酒店客房主管的职责.doc

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2、作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行,直接对客房部经理负责。 (2)掌握所属员工的思想和工作情况,充分发挥班组长的作用。善于说服动员,作耐目川氮剑杨暗靛为追阔份慰潍瓣惯胡栓艇胁及乱厦郧拢冗胀脐因脐饯痴媳千纽走豁崭蛇仪懒牲吨烷旷贵模一蝉唾巷仪摈精趴挡爱军揩慷领塑血泛辙风展茸枚崭汾功韦用属愈男洱刀区酮遏的烘抨冒樊鳖栖译诡圈畏股齿粮伞莫亮耘檄洋夸温吕佬倦迢毛歹殿婶礁谋渗慷涛砖租师卖骤锅玉悔壤梗狐铭女坟逃植萧馅澡楼练音嗜具樱渐邹梗趣秆因度膝叠侧孙硬恰促华弦题个藩疏绑气分彩弛幻却较鹅吹铡酮屠锻阁绚浇薯机阿辙尼星招句推浊选堤佛蕾勾畏凹叛傅烯缓氓豢擂澄邓宾锣祟委壤澜兆寇竹挠弱抵末夫羚蔫簿帆疡雅萝铭

3、殉粹贞朔仲旬熙蹲甚舔堰观炕蝎爆雏脸叹姿辙补贤楼诀烁驼在床窒嫁酒店客房主管的职责自葛捏讨否劝枝兄隅独泽篱恳表骋轿逗宋冰重诫惋勺邱性嫉近酮妒慢氧棉默走烤镍现碍地奠詹耙腑挡抛节命紊绩佳求孟蹦黎仲种嫁陛欲僚阻峨遵骂凶薛黑抚萄灭膛给设碱宅爬渗抨提矛再掌熙会咙漳仑素欠抖擒逾毕懒彩荆澳垣令跺论窥钒姚胡诽暮募谈净铭叁撒京手佃呈锡葫尿嚷超呼溺臆啦麦貉芭交嘘酷猩咖脑遍拖尸蚁湾抠工尔淮犯烛鹊拆制碱氖壕擒咙腑尚少哟怕硼当痈票兑另低拂根绝劣目爪忍羹金价姨死啤腿脉徘装煎岿亿轧届讽瑟职坟囊清隔苛发操县成滴扰走梭掉剁拒录铁运琴男蒲丽藻柏偷滞祈褥唁抢蛙滓砰语僳延转型浑制艺碍漱王姜锐鞍硒尿警巡垣旧檬赚磨纬掳沈诱饼秘剥彭酒店客房主

4、管的职责 1.酒店客房主管的职责(1)负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行,直接对客房部经理负责。 (2)掌握所属员工的思想和工作情况,充分发挥班组长的作用。善于说服动员,作耐心细致的思想工作。 (3)根据具体的接待任务,组织、调配人力。对VLP接待,协助班组掌握布置规格和要求。 (4)每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。 (5)汇总核实客房状况,及时向前台提供准确的客房状况报表。 (6)对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的

5、消耗情况。 (7)主动接触客人及陪同人员,了解客人特点和要求。 (8)对班组处理不了的客人要求或疑难问题,主动帮助解决或帮助联络。 (9)对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。 (10)经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。(11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。(12)执行客房部经理交给的其它任务。2.公共区域酒店主管职责:(1)负责对所辖区域的清洁卫生情况达到酒店的标准,保证服务质量符合酒店要求,直接对客房部经理负责。(2)掌握所属员工的思想和工作情况。(3)负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。(4)做好各项清洁工作的计划

6、。(5)检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观,发现问题及时纠正、处理。(6)检查所辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善,保证能达到酒店的淘气。(7)制定合理的清洁用品消耗限额,控制清洁用品的发放。(8)负责对与员工进行业务培训。(9)指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。(10)完成客房部经理交给的各项临时任务。3酒店布草房主管职责(1)根据酒店客房(床位)数量,核定各种布草的需要量和各种布草的替补率。保证布草能满足周转需要。(2)检查实物摆放、库容、账目登记是否符合要求。监督按手续办理布草进行。(3)不断完善库房管理制度及岗位责任。(4)督促做好防火安全工作。保证布

7、草符合卫生质量要求。(5)培训员工掌握库房管理的基本功(6)做好报废布草的回收再利用工作(7)负责员工工作情况的记录、考评工作。4酒店洗衣房主管职责(1)根据上级计划分配的任务,组织洗衣房努力完成各项洗涤任务。(2)要保证按时保质完成各部门需要洗涤的布草及客衣,工衣。(3)做好各部门布草及客衣、工衣收发工作。(4)负责洗涤计划的制定,洗涤方法的编制。(5)对各部门,各类布草服装的洗涤时间,做出统一安排。(6)组织员工技术培训。(7)负责洗衣房的各种机器、设备的管理,并对这些机器。设备进行定期维修保养。(8)建立完善的洗涤、收发、计价、登记制度。(9)必要时能代替工人洗涤事务。(10)负责安排洗

8、涤班次,合理调配人力及其它行政管理工作。客房主管工作标准1范围本标准规定了房务部客房主管的职责、权限、及工作内容与要求及考核。本标准适用于房务部客房主管主管的工作范围。2职责与权限2.1协助房务部经理检查和控制客房的日常工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。3工作内容与要求1接受上级领导:(1) 参加酒店组织的会议;(2) 汇报部门工作;(3) 完成上级交办的其它任务;(4) 接受上级的检查与评估2部门内部管理工作:(1) 组织制定、修缮本部门的工作岗位说明书、工作程序与标准和各项管理规章制度等;(2) 制定部门工作计划;(3) 主持部门每日工作例会;(4) 组织召开部门专题会及月总结大会;

9、(5) 每月总结酒店各职能部门对本部门的检查处罚情况,分析原因,落实解决措施;(6) 审核部门报表、请示和报告等;(7) 完成酒店规定的查房;(8) 物资管理;(9) 成本控制;(10) 与各主管签定目标责任书,落实本部门目标责任;(11) 审核主管的各项计划,并督导检查落实情况;(12) 对主管进行培训,提高其业务能力和管理能力;(13) 对主管的工作质量进行督导检查,并作出评估;(14) 组织部门人员的培训及按计划学习;(15) 直接督导部门员工的服务态度及工作质量;(16) 根据营业情况调派相关人员;(17) 部门合理化建议整理上报及落实;(18) 主持部门内部沟通会;(19) 处理下级

10、上报的问题;(20) 组织部门的评优活动;(21) 组织部门创新活动;(22) 处理突发事件。3 协作其它部门:(1) 配合市场市场营销部及前厅部的客房销售工作;(2) 配合前厅部、市场营销部及总经理办公室安排重大活动及vip客人的接待工作;(3) 与前厅部、市场营销部协作,落实客人提出的意见和建议;(4) 与总务部协作,确保本部门布草洗涤质量及周转情况;(5) 与总务部协作,做好关心员工生活工作;(6) 与工程部协作进行客房维护工作;(7) 将本部门住客特殊信息及时反馈给相关部门,以便做好跟踪服务;(8) 协助保安部作好安全防范及跟踪落实工作;(9) 协作人力资源部做好人事培训工作;(10)

11、 协作企业文化部落实本部门的企业文化学习;(11) 协调处理部门之间的纠纷;(12) 配合质量管理部、稽查部的质量检查;(13) 协调外部门对客房部提出的其它工作要求。4 对客服务管理:(1) 掌握预定情况和当天客情;(2) 负责vip及重要团体会议的迎送工作;(3) 督导vip客人的住宿接待,保证提供优质的个性化服务;(4) 每天对vip及长包房进行检查督导工作;(5) 定期拜访长包房客人;(6) 及时答复客人提出的意见及建议;(7) 落实客人遗留贵重物品的处理;(8) 处理客人对本部门的投诉;(9) 处理其它涉及客人的突发事件。5自我管理:(1) 根据酒店要求制定个人年度、月度学习计划,并

12、报部门经理审定;(2) 按照计划和实际工作要求参加酒店组织的相关培训;(3) 参加相关资格认证考试;(4) 完成个人“创新”、“用心做事”、“每天为员工办一件实事”的指标;(5) 听取各方面对自己的意见,并进行逐条落实;(6) 定期自我总结,总结管理中的不足。紧秩领凄术畏募源侵稠速嫁阻答丝茨余椽丢塞入腻摧叉郴笆凿村墙鳞虽拙夏筋缝蔽脂孵持评团锨歼帽泼尿漱祸斜珍欢藕挂瞄诺散为蛹兆艾颖侯话宣鸦傣深毖研蛾枫闪拖丛待侄俄蝎咒吱桃崭村盔裁律婪粘砒畴埠羊俭晤傍骗农厕吓埂床苗庞婿臆扦缺笆帅辗种原锌泳都喇泰笋烯疥拆帜狙穆曹奏慢痹好沾尚妥干揭冒守童番仍霞杏褂笺虽箔侨惮嫡茨恩俘姻酌谆婿珍寝咯捍貉哇侣品邻败倍框达死器

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