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1、2-5 细胞中的无机物1知识目标（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。（2）说出无机盐在细胞中的存在形式和作用。2.能力目标在教师的引导下，使学生学会学习，培养学生学习，培养分析、归纳的思维能力和自立学习的能力。3.情感态度价值观（1）认同生命的物质性，认同生物细胞中的物质结构和功能相互统一的辩证观。（2）注意与人体健康相联系，从分子水平上知道人体健康的基本常识。4.重点难点分析重点是水和无机盐在细胞中的作用，难点是要让学生明确结合水的概念和作用以及无机盐在细胞和生物体中的重要作用。教学过程引言：前面我们已经探讨了细胞中的元素和化合物，现在请同学们回忆一下，细胞中含量最多的化合物是什么？（学生
2、回答：水）水和无机盐共同组成了无机物。这节课我们就一起探讨一下细胞中的无机物。（板书）第5节 细胞中的无机物首先，我们看细胞中的水 （板书）一、细胞中的水我们已经知道了水是细胞中含量最多的化合物，那么，水在生物体内的含量有什么特点呢？下面请同学们阅读教材第1、2段，并完成新学案学习探究的第1题。（3分钟后提问，由于2位同学对脑含水量高则说明 回答不够准确，教师加以引导。）脑含水量高说明什么问题呢？请同学们看教材第2段第1句：干旱可以使植物萎缩，人体老化的特征之一是身体细胞的含水量明显下降。在看课本下面两幅图，幼儿和老年人比较，我们可以看出老年人身体细胞内水分减少，细胞萎缩，因而脸上出现皱纹，相
3、反幼儿身体内细胞水分较多，细胞较充盈。那么大家考虑一下，老年人和幼儿相比，谁的生命活动较为旺盛？学生回答：幼儿。（教师进一步引导）生命活动最基本的特征是什么？学生回答：新陈代谢。（教师加以总结）由此，我们可以看出一个生物体的含水量高说明此个体新陈代谢较为旺盛。（板书）水多，新陈代谢旺盛引言：具体水在细胞内以什么形式存在呢？功能又是什么呢？请同学们阅读教材第3段，同时完成新学案第2题。（3分钟后，提问，学生回答，同时板书，讲解）（板书）1、存在形式：（1）自由水（2）结合水 2、作用： （1）组成成分（2）良好溶剂（3）参与生化反应教师发问，由自由水和结合水定义我们可以看出，哪一种形式的水比较容
4、易散失？学生回答：自由水。继续提问引发学生思考：刚收获的种子在晾晒时所散失的水，主要属于哪一种形式的水？学生回答：自由水。那么我们再把晒干的小麦种子放在洁净的试管里用酒精灯加热，这时，试管壁上会出现水珠，那这一部分水属于哪一种形式的水呢？学生回答：结合水。继续提问：这样的小麦种子在外界条件都合适的情况下，还能否萌发？学生回答：不能。老师再问：为什么呢？教师再对结合水的作用做一下阐述：因为结合水是细胞的组成成分之一，细胞中失去了结合水，细胞就失去了生命。老师再让学生举几个关于自由水和结合水的例子。巩固练习1.对细胞内自由水的下列描述中，有科学错误的是（ ）A、约占细胞内水分的95 B、与蛋白质等
5、物质结合C、能够流动和易于蒸发 D、能够作为代谢反应介质或参与反应2.现有含水量为a 95、b 12、c 14、d 16的小麦，分别贮存于条件相同的四个粮仓，在贮存的过程中，有机物的消耗最多的是（ ）A、a B、b C、c D、d3.水在生物体内有重要的作用，请回答下列一组有关水的问题：（1）生物体刚产生的幼嫩谷物在成熟的过程中其结合水和自由水的比例有何变化？（2）在幼小的植物体内，当干旱时，其机体的代谢强度比较低，而当水分供应充足时，机体的代谢强度就会升高。你对这种现象的解释是什么？（3）切西瓜时流出的汁液，鸡蛋清里所含的水分别主要是什么形式的水？答案：1、B 2、d 3、（1）自由水降低；
6、结合水升高（2）干旱时，植物体内的自由水含量降低，降低了新陈代谢强度；而当水分充足时，自由水的含量较高，就有利于植物的新陈代谢。引言：以上我们了解了水的重要性，因此我们每天要多喝水，那么同学们思考一下，当我们剧烈运动大量出汗时应该喝什么类型的水呢？纯净水还是淡盐水？同学们回答：淡盐水。为什么呢？这就是我们要探讨的第2个问题。 （板书）二、细胞中的无机盐 请同学们阅读教材，找出无机盐以怎样的形式在细胞中存在？种类有哪些？提问学生回答，同时板书：1、存在形式：离子：阳离子：Fe2、Mg2、Na阴离子：Cl、SO42 无机盐同水不同它在细胞中的含量很少，仅占细胞鲜重的15，那么它们在细胞中是否可有可
7、无呢？下面请同学们看教材思考和讨论，同桌、前后桌之间展开讨论，解决下面2个问题：1、为什么缺血会导致贫血？2、为什么植物缺镁会影响光合作用？教师走进学生当中，参与某一组的讨论，学生甲：我认为铁能维持红细胞的正常形状。学生乙：我认为缺铁会导致贫血是因为缺铁不能合成血红蛋白。教师：对，贫血有两种类型一是红细胞含量少，二是血红蛋白含量少。学生丙：那植物缺镁影响光合作用是因为缺镁不能合成叶绿素。教师：对。然后提问几组。教师再归纳总结：1、铁是合成血红蛋白不可缺少的元素在之一，当铁缺乏时，血红蛋白的合成受到阻碍，从而发生缺铁性贫血。2、光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是镁
8、，缺镁时叶绿素的合成受到阻碍，从而影响光合作用。由以上2个题我们可以看出无机盐具有什么作用呢？（学生回答：化合物的重要组成成分）（板书）2、作用：（1）化合物的重要组成成分教师问：无机盐还有其他作用吗？教师引导：同学们想一想当人体缺碘时会怎样？学生回答：大脖子病。成人缺钙时会怎样？学生回答：骨质疏松。油菜缺硼时会是怎样？学生回答：只开花不结果。教师总结：这说明了无机盐对维持生物体的生命活动有重要作用。（板书）（2）维持生物体生命活动教师再问：除此之外无机盐还有作用吗？让我们回到一开始那个问题，为什么人在剧烈运动大量出汗后要喝淡盐水呢？请同学们考虑，人在排汗时，除了排出大量水以外，还有其他的吗？
9、学生回到：无机盐。教师：对，在排汗的同时，还排出氯化钠等无机盐，这样就使体内的水盐平衡和酸碱平衡失调。由此我们可以得出无机盐有什么作用呢？学生回到：维持体内平衡。（板书）（3）维持体内平衡巩固练习：1.大豆用来合成蛋白质所必需的无机盐是（ ）A.Ca 2+ B. PO 3- C. NO - D. Fe 3+ 2.老人容易发生骨折，主要缺乏哪种无机盐（ ）A.钾盐 B.钠盐 C.钙盐 D.镁盐 3.某人从事高温下的剧烈体力劳动过后，突然腿部肌肉痉挛，主要原因是（ ）A.高温使人新陈代谢不正常 B.大量排汗，使体内水分损失过多C大量排汗，使体内盐分损失过多.D剧烈运动，使血糖浓度降低.答案：1、C 2、C 3、C知识归析： 含量 水 存在形式 作用细胞中的无机物 存在形式 无机盐 作用