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1、第4节 细胞中的糖类和脂质,1.概述糖类的种类和作用； 2概述脂质的种类和作用； 3说明生物大分子以碳链为骨架。,一、细胞中的糖类 1单糖 (1)特点：不能 ，可直接被细胞吸收的糖。 (2)实例：“生命的燃料”指葡萄糖，分子式为C6H12O6。 (3)常见的单糖：果糖、半乳糖、核糖和 等。,基础知识梳理,水解,脱氧核糖,2二糖 (1)特点：两分子 脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞吸收。 (2)常见的二糖：蔗糖、 、乳糖等。 3多糖 (1)分布：常见的多糖有植物细胞中的淀粉和纤维素，人和动物细胞中的 。 (2)功能：淀粉和糖原是储能物质， 是构成植物细胞细胞壁的成分。,单糖,麦芽糖,糖原,
2、纤维素,1.所有的糖类都是能源物质吗？ 思考*提示：1不是，如五碳糖。,思考,二、细胞中的脂质 1组成元素：主要有 ，有的还含P和N。 2常见的脂质：脂肪、磷脂和固醇。 3脂肪的功能 (1)细胞内良好的 。 (2)是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到保温作用。 (3)分布在内脏周围的脂肪具有 作用，保护内脏器官。,C、H、O,储能物质,缓冲和减压,4磷脂：构成细胞膜及多种 的重要成分。 5固醇类包括：胆固醇、 、维生素D等。 (1)胆固醇：构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中的脂质的运输。 (2)性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成。 (3)维生素D：促进人和动物的肠道对 的
3、吸收。,细胞器膜,性激素,钙、磷,2.相同质量的糖原和脂肪，彻底氧化分解哪种物质释放的能量多？ 思考*提示：2脂肪。,思考,三、生物大分子以碳链为骨架 1单体：多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的 。 2多聚体：每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，许多单体连接成 。,基本组成单位,多聚体,1分类和功能,课堂互动探究,(1)葡萄糖、果糖、半乳糖由六个碳原子构成，所以称为六碳糖；核糖和脱氧核糖是由五个碳原子组成的，所以称为五碳糖。 (2)葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖是还原糖；淀粉、蔗糖、纤维素、糖原是非还原糖。,2动、植物细胞中糖类的比较,下列选项中，关于糖类生理作用的叙述，错误的是(
4、 ) A核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一 B葡萄糖是主要的能源物质 C淀粉和糖原是所有生物体的储能物质 D纤维素是植物细胞壁的主要成分 【尝试解答】 C,【思路点拨】 糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质，也是构成重要化合物和细胞结构的重要物质。各种糖类的作用为：,(4)淀粉是植物细胞中重要的储能物质； (5)糖原是人和动物细胞中重要的储能物质； (6)纤维素是植物细胞壁的主要成分。,(1)题干涉及的糖哪些是植物特有的？哪些是动物特有的？ (2)C、D选项中所涉及的糖均由葡萄糖构成，为何它们的形态和功能却不同？ 【提示】 (1)淀粉和纤维素是植物特有的；糖原是动物特有的。 (2)葡萄糖的连
5、接方式不同。,互动探究,1动物细胞、植物细胞和生物体内储存能量的物质分别是( ) 葡萄糖 乳糖 淀粉 麦芽糖 脂肪 糖原 A B C D,解析：选A。在植物细胞中储存能量的物质是淀粉，在动物细胞内储存能量的物质是糖原。脂肪既存在于动物细胞中又存在于植物细胞中，是生物体内储存能量的物质。葡萄糖是细胞内的主要能源物质，乳糖和麦芽糖是能源物质，而不是储能物质。,下列有关脂质的描述正确的是(多选)( ) A胆固醇是构成各种生物膜的重要成分，同时还能够参与血液中脂质的运输 B脂肪的主要作用是保温和缓冲减压 C维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收，所以在补钙的时候需要补充一定量的维生素D D性激素是一种蛋白
6、质类激素，它可以促进生物体生殖器官的发育以及生殖细胞的产生 【尝试解答】 AC,【思路点拨】,2高等动物之所以表现出第二性征，就化学成分而言，是由于何种物质作用的结果( ) A脂质 B糖原 C蛋白质 D葡萄糖 解析：选A。动物的第二性征是由性激素引起的。,点石成金 1糖类是主要的能源物质，脂肪是细胞内良好的储能物质。 2磷脂是细胞膜和多种细胞器膜的重要组成成分。 3麦芽糖葡萄糖葡萄糖，蔗糖果糖葡萄糖 乳糖葡萄糖半乳糖 4淀粉、纤维素、糖原的基本组成单位都是葡萄糖， 脂肪的水解产物为甘油和脂肪酸。,课后知识升华,误区警示 1糖类的元素组成只有C、H、O；脂肪的元素组成只有C、H、O；脂质的元素组成为C、H、O，有的还含N，还有的含P等。 2乳糖只存在于动物细胞中，麦芽糖只存在于植物细胞中。 3肝糖原分解生成葡萄糖，肌糖原分解不能生成葡萄糖。 4脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量多。,