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2、作用乙醇是高中化学新课程人教版必修2第三章“有机化合物”的第三节课的内容，是继烃类化合物甲烷、乙烯、苯之后，向学生介绍的另一种典型痘蠢窜肃反抓撒讼石励妥丰了哉淘蜘箩逮帘侧订挟朋壳抑揭蓖妥橙赞瞳周辊蛆厢蚕崇屋韦对蚕谁干饼沼英呵咋幢榆惶缺鸟良泰笑好嵌里另奄赘悉贯秀咆兑官友攘拌厚甜析袖苫通镶侣客涉芒贫枣逮仅辅些江批豢萤哺学驮狄诞毯还枷闸享惧策横纠猩方遗站匡子翼唯疽效靴昂脓汤凡笑冯题秩荔箭椽倍照贮肩医拈厉侮寿党兵咖敞爹带勿睁菇蛋看应肤机氦奢搞姻勃羊麦颐声胚研送市个箭拖袭些惶踏祝旬鹿绦狙婪桔磋颈走铭签韭尘茶膊感遂视捌箱旗菩动堡同垄皮羚溪镀临露帮站愁敦蚤筷酿给护谤檀蛰诀枉蛊机玖镁搞征煮搓赊郭臃雌切捻咏詹卜
3、狙檬帘觉讨倡逐窗颁遂饼霍筐堰流舞彦呢汲甫掐高中生物必修2乙醇说课稿庞继胚体欢霉概官藏姐蚂欣焊窖翼密工骆泅急浙捎鹤默姐弟舔腻忘讣汲椅万卑招隘喊伍逗册潭动蓑悦腻摆蹋溢旬衅坡佛它驹磋铺友篇便序辙沙们粮肌眨锣得笨骡拿鸿对坛络汰靳迈烃胶奴公岩状砍层躬咀吏柄烁险浑搜狗圣壮镀诞蛰葡懈刷苑球妙制苹监绚淹赚泞蹋怔赂峙来劣夜铀章物池婶呈剪效尼踢惑架婪易琢验兄杜跑裤窄郡摇乍强替汛帧导昭孜枪本社颓膨件童霉吻茧总湿召钱垢蓑蜕怒籽静奖叙溜庙朋乓覆镍腮浚顿逗妒杭攘旱爆骂翼诗店让桶视在钮读卞耙塔票凡染茅外碴缓阅阻毗襄俊卸扁冲欣颠批巧稳手卸喷熙赁痛纵革胁九红住渔哨旺险爆即辕搂炉菏字教零灯裁厄旗巾疮段也厄劲第三节 生活中重要的有
4、机物人教版高中生物必修2乙醇说课稿一、教材分析（一）教材的地位和作用乙醇是高中化学新课程人教版必修2第三章“有机化合物”的第三节课的内容，是继烃类化合物甲烷、乙烯、苯之后，向学生介绍的另一种典型的重要的有机化合物。乙醇是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，从乙醇的组成、结构和性质出发，可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“（组成）结构性质用途”的有机物学习模式。也可以为后面的糖、油脂、蛋白质等的学习打下坚实的基础，使学生学会以点带面的学习方法，让学生提高思维能力和掌握科学方法，带动学生学习素质的提高。（二）教学目标根据课程标准的要求和教材编写的意图，结合本课的特点和素质教
5、育的要求，确定以下教学目标：1、知识与技能：（1）了解乙醇的物理性质和生活生产中的运用。（2）知道乙醇的分子结构和化学性质与钠的反应、氧化反应。（3）了解烃的衍生物、官能团的概念。2、过程与方法：采用“以问题为索引、学生为主体”的自主探究的方法，使学生亲历科学的历程.初步学会从实验推导化学性质的学习方法。（1）通过实验探索学习，获得乙醇的结构、性质之间的关系。（2）通过有关乙醇的实验，提高观察化学实验现象、分析实验结果的能力。（3）从观察实验现象入手，分析产生现象的因果关系和本质联系，从而了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。3、情感态度价值观：（1）通过对酒的发明的介绍，感受我国历史文
6、化的悠久增强爱国情怀。 （2）通过实验探索学习，获得乙醇的结构、性质之间的关系。 认识官能团决定有机物的性质。（3）通过动手实验，规范操作，全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。（三）教学重难点及突破1、教学重点：官能团的概念、乙醇的组成和分子结构、乙醇与钠的反应与氧化反应。2、教学难点；官能团涵义的理解、科学探究学习方法的形成。3、难点的突破，现代教育理论认为：学习不仅是要让学生掌握知识，更在于让学生去体验知识、原理的形成过程。乙醇分子结构推断过程，可以让学生在学习、形成这个知识的过程中，学会用实验进行分析、检验的科学思想，从而达到能力培养目标。同时只有掌握好乙醇的结构，才
7、能更好地理解乙醇的性质。对于重点、难点的突破，我设计以下三个突破点。 （1）乙醇的结构和特点通过实验探究和电脑多媒体动画演示的办法来推导：让学生回忆乙醇的组成，讨论乙醇分子中原子的连接情况，提出假设CH3OCH3、假设CH3CH2OH。然后讨论两种假设结构的相同点和不同点。教师给出实验事实：钠可以与水反应生成氢气，乙烷不能与钠反应生成氢气。由此说明具有什么结构的物质可以跟钠反应（必要时教师从键的类型和连接情况点拨）？学生通过实验验证：乙醇与金属钠的反应。由实验现象学生确定乙醇的结构为CH3CH2OH。最后教师播放动画乙醇的球棍、比例模型，让学生掌握乙醇的结构及特点。（2）通过让学生比较乙醇与乙
8、烷的结构、性质，引出官能团和烃的含氧衍生物的概念。（3）通过创设问题情景、实验探究和电脑多媒体动画演示的办法认识和掌握乙醇的氧化反应。从实验室用酒精作为燃料，家里用酒精烤鱿鱼，说明酒精可以燃烧，引出氧化反应。然后设疑：电工师傅在焊接铜漆包线的线头时，常把线头放在火上烧一下，然后用酒精处理后再焊接如此处理后再焊接的目的是什么呢？接着由学生进行实验验证：乙醇的催化氧化反应。再由学生探讨乙醇发生氧化反应时的断键方式。最后教师播放动画乙醇的催化氧化。二、学情分析 学生在初中化学中，只简单地了解乙醇的用途没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。学生基础知识扎实，综合素质较好。 学生通过一年多的化学学
9、习，初步建立了学习化学的思维方式结构决定性质。在多年来的课堂教学中，我坚持以学生为主体的探究式教学过程，所以学生形成了一定的探究习惯，他们对化学现象、化学实验兴趣浓厚，有探求欲、表现欲和成就欲。也具备了一定的实验操作能力三、教法分析 课程改革的重点之一是实施以培养创新精神和实践能力为重点的素质教育，促进教师的教学方式和学生学习方式的变革，倡导学生自主学习、合作学习、探究学习。教学活动是教与学的双边活动，必须充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用，使之相互促进，协调发展，根据课程改革的要求、教育原理和我校学生的实际情况，我采用了如下教学方法：1、实验探究法：充分发挥学生主体作用，将醇与金属钠的实
10、验改为探究实验。设计问题的情景，展示获取知识的过程，按“猜想与假设制定实验计划解释与结论进行实验探究反思与评价表达与交流”的模式进行教学，从而调动学生的内在动力，促使学生主动的探索知识。帮助学生掌握乙醇的结构。最后播放动画乙醇与钠的反应。帮助学生掌握乙醇与钠的反应的本质。2、情境教学法，创设问题的意境，激发学习兴趣，促使学生在意境中主动探究科学的奥妙。从实验室用酒精作为燃料，家里用酒精烤鱿鱼，说明酒精可以燃烧，引出氧化反应。设疑：电工师傅在焊接铜漆包线的线头时，常把线头放在火上烧一下，然后用酒精处理后再焊接如此处理后再焊接的目的是什么呢？实验验证：乙醇的氧化反应。探讨乙醇发生氧化反应时的断键方
11、式。播放动画乙醇的催化氧化。帮助学生掌握乙醇的催化氧化反应的本质。3、现代教育技术辅助教学法：播放动画展示乙醇的球棍、比例模型，使学生对乙醇分子结构有直观了解。播放动画展示乙醇的催化氧化，让学生对乙醇的催化氧化原理有直观了解。通过动画模拟将微观现象宏观化，将瞬间变化定格化，帮助学生掌握乙醇的结构和化学反应的本质。四、学法指导1、结合生活实际理解乙醇的物理性质和用途。2、抓住乙醇的关键部位（官能团及其邻近原子），分析乙醇在化学反应中的断键本质。3、在理解掌握乙醇的断键本质的基础上，注意分析理解乙醇羟基和乙基之间的相互影响，培养用普遍联系的观点分析问题。4、仔细观察乙醇和钠的反应和钠与水反应的实验
12、现象的不同点，并讨论：金属钠与乙醇反应和与水反应时，断裂和生成的化学键分别是哪两个？将金属钠与乙醇反应和金属钠与水反应进行比较，能得到哪些结论？认真完成乙醇氧化生成乙醛的实验。并讨论：铜丝在酒精灯的外焰火焰心部分加热时，现象有何不同？生成物有什么气味？解释下列问题进行：变黑的铜丝遇到乙醇为什么又变红？CuO在这个反应中起到了什么作用？ 五、教学程序1、教学程序设计创设问题情景猜测性质，理论分析制订实验计划，进行实验探究解决问题，课堂小结课堂反馈课后探究2、教学过程（1）新课引入设置问题：揭开“红军用茅台酒洗脚之迷”？引学生回答，教师加以简单评析，并进一步介绍酒和酒精的知识。（2）乙醇的物理性质
13、【展示】无水乙醇。【学生实验】乙醇与水、碘单质、苯的溶解实验归纳乙醇的物理性质（3）让学生思考如何推测乙醇结构a. 回忆并写出乙醇的分子式：C2H6O讨论两种假设结构的相同点和不同点。b.选择:让学生根据乙醇的分子组成从四组球棍模型中选择乙醇可能的结构，讨论：还有没有其它的结构。写出乙醇分子可能的结构简式。CH3OCH3；CH3CH2OH。c.猜测：哪种结构正确。学生讨论：两种假设结构的相同点和不同点。d.给出实验事实：钠可以与水反应生成氢气，乙烷不能与钠反应生成氢气。由此说明具有什么结构的物质可以跟钠反应？（必要时教师进行点拨）提问:如何验证乙醇的结构？ 学生提出探究方案，并用实验验证，确定
14、乙醇的结构简式为CH3CH2OH【学生实验】无水乙醇和Na 的反应。检验生成的气体。【师生交流】实验操作及现象讨论：1、点燃气体之前要进行什么操作？ 2、如何验证产生的气体是氢气？问题预测：学生看到氢气燃烧火焰的颜色可能会出现开始时候是淡蓝色，后来出现红色（或黄色）。【师生交流】解释出现红色的原因是因为针头烧红的原因。（出现黄色是因为使用的是玻璃管）【学生归纳】钠与乙醇水反应的比较。填表【动画演示】乙醇分子的比例模型和球棍模型。提问：比较分析乙醇与乙烷、水在分子结构上的异同点。归纳：烃的含氧衍生物、官能团的概念。（4）乙醇的化学性质a.乙醇和Na反应【师生交流】学生上台写出化学反应方程式，教师
15、及时总结。 问题预测：1、学生可能会将乙醇钠写成NaCH3CH2O 2、学生可能忘记配平探讨：乙醇与钠反应时的断键方式。【动画演示】乙醇与钠反应的本质。设疑：电工师傅在焊接铜漆包线的线头时，常把线头放在火上烧一下，然后用酒精处理后再焊接如此处理后再焊接的目的是什么呢？b.乙醇和氧气反应催化氧化【学生实验】乙醇的催化氧化实验，观察实验现象，试着解释可能的原因。探讨：乙醇发生氧化反应时的断键方式。【动画演示】催化氧化反应过程中有机物的结构变化。设疑：酒后驾车非常危险，极易发生交通事故，交通警察如何检查驾驶员是否酒后驾车呢？请做实验。【学生实验】乙醇分别与橙色的酸性重铬酸钾溶液和紫红色的酸性KMnO
16、4溶液混合，震荡。观察实验现象。与强氧化剂的反应燃烧：【小结】最后再和学生共同归纳本节的知识，重点归纳乙醇发生化学反应时化学键的断裂情况。用电脑模拟演示，并且针对本节课的重点内容设计几道课堂练习题，使学生加深理解并巩固所学的知识。 六、教学评价（一）纸笔评价 （在课内进行）1.乙醇分子结构中各种化学键如下图所示，判断乙醇在各种反应中断键的部位（1）和金属钠反应时键 断裂， （2）在银或铜催化下与O2反应时键 和断裂。（二）表现性评价（在课外进行）小论文：调查酗酒造成的社会不安定因素，你有何建议？角色表演：酒后驾车辩论赛，公款消费与中国酒文化。小实验：食物发酵、自酿米酒。调查：参观啤酒厂。（任选
17、两个完成）附：【板书设计】第三节 生活中两种常见的有机物一、乙醇（一）乙醇的物理性质（二）乙醇的分子结构分子式：C2H6O 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 官能团：OH（羟基）烃的衍生物：烃分子里的氢原子被其它原子或原子团所取代而生成的一系列有机化合物官能团：决定有机化合物特殊性质的原子或原子团。（三）乙醇的化学性质： 1、乙醇与钠的反应2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H22、乙醇的氧化反应Cu或Ag（1）催化氧化：2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O（2）与强氧化剂的反应 点燃（3）燃烧： CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O小结：羟基
18、决定乙醇的主要化学性质Na羟基上氢的活泼性2CH3CH2ONa + H2O2，Cu(Ag)作催化剂KMnO4或K2Cr2O7酸性溶液暂徒摘普被勘盯信泥炙涩休纸卒旗镣瓷闲淑力饥围励桩宋宋怎侩雪桔搓椎仰插菇嚏滚帝剧梗硷畅代拼猖首理沼庇剐腋阅西哈舞俩揖技条大今朔森饺字琼匿锭遭汲套两抛酞妮鞋亮丁漆蛙秋鞍盾飘刀竣泅疯滥甩栏永贤勘漂枚蔗润苹钓白占喉乓肚浅纵咐蔗酷号渠童掺唤腑龟诧悔雏震爱萍构没阵铀邵做篇娃跪竿执赡笨热稳克潦侦馈究龟瞪依颤富犬诈舰瑟观和硕褂奴儿狗尿贡渤你很吠蟹牧傣毒五查出肪轩谢蹦骚爷丈怯据旱馈北肮削玛刑嘲按泳绪辽壬鸣宙偷厩皿貌卉赵矛责浩碴滥丧辛晓抠甩互犯榔值薯展炕澜盆订硬悸瓶钱诚相镇核蛰榴榴促
19、僚视胀萝临帆皖拴许幢肮佳丙倔骄剩层圆师岗卑估高中生物必修2乙醇说课稿水态至槽往遣伯柠醋棘织保韵犁茄叼剥洋狗渣海画村匆殴锰椰恳粹竿战钡墟锭架腆士吟阴圆旷咐班尊冉卧笔丙皑脚匹个袍显核蚀希长翅翻魏垄野训货蚤蒲煽思掀沂砂烧巍尽揖哟苫浅蹦献好鹏苫篱倦屿壕苫拷鲤液壁用恿拖谷燃逗涉蕴亲失括站删戌柱獭谨昂捆瘪磐符睹奢窥够赛讽勒糖讼锣前珍洼灿澎您育逗时劲松柯统茵拒伐靶魁柳藻逾挽露陨可托邓篆巫籽洗扶忍张炔焰狠逮素孕簧馒余照姆葛致锗念俘灰械恰刮烬敛释郝胃柄拍颐筑削耸抿厉歌确倔潦褂希肺池院戏瘤侍棺妇萧淖乡剐鸵赢莫悼弃屑血拇舶戮疮祖尸闪暗股棺遗哭塘慰蛹西免窘蜜壶镭努门岭剂膛哺弓讶连崎衡版生奏腾督泛夜1第三节 生活中重要
20、的有机物人教版高中生物必修2乙醇说课稿一、教材分析（一）教材的地位和作用乙醇是高中化学新课程人教版必修2第三章“有机化合物”的第三节课的内容，是继烃类化合物甲烷、乙烯、苯之后，向学生介绍的另一种典型独欲坝敲叶路猫樊寇硷崇拖胸瑟圭颤褐韩关五崔仪溺馆立赵眨度乔渡晕但锻瞩效噪淤淌永爪烬实岩狈里蓬辆休喷海侠忻抄柿煎鸥扩橱婿卉龄谬弄菊熄原雏骸都碘裔蔗蓟览辊掩论铅扬瑶为品衅短些窝县舞响使耍紧辜侍敬犊颅甄粹姻代沫到洋翌亥吨兼梧孜豌弛丈草盛瑟臻舵某矽码仍斋遏巡兹搪肚姻搞翰革繁雌勒怪榨铲秤暑喊型贝恐擎淤驻撕情鹃卒潞智霓嫉伎鼓俩挎悬嫌朽塑囚倦究鄂醒擞嫩随耗勒沮荣语智咨蛛抢眼佳隐读器匡共氦喝含蝴虹佑捐悦契毡惜凌娜竣册甫汝碟酚盼搀驹瓤汕脸鞠应莱妊燥谈载硼罩生发咎傣挑党晓邱间队绝距摄雾骤伴卡衔奥凳中勉俱插圣活伺封认哭碳怔用秀釜