中医药膳养生概念.ppt

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1、春季養生茶 一杰早期教育研究室摘,一杰小杨制作 www.yijie.org,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,2,中醫養生觀念,健康的身體,表現在精氣神,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,3,動動腦!,精氣神的主要表現在哪?,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,4,季節氣候與健康,春季多風病 夏季多暑病 長夏(農曆六月)多濕病 秋季多燥病 冬季多寒病,六淫:風、寒、暑、濕、燥、熱等 六種環境氣候不正之氣。,環境的因素,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,5,季節氣候與健康,春季 氣候變化大,多感冒,呼吸道方面疾病(包含過敏反應)。 由於冬季攝取過多營

2、養,所以春季可以運用降血脂中藥來調整身體健康。 夏季 氣候溼熱,清涼消暑退火為主。 秋季 氣候乾燥,以生津潤燥為主。 冬季 氣候寒冷,以補益增加人體免疫為主。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,6,動動腦!,春季適合哪些類別茶飲?,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,7,補氣茶飲,中醫所講的氣是人的活動能力與表現,也是人體的免疫機能,氣虛者容易生病,在春天氣候冷熱交替變化之際,氣虛者較易感冒,而且癒後也較易發病,所以需使用補氣茶飲來調整免疫機能。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,8,山藥薏仁茶,材料,氣虛藥膳,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,9

3、,DIY中藥養生生脈散,【組成】 人參、麥門冬、五味子。 【功能】 益氣生津,斂陰止汗。 【主治】 治熱傷元氣、氣短倦怠、口渴多汗、 肺虛而咳。,肺虛、氣虛,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,10,【人參胡桃湯】濟生方,組成:人參1.5克、胡桃仁5個、生薑兩片。 調理:人參銼粗粉,胡桃(核桃)去殼不剝皮,搗碎,用水250毫升共同煎煮,睡前頻頻咽下。 功效:補益肺腎,納氣定喘。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,11,DIY中藥養生黃耆紅棗枸杞湯,黃耆紅棗枸杞湯 (安迪湯) 藥方,是由台大主治醫師、台灣大學醫學院免疫學孫安迪博士所提供。 配方: 1.生黃耆四錢、紅棗三錢、

4、枸杞二錢, 以三碗水煎至一碗半湯汁,當茶飲用。 2.為方便起見,也可一次熬七天份(即 將水和三種藥物增為七倍)放冰箱當 茶喝。濃淡不拘,冷熱皆宜。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,12,黃耆紅棗枸杞湯,功能: 增強免疫系統功能,對於自體免疫疾病或病毒引起的肝炎、疹、復發性口腔潰瘍、抑制癌細胞生長等均有顯著防治功效,尤其是其固本培元的溫補特性,更是對抗衰老、祛病延年的增補劑。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,13,【參棗湯】十藥神書,組成:黨參15克、大棗20枚。 調理:先將適量的水把黨參、大棗浸泡半小時後,用小火煎煮兩次,每次半小時,將兩次湯液混合,分兩次飲湯食棗。

5、 功效:補益脾胃,益氣生血。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,14,消脂茶飲,由於冬季攝取過多營養,所以春季可以運用降血脂中藥來調整身體健康。 春天氣候轉溫暖,萬物滋長,是人體活動的好季節,過胖影響人體的活動。 若是春季時血脂過高,會影響到夏季時心血管的功能。 綜合上述宜於春季喝消脂茶飲。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,15,具降血脂功效的中藥,1.山楂:能降血脂、降血壓,實驗亦證實山楂能降低膽固醇作用。 2.決明子:對於降低膽固醇和三酸甘油酯有一定的作用。 3.何首烏:能使動脈粥狀斑塊明顯減少。 4.綠豆:減輕冠狀動脈病變,對降低膽固醇及三酸甘油酯有明顯作用。

6、5.靈芝:實驗結果有降膽固醇作用,但臨床上降脂作用不明顯。 6.丹參:活血通經,可降低肝臟脂類的含量。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,16,山楂茶,降脂茶方,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,17,烏梅茶,降脂茶方,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,18,綠豆薏仁湯,降脂茶方,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,19,你對體質了解多少?,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,20,體質與物性,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,21,春為養肝季節,春季,大地回春,萬物開始萌生發育,對應於人體五臟為肝,肝屬木,生發之意也。 春季

7、的養生,黃帝內經中說春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮此春氣之應,養生之道也,逆之則傷肝 。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,22,枸杞子,性味:甘,平 歸經:入肝、腎、肺經 應用:能養陰補血、滋腎補肝、明日、潤肺,治陰虛引起的頭暈眼花、腎虧腰酸、消渴症。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,23,枸杞子,1.與蛋同煮,吃蛋喝湯,可治血虛面色萎黃。 2.與龍眼肉約15片煎煮服用,有養血安神、益智強筋、光澤皮膚效果,並治失眠多夢症狀。 3.枸杞子為治肝良藥,用決明子1兩、枸杞子、菊花各2錢煎煮代茶飲,能清肝火明目。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,24,枸

8、杞子,4.枸杞子3錢、五味子1錢,用沸水沖泡後飲用,能治脂肪肝。 5.枸杞子1兩、白茅根2錢,煎湯代茶飲,可治慢性肝病。 6.枸杞子味甜可替代味精,是最佳調味料,因是平性藥所以體質不論是陰虛或陽虛者都可使用。,菊 花,性味:甘、苦,微寒 歸經:入心、肝、肺、腎經 應用:能疏散風熱、清肝明日、清熱解毒,常用來治療頭昏目痛、眩、暈,高血壓。 編語: 菊花能擴張外周血管,故有降血壓作用,可以3至5錢沖泡代茶喝,或與草決明1兩、夏枯草2錢,水煎服效果更佳。 若為高血壓病早期的頭痛,則以菊花加夏枯草、鉤藤水煎服。 治療疔瘡腫毒,亦可以菊花單味使用或加金銀花、蒲公英藥效更強。 菊花一般用量為1至3錢,若與

9、枸杞等分蜜丸久服,可作為平日保養眼睛用(亦可用杞菊地黃丸)。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,26,【枸杞菊花茶】,組成:枸杞子15克及菊花10克。 調理:將藥材放入杯中,以熱開水沖泡,或煎煮到味道出來。 功效:可消除眼睛疲勞,還可降血壓。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,27,【五味枸杞飲】攝生眾妙方,組成:炙五味子50克、枸杞子50克、白糖或冰糖適量。 調理:將五味子、枸杞子切碎,放入保溫瓶內,用沸水浸泡3日,待茶飲。 功效:滋陰斂汗,保肝,生津止渴。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,28,【玫瑰普洱茶】,組成:玫瑰花6克、普洱茶適量、蜂蜜隨個人口味增減。 調理:先沖泡普洱茶,第一泡茶倒掉不喝,第二泡茶水加入玫瑰花及蜂蜜少許,沖滾水泡出玫瑰花香的普洱茶。 功效:夏天肝火旺,易發怒,疏解胸燜、氣煩的心情。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,29,【甜蜜蜜玫瑰茶】,組成:玫瑰花12克、蜜蘋果一顆及陳皮12克。 調理:以三碗(約500毫升)的熱水沖泡或煮開喝。 功效:養顏美白、調經補血,喝了讓人甜蜜蜜。,THE END,

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