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1、第 1 页 食品检验 20XX 工作总结范文1 特征码 uIBGlxfIPBeHOVgKTxjo 转瞬之间 XX 年上半年工作已经结束，我十分荣幸能够在这里向 大家汇报品管部的工作成绩、存在的问题、以及下半年的工作 计划及建议， 通过统计下面对 XX 年上半年的工作进行以下总结； 流程方面 原料采购质量情况； 花生米的进货检验；上半年共采购花生米 227.5 吨，共检验样 品 39 个，检验平均杂质为 1.67%，最高杂质 6.7%，最低杂质 0.27%，检验合格率为 30.77%其中杂质超标的扣重后，全部让 步接收。 花生饼的进货检验；上半年共采购花生米 227.5 吨，共检验样 品 39
2、个，检验平均杂质为 1.67%，最高杂质 6.7%，最低杂质 0.27%，检验合格率为 30.77%其中杂质超标的扣重后，全部让 步接收。 油脂进货检验；上半年共采购大豆油 60.5 吨，共检验样品 8 个， 检验平均 av：0.153mgkoh/g，最高 0.190mgkoh/g 最低 0.097mgkoh/g 平均 pv 为 0.67mmol/kg，最高 1.02mmol/kg 最低 第 2 页 0.27mmol/kg，接收合格率为 100% 共原煤进货检验 19 车，平均水分 9.14%已超出内控标准 8.0%， 最高水分 15.62%，最底水分 4.25%合格率为 31.58%，其中水
3、分 超标，全部降级使用。 小包装包装物的检验（同上将各指标的平均值，最高，最底进 行分析，同时也可采用表格的形式） 生产过程控制质量 共检验车间生产花生饼 4679 吨（同上将各指标的平均值，最高， 最底进行分析，同时也可采用表格的形式） 共检验花生粕 4364 吨（同上将各指标的平均值，最高，最底进 行分析，同时也可采用表格的形式） 清油车间二级油（同上将各指标的平均值，最高，最底进行分 析，同时也可采用表格的形式） 灌装车间质量控制共检验油品 280 吨（同上将各指标的平均值， 最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式） 库存质量情况 出厂检验情况 共检验出厂油脚 57 吨，生产处理完皂
4、脚后通知化验室取样化验 皂脚无明油后出厂。 学习与能力方面 组织运行 iso9000 质量管理体系的实施与运行 在法规宣贯与实施方面，积极配合销售公司的计划，送检 第 3 页 “*”浓香花生油、调和油，取得合格检验报告避免了市场风 险。 培训与提升方面 组织三名检验员参加市质检局的检验员培训，并分别取得了市 质检局搬发的检验员资格证书。 组织参加电子监管质量培训，并取得了电子监管资格已取得电 子监管密钥。 以上是上半年品管部工作总结的内容，下面我个人通过这一个 多月的工作、学习和了解发现以下几个方面需要进一步的改进 和完善。 财务方面需增加培训费，加大质量管理培训力度，提高全员质 量意识， 客
5、户投诉方面应及时验证、处理，作到投诉处结率 100% 质量检验方面应完善质量验收标准，严格按照验收标准把关， 建立“一票否决制”的质量管理理念，制定必要的工作流程， 作好与各部门的沟通协调工作。进货验收入库必须以检验合格 单为依据，杜绝不合格产品投入生产使用，生产过程控制，严 禁不合格品进入下道生产工序，另外应加强库存产品的抽检。 产品出厂检验应通知品管部抽样检验，合格后方可出厂，避免 不合格品流向市常 质量体系与认证方面，本年度九月份组织召开管理评审一次， 内部审核一次，外部审核一次。对内部审核中发现的不合格项， 第 4 页 应通过后期验证，建立纠正、预防措施，并保证能够有效的实 施。同时根
6、据公司的变化需求，对质量手册、程序文件进行修 订，对各部门作业指导书进行更新，使之符合现行体系要求， 保证质量体系的充分性、有效性和适宜性。努力作好争创山东 省名牌产品的前提准备工作。培训提升及法规宣贯与实施方面； 针对目前员工质量意识薄弱的问题现状，应加强国家质量标准 的宣贯与学习，包括产品质量的国家标准、行业标准及企业内 控标准。 组织学习各种先进设备仪器的使用和技术交流，如：气相色谱 仪、近红外仪以及定蛋仪的使用、调整和维护工作等， 组织学习检验流程包括其他厂家的，内容包括：单据的传递、 检验结果的通知办法、记录的格式、不合格品的处置办法等。 以及工作各环节之间的手续和流程。吸取好的经验
7、，从而预防 我们的漏洞和纠正我们以前的错误。 组织员工学习其他相关知识，鼓励员工创新、 、严谨化操作，提高工作效率，提高业务本领、增强个人工作 能力。 第 5 页 卫生及整体布局方面：化验室要彻底对物品的放置进行整理， 布局出合理的放置位置，对与工作无关的物品进行清除，危险 化学物品专柜专人管理。 、 团队建设方面： 应建立健全品管部新的组织机构，确定其岗位人员编制，因公 司成立初期上半年工作中有漏检、删检、不检等问题存在，下 半年工作中完善的同时应增加品管部岗位人员，岗位大体可分 为原辅料进货检验 1 人，生产过程控制 2 人，成品库存及出厂 检验 1 人。另外需设置 9000 体系运行员 1 人，和设备维护管理 员 1 人这两个岗位可由以上几名检验员兼职。下半年的工作中， 争取已全新的质量精神和面貌打造一流的质量团队。 通过对半年的工作总结，让我学习不少知识，有了新的成长， 在此我感谢公司领导，给予我这次锻炼的机会，谢谢大家