和细胞内蛋白的比较 （1）相同点 二者都是蛋白质，基本单位都是氨基酸。 二者都是在细胞内的核糖体中合成的，合成过程中都需要线粒体提供能量，合

31、成过程中的mRNA模板都来自于细胞核内的DNA。,胞吐,（2）不同点 作用部位不同：分泌蛋白分泌到细胞外起作用，如抗体、消化酶和一些激素；细胞内蛋白则在细胞内起作用，如有氧呼吸酶、光合作用酶及构成细胞的结构蛋白等。 合成部位不同：分泌蛋白是由粗面内质网上附着的核糖体所合成的，由粗面内质网加工，而细胞内蛋白是由细胞质基质中核糖体所合成的，加工则与滑面内质网有关。,（3）生物膜系统的要领和作用： 概念：细胞膜、核膜以及由膜围绕而成的细胞器，在结构和功能上是紧密联系的统一整体，它们形成的结构体系，叫做细胞的生物膜系统。(核心概念) 作用： 细胞膜：保护细胞，使细胞具有一个相对稳定的内部环境。控制细胞

32、内外物质交换，与能量转换和信息传递有关。 生物膜系统为酶提供附着位点，为各种化学反应创造条件。 生物膜把细胞分为不同的空间，不同的空间进行着不同的化学反应，从而使细胞的生命活动高效、有序。,(4)生物膜的应用： 思考：生物膜和人工膜的区别? 生物膜具有选择透过性，而人工膜依靠由于浓度差而形成的物理扩散作用使物质通过该膜。根据生物膜的选择透过性海水淡化，处理污水。 根据生物膜的保护作用和流动性在人体内定向向细胞内传送药物。,细胞核具有什么功能？,资料1黑白美西螈核移植实验,结论： 生物体的遗传性状主要由细胞核控制。,生物表现出来的特性,称为性状。,资料2 蝾螈受精卵的横缢实验,没有细胞核，细胞就

33、不能分裂、分化,黑斑蝾螈,可以看出细胞核与细胞的分裂、分化有什么关系？,结论：细胞核控制细胞的分裂和分化,资料3变形虫的切割实验,结论1：细胞核控制着细胞的生命活动。,结论2：细胞核与细胞质是相互依存的，细胞的结构只有保持完整性，细胞才能正常生活。,为什么没有细胞核的细胞质会过一段时间死亡？为什么没有细胞质的细胞核会死亡？,为什么伞形柄上长出了菊形帽？菊形柄上长出了伞形帽？ 决定伞藻帽的形态，是假根中的细胞核还是细胞质？ 这些现象说明了什么？,资料4 伞藻的嫁接实验和核移植实验,结论： 生物体形态结构的建成主要与细胞核有关。,三.细胞核,美西螈核移植实验,蝾螈受精卵横缢实验,变形虫实验,伞藻嫁

34、接与移植实验,控制生物的性状,没有细胞核，细胞就不能分裂、分化。,细胞核是细胞生命活动的控制中心。,DNA上储存着遗传信息。细胞核是遗传信息库，使细胞代谢和遗传控制的中心。,生物体形态结构的建成主要与细胞核有关。,三.细胞核,核 膜,核 孔,染色质,核 仁,染色质和染色体是同样物质在细胞不同时期的两种状态，其组成和特性并未发生改变。在分裂时期形成染色体，便于携带遗传信息，使其平均分配而不容易丢失。,制约细胞大小的因素 1、核所能控制的细胞质的量。 2、物质交换的速度和物质进入细胞后扩散的速度。 结 论： 一般来说，生理活跃的细胞较小，代谢活动弱的细胞较大。,细胞既是生物体结构的基本单位，也是生

35、物体代谢和遗传的基本单位。,结构和功能相统一,生物的整体性：整体大于各部分之和；只有在各部分组成一个整体的时才能体现出生命现象。 1结构：细胞的各个部分是相互联系的。如分布在细胞质的内质网内连核膜，外接细胞膜。 2功能：细胞的不同结构有不同的生理功能，但却是协调配合的。如分泌蛋白的合成与分泌。 3调控：细胞核是代谢的调控中心。其DNA通过控制蛋白质类物质的合成调控生命活动。 4与外界的关系上：每个细胞都要与相邻细胞、而与外界环境直接接触的细胞都要和外界环境进行物质交换和能量转换。,1有一定的结构就必然有与之相对应功能的存在；,2任何功能都需要一定的结构来完成,1各种细胞器既有形态结构和功能上的

36、差异，又相互联系，相互依存；,分工合作,2细胞的生物膜系统体现细胞各结构之间的协调配合。,细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。,总结,第5章 细胞的能量供应和利用,细胞代谢：活细胞内全部有序化学反应的总称。 新陈代谢是所有活细胞代谢的总和。,新陈代谢是生物体内全部有序化学变化的总称。它包括物质代谢和能量代谢两个方面。 物质代谢：是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程。 能量代谢：是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程。 在新陈代谢过程中，既有同化作用，又有异化作用。 同化作用：又叫做合成代谢)是指生物体把从外界环境中获取的营养物

37、质转变成自身的组成物质，并且储存能量的变化过程。 异化作用：(又叫做分解代谢)是指生物体能够把自身的一部分组成物质加以分解，释放出其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的变化过程。,新 陈 代 谢,第5章 细胞的能量供应和利用,新陈代谢是生物体内全部有序化学变化的总称。,合成代谢,分解代谢,细胞代谢：活细胞内全部有序化学反应的总称。 新陈代谢是所有活细胞代谢的总和。,一.酶的发现 1783年斯帕兰札尼将肉块放入金属笼内，让鹰吞下，一段时间后取出小笼，发现肉块消失，胃具有化学性消化的作用。 巴斯德（法、微生物学家）：发酵与活细胞有关；发酵是整个细胞。 利比希（德、化学家）：引起发酵的是细胞中的某

38、些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用。 毕希纳（德、化学家）：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样。 萨姆纳（美、科学家）：从刀豆种子提纯出来的脲酶是一种蛋白质。 许多酶是蛋白质。 切赫与奥特曼（美、科学家）：少数RNA具有生物催化功能。,第1节 降低化学反应活化能的酶,二定义 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。 成分：绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。 由活细胞产生 催化性质： A.比无机催化剂更能减低化学反应的活化能，提高化学反应速度。相关实验 活化能：分子从常态转变成容易发生化学反应的活跃状态所需

39、要的能量。 B.反应前后酶的性质和数量没有变化。 C.在一定条件下，能使生物体内复杂的化学反应迅速地进行，而酶本身并不发生变化。 只改变反应速度，不改变化学平衡位点。,三特性 1.高效性：催化效率很高，使反应速度很快，是一般无机催化剂的1071013倍。 2.专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。多样性 。 3. 需要合适的条件（温度和pH值）温和性易变性 。 酶失活的原因：过酸、过碱、高温都会破坏酶分子结构。低温也会影响酶的活性，但不破坏酶的分子结构，适当温度下活性可恢复。（04 保存酶）,四相关实验,3.pH对酶活性的影响：淀粉、淀粉酶、斐林试剂,4.温度对酶活性的影响：淀粉、淀粉酶

40、,碘液,1.高效性：过氧化氢在不同条件下的分解,2.专一性：淀粉、蔗糖、淀粉酶、斐林试剂,实验1,实验结论：过氧化氢酶的催化效率高，具有高效性,气泡使卫生香燃烧不烈,气泡使卫生香燃烧猛烈,产生气泡慢而少,产生气泡快而多,现象记录,振荡并伸入卫生香,2滴FeCl3,2滴肝脏研磨液,催化剂,10mL,10mL,3%H2O2溶液,2号试管,1号试管,无砖红色沉淀,生成砖红色沉淀,现象记录,1min,1min,加热煮沸,2mL,2mL,注入斐林试剂，并振荡,5min,5min,60温水保温,2mL,2mL,注入新鲜淀粉酶溶液，并振荡,2mL蔗糖,2mL 淀粉溶液,注入3溶液,实验结论：酶的催化作用具有

41、专一性,实验2,无砖红色沉淀生成,无砖红色沉淀生成,有砖红色沉淀生成,现象记录,1,1,1,加热煮沸时间（min),2mL,2mL,2mL,加斐林试剂振荡,60,60,60,温度（保温5min）,2mL,2mL,2mL,注入可溶性淀粉,1 mL HCl,1 mL NaOH,1 mL水,加蒸馏水/NaOH/HCl,1 mL,1 mL,加新鲜淀粉酶溶液,1 mL,实验结论：酶的催化作用需要适宜的PH值，PH值偏高或偏低都会影响活性。,实验3,变蓝,变蓝,不变蓝,现象记录,1滴,1滴,1滴,滴入碘液,并摇匀,1 mL,1 mL,1 mL,注入新鲜淀粉酶并摇匀,0,100,60,温度（保温5min）,

42、2mL,2mL,2mL,注入3%淀粉溶液,实验4,实验结论:酶的催化作用要适宜的温度条件，温度过高和过低都将影响实验结果。(低温降低酶活性，高温酶失活）,1.在一定T内V随T的 升高而加快； 2.在一定条件下，每一种酶在某一T时活力最大，称最适温度； 3.当T升高到一定限度时，V反而随温度的升高而降低。 动物T：3540 PH ： 6.58.0,1.在S较低时，V随S增加而加快，近乎成正比； 2.当S很大且达到一定限度时，V也达到一个最大值，此时即使再增加S，反应也几乎不再改变。,在底物足够，其他因素固定的条件下，酶促反应的速度与酶浓度成正比。,相关因素对酶促反应速率影响的图示,酶浓度 底物浓

43、度 温度或酸碱度,1、在测定胃蛋白酶的活性时，将溶液的PH值由10降到2的过程，胃蛋白酶活性将（ ） A、不断上升 B、没有变化 C、先升后降 D、先降后升 2、将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整PH值至2.0，保存与37 的水浴锅中，过一段时间后，容器内剩余的物质是（ ） A、淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B、唾液淀粉酶、 麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 C、唾液淀粉酶、 胃蛋白酶、多肽、水 D、唾液淀粉酶、 淀粉 、胃蛋白酶、 水,B,A,练习,几种酶的最适温度和PH,0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12,PH,反应速度,胃蛋白酶,淀粉酶（植物

44、）,淀粉酶（唾液）,胰蛋白酶, ATP是生物体细胞内普遍存在的一种高能磷酸化合物，是生物体进行各项生命活动的直接能源，它的水解与合成存在着能量的释放与贮存。,一结构简式,治疗疾病；加工和生产一些产品； 化验诊断和水质检测；其他分支。,酶工程,生产提取和分离纯化,酶制剂 固定化酶,第2节细胞的能量通货ATP,A P P P,腺苷 腺嘌呤+核糖,普通磷酸键13.8KJ/mol,高能磷酸键 30.54 KJ/mol,磷酸基团,水解酶,合成酶,动 态 平衡,二 ATP与ADP的转化,合成代谢（化学能）,ATP,ADP,（线粒体）,呼吸作用,（细胞质基质）,（叶绿体）,光合作用,能,Pi,吸收分泌（渗透

45、能）,肌肉收缩（机械能）,神经传导、生物电（电能）,(每个活细胞),体温（热能）,萤火虫（光能）,细胞内ATP的含量总是处在动态平衡之中，但不是可逆反应！, ATP在细胞内的含量及其生成速度是 生成总量,很少，很快！,很多！,太阳光能 （根本/最终能源）,糖类主要能源物质,脂肪主要储能物质,蛋白质能源物质之一,氧化 分解,直接能源,三思考： 1.细胞内哪些结构能产生ATP： 线粒体、叶绿体、细胞质基质 2.细胞内哪些结构能产生水： 线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核 3.细胞内哪些结构能碱基互补配对： 线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核 4.我们学过的哪些内容能分别体现出生物与非生物的统一性以及生物的

46、统一性,生物界与非生物界的统一性 生物没有特有的元素，都来自于非生物界 物质循环 能量守恒 生命起源（于非生物界） 生物的统一性 组成元素：基本上都在是20种 化合物：都以蛋白质、核酸为基础 细胞：一切生命活动都离不开细胞 遗传上都共用一套遗传密码 都以ATP为直接能源物质,1、有氧呼吸的反应式,2、无氧呼吸产生酒精的反应式,3、无氧呼吸产生乳酸的反应式,请写出以下的反应式,方程式考查 1、酵母菌无氧呼吸产生A摩尔的CO2，人在正常情况下，消耗同样量的葡萄糖，可形成CO2 AA摩尔 BA摩尔 C6A摩尔 D3A摩尔,2、酵母菌在有氧的条件下进行有氧呼吸，在无氧的情况下进行无氧呼吸。如果它在这两

47、种呼吸过程中产生了等量的CO2，那么它分别在有氧和无氧情况下所消耗的葡萄糖之比为（ ） A1：2 B2：1 C3：1 D1：3,D,D,3：现有一瓶掺有酵母菌的葡萄糖液，吸进氧气的体积与放出CO2的体积比为12，这是因为（ ） A、有1/4的酵母菌在进行有氧呼吸 B、有1/3的酵母菌在进行有氧呼吸 C、有1/2的酵母菌在进行有氧呼吸 D、有2/3的酵母菌在进行有氧呼吸,A,酵母菌细胞或植物器官呼吸作用强度与氧浓度的关系：,酵母菌等细胞呼吸状况判断： 不耗O2，但产生CO2，容器内气体体积增大: CO2释放量=O2消耗量，容器气体体积不变: CO2 释放量O2消耗量时: Vco2/Vo2=4/3

48、: Vco2/Vo24/3: Vco2/Vo24/3:,只进行产酒精的无氧呼吸,只进行有氧呼吸,同时进行产生酒精无氧呼吸和有氧呼吸,二者消耗葡萄糖速率相同,无氧呼吸消耗葡萄糖速率大于有氧呼吸,无氧呼吸消耗葡萄糖速率小于有氧呼吸,C6H12O6,能量（少）,I + 能量(多）,酶,酶,能量（少）,酶,细胞质基质,有氧呼吸的过程,散失,散失,散失,34ATP,A,B,4H,2丙酮酸,C,2ATP,D,E,6CO2,6H2O,F,20H,G,2ATP,H,6O2,12H2O,有氧呼吸三个阶段的相同点是什么,有氧呼吸过程,场所,反应物,产物,释放能量,产生ATP数量,第一阶段,细胞质基质,主要是C6H12O6,丙酮酸+H,少量,2 mol,第二阶段,第三阶段,线