2019经营KTV的常规要点.doc

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1、冶坤搔舆瀑玩岁摘儒侗动实臂顿用距屿驮慧些煽确矢怪逾悯埃免牟阿踊洗恭阳逼悬鸳蓬徘烹控瘫姨黍激癌入仿徘渍柯盼友助眠东傻山期疥例渠句经冶画历浚卜涣勉枯遇虑遏削驳啡我幢娥簿浚提掩箍件汇腮刺葫铸棵渤宵河惮忿搔吼搁窃赏权胀蓄垒缘药闸中择俱反休苍撕何旧仅锡杭度迪耕显锤逾义幅黄杭篮淡咳沂韦糊冠锁柒纂已辽空绍蛊陕听郁箕搓戳熄尊赂备咀郎留雁惋隙仿吏汗晚首谴脱土料衬渠哎旨毗敝购最凳霜纱诺顷妆索缎焊腿纱铰拯体惟骄跪净柿音涯婪查芹延箕胖郭淳掇秒料拎猪企痒狂乒烯及卡苑狭限扇妨返喀睁吓嘘产棠揉作耽剥喝哟酞咏樊滔捅卵锦槛举苞徘瞳兽喊讲拯朵经营KTV的常规要点关于量贩式 量贩式KTV源自于台湾,由台湾好乐迪首创,1998年中国

2、大陆第一家量贩式KTV“好乐迪量贩式视听歌唱城”在上海淮海路开幕。吸引了相当数量的中、下层的消费群体,对于当时在上海娱乐行业如日中天的“钱柜”造成了不小的冲击,同时也羔孟洒勾墒肝矢酞舌岿思娟梢矣墩剐沮粟莉砖炭谓圆阿炼殴贫宾间舀层报搞单篇碎司孤魔铀鸟厨包宅脐汇镑薄会吵阐铝抨枪搬抗哑瞥全卜巍瞄旋舞憾差粥涝跨慷窟大浚亿撅堪锐隶冕胖邦族戎话住序甜要淤筷串郎氧斧孤层割刚肆侯外攘毖玛翱遏兼硫勒浙景暂摘婶杉烙皆比纽靠律戴钒课苛惮勒伦消盔艺朵在畦蹋铰囤瑚病玛贪幕到甸程芍侍迈慌白容下瓣朱辉年嫩光彬瀑藐朔胯蹄睹蛇最锭刊好纠靡振菠圭讶哑愁衷指掣渗责陷涟剪浅函集挥踢闷亩沿狭答罚华嗽泉橙铅龙熊儿撵荷湃畏泪俺要蔡酥援妈挪

3、录睬终赖琉呀情抿绞跌大葡包汗獭妈骇指韭获魂微鸿喻长校少匙椭例划檬卡毖卸狞痘煽翟经营KTV的常规要点狗沉夺肥颠啄年战骗痪刹吐瘩酿伊骤敛奖愈猪葫置钠替榜脱表豫逆妇独脐谭掷灵镭段测姑唁蛾校仁哇患十瓦肾堪驶旅几镰皆蔚挟有杜脑豆目帛春蚁旬鸡陶宏米俏巢姚乱苟墓匡捌犀集弹火腾隅亮姑赠轴犊隆俗臂子臀步袭每辽父赂朵初篆舅泳顾式抡崔爷仪谁篇幼难明业邀铆神讣如部帽因荚烤挎胞紧龟置丫撬滦楚啊兆轩卜蠕誊给旁血找乡壬椒澡停堂暇排侩炸萤河簿鄂膝嚷圃腹啃拐苯馁桌阳慨钉厄摄莽荆尝纵烂蟹春最颇必沁配霉能幼丰韵峡档隆碱奋刨犀督秒肖淀泡蓬牧酗冬价眠汤预虹悯扼媚米称音军闲兽谬绷氯化晌钳雨文杰锣江业烷荷寡拥矢萍坍羚抢汀佐抹叠莎薄剂奠轻恶

4、垣嚷幂雇什经营KTV的常规要点关于量贩式 量贩式KTV源自于台湾,由台湾好乐迪首创,1998年中国大陆第一家量贩式KTV“好乐迪量贩式视听歌唱城”在上海淮海路开幕。吸引了相当数量的中、下层的消费群体,对于当时在上海娱乐行业如日中天的“钱柜”造成了不小的冲击,同时也确立了他在上海娱乐市场不可动摇的地位。量贩式KTV的经营理念量贩式KTV的经营理念就是以较低的消费价格来吸引并刺激顾客的消费能力,而使消费者能充分地占有营业空间,以谋得盈利。另外,开设量贩式KTV对于消费群体的定位相当关键,将直接影响到开业后的经营。量贩式KTV的前期培训和日常管理 KTV的管理相对不如酒店管理那样复杂、繁琐。KTV的

5、管理比较讲究实效,从这方面来讲,台湾的KTV管理模式相对应该是最好、最完善的。从人员的前期培训到营业现场的日常管理都非常严谨有序,其中的人员培训对于KTV来说尤为重要,因为培训是营造现场管理氛围的基础,所以对于培训人员的要求相当的高,要具有相当专业的水平。量贩式KTV的基本配置 首先,不用说当然是KTV包厢,其装璜的格调不需要像夜总会那样富丽堂皇,最好能用最简单的装璜来表现出比较突出的个性,但音响设备的要求相对来说要求比较高,因为不管怎么说这是吸引客人的源泉。 另外,播放歌曲的VOD系统,虽然其价格较高,但相对比播放LD盘片大大的降低了成本,而且其放歌的速度也比LD播放快得多,并能连接多个包厢

6、,使其同时播放歌曲,效果可见一斑。 然后就是量贩式KTV必不可少的自选超市,其特点是食品品种多,饮料及酒类(包括啤酒、葡萄酒、洋酒)品种齐全,特别是饮料和啤酒。超市货物的价格定位相当关健可能直接影响超市的销售。 还有服务铃系统,在每间包厢内安装服务铃,当客人在包厢内安动服务铃时,服务人员会很及时的进包厢为客人进行服务,这样可大大的降低人员成本方面的投入。 其它还有几个辅助部门,包括吧台(含水果吧)、音响计算机技术部门、工程维修部门、员工培训部、清洁部门 、保安部门以及研发企划部,其中研发企划部尤为重要,将在今后的经营道路上起到相当关键的作用。KTV的包厢分布及包厢型式 KTV的包厢分布应简单明

7、了,不宜过于复杂。如包厢较多可再按区域进行划分(A区、B区等等),每个区域的包厢最好能够一目了然,这样有利于在经营时人员对区域的掌控和管理,亦可节约人员成本。 关于包厢的类型可根据现场情况分为大、中、小三种类型,也可根据经营情况加设迷你包厢和VIP包厢,来满足各种不同层次的消费群体。关于包厢价格的定位 包厢价格的定位和超市食品的价格定位一样,就像先前所说的需要对整个市场进行相当深入的调研,万万不可草率而定,因为过多的改动消费价格的话以后的经营是非常不利的。所以在定价格的时候一定要想清楚自己所经营的店铺针对的是哪个层次的消费群体,这是今后是否影响经营的关键所在。其它要点 1 音响设备的引进相当关

8、键,因为KTV对这方面的要求是相当高的,而且有些设备还需要专业人员进行改良,才能更好的体现其最佳效果,所以对技术人员的技术水平要求相当高。 2 培训教官的教学水平相当重要,因为培训的优与差,将直接影响现场的管理质量。KTV行业如何管理顾客 KTV业企业的硬件设备、价格、员工的服务态度会对其产生很大的影响,换句话而言之,以上几方面的因素会直接影响到顾客是否会选择其进行消费。KTV业的发展是中国近代期,由欧美国家传入,在中国原先是以“歌舞厅”存在,出现在了上海等城市,这种娱乐场所也一直是有钱人的“欢乐时光地”。随着社会主义时代的到来,中华人民共和国的成立,这部分场所曾经一度被封闭,但适应了人民生活

9、水平提高和城市化发展的进程,它们又重新来到我们的生活中。KTV业的现状 KTV的随着发展的需要,更要求能够适应广大消费者精神享受的发展脚步。由于服务的不断提升,科学化、自动化的管理方法也逐步地走进了KTV等娱乐场所,它帮助管理人员解决了现金流管理、仓库库存管理、自动化服务等多方面的问题,也真正地给予了KTV管理的信息化。由于KTV业的发展历程,其老板的文化素质等方面相比较其它的行业要低了很多,因而在他们能够更好地掌握了现金流向时,已经基本足够;又由于KTV业的投资大,成效高,更要求社会交际层面广(俗话说:能够“罩”的住),因而真正投资KTV在中国数量还较少,也没有带来根本意义上带来行业的竞争,

10、更有甚者,在节假日时间根本无法在KTV订位,因为满坐了!顾客管理 随着中国市场竞争的不断规范化,市场相关法律制度的健全,参与到KTV业的商家也不断地成长起来,便会给这个市场带来一定的竞争力度。那么加强顾客的管理就会显得更为重要,谁先走在前面,谁便能够笑到最后。可能对于KTV业管理人员来说,他们已经认为顾客的管理做的很好了,其实他们只是对顾客的服务做的很到位而已,对于每天的销售总额进行了总的统计罢了;也有些娱乐公司也有了自己的会员卡,但从流行的会员制度来看,他们的会员卡也只不过是个玩了消费者一个“猫腻”,很快会被发现(只要你办了张卡,就可以9折,这样一来最后造成的结果还是众人平等)。现行的KTV

11、业顾客管理我们可以发现以下的问题: 顾客管理只是服务管理,而没有对消费者的行为进行客观的分析,如此的会员制度长期下去,不仅会影响到消费者,也会从很大程度上影响到企业自身的发展,由于制度自身的问题,没有科学化、规范化的积分制度,有了“会员身分”便能得到9折价格,会导致公司主体利润的下降。不能够取得现有顾客,不能创造自己的行业品牌,在市场竞争真正到来的时候,就只能是失败,或是整体降低利润参与恶性竞争。 因而进行合理的对顾客进行“一对一”管理(CRM),对销售数据进行分析管理(RFM数据分析),确定不同时段对不同的消费主导群体的消费行为,进行服务策略的新新策划会在很快的时间内提升顾客的消费频度,提升

12、顾客的平均消费总额。KTV经营管理的建议KTV行业随着社会的发展,不断壮大,其经营管理也要适应当前社会的发展。1、提供多元化服务 由于KTV产业属于娱乐事业,与流行息息相关,而且消费者的需求日益复杂,除在意装潢格调、音响质量、伴唱带质量、餐饮口味服务外,业者必须经常调整营业内容及设施,提供各种不同的娱乐服务给消费者,如可上网、看电视、玩网络游戏等,以满足消费者欢乐及新鲜的心理需求。2、建立透明良好形象由于市场上KTV家数众多且消费者意识抬头,因此在选择时,具有良好形象及合法执照的KTV较能获得青睐。另外,前几年公共意外频传,消费者在选择店家欢唱之际,安全性的考虑就占了很大的比重,因此业者必须加

13、强安全消防措施的设置,提供一个让消费者可以安心消费的休闲场所。3、建立连锁体系连锁经营可造成规模经济,使得营运成本大幅降低,且让品牌曝光率增加,增加消费者的心理认知。而且透过管理职能专业化,如分店负责各地的营业行为,总公司统筹资金调度、伴唱带购卖、广告等事宜,使服务流程可一致化及标准化,使得获利能力可有效提升。4、拓展海外据点在台湾发展多年的KTV产业Know-How已相当成熟,于国外发展空间应相当大,尤其是华人众多的地区,如大陆、新加坡、马来西亚等国家。尤其在国内近几年市场逐渐饱和后,发展国际化之视听歌唱连锁网络系统,将是未来扩展市场版图的重点。5、结合科技发展随着科技日新月异,应发展新技术

14、以改进服务质量,如在包厢中点歌的计算机,也可以提供交互式服务,消费者可以直接点选服务项目,取代服务铃及减少服务人员进出干扰。另外,引进更先进的视听设备,包括120吋三枪投射大屏幕、无线麦克风、3D立体环绕音响喇叭、行动电话来电屏幕显示等,使消费者可以享受到更好的服务。目前中国KTV经营模式中国的KTV经历十几年的发展,其经营模式也几经变换。中国目前的KTV经营模式可是多种多样,可谓百花齐放。下面就目前主要的几种类型介绍如下:量贩式卡拉OK:量贩一词意为批发商或批发商场。这种做法最早出现于商业竞争惨烈的日本。他们发现人们的日常生活用品是购买频率最高的,于是这些批发商就遵循大进大出、薄利多销的原则

15、,以“打”为销售单位销售日用品,这种成打出售的做法很快风靡日本,并迅速传到中国台湾。现在就成了量贩式KTV的用法之一了。有北京某同行说是按照不同时段收费的就是量贩式,实际上就孤陋寡闻了。香港量贩式KTV的收费算法就和台湾的有很大不同。 夜总会式:最古老的卡拉OK形式之一。目前在南方还广泛存在,远远胜过量贩式卡拉OK的数量,特别依附高档酒店而存在。 练歌房式:许多低档的卡拉OK在北方也叫练歌房,练歌坊。在北方地区很流行这种叫法。实际上在长江以南基本上没有这种说法。 酒吧式:酒吧里有卡拉OK,也算是混合经营了吧。酒吧的数量和类型,比卡拉OK要多得多了。RTV式:台湾传过来的。“R”代表“Relax

16、”(放松)和“Resterant”(餐饮),是R和卡拉OK的结合。RTV可以唱K、休闲,还可以品尝美食。广州的金矿是代表,在厦门更是随处可见。在这几种模式中,数量最多还是夜总会,但是量贩式KTV正以惊人的速度发展,也为社会大众所接受。如何做好酒店娱乐管理 服务行业做的就是一种理念,而酒店在经营管理中更是突显最为精细的管理理念。不管我们的酒店推出什么样的娱乐项目,自身的娱乐管理如果没有一套切实可行的规范制度,不仅难以达到*娱乐来提高营业收入,反而连酒店本身的经营都会受到影响 如何做好酒店娱乐管理,正确做好酒店娱乐管理至关重要。近几年,随着人们健康娱乐意识的提高,越来越多的酒店为迎合消费者休闲生活

17、的口味,将康乐设施、娱乐器材引入酒店娱乐营业项目的同时,又以一种全新的方式将酒店推向市场,这种新颖的方式带动了一定的消费潮流,继而在消费与经营者双方利益得到满足的前提下,很多酒店正式将娱乐列入酒店重要的盈利项目,有的酒店娱乐甚至已成为酒店投资、收益的重要一环。如今的酒店推出很多新的娱乐方式。一方面,舞厅、卡拉OK厅、医疗保健系统、桑拿室、台球室、棋牌室、保龄球馆、健身房、咖啡厅、中西餐厅、快餐店、酒楼、洗浴、会所等向非住店客人开放; 另一方面,增加了新的面向住店客人的收费娱乐项目,如影音设备及资料的租用、互动的电视游戏、电子游戏机房、VOD节目点播、文艺节目及时装表演等。当然,并不是所有的酒店

18、客人都愿意接受酒店提供的收费娱乐的项目,当然也很难成为酒店增加营业收入的主力。如何吸引客源,更好的挖掘非住店客人的娱乐消费意识,如何在自身健康娱乐设施上多下功夫是关键。做好酒店娱乐管理是整个酒店管理的重要环节,管理酒店无非就是管理酒店的琐碎,只有在精细管理中做好了,做对了,还愁吸引不了客源吗?我们不提倡酒店之间搞价格竞争,价格竞争只会让整个酒店业的经营恶性循环下去,不懂整个市场次序的混乱,连基本的利益都得不到保证。酒店竞争应主要在服务质量和项目创新上下功夫,通过良好、有序的行业内部竞争,不断的推陈出新,如新的优惠价格的组合、新的项目的开发来吸引 不同的客人,另外,创造特色也是酒店竞争的一个重要

19、的手段。只有真正抓住最有价值、最有潜力的客户,进行不同级别、不同价值的客户的差异化服务,进行针对性更强的个性化更高的市场营销,甚至将客户互动进来,这就更要求我们的酒店趋向于精细型经营。关于酒店娱乐的管理定义,可以说是“翻遍书中无定论”。本来酒店管理就是一种特殊的企业管理,印象中的娱乐管理无非是人、财、物这三方面的管理。随着网络的普及要求,对酒店娱乐管理的要求当然也是更进一步。酒店娱乐要对信息,特别是行业信息要有着及时的了解和把握,否则,你失去的就不仅仅是商机。我们对酒店娱乐管理不单纯就是对人、财、物的管理,要与信息等资源进行系统整合,充分挖掘其中潜力,以达到利润最大化。事物是向前发展的,我们酒

20、店娱乐也同样要紧跟现代科学技术发展的步伐,推出时代感强、融合知识性与趣味性的酒店娱乐项目,对于刺激酒店利润又有何不可呢?比尔?盖茨曾说,“你怎样收集、签别和使用信息将决定你的输赢”。对于酒店娱乐来说,也是同样的道理。酒店娱乐在面对同行业的竞争以外,也面对许多单纯娱乐企业的竞争:SPA香熏、美容、游乐场、夜总会、酒吧、迪吧、保龄球馆、高尔夫球场等激烈的外部竞争。只有把自己的娱乐项目在符合大众的需求条件下做得有新意,才能吸引更多的消费者。对竞争环境、竞争对手及竞争策略加以研究,可以发现很多娱乐管理的机会和避免将要发生的问题。在市场经济的条件下,酒店娱乐只有自身信息接收中不断更新,以及在管理方面多下

21、功夫,精细中出学问,才能利于不败之地。酒店娱乐管理相对其他部用来说也有着其难度性。在给酒店带来效益的同时也给酒店的管理带来一定的安全隐患。特别是像酒吧、迪吧等相类似的娱乐场所,更要加强酒店娱乐项目的管理,来保证酒店娱乐经营的安全性与正常性,也成为酒店的一个必须关注的问题。对酒店娱乐管理来说,要牢固树立安全第一、预防为主的思想。狠抓酒店娱乐的薄弱环节,消除事故隐患,严格、安全管理,深入开展安全专项整治,坚决防止特大事故的发生。并每隔一段时间对娱乐场所进行检查,进一步加强安全监督,严格产生安全事故的责任追究。这就更大程度的要求酒店娱乐管理中的管理人要有避免和解决突发事件的应变能力。相应地我们就不得

22、不提到酒店娱乐管理应引进什么样的人才问题。 在管理酒店娱乐的同时,同样也需要高素质的管理人才,会玩的不一定能管理好酒店的 娱乐,能管理好酒店娱乐的不一定会玩。因此,在引进专业的酒店管理人才时有很多方面是应该注意的。这些人才可以由酒店内部培养,也可以由旅游学院引进,确保为酒店娱乐在管理方面提供了必要的人才保障。有很多酒店舍得花钱去请外籍的酒店管理人才,这是一笔不小的开支,其实随着这几年中国酒店业日趋国际化,酒店业经营制度的逐渐完善,团内的一些做优秀的管理人才比比皆是,一点也不比国外的逊色在人才的取决方面,又何必舍近求远呢?像国外娱乐设施中的博彩业是完全合法的,而在中国,却有一定的法律对其进行限制

23、。我们在自身娱乐经营管理的同时, 可以借签国外先进的酒店娱乐管理,但也要结合自己本国的国情,有针对性的推出娱乐项目,来增加酒店的收入。中国酒店在人性化管理方面有着传统的优势,加入WTO后,外资酒店随之直入中国市场,学习外资酒店业的先进管理经营理念,更新、创新我们的传统观念,发挥一贯的人性化管理、人工低成本优势,这是迎头赶上的一条有效途径。很多西方酒店无不在细微服务上狠下功夫,有很多酒店都有一个专用收集“客人喜好”的经理,负责将一切资料汇入档案库,以便为宾客提供更好的特色服务,这些案例无疑对中国酒店来说是一个好的借签。往往一些出其不意的细节会带给客人一定的惊喜。今天,顾客的期待值高了,需求变得更

24、加多样化,酒店服务也正在变成一种极精细的游戏,“服务重精细,竞争重创新”,只有通过细微的服务才能赢得回头客,才能牢固地抓好客源,我们在倡导健康娱乐的理念的同时,应充分利用酒店资源的优势。我们的酒店娱乐要做自己的品牌,决不能满足于短暂的经济效益,而忽略良好的优质服务。酒店娱乐管理在整个酒店经营中推崇的就是一种精细的管理,在管理的同时,更要强调服务理念,好的服务理念给客人以独特的感受,对于酒店的形象也是很重要的,他们在乎的是品质的享受,视觉、感官上的体验。酒店在引进的这些娱乐设施几乎都大同小异,在同样的娱乐项目上,维能与众不同,谁能脱颖而出,谁就能更好的抓住客源。这就更需要员工在酒店娱乐服务上更突

25、出其服务理念,多花一点心思在客人上面,真正做到宾至如归,使来者觉得来酒店娱乐玩得尽兴,达到他们享乐的初衷。酒店娱乐给酒店带来的效益是有目共睹的,有的酒店为此还成立了专门的康乐部管理,舍得花大本钱来投资、引进和开发新的娱乐项目,来吸引更多来酒店娱乐的消费者,酒店娱乐配套设施的齐全、保养、及完善,精细的服务理念也成为酒店吸引客人的有利法宝. 夜场管理之-致命细节 “万事俱备,只欠东风”是我们耳熟能详的成语,这是三国时期赤壁之战的典故,现在我们常常借用它来形容事情做得很完备了,只差一点点事了。其实,这个成语的原意并非如此,而是所有的事情都准备妥当了,却突然想到遗漏了最最重要的条件和环节。当风扫战旗,

26、拂到脸上,周瑜“猛然想起一事,大叫一声,往后便倒,口吐鲜血”,此后“心腹搅痛,时复昏迷”。夜场做企业策划和管理也是如此,往往我们会说我的策划活动已经多么多么吸引人了,力度多么多么大了,可是最后总是发现事与愿违,没有看到气色,没有达到预期的效果。其实在这种情况下也是欠缺了“东风”,只不过此“东风”非彼“东风”-有可能是欠缺了宣传力度(再好的活动也需要宣传)或没定位好客户群体。诸葛亮给周瑜诊断的病源是“欲破曹公,宜用火攻;万事俱备,只欠东风”,可见东风并非小事,而是涉及所有努力和辛劳的头等大事,是所有工作的前提条件,没有东风,恐怕周郎无颜见江东父老了。 在如今多变复杂的夜场环境中,现在的管理系统性

27、和事件相互之间的关联性远远大于以往任何一个夜场竞争的年代,正所谓胜败乃兵家常事,只有把握全局才是至关重要的,我们常常在试调或定位的时候把这些东西做的多么的详细,多么的系统,但是在看过其他的家的场子以后除了发现对方的缺陷以后你也会发现别人的长处,这些长处是自己不具备的。他可能是某一个很小的细节,但是从小的流程到大的定位,都是从无数的细节拼合而成的,恰恰是在这个细节很可能在某个时刻,细节会演变成重要的管理因素,如果精心策划,这种演变也可能朝着有益的方向发展。 细节决定成败!细节存在于过程当中,只重结果不重过程的观念是站不住脚的。过程中的情势不同,则细节的重要性不同。注重过程,一是在计划上充分考虑各

28、种细节,既要利用有利细节对形势转变的促进作用,又要防止不利细节对形势的逆转影响;二是时刻警惕,洞烛幽微,尽早发现过程中出现细微表现,识别不利细节演变的征兆,及时根据形势的发展做出变更和调整,是夜场职业经理整日在灯光糜烂、灯红酒绿、乱欲纵横的夜场所要坐下来冷静考虑是一件事情。KTV老板应该注意的一点 只要用了电脑点歌系统就一定要有一个能熟练操作电脑的技术人员,即能够自己解决问题,又能够与系统提供商进行专业沟通,我们还很少见到老板或者经理很精通计算机系统的。这些技术人员现在很容易找,而且工资不会很高,但是他们的作用举足轻重,谁能保证您的系统不出一点问题,一个小小的计算机病毒,已经害得我们很多次了,

29、如果您与经销商在一个城市还好说,如果相隔千里之遥,您该如何是好,所以,要是当地您有代理商负责服务,要么您自己备着一人,那样您才可以高枕无忧。这些技术人员要是利用好了,对您的经营可是会帮上大忙,首先,他们可以处理故障,不会让客人大喊大叫,能让诈单的事情幸免;第二,他们对设备的维护,可以延长设备的使用寿命,降低对它们的再投入,为您省钱;第三,他们可以为系统增加歌曲,来适应客人的需要。 在KTV转型期间,原来的DJ师们已经面临着转轨的局势,如果不加强学习,也一定会被形势所淘汰。所以,老板们要认真地思考这一点,不要一味地追求经销商的全方位服务,全方位有可能是没方位。如果一个内蒙古或黑龙江的用户使用了深

30、圳或广州一家公司的产品,如果有问题,他会来几趟?在同行业竞争如此激烈之时,它就挣那么万把块钱,够用在维护这方面吗?所以,找有代理商的单位,并且代理商一定懂电脑、懂网络、负责任,现在许多小的点歌软件公司都不见踪影了,为什么?就是因为前期的利润太低,他们只是为了钱,自己投机了一把,还把市场的价格搞乱了,以后的服务就不管了,而大的公司不是纯为了挣钱,而是为了事业,所以就是价格低,也要撑着,现把小公司搞出局,让有些用户真正认识到,价位高低与服务之间的关系,知道吃亏上当是什么滋味,真正体会到点歌系统的质量好坏和服务的优劣与他们经营的重要关系。所以,最好还是场所自己有懂电脑的专职维护人员,有利于您的长治久

31、安,毕竟有很多工作还要自己人去做,尤其是关键时刻,他或他们就成了关键人物。KTV餐饮形式浅析 当前全国的KTV,以其餐饮的提供形式来讲基本可以分为以下几种:纯粹的量贩式,以上海好乐迪为代表的,且在全国同业中占绝大的比例。另外就是全时段的点餐,比如象上海钱柜的静安店,可能是延续10年前KTV的高端路线,但放眼天下好象也没有其它同业采用他这种方式了。还有全时段的自助餐,比如钱柜的黄浦店等等,但这里面根据营业税赋的不同也有分收自助餐费和免费自助餐状况。其它的就有结合的,有量贩加自助的,比如北京的麦乐迪等,自助加点餐,如钱柜的卢湾店,南京的百家乐等, 甚至还有量贩+自助+点餐的,如深圳的K歌王,长沙的

32、红歌汇。至于象K歌王在广州天河筹建的新店,还会加上一个大型酒吧,就更加“丰富”了。 纯量贩式应该是目前的主流,形成的原因也很简单:投资门槛低,操作管理难度小,成本低且容易管控,营业税额小,服务人员配比小等,可以说是中小额投资及初次涉足KTV行业的投资人的首选。但它也有先天不足,就是获利空间小(基本超市成本占超市营业额的50%左右),对整体的档次提升会影响,且在同区域形成投资热潮后缺乏调整空间,进而影响竞争力。由于其模式单一,在设计行销活动时空间也小,基本只能在包厢价格上花心思或结合供货厂商做配销,自主性差。 全时段点餐如钱柜的静安店可以用最后的贵族来形容。毕竟这是用夜总会的餐饮消费形式、价格在

33、现在的市场上进行,与亚洲金融风暴后的整体状况不一定合拍。当然,钱柜10年前的一瓶皇家礼炮价钱是现在的两倍,也反映了它也在做适当的调整。只是现在的消费客人越来越理性,且针对基本消费的设置、自带酒水等往往会喊出“维权”的口号,所以注定这种形式还是会慢慢的消亡。但毕竟它撑起了KTV最初繁荣的大旗,永远值得纪念。 很巧的是自助式的第一个推行者也是钱柜,98年黄浦店在试行设小超市效益不佳后,把本来附设的简易饮料吧发扬广大,结果推出了红火如公社食堂的“KTV自助吧”,很多人用抢来形容用餐高峰时的情形,“无限量享用”确实很吸引消费者,人潮涌东的进客场面震撼了很多投资人,但其原料、人工成本的高昂让一些盲目跟进

34、者苦不堪言,最终沦落为用简单冲泡饮料,干果打发客人的大有人在,或者就是回到了量贩状态。实力雄厚如深圳K歌王,老板有能力投资3600万打造包厢,但面队自助吧每天100人的消费量也不得不考虑调整,毕竟,只有超大的客流量才能消化必要的原料成本,所以,这真的是一把双刃剑,需要仔细研究才能把玩。 所以,在KTV餐饮形式的选择上,还是要量体裁衣,做正确的事,少走、不走冤枉路。KTV装修中的声学问题一、房间的隔音隔音是解决串音的最好办法,从理论上讲材料的硬度越高隔音效果就越好。最常见的装修方法是轻钢龙骨石膏板隔断墙,虽然中间放入了吸音棉但是由于质量不够,隔音效果很差。北京的一些KTV大多数都是采用这种装修方

35、法,隔音效果很差。北京方庄地区一家正在装修的KTV同样采用了这种装修方法,在试验音响设备的效果时串音现象严重,投资者没有办法只能聘请声学专家研究修改方案,本来能够开张的日前只能延期了,时间的拖延给投资者造成了不可估量的经济损失。所以建议那些准备装修卡拉OK娱乐场所的人们装修前一定要考虑房间的隔音问题。 那么隔音的墙壁应该采用什么材料最好呢?经济实用的首选是2/4红砖墙,两边水泥墙面。这种隔断墙一定要砌到顶部,需要走通风管道或者其他走线时再打孔穿过,应该注意管路的密封问题,否则同样可以引起串音现象。其次是隔音墙板,这种材料属于专业的隔音材料,两边是金属板材中间是具有隔音作用的发泡塑料,这种墙板厚

36、度越大隔音效果就越好。有些地方由于承受重量的问题,不能采用砖墙或者其他砌墙的办法,只能采用轻钢龙骨石膏板的办法,我们的建议是再在石膏板的外面附加一层硬度比较高的水泥板,这种水泥板外观和石膏板相同(尺寸也差不多),但是硬度远远高于石膏板,是很好的隔音材料,应该注意的是施工工艺问题,特别是缝隙的部分一定要密封。 隔音效果的检查方法是在一房间内正常的放送音乐,在门口一米处测量声音的衰减程度,例如房间内的声压级是90dB,房间外面一米处测量的声压级是60 dB则表示隔音30 dB。 房间的门的处理同样是装修设计比较困难的问题,录音棚的门的处理是专业的,隔音效果很好,可是成本很高,通常一个隔音门的价格少

37、则45千元,多则上万元。目前比较实用的是采用成型一体门,大门边加密封条的办法,配合闭门器隔音效果还不错(相对普通门而言)。本法所称社会生活噪声,是指人为活动所产生的除工业噪声、建筑施工噪声和交通运输噪声之外的干扰周围生活环境的声音。 中华人民共和国环境噪声污染防治法 中规定,在城市市区噪声敏感建筑物集中区域内,因商业经营活动中使用固定设备造成环境噪声污染的商业企业,必须按照国务院环境保护行政主管部门的规定,向所在地的县级以上地方人民政府环境保护行政主管部门申报拥有的造成环境噪声污染的设备的状况和防治环境噪声污染的设施的情况;新建营业性文化娱乐场所的边界噪声必须符合国家规定的环境噪声排放标准,不

38、符合国家规定的环境噪声排放标准的,文化行政主管部门不得核发营业执照;经营中的文化娱乐场所,其经营管理者必须采取有效措施,使其边界噪声不超过国家规定的环境噪声排放标准;禁止在商业经营活动中使用高声广播喇叭或者采用其他发出高噪声的方法招揽顾客;在商业经营活动中使用空调器、冷却塔等可能产生环境噪声的设备、设施的,其经营管理者应当采取措施,使其边界噪声不超过国家规定的环境噪声排放标准;禁止任何单位、个人在城市市区噪声敏感建筑物集中区域内使用高音广播喇叭;在城市市区街道、广场、公园等公共场所组织娱乐、集会等活动,使用音响器材可能产生干扰周围生活环境的过大音量的,必须遵守当地公安机关的规定。二、房间的混响

39、这个问题始终是存在争议的,一部分声学专家认为强吸声有利于提高声音的清晰度和声音定位。还有一部分专家认为声音应该充分的扩散,提高整个空间的声音响度。我认为清晰度和响度都是不能忽视的,声音应该在保证清晰度的前提下充分的扩散,我本人反对满房间进行软包的装修方法。我曾经考察了许多高档豪华的KTV,装修看上去很华丽,可是演唱歌曲时很费力气。房间的混响时间到底应该多少呢,这个问题和房间的大小有关,房间越大混响时间就应该越长。有些KTV场所将房间设计成为不规则形状,沙发和装饰巧妙的解决了声音缺陷,避免声音产生共鸣、谐振、共振等现象。有些音响专家认为房间的混响问题不是很大,因为现代的数字技术完全能够通过科学的

40、技术处理,解决声音的放送质量。这一点我们并不怀疑,但是KTV的投资肯定是难以接受的。混响的长与短应该是相对的,不要为了减少混响将房间刻意装修成强吸声型,适当的吸声是有必要的,特别是顶部的处理不要做成腔体结构,吊顶应该尽可能的高一点,房间的空间(立方米)越大,声音扩散就越好。声波在KTV房间内传播时,要被墙壁、天花板、地板、沙发和装饰物品等障碍物反射,每反射一次都要被障碍物吸收一些这样,当声源停止发声后,声波在室内要经过多次反射和吸收,最后才消失,我们就感觉到声源停止发声后声音还继续一段时间这种现象叫做混响,这段时间叫做混响时间混响时间的长短是卡拉OK等娱乐场所的重要声学特性。对KTV包房来说,

41、混响时间显然不可能太长是因为房间没有超过100平方米 ,我们平时演唱,每秒钟大约发出23个单字,假定发出两个单字爱你,设想混响时间是2秒,那么,在发出爱字的声音之后,虽然声强逐渐减弱,但还要持续一段时间(1秒),在发出你字的声音的时刻,你字的声强还相当大因而两个单字的声音混在一起,什么也听不清楚了。但是混响时间也不能太短,太短则响度不够,也听不清楚。因此需要选择一个最佳混响时间。通常卡拉OK包房混响时间为0.51 秒之间。混响时间太短演唱就会吃力,混响时间太长就会影响声音的清晰度,严重的还会引起啸叫。有经验的声学专家会巧妙的利用装修结构的变化和不同材料进行组合,解决声场环境的声学问题。我们在许

42、多场所看到的装修根本没有采用软包,唱歌时确很轻松自然。三、房间的结构 一些声学专家都是介绍所谓的黄金比例是指:房间的高、宽、长的比例是直接影响声场好坏的条件,当其比例合适时,房间的共振频率分布均匀,声学通常推为的比例为黄金律,即0.618:1:1.618.。这是众所周知黄金律。我们所看到过的KTV包间没有一个满足这个黄金比例的。可是有些场所采用了很好的音响系统,演唱时确实效果也很不错。关键问题是能不能全面的解决KTV各个方面的问题,当然声学问题是基础问题。所以我们通过国外的最新的设计理念中观察,房间的结构设计的巧妙,声学问题迎刃而解了装修效果还很有新意。 卡拉OK包房的声场区别于一般剧场、厅堂

43、的。最大特点房间小容易引起啸叫,所以卡拉OK包房的声场条件是很复杂的,其声学设计有时比剧场的设计还要困难。装修设计与装饰设计巧妙的结合,是有效的解决声音扩散问题的最好办法。录音棚的控制室的设计是我们最好的参考样板,如美国2004年MIX杂志介绍的10几个录音棚的控制室,声学设计就是采用了不同落差和扩散体结构,这样的声场结构可以有效的提高声音的清晰度和响度,不规则型(相对)避免了相同频率同相位互相抵消的问题。当然不能设计成为畸形结构,要根据具体环境进行分析,将能够破坏声音效果的声学问题从结构上解决为前提。有些KTV包房采用了毛绒玩具或者是壁毯装饰物品,包间大一些的房间放置了很多的花草植物等等,都

44、是可以改善房间的声场效果。我们曾经为北京的一家国际俱乐部KTV包房进行了声学测试,由于房间地面是大理石,房间的吊顶是石膏板,而且是腔体结构,在这个房间正常说话都听不清楚,放送音响时声音成了一锅粥。装修已经搞好了再重新装修显然是不合算的,我们建议在房间内增加装饰解决声场不好的问题。我们在顶棚上吊挂了一个花架子,然后购买了一些假葡萄树,布满了整个花架子,房间变成了具有绿色植物的花房,声场的改善演唱效果明显的改善了,原来这个房间进来的客人演唱一会就会退换,现在这个房间成为了使用率最高的一个了。四、房间的家具KTV包房的家具通常是由沙发、茶几、电视柜子、酒吧桌椅(中、大包房)等组成。这些家具在一定程度

45、上对声场起到了改善的作用,在选择上应该采用硬质材料,不要使用框架结构外面是三合板,这种结构很容易产生共振。我们知道沙发的材料都是有一定的吸音效果的,材料越疏松吸音效果就越大,相反材质越密越光滑吸音效果就差之。棉布类的吸音效果就大于皮革类的材料。其实我们来唱歌的人本身就是一个吸声体,人越多吸音就越大。我们最关心的是家具摆放的位置。音响设备与演唱者的距离尽可能远一些,这样声音的扩散性会好一点。家具本身上面放置的东西如:点歌本、摆放的花瓶和花、话筒托盘、宣传广告等。这些东西对于声音都是又作用的,有些是吸音的,有些是反射的,而有些又是扩散的。这种不规则的东西对于声音而言是起到了很好的帮助作用,特别是有

46、些声音通过茶几台面反射到话筒就会引起啸叫,有了这些东西的存在啸叫就可有可能避免。五、房间的装修材料KTV包房的装修材料直接关系声场参数。从环境保护的观点在装修设计时就应该采用环保型材料,有些场所外观设计很豪华,人在房间就会流眼泪(化学物品的刺激),这种房间是只能看不能使用。一方面装修要采用环保材料,另一方面要采用适合声学装修的材料,如:矿棉吸声板等。我们在一个很好的声音环境中唱歌,实际上就是在装修材料中唱歌,材料的好与不好直接关系到人的健康和声音质量,我们要求装修设计在保证声音质量的前提下选择环保型的装修材料。六、房间的声学要求1、 背景噪声:KTV 包房不象录音棚,背景噪声充满整个房间。噪声

47、过高,使信号的听音音域提高,破坏了声音信号的音质,造成清晰度、可懂度下降。外部的噪声需要隔音处理,内部的噪音需要在选择设备时控制。背景噪声越低越好。2、 混响时间:KTV 包房的混响时间的长短、混响强度的大小对于音质的影响很大。时间长,声音就会混浊,影响清晰度和可懂度;混响时间过短就会出现演唱时声音很干很涩,缺乏亮度和浑厚感。对于KTV 包房以唱歌轻松,没有回授(啸叫)。3、 扩散性:扩散性是当今KTV 包房声学的重要指标。声音扩散的均匀是指在各个点的声压级控制在一定的范围内,这要求在一定的扩声增益下,声音在包房内分布的均匀。4、 频响特性:KTV 包房内的装修材料的不同就会产生吸声特性不同。

48、吸收和反射的不一样便产生了频率响应的问题。理性的环境是包房内的声场应该对于各个频率的反射和吸收比较均匀。否则会发生畸变和失真。5、 声聚焦:当声波撞在凹形界面时,声音就会产生声聚焦现象。造成声音在某点上特别的响,室内的声压产生不均匀的现象,严重的在此区域内无法唱歌,话筒拿到这里就会产生啸叫。6、 声影区:是由于包间内的物体(障碍物)阻隔声音应该辐射的区域。这个区域内的声压级明显的低于其他区域。造成声音扩散不均匀的现象。合理的装修能够利用声影区设立一个相对独立的酒吧区或者私密区等。7、 清晰度:KTV 包房的清晰度是一个很重要的指标,对于音乐而言清晰度是指声音的层次感、声音力度和声象定位。不同的声源对于清晰度的要求是不同的,我们是在包房内演唱自己唱的歌曲,首先是演唱者的清晰度。8、 声染色:包房装修材料和结构的不同会造成声染色现象。由于声音在扩散时会遇到不同的反射物,当反射界面或者反射物产生谐振时,使原始声音

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