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1、安恩和奶牛丹麦 约翰尼斯延森 在瓦尔普峡集市的牲口交易场上，站着一位老妇人和她的奶牛。她牵着那头孤独的奶牛悄悄地站在一边，也许是太腼腆羞怯，也许是故意要吸引更多的人的注意。她身上穿着样式老掉牙的旧衣服，可是很干净；一条手染的蓝裙，还带着乡下染缸中的那股土味儿。一块棕褐色的绒线方披肩交叉地盖在她那干瘪瘪的胸上。她戴的那条头巾颜色褪得泛白，七皱八褶，好像是撂在抽屉里有了年头。脚上的木屐连后跟都磨平了，皮面上却抹了油，擦得锃亮。她那瘦骨嶙峋的双手拿着毛线针飞快地翩然起舞。除这几根针之外，在她的灰白的头发上另外还横插着一根。她站在那里，竖起耳朵凝神倾听着杂货摊上飘过来的音乐声，也不时抬头看看身边熙来攘
2、往的人群和买卖交易的牲口。周围一片嘈杂喧嚣，马市上马儿嘶鸣，海滩上渔船卸货的在吆喝，马戏班鼓声咚咚，小丑们招摇地高声喊叫。然而她却站在那里晒着太阳，打着她的毛袜。哦，真是旁若无人，安闲得很。那头奶牛依偎在她的身边，头蹭着她的肘部，神情厌烦，腿脚僵硬地站在那里，翕动着嘴唇不断地反刍。这头奶牛已经上了年纪了，可这是一头很好的牲口，毛色鲜亮，连半根杂毛也没有，可以看得出来，它是出身真正高贵的纯粹良种。当然，要是存心找茬的话，那就是它的臀部和脊梁上长着一溜肉瘤，不过能挑得出来的瑕疵也就这么点儿了。它的浑圆的乳房胀得鼓鼓的，软绵绵、毛茸茸地垂在肚皮底下。它那黑白相间的美丽的牛角上点缀着几条环状的花纹。这
3、是一头健壮结实的奶牛，曾经有过所有奶牛都有过的生活经历，它产下了小犊，然而连看它们一眼舔它们一下都没有来得及便被人带走了。这以后便吃着粗粝的草料，心甘情愿地把牛奶奉献出来。它是一头好母牛，而且显而易见已经成熟到可供屠宰的地步，不久就有人来端详它，用手指摸摸它那刷洗得干干净净的皮毛。“这头母牛卖多少钱，老婆婆?”那人问道。他把挑剔的眼光从奶牛身上转到安恩身上，锱铢必较地望着她。安恩自顾自继续打着毛线。“它不是卖的。”她回答说，然后，像是为了表示谦恭，她一只手把毛衣针撂下，使劲地把鼻孔擦个不停。那个男人惶惑起来，踌躇不决地站了半晌；后来终于不得不走了，但她临走时眼光却仍然依恋不舍地盯着这头奶牛。过
4、了不大一会儿工夫，一个精明利落、脸刮得光溜溜的屠夫用他的藤杖敲了敲牛角，又用肥硕的手匆匆摸了摸母牛身上光滑的皮毛。“喂，这头母牛多少钱?”老太婆爱怜地瞅了瞅自己的奶牛，不屑地斜视了一下那根藤杖，然后转过脸去往远处张望，仿佛发现了什么使她感到兴趣的东西。“它不卖的!”听了这话，这个身穿血迹斑驳的罩衫的屠夫扬长而去了，紧跟着又来了一个人，死乞白赖地纠缠着要做成这笔买卖，可是老太婆安恩摇摇头说：“这头奶牛是不卖的。”她就用这副神情接连打发走了许多主顾，这便理所当然地引起大家对她的注意，对她说长道短起来。有个人已经来过一次想买这头牛，遭到了拒绝，现在又折回来，出了一个大价钱，那诱惑力简直令人难以抗拒。
5、安恩老太太还是用非常坚定的口气回答说：“不!”但是她似乎有些窘迫不安。“那么，它是已经卖了不成?”那人问道。“没有，这头牲口是不卖的。”“是吗?那么干吗老站在这里?难道光是让这头奶牛出出风头吗?”这个男人刨根问底地追问着，“是你自己的奶牛吗?”“是呀，当然是的喽!”在这头奶牛还是条小牛犊的时候，就是她的了，那是一点都不假的。安恩想，要是同他多说上几句话能够消消他的气的话，那就不妨多同他闲聊一会儿。“难道你站在这里是为了拿大伙儿开心吗?”天哪，怎么能这么说呢!安恩老太太气愤地说不出话，神色有些慌乱。他收起毛线针，从牛角上解下拴牛的绳索，预备回家去了。在这个时候，她睁大了眼睛，用恳求的眼神看着那个
6、人。“这头奶牛太孤单了！”她终于吐露了真情，“我的小村庄上就只有这么一头奶牛，它又没法同别的牲口在一起，所以我就想到不如把它带到集市上来，至少可以让它跟同类聚聚，散散心。是这样的，真的，我们就到这里来了。但是我们不是来做生意的。既然已经弄成这样，我们只好回去了。不过，我刚才应该讲一句对不起，我很抱歉。好吧，再见了，谢谢你。”安恩和奶牛教学片段赏析师：两位买牛人都向安恩问了奶牛的价钱，安恩也都回答了。孩子们，赶快找出安恩是怎么回答的，并且想想应该如何读。（学生很快找出安恩的回答。第一句为：它不是卖的。 第二句是：它不卖的！）（生1读，读得较为平淡，基本一样。）（生2读，两句都读得很有感情。）（生
7、3读，对比度很大。）师：大家很聪明啊，看来已经意识到这两个基本相似的句子其实有很大的不同。请比较一下有哪些不同。生1：第一个句子后面是句号，第二个句子是感叹号。语气不同。生2：第一个句子多了一个“是”字。师：你认为应该读出什么语气？生2：第一句应该比较平淡，第二句语气要重。师：能具体揣摩一下说这两句话时安恩的情绪吗？生2：回答第一个买牛人时安恩很平静，回答第二个买牛人时安恩很生气。师：安恩仅仅是平静吗？我们要善于联系前后文把一个句子放在具体语境中来判断。老师建议你读读“它是不买的”后面的两个句子。生2（读）： “然后，像是为了表示谦恭，她一只手把毛衣针撂下，使劲儿地把鼻孔擦个不停”生3：哦，安
8、恩的语气中应该还有谦恭。师：她为啥谦恭？生4：她可能觉得有点对不住买牛人。师：那你试一试读出谦恭的语气好吗？生4（读）：它是不卖的。（读得很诚恳，大家鼓掌。）师：请比较着读，再读“它不买的”这句。生5（读）：他不买的。（读得很生硬冷漠，大家鼓掌。）师：你为啥把这个句子处理得生硬冷漠呢？你有理由吗？生5：安恩说这话前有这样的神态“老太婆安恩爱怜地瞅了瞅自己的奶牛，不屑地斜视了一下那根藤杖，然后转过脸去往远处张望，仿佛发生了什么使她感到兴趣的东西。”师：好！能够用老师刚才说的联系前后文的方法，很棒！同学们，远处到底有没有使她感兴趣的东西？这里的神态描写用意在哪里？生6：其实并没有什么东西使她感兴趣
9、。安恩朝远处看其实是为了不想看那个买牛人，她在含蓄地表达自己的不满。师：哦，看来安恩不喜欢那个买牛人，但是也不想太过于表现出来，她只用自己的眼光和语气来表达。再读读这个句子，读出安恩在努力掩饰的不满和冷漠。生7（读）：它不卖的！师：再体会一下，“它是不卖的”中的“是”字的作用。生8：“它不卖的”直截了当，“它是不卖的”就柔和多了，这个“是”字在这里让语速变慢了，语气变柔和了。师：好！孩子们，这样学习语文就对了，联系前后文咬文嚼字就会趣味无穷。两个人同样都是要买安恩的牛，为啥安恩的态度截然相反，一谦恭一生气呢？同学们深入下去，再找找理由。（生自由朗读课文）生1：第一个人问得很有礼貌，他问的是“这
10、头母牛卖多少钱，老婆婆？”而第二个人是这样问的：“喂，这头母牛多少钱？”师：好！找得准！你尝试着把两个人的形象通过你的朗读读出来。（生读，惟妙惟肖。）师：刚才找的是语言，大家继续找原因，是什么导致安恩态度截然相反？生2：第二个买牛人很粗鲁，他用他的藤杖“敲了敲牛角”，这让安恩非常不喜欢。师：安恩怎么不喜欢了？在原文中找出原词来回答。生2：安恩“爱怜地瞅了瞅自己的奶牛”，买牛人粗鲁的行为让安恩怜惜自己的扭了。师：再仔细一点，多研究买牛人的动作。生2：这个买牛人是用肥硕的手匆匆摸了摸母牛，而第一个买牛人则是“用手指摸摸它那刷洗得干干净净的皮毛”，动作不一样。师：比较得仔细点。生2：“用肥硕的手匆匆
11、摸了摸”和“用手指摸摸”不一样，用手指摸显得更加珍爱喜欢。师：分析得很到位。孩子们，你尝试着用手摸和用手指摸，比较一下效果。（生笔画）生3：一个是“匆匆”地摸，一个不是“匆匆地”。生4：一个是摸母牛，一个是摸“它那刷洗得干干净净的皮毛”，读起来感觉第一个买牛人对牛的美好特别欣赏珍视。师：分析得好！同样是买牛人，但买牛的心态还是有差别的。生5：第一个买牛人虽然是个商人，但感觉他比较有文化修养，第二个买牛人却很粗鲁。师：“文化修养”，这个很有意思。再说说。生5：他看牛的样子是“端详”，很认真也很有礼貌地看。生6：安恩说她不卖牛后，这个买牛人的表现是“惶惑起来，踌躇不决地站了半晌”，后来终于不得不走
12、了，但他临走时的眼光仍然“依恋不舍地盯着这头奶牛”，他很失望，但欲言又止，比较克制。他虽然是个生意人，但比较有涵养。师：第二个买牛人呢？生7：这个买牛人“精明利落，脸刮得光溜溜的”，是个屠夫，身份就不一样。屠夫当然会让爱牛的安恩不喜欢。生8：他还穿着“血迹斑驳的罩衫”，让人想到屠宰，安恩肯定也不喜欢。生9：安恩不卖牛，他的表现是“扬长而去”，生意做不成，他一点留恋都没有。他对牛其实非常冷漠。师：同学们讨论得很深入了，非常棒！总结一下，安恩态度变化乃是因为生1：买牛人对牛的态度不同。师：买牛人尊重牛，安恩就生（众）：尊重他。师：买牛人不尊重牛，安恩就生（众）：不尊重他。师：不尊重了吗？记得细节“
13、转过脸去往远处张望”。生2：安恩就讨厌他，但是表现得很含蓄。师：这是个什么样的老人啊？生1：这个老人很有爱心。生2：这个老人对世态人情很敏锐。生3：这个老人还很聪明，善于观察感受别人的态度。生4：这个老人对人很有礼貌。生5：这是个很自尊也很需要尊重但是也懂得尊重他人的人。点评：1、恰当处理了语文课“言”与“文”的关系，使课堂始终洋溢着浓浓的语文味。新课程“三维目标”的提出，让许多语文阅读课找不准“语言”和“人文”的最佳结合点，使语文阅读课失却了重心。一些语文阅读教学要么是“得意而忘言”，抛却语言文字训练，单剩下情感态度价值观的教育；要么是“见文不见人”，把语文阅读教学简单等同于语言文字训练课，
14、注重了语言文字的训练，而流失了文本对学生人文精神的培育。这个教学片段，教师在引导学生体察主人公真诚善良的形象，感悟人物丰富而高贵的灵魂的同时，让学生反复比较，细细品读，平等对话，不仅培养了学生良好的语感，而且训练了学生精准的表达。2、课堂变成了学生的学堂，教师的教体现在教师引导学生如何学，交给学生学习的方法。如何落实新课标关于“过程与方法”的课堂学习目标，凸显学生的主体地位，本课给我们以启发。教师是课堂师生平等对话中的首席，其首席作用主要表现为教师在引领学生阅读，教学生读什么，怎么读，启发学生思考，引导学生品味，穿透语言，读出语言背后的丰富内涵，使课堂始终在教师的预设中不断生成新的精彩。3、精
15、心处理教材，巧妙选取解读文本的切入点。这是一篇小说，小说教学通常在对人物形象进行分析时，都会抓住人物的肖像、语言、动作和心理描写等，进行全方位多角度的分析，常常是面面俱到，却很难深入，最终结果是教师把从教参上得到的现成结论，用贴标签的形式贴到人物的身上，学生得到的常常是关于人物形象的几个符号概念，无法从文本具体生动的描写深入到人物的内心世界，真切感悟到人物的内心世界，真切地感受和领悟到人物形象的性格特征和精神品质。本案例的教者从看似平淡无奇的两句人物的语言入手，紧扣文本，联系语境，让学生反复比较揣摩品读感悟，采用“剥笋”的方式，层层深入，直抵人物的精神世界，最终使主人公安恩真诚而善良的任务形象清晰丰满地站在了学生面前。12