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1、细胞中的脂质,教学目标,1、学习细胞中脂质的功能以及作用 2、多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子,那组成它们的单体分别是什么？,自学指导,1、日常生活中你从哪些食物中摄取脂质？ 2、脂质的化学组成元素是什么？ 3、细胞中的脂质分为哪几种？它们的作用分别是什么？ 4、多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子,那组成它们的单体是什么？,一、细胞中的脂质,植物脂肪颗粒,动物脂肪细胞中储存的脂肪,1、元素组成： 2、溶解性： 3、种类：,C、H、O，有些含有P、N,脂肪、磷脂、固醇,不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等,胆固醇,性激素,维生素 D,自学检测,储能物质，保温、缓冲和减压,生物膜的重要
2、成分,生物膜的重要成分， 参与血液中脂质运输,促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成,促进Ca 和 P的吸收,动物皮下、植物种子,脑、卵细胞、肝脏、大豆种子,动物内脏、蛋黄,动物细胞,动物细胞,三、生物大分子以碳链为骨架,1、你知道的生物大分子有哪些? 2、它们的基本组成单位分别什么? 3、什么是单体?什么是多聚体? 4、为什么碳是生命的核心元素？,多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子,多糖单糖、 蛋白质氨基酸、 核酸核苷酸,单体：组成生物大分子的基本单位 多聚体:有许多单体连接而成,单体的基本骨架是碳链。,过多地摄入脂肪又缺少运动时，就可能导致肥胖故脂肪类食物的摄入应适度. 过多地摄入胆固醇，会
3、在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命因此注意限制高胆固醇类食物的过量摄入如动物内脏和蛋黄.,生活小常识,课堂小结：蛋白质： 核酸： 糖类： 脂质：,C、H、O、N、S,C、H、O、N、P,C、H、O,C、H、O有的还含有N、P,当堂训练 1.下列功能不属于固醇的是（ ） A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用 B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输 C.主要作用是氧化功能 D.是构成细胞膜的重要成分,C,2.有人分析了一种有机物，发现含有C、H、O、N等元素，该样品最可能是（ ） A、脂肪 B、氨基酸 C、核糖 D、葡萄糖,B,3大雁体内的主要能源物质和储能物质分
4、别是 A糖原和脂肪 B脂肪和蛋白质 C脂肪和糖元 D脂肪和脂肪 4、（07广州）在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是 A乳糖 B淀粉 C糖原 D麦芽糖,5动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是 A脂肪 蛋白质 糖类 B脂类糖类蛋白质 C糖类脂肪蛋白质 D蛋白质糖类脂肪 6糖原、核酸、淀粉的基本组成单位分别是 A碱基、单糖、氨基酸 B葡萄糖、核苷酸、葡萄糖 C葡萄糖、碱基、麦芽糖 D单糖、碱基、葡萄糖 7下列属于植物二糖的是 A蔗糖 纤维素 B麦芽糖 葡萄糖 C淀粉 纤维素 D蔗糖 麦芽糖,8糖原和淀粉完全水解后的产物分别是 A葡萄糖 葡萄糖 B葡萄糖 果糖 C核糖 葡萄糖 D乳糖 果糖 9下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的 A它们是生物的主要能源物质 B它们是植物细胞壁的主要成分 C它们是遗传信息的载体 D它们的分子质量大,10、下列哪个不是脂质具有的生物学功能？ A 构成生物膜 B调节生理代谢 C储存能量 D携带遗传信息 11、合成下列物质必须供给氮源的是？ A、糖原 B、脂肪 C、淀粉 D、核酸,12.植物细胞和动物细胞中最重要的储能物质分别是？ A、糖原和淀粉 B、淀粉和脂肪 C 蛋白质和脂肪 D、脂肪和蛋白质,课后作业,完成课后习题(课本33页1、2、3、4、5小题),