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1、九年级化学下册第九章课题1溶液的形成 第2课时 溶解时的热量变化及乳化现象 【教学目标】1.知识与技能(1)探究几种物质溶解时溶液的温度变化。(2)知道一些常见的乳化现象。2.过程与方法(1)学习科学探究和科学实验的方法,练习观察,记录,分析实验现象。(2)培养学生的科学素养,动手能力,分析、解决问题的思维能力。3.情感态度与价值观(1)培养学生的合作精神及实事求是的科学态度。(2)增强学习化学的兴趣。【学情分析】本课知识对学生来说是非常熟悉的,生活中也有许多学生感兴趣的素材,学生们都喝过糖水打过点滴,都品尝过汗水的味道,用洗洁精等洗涤剂来清洗餐具等等。因为学生不仅在生活中经常接触到溶液,在实
2、验中也多次用到溶液如盐酸、硫酸铜溶液等,所以在本节的学习中,学生既能联系生活实际来学习溶液的形成和乳化作用,加深对知识的理解,又能进一步运用探究性学习的方法,探究未知知识,并且为将来学习溶解度、溶质质量分数与酸碱盐的知识打下基础。所以,本节在教材中起到承上启下的作用,是一节不可或缺的理论联系实际的化学实践课。【教学重点】1.溶解时的吸热、放热现象。2.乳化现象。 【教学难点】乳化现象在生活中的应用。【教具准备】水、NaCl固体、硝酸铵固体、Na0H固体、温度计、试管(若干)、烧杯(若干)等。【教学过程】 一、导入新课 1.教师演示:取一块玻璃片,在玻璃片上滴上几滴水,上放一个盛水的小烧杯,拿起
3、烧杯,观察现象。然后向烧杯中加入一定量的硝酸铵固体,迅速搅拌使之溶解,再拿起烧杯,观察现象。(1)现象: (2)请大家猜想产生上述现象的原因可能是什么? (3)小结猜想结果 我们的猜想是否正确? 物质溶入水是否都是这样的?下面我们进行活动与探究,解决以上问题。 在前面一节课我们学习了溶液的形成,知道了溶液的概念,除此之外,溶液还有问题需要探讨。这节课我们继续学习溶液形成时温度会有什么变化,并且了解乳化原理及其应用。二、提出问题物质在溶解时,溶液温度如何改变?你能否设计一个实验来探究它们溶于水时是放热还是吸热呢? 画出设计的实验简图。记录:三、活动与探究1请同学们按教材P29进行探究实验,并记录
4、现象。 四、讨论交流讨论展示交流实验情况和结果。五、归纳总结物质在溶解时,常常会使溶液温度发生改变。这说明物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化,有些物质(如 NH4N03)在溶解时会出现吸热现象;有些物质(如Na0H)在溶解时会出现放热现象。六、提出问题把植物油放入水中能否形成溶液?生活中,手上有油的时候用水冲洗都知道洗不干净,用了洗洁精就好洗了,这是怎么回事呢?课件展示七、活动与探究2请同学们按教材P30实验9-4进行实验,并记录好实验现象。【实验现象】振荡前它们是分层的,振荡后比较均匀了,静置后又分层了,倒掉后试管不干净,加入洗涤剂后用水清洗,试管又干净了。八、归纳总结乳浊液:小液滴分散到
5、液体里形成的混合物。其特征:不均一、不稳定。乳浊现象:洗涤剂将大油滴分散成小油滴,均匀地分散在水中的现象。洗涤剂起的作用叫乳化作用。乳化应用 于洗涤剂去油污。九、课堂小结本节课我们学习了物质溶于水时的吸热和放热现象,了解了乳浊液和乳化现象及其应用。十、布置作业完成本课时练习与应用以及基础训练相关习题,并提醒学生预习下一节的内容。第2课时 溶解时的热量变化及乳化现象一、溶解时的吸热或放热现象物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化,如:NH4N03在溶解时会出现吸热现象;Na0H在溶解时会出现放热现象。2.当Q吸Q放,水溶液的温度降低;当Q吸Q放,水溶液的温度升高;当Q吸=Q放,水溶液的温度不变。二、乳化现象1.乳浊液:小液滴分散到液体里形成不均一的、不稳定的混合物叫乳浊液。2.乳化现象:使植物油分散成无数细小的液滴,而不聚集成大的油珠,这些细小的液滴能随着水流走,这个现象叫乳化现象。