7-11配送中心成本管理与控制 毕业论文.doc

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1、1 目录 中文摘要与关键字2 一、配送中心成本管理3 （一） 、配送中心成本的构成与分类3 （二） 、配送中心成本管理的作用3 二、7-11 配送中心成本控制4 （一） 、配送中心成本控制的含义与重要性4 1.含义.4 2.重要性.4 （二） 、7-11 配送中心成本控制方法4 1.运费控制方法.4 2.分拣费用的控制方法.4 3.流通加工费用的控制方法.5 三、7-11 配送中心成本管理与控制意义5 （一）配送中心成本管理的意义5 （二）配送中心成本控制的意义6 四、总结6 2 摘 要 7-11 近 年 来 的 流 通 实 践 证 明 ， 配 送 是 一 种 较 好 的 物 流 方 式 ，

2、我 国 很 多 城 市 的 物 资 部 门 都 设 立 了 配 送 中 心 。 配送中心是配送活动的组织者，也是从 事配送作业活动的经营者，成本的高低关系到配送活动组织的成功与否，也关系 到配送中心经济效果的高低。成本是企业为生产商品和提供劳务等所消耗的物化 劳动和活劳动的价值的货币表现，是商品价值的重要组成部分。 本文以介绍了物流配送成本的概念以及物流成本管理的构成；能准确的进行 配送成本的计算；了解了配送成本控制的含义及策略。 关键词 配送中心、成本、价值 3 7-11 配送中心成本管理与控制 一、配送中心成本管理 配送活动的备货、储存、分拣、配货、配装、送货、送达服务及配送加工 等环节中

3、所发生的各项费用的总和，叫做配送成本。配送成本是配送过程中从 而消耗的各种活化劳动和物化劳动的货币表现。7-11 是配送中心全球最大的连 锁便利店，为了实现商品的高性价比和其他便利店的差异，甚至和其他视频零 售业态具有竞争优势，7-11 建立了一套高效的物流系统，除了能达到上述目的 外，它还能有助于大幅度降低成本和各种与商品流动相关的支出，通过其集中 化的物流管理系统成功地削减了相当于商品冤家 10%的物流费用。目前。它共 设立 23000 个零售店，业务遍及四大洲二十个国家及地区，每日为接近 3000 万的顾客服务，75 年来一直稳踞全球最大连锁便利店的宝座，这与他们注重控 制并努力减少配送

4、过程中所消耗的各种活化劳动和物化劳动的成本有很大的关 系。 （一）配送中心成本的构成与分类 配送中心成本的构成包括四类，即：按支付形态分类、按配送功能分类、 按适用对象分类、按成本性质分类。其中，支付形态分类包括：订货费、运费、 保管费、包装材料费、人工费、管理费和利息。配送功能分类包括：物品流通 费、信息流通费、配送管理费。适用对象分类包括：按营业单位计算、按顾客 计算、按商品计算。成本性质分类包括：固定成本和变动成本。 配送中心成本的分类包括四类，分别为：按经济内容分类、按经济用途分 类、按成本习性分类、根据成本计入营业成本的方式分类。这四类的成本种类 分别为：1、按经济内容分类为：固定资

5、产折旧费、材料费、燃料动力费、工资、 利息支出、税金和其他支出。2、按经济用途分类为：配送运输成本、仓储成本、 流通加工成本、分拣配货作业成本、包装成本、装卸与搬运成本、订单处理和 信息成本。3、按成本习性分类为：固定成本和变动成本。4、根据成本计入营 业成本的方式分类为：直接成本和间接成本。 （二）配送中心成本管理的作用 配送中心成本管理的作用包括五个部分，分别为：成本是补偿生产耗费的 尺度、成本是制定产品价格的基础、成本是计算企业盈亏的依据、成本是企业 进行决策的依据、成本是综合反映企业工作业绩的重要指标。从这五方面看来， 4 成本对企业起着事关重要的作用。 不仅如此，成本还是企业实现目标

6、利润的保证，还能够提高产品的竞争力， 是企业永续经营的前提。成本就像水，需要开源节流，企业的目的就是创造利 润，前期的投入和后期的运作对企业来说都很重要。投入太多，利润就为零甚 至是负数。所以，前期成本管理是相当重要。若不管理成本，对于一个企业来 说就是后患无穷。 二、7-11 配送中心成本控制 （一）配送中心成本控制的含义与重要性 1.含义 配送中心成本控制的含义是指：在配送经营的过程当中，若要调 节影响成本的各种因素必须按照规定的标准进行调节，把配送各环节生产耗费 控制在预定的范围内。 2.重要性 配送中心是通过降低配送过程中成本费用，和客户一起共同分 享这一节约的利润所取得其收入。配送成

7、本控制不仅是客户考虑的内容，也是 配送中心考虑的内容。因此，进行配送成本控制显得尤为重要。 （二）7-11 配送中心成本控制方法 1.运费控制方法 所谓的运费就是说承运单位向客户提供运输劳务所消 耗的费用叫做运费。而且，运费占配送费用的比重相对较大。运输的时间、运 输的准确性和运输的可靠性以及运输批量水平等量方面是运费控制的控制点。 其控制方法有以下几点：第一、确定合理的配送路线；第二、进行合理的车辆 配载；第三、防止运输过程中的差错事故；第四、车辆安全管理等等。据悉， 7-11 在与广州地铁二号线合作后，便在广州地铁二号线设立了区域配送中心， 对于盒饭、牛奶等每日配送的商品，各产品窗口企业向

8、各店铺的配送费用依然 很高。对于这一点，7-11 开始将物流路径集约化转变为物流共同配送系统，即 按照不同的地区和商品划分，组成共同配送中心，由该中心统一集货，再向各 店铺配送。地域划分一般是在中心城市商圈附近 35 公里，其他地方市场为方圆 60 公里，各地区设立一个共同配送中心，以实现高频度、多品种、小单位配送。 实施共同物流后，其店铺每日接待的运输车辆数量看从 70 多辆下降为 12 辆。 另外，这种做法令共同配送中心充分反映了商品销售、在途和库存的信息，7- 11 逐渐掌握里产业链的主导权。在连锁业价格竞争日渐犀利的情况下，7-11 通 过降低成本费用，为整体利润的提升争取了相当大的空

9、间。 2.分拣包装费用的控制方法 分拣费用指的是物资在分拣过程中所花 5 费的费用的总和叫做分拣费用。其控制方法有三种：第一、合理选择分拣设备； 第二、防止机械设备的无效作业；第三、合理规划分拣方式和分拣作业过程。 例如，7-11 货物运输途中有时需要转运，采取标准化包装可以提高分拣效率， 降低分拣成本。包装对于保护产品、方便储运、促进销售起着很大的作用。包 装费用控制点是指包装的标准化和运输时包装材料的耗费。包装材料的成本核 算和成本分析、包装尺寸的标准化、包装作业的机械化、散装物流的使用等等， 都属包装费用的控制方法。7-11 的配送中心全部都是自动化立体仓库形式，它 们使用输送机有效的搬

10、运商品，每周处理商品 120 万箱。配送中心根据不同分 店的所需，对商品进行分类、分拣，然后放入不同的货箱。分拣员根据信号等 所提供的信息获取，所有商品都按各分店的订单配货，放入不同的货箱中，在 发货区装上配送车，这一流程很好的体现出了控制方法的第三种：合理规划分 拣方式和分拣作业过程。 3.流通加工费用的控制方法 流通加工是指，物资进入流通领域后，按 照客户所提的要求进行一定的加工活动，由此而支付出的费用就是流通加工费 用。控制方法有以下几点： 第一、确定合理的流通加工方式 可以通过以下几种方式：1. 加工和配送 结合；2. 加工和配套结合； 3.加工和合理运输结合； 4.加工和合理商流相结

11、合； 5.加工和节约相结合。流通加工可以从若干方面起到促进销售的作用。 7-11 将 过大包装或散装物装成适合一次销售的小包装的分装加工；将原以保护产品为 主的运输包装改成以促进销售为主的装潢性包装，以起到吸引消费者、指导消 费的作用；将蔬菜、肉类洗净切块以满足消费者要求等等。这种流通加工可能 是不改变“物”的本体，只进行简单改装的加工，也有许多是组装、分块等堔 加工，但也足以体现出了加工和节约相结合的作用。 第二、加强流通加工的生产管理 流通加工的生产管理与流通加工费用俩 系十分紧密。一般来说，生产管理的水平越高，其费用水平就越低。流通加工 生产管理的内容很多，比如劳动力、设备、动力、物资等

12、方面的管理，无一不 与流通加工费用密切相关。比如套裁型流通加工，其最有特殊性的管理是出材 率的管理。当加工的出材率高，物资利用率高时，流通加工费用相对下降，从 而经济效益好。由此涉及的消耗定额管理、套裁规划等都非常重要。7-11 将农、 牧、副、渔等产品的精制加工的产地或销售地设置了加工点，去除无用部分， 甚至可以进行切分、洗净、分装等加工，可以分类销售。这种加工不但大大方 便了购买者，而且还可以对加工过程中的淘汰物进行综合利用。 第三、费用的单独核算 流通加工活动一般隶属于其他物流企业，比如仓 储业所从事的流通加工等，因此，它并不属于一个独立的经济部门，但是，流 通加工费用与其他费用的形式和

13、使用都存在很大区别。为了检查和分析流通加 6 工费用的使用、支出情况，分析流通加工的经济效益，要求对流通加工费用单 独管理，进行单独核算。 三、7-11 配送中心成本管理与控制意义 （一）配送中心成本管理的意义 物流在表面上本身就是一个过程，比如设备，器材都是需要花钱购买， 再通过这一个过程来逐步的增大利润，比如提高效率和提过产量。但是这并 不是一个短期之内可以实现的目标，物流所增加的利润大多是处于隐性的状 态之下，若没有物流成本管理就会产生所谓的物流陷阱，而所谓的物流陷阱 就是前期的投入过大生产效率提过，但是企业的本身却没有那么大的销量， 反而加大了成品库存的积压，没有达到预想的效果，物流是

14、一个需要结合实 际来协调的，这就需要物流的成本管理。 物流成本管理是物流管理的重要内容，降低物流成本与提高物流服务水 平是构成企业物流管理最基本的课题。物流成本管理的意义在于：通过对物 流成本的有效把握，利用物流要素之间的效益背反关系，科学、合理地组织 物流活动，加强对物流活动过程中费用支出的有效控制，降低物流活动中的 物化劳动和活劳动的消耗，从而达到降低物流总成本，提高企业和社会经济 效益的目的。 通过 7-11 对配送中心成本的管理我们可以认识到，加强配送中心的建设 和成本的管理，无论企业是自己拥有自己的配送中心，还是利用他方的物流 配送，都需要对配送中心成本进行管理，通过对其管理来提高物

15、流的效率和 质量。 （二）配送中心成本控制的意义 物流成本管理包括成本的预测、决策、计划、控制、核算和分析等环节， 在这几项环节中，其中，为成本控制提供依据的是成本的预测、决策和计划。 而成本控制既要保证成本目标的实现，还要渗透到成本预测、决策和计划之 中。现代化成本管理中的成本控制，着眼于成本形成的全过程。 企业的生产经营活动和管理水平对产品成本水平有着直接影响。若要实 行成本控制，必须要求建立相应的控制标准和控制制度，如材料消耗的定额 和领发制度，工时定额、费用定额等都应该及时制订和修订，并加强各项管 理工作，以保证成本控制的有效进行。 通过 7-11 对配送中心成本的控制我们可以了解到，

16、若要提高便利店新的 利润增长点，为了有力地保证财务信息和供应商的其他信息也能握于鼓掌之 中，利用自己强大的配送中心提供物流服务，通过控制降低成本费用，为整 体利润的提升争取了相当大的空间，逐渐掌握了整个产业链的主导权。 7 四、总结 本文以全国连锁超市 7-11 为中心，对配送中心成本的管理与控制进行论 述。经本文的论述我们了解到，配送中心成本管理的含义以及什么叫做配送 成本，配送成本是怎样的货币表现，并以 7-11 为例进行了详细的论述。而且， 也详细的了解了配送中心成本的构成与分类，了解了配送中心成本对于企业 有着怎样重要的作用。其次，本文对配送中心成本控制，也详细介绍了其控 制含义与成本控制对企业重要性。以 7-11 为例对控制成本的方法进行详细的 阐述，起到了对控制成本方法内容更好的理解。 8 参考文献 1杨蓉，成本管理M.上海：华东师范大学出版社，2003.7 2黄世秀，李述容配送中心运作与管理重庆：重庆大学出版社，2006 3丁立言，张铎，.物流配送M.北京，清华大学出版社.2002 4朱伟生主编.物流成本管理.机械工业出版社.北京 2004.7 5许胜余，物流配送中心管理M.成都，四川人民出版社.2002 6周敏.浅谈企业物流成本控制对策与措施.今日湖北理论版.第一卷.第 2 期 2007 年 2 月