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第三节,合理营养与食品安全,中国居民“平衡膳食宝塔”,良好的饮食习惯,1、一日三餐,按时进餐； 2、不偏食不挑食； 3、不暴饮暴食。,合理营养的饮食,每日均衡的吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，每日的早、中、晚餐能量的比例合理，并按时进餐。,设计 为家长设计一份午餐食谱 目的要求: 为家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的 饮食。 提示： 设计的食谱要求含有五类食物且比例合理，设计应考虑食物种类，营养成分，价格等, 同学之间进行交流讨论，再进行修改和善。,食品安全,食品污染,化学性污染：化学物质污染。,生物污染：细菌、真菌、寄生虫侵染食物引起的污染。,如何做到食品安全,净,透,分,消,密,食物 中毒,讨论,1.应当关注食品 包装上的哪些内容？ 2.有人说“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少。请你 对这种说法做出科学评价。,成物质。,在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。 绿色食品的标志 由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象征和谐的生态系统。整个标志为正圆形，寓意保护。 绿色食品分为A级和AA级两类。 A级：在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。 AA级：在生产过程中不允许使用任何有害化学合,了解绿色食品,