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1、第4课,农耕时代的手工业,深圳大学师范学院附属中学 连建平,导 言 勤劳智慧的中华民族在古代的手工业方面取 得了辉煌的成就。你是否知道,在以农为本的农 耕时代,手工业在整个经济结构中处于什么地 位,在当时的世界上又处于怎样的地位?先民们 为什么能够创造出如此辉煌的技艺?这与古代手 工业生产的经营方式有没有关系?下面就让我们 走进那遥远的农耕时代,去欣赏先民们取得的辉 煌成就及了解古代手工业发展的概貌。,一、金属冶炼术的进步,1、青铜器时代,青铜器时代,指主要以青铜为材料制造工具、 用具、武器的人类物质文化发展阶段,处于新石 器时代和铁器时代之间。约在公元前2000年左 右,中国进入青铜器时代,
2、经夏、商、西周、春 秋、战国,大约发展了15个世纪。,青铜器时代,青铜器时代,古代采矿冶炼的状况,铜绿山古铜矿遗址位于黄石市西南20余公里处的大 冶湖畔,开采年代始于西周,延至西汉,是迄今为止我 国保存最好、最完整、采掘时间最早、冶炼水平最高、 规模最大、保存最完整的一处古铜矿遗址,被誉为“中 国继秦始皇兵马俑后一奇迹”。,铜绿山矿冶 遗址(约为公元 前9世纪公元1 世纪)中出土的 斗:采矿工具 (上,长62厘米) 铜斧:开采工具 (下,高40厘米) 铜草花:生长于 有铜矿的地方 (背景)。,商周时代的青铜制品,鸟兽纹 觥,盛酒器, 商代晚期。造 型特异,极富 神话韵味。为 商代青铜器中 罕见
3、的精品。,簋,古代盛 食物的器具。,爵,古代的 饮酒器皿,有三 条腿。,古代青铜兵器,一、金属冶炼术的进步,1、青铜器时代,2、铁器时代,世界上最早使用,用焦碳冶铁,冶金史上一大飞跃,用煤冶铁,产量、质量达世界最高水平,灌钢法,最早发现、使用煤,炒钢、铸铁脱碳钢,世界冶铁史上奇迹,生铁、块炼钢,中国古代冶铁技术的发展,焦碳冶铁流行开来,天工开物之 南方挖煤图。,春秋时期金镡金首铁剑,知识之窗,铁、钢含碳量在243的铁的合金为生铁。 含碳量在003以下的铁碳合金称熟铁。含碳量在003 2的铁碳合金叫做钢。 块炼铁、块炼钢春秋以前,由于采用木炭作燃 料,因此炉温较低,炼出的铁是呈海绵状的固体块,这
4、种 铁称做“块炼铁”,也即熟铁。将块炼铁在木炭火中加热 并折叠锻打后炼出的钢称为块炼钢。 铸铁脱碳钢即将铸铁件退火脱碳而成为钢。 炒钢即将生铁加热,撒入矿石粉,降低含碳量 使之接近钢或熟铁。 灌钢法将熔化的生铁液灌在熟铁上以改变碳分, 产出硬度高、性能好的钢。,一、金属冶炼术的进步,二、衣被天下,1、“丝国”的由来,学思之窗,很久以前,古代希腊 人和罗马人把中国叫作赛 里斯国(Serice),就是丝 绸之国的意思。他们为什 么称中国为“丝绸之国”呢?,因为中国盛产蚕丝,中国人能用丝织成十分 精美漂亮的物品,西方人十分喜爱,视为珍宝。 于是,就把中国称为丝国。,相传黄帝的妻子嫘祖发明 了养蚕丝织
5、,河南荥阳青台村 仰韶文化遗址出土的丝织物残 片和浙江湖州钱山漾良渚文化 遗址出土的丝线、丝带及丝织 物表明,约在四五千以前黄河 流域和长江流 域已出现了丝 绸的生产。,嫘祖,浙江湖州 钱山漾出土的丝织品。,养蚕缫丝的发明,2、纺织业的发展,一、金属冶炼术的进步,二、衣被天下,1、“丝国”的由来,夏商西周时期的手工业和城市建筑,西周以后,我国丝 织工艺有了突飞猛进的 发展;西汉时期提花机 进一步完善、定型。,天工开物 提花机,1972年,在湖南长沙 马王堆汉墓出土的素纱禅 衣。收拢后能攥在一只手 里,重量只有49克。,丝纺织业,唐代出现缂丝 技艺,在宋代风行 开来;唐后期,南 方丝织业逐渐超过
6、 北方,成为我国丝 织业的重心。,1973年,在新疆吐鲁番阿斯塔那遗址中就发现的 缂丝腰带,是 中国目前发现 的最早的一件 缂丝实物。,棉纺织业,学思之窗,请思考: 你能说出棉花、棉 布后来居上、盛行一时的原因吗?,棉花种植的普及;先进的棉纺织技术和工具 的推广;棉花、棉布可以御寒、生暖;价格比丝 绸低廉。这些就是其后来居上、盛行一时的原因。,三、从烧陶到制瓷,1、陶器的发明,一、金属冶炼术的进步,二、衣被天下,陶器出现于新石器时代(距今约8、9千年前) 中华先民创造了闻名于世的陶器 工艺。,江西万年仙 人洞遗址出土的 陶器。,新石器时代 龙山文化,蛋壳 黑陶杯。,白陶鬹,山 东龙山文化。,学
7、思之窗,半坡出土的人 面网纹盆。,这是因为人们在农业生 产中需要有能够盛装粮食的 容器,在生活中需要有能够 盛水和做饭的器皿,因而导 致在新石器时代人们发明并 使用了陶器。,制陶技术的发展,最初,人们采用捏制法、泥条盘筑法和范 制法制陶; 仰韶文化中期,出现慢轮加工技术; 大汶口文化中晚期发明了先进的轮制法。 这时期的陶器工艺主要有: 彩陶,新石器时代中、后期的仰韶文化(距 今约8000年左右)是彩陶文化中的一部份。 黑陶,诞生于4000多年前,属龙山文化。举 世闻名的蛋壳陶就是龙山文化的代表 。 白陶,最早见于大汶口文化时期,商代的白 陶最为精美。,2、瓷器工艺的发展,三、从烧陶到制瓷,一、
8、金属冶炼术的进步,二、衣被天下,1、陶器的发明,制瓷工艺的发展,商代中期已出现了原始瓷器,但实际上是一 种釉陶器;众所公认的、真正 意义上的瓷器当出现在东汉时 期,这时 出现了青 瓷。,东汉青釉四系瓷罐,彩釉陶器,魏晋南北朝时期,制瓷区域从南方扩大到北 方,出现了白瓷。隋唐时期,陶瓷工艺臻于成 熟,唐代制瓷业成为独立的生产部门。,宋代的景德镇成为“瓷都”。,元代烧成了著名的青花和釉里红,进入彩瓷 时期;明代创造了斗彩和五彩瓷。,清代创造了闻名中外的粉彩和珐琅彩。,五大名窑八大窑系,定州,龙泉窑,官窑,钧窑,汝窑,磁州窑,耀州窑,景德镇窑,建窑,一、金属冶炼术的进步,二、衣被天下,三、从烧陶到制
9、瓷,四、官私手工业的消长,1、官营手工业概况,学思之窗,从西周到明朝前期,官营手工业一直占据着 主导地位。请思考:官府为什么要经营、控制手 工业?,首先是要满足统治阶级的需要(包括对生活 用具、军事武器、工匠工具等的需要);二是加 强中央集权的需要(如禁止民间私造武器,如有 违犯,对造者处以流刑或死刑);三是丰厚利润 的吸引。,1、官营手工业概况,2、民营手工业的发展,请思考:春秋战国时期,工、商与士、民并 称国家的“四民”说明了什么?唐代开始出现 “和 雇匠”(即官府手工业和营造工程中出资雇用的 工匠和夫役),其积极意义是什么?,工、商与士、民并称国家的“四民”,说明从 事工商业的人增多及工
10、商业者地位的提高。 唐朝“和雇匠”的出现 ,说明了官府手工业中 工匠的身份逐渐自由,对官府的依附关系有所松 弛,其结果有利于社会经济的发展。,学思之窗,为什么在明代中叶以后,民营手工业在诸多 行业中超过官营手工业,占据主导地位?,官营手工业不计成本,不入市场,自身缺乏 活力,在中国资本主义萌芽出现以后逐渐萎缩。 而民营手工业随着商品经济的繁荣,手工业生产 商品化程度的大大加深,生产范围、规模也日益 扩大,经营方式发生了变化,再加上农民人身依 附关系的减弱,为民营手工业提供了更多的雇佣 劳动力,因此民营手工业占据了主导地位。,课堂思考,课堂总结,古代中国高度发达的手工业文明是建立在高 水平农耕文明的基础之上的,并成为农耕经济的 补充。正是农耕经济的高度发展,为手工业的发 展提供了生产原料、劳动力、市场,随着市场需 求的提高,手工业自身也迅速发展,并为商业的 发展、城市的兴起奠定了基础。随着商品经济的 繁荣发展,明清之际,在江南一些地区的某些生 产部门稀疏地出现了资本主义生产关系的萌芽。 中国古代商业和城市的繁荣情况,我们将在下节 课进行探究。,