em益生菌在水产中的应用.doc

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1、河南神众生物科技有限公司水产益生菌的使用公司网址：业务QQ 863968311联系电话 13015525810联系人 马先生中国概况中国淡水养殖历史可追溯到公元前11世纪。公元前 5世纪已有养鱼经问世。淡水养殖主要有两种类型：一是池塘精养鲤科鱼类，以投饵、施肥取得高产，并将各种不同食性的鱼类进行混养，以充分发挥水体生产力。另一类型是在湖泊、水库、河沟、水稻田等大、中型水域中放养苗种，主要依靠天然饵料获得水产品。1986年全国淡水养殖面积约4600万亩（约占可养面积的61），其中池塘占35，集中在长江中下游和珠江三角洲；湖泊占17，主要在长江中、下游和东北、内蒙古地区；水库占37，分布全国；河沟

2、占 9，主要在江苏、浙江水网地区。淡水养殖总产量多年来一直居世界首位，近来每年以22左右的速度递增，1986年产量为 295万吨，占全国水产总产量的36。其中池塘占74，水库占 8，其余为湖泊、河沟和水稻田的产量。 中国淡水养殖对象除传统的鲤科鱼类外，近年来还增加了非鲫、虹鳟、银鲑、白鲫、罗氏沼虾、中华绒螯蟹、淡水珍珠贝等。人工繁殖技术和网箱培育方法的采用，为养殖提供了大量苗种。 中国的海水养殖也有较久的历史，宋代已有人工培育珍珠、插竹养牡蛎和藻类养殖的记载。1986年已进行海水养殖的浅海、滩涂面积为 488万亩（占可供养殖面积2000万亩的24），产量为85.8万吨，占全国水产总产量的10。

3、其中 海带占23.7，紫菜占1.6，贻贝占24.5，牡蛎占 6.4，蛏和蚶占17.5。此外还养殖鲻、鲮、鲈、遮目鱼、对虾、海水珍珠、鲍、扇贝、海参等。 世界概况世界水产养殖以亚洲一些国家最为发达，主要有中国、日本、印度和东南亚诸国。20世纪80年代初全世界鱼、贝、虾、蟹类等水产品养殖的总产量约为600万吨,其中66为淡水养殖产量，余为海水养殖产量。亚洲各国产量(中国占其中的半数)占养殖总产量的85，苏联占6，美洲和欧洲各占2左右。 东南亚东南亚地区以泰国、菲律宾和印度尼西亚的水产养殖最为发达。主要养殖当地的热带和亚热带鱼类，如爪哇须鲃、胡子鲶、线鳢、蓝子鱼、长丝鲈、攀鲈和遮目鱼等，以及对虾、罗

4、氏沼虾和贝类等。此外还养殖非鲫、草鱼、鲢、鳙等引进种类。泰国以养殖罗氏沼虾和对虾等著称，并以鱼、虾混养获得高产；稻田养鱼和贝类养殖也较普遍。菲律宾以养殖遮目鱼为主，用网箱和网围在半咸水或淡水中饲养，产量较高；同时也养其他鱼类和虾类。印度尼西亚早在14世纪时已在爪哇开始养殖遮目鱼，近年来已开始在池塘养殖遮目鱼、鲶、非鲫、青鱼、草鱼、鲢、鳙以及罗氏沼虾和对虾等，稻田养鱼也有较久的历史。 南亚印度在这一地区的水产养殖发展最快，1980年养殖产量达40万吨,居世界第4位。过去仅利用废弃盐田养鱼，现在运河两岸都以池塘混养印度产的四种鲤科鱼类，并获得高产。此外也引进中国的青鱼、草鱼、鲢、鳙和非鲫等，还大量

5、养虾。 东亚除中国外，日本是这一地区水产养殖最发达的国家之一，也是整个亚洲的重点地区。日本的水产养殖采用封闭循环温流水高密度养殖系统，在湖泊和近海以网箱和围拦大面积精养鱼类，并在贝类养殖方面采用浮筏式垂挂养殖法等先进技术，产量大幅度上升。主要养殖对象为、鲷、鳗、鲤、虹鳟、对虾、牡蛎、紫菜及珍珠、扇贝、鲍等海珍品，其中海水珍珠产量占世界首位。 美洲养鱼主要供游钓用，其次为生产性养鱼。美国以养殖花点叉尾鲶、鲑、鳟、鲤等为主，其他主要养殖种类有牡蛎和蛤仔，虾类养殖也在发展。近年来美国水产养殖产量每5年约增长1倍。 欧洲欧洲以养鲤为主,其次是鲑、鳟,主要供游钓业用。苏联是欧洲主要的水产养殖国,产量主要

6、由内陆海与水库提供,尤以养鲟称著,产量占世界的90以上；同时鲑、鳟和鲤的养殖也较发达，近年来还引进养殖的草鱼、鲢、鳙及斑点叉尾等。东欧以养鲤为主，北欧的丹麦和挪威是养鳟中心，西欧普遍养鳟、鳗、牡蛎、贻贝和蛤仔。英国与荷兰还开始养殖鲆、鲽。 前景全世界淡水、海水养殖都还有巨大的发展潜力，这是因为：全世界适于发展水产养殖的非洲、拉美等热带和亚热带等地区尚有大片条件优越的水域尚未开发利用，而这些水域的生产力可高于其他地区。养殖种类的迅速传播和交流，可促使养殖品种单一的地区提高产量。如适应性广的非鲫和对虾等已成为世界性的优良养殖品种，对提高产量作用很大。先进的养殖技术和有关基础理论如遗传育种和遗传工程

7、等的研究和应用，将极大地提高产量和增加养殖种类。人工繁殖和阶段发育理论的应用可为养殖业稳定供应大量苗种。对水生经济动植物生理、生态学的深入研究可为养殖对象提供具全价营养的配合饵料和最适生长环境；连同高密度流水养鱼、混养、综合养鱼等综合性先进技术的运用，将为养殖业的大幅度发展提供了巨大的可能性。水产养殖与EM益生菌微生态养殖、渔业生态、水产增养殖、鱼类生理生态、鱼类病理与免疫、渔业环境保护、鱼类遗传育种、鱼类营养与饲料。 EM在水产养殖上的应用在EM渗入水体后，其有益微生物的群体作用能抑制病原微生物的繁殖和有害物质的生成，调节养殖环境，增加水中溶氧量(氧气)，促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类

8、正常生长，保持养殖水体的生态平衡。如将EM拌入饵料投喂，直接增强了鱼类的吸收功能和抗病抗逆能力，促进健壮生长。EM中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨及氨基酸，兼有反硝化作用，去除水中的亚硝酸铁，因而能使养殖池中的排泄物和残饵污染无害化，使养殖水体得到净化，改善水质，减少鱼博EM可以提高水产品的质量，在市场竞争中更具有价格优势。 1、养鱼，使用EM菌液作用机理： EM菌原液渗入水体后，其群体作用能杀死或抑制病原微生物和有害物质，调整养殖生态环境，增加水中溶氧量（氧气），促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水体的生太平衡；拌入饵料投喂，直接增强鱼类的吸收功能和防病抗逆能力

9、，促进健壮生长。EM菌原液中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用中去除水中的亚硝酸铵，因而能使养殖池中的排泄物和残饵污染得到净化，改善水质，减少鱼病。主要作用为：1、减少病原微生物和不良藻类、明显增强养殖对象的免疫力和抗病性，降低发病率，提高成活率。用户反映，EM菌原液可使蟹苗成活率提高近一倍，中华石斑鱼的成活率由原来的30%提高到70%以上。 2、增加有益微生物数量。水面浮游动物、有益藻类增多，特别是红虫不断增多至布满水面。 3、稳定和改善水质，水体颜色清爽，不臭不腐，无硫化氢、氨气等异味，能见度在2550cm的时间长且较稳定，换水时间可延长2倍以上。 4、鱼虾粪、

10、池底杂质和下脚料不会变成淤泥而呈散沙状。 5、促进生长，增重率明显提高。实践证明，在同等环境下，用EM菌原液后，可提前1015天上市，平均亩产提高20%35%，产卵量增加25%，产卵时间延长。有的试验表明，常温新鳖池用EM菌原液后，产卵时间延长近70天，且孵化率较好，饵料不臭，改善了养殖环境。北京郊区某渔场在鱼苗试验中，试验组鱼苗体重为对照组的两倍，厦门某学院在小面积对虾养殖试验中，体重增重率达166.7%。 2、EM在养虾中的显著作用据有关报道，针对近年来对虾养殖低产多病的难题，用EM液在对虾养殖全过程进行处理，在老式自然纳潮进水的虾塘，试验组池塘水质稳定，85天养成52尾大规格商品虾，产量

11、达每亩227公斤，比对照组产量(138公斤)每亩净增产89公斤。可见EM技术确实是一项操作简便、效果显著的对虾养殖技术。 （1）试验处理：试验分为试验组和对照组，试验组面积为7.5亩，对照组面积为12亩，均选用自然纳潮进水老式虾塘，每池设置两台增氧机，试验期间水温2432，海水盐度为1022，两组均投虾苗每亩1.3万尾。 清塘处理：试验组先按常规办法清除野杂鱼虾，于放养前2周用EM菌液处理塘底。具体方法：将池塘水排至尽可能低的水位，但必须保持池底湿润，按每亩2.5公斤EM菌液的量喷洒塘底，先泼洒其中的一半，翻耕后再喷洒另一半；一星期后进水，同时按每亩1公斤菌液的量泼洒池塘，然后按常规方法培育水

12、质，适时投放虾苗。 水质处理：放苗后每半个月泼洒一次EM液，用量为每亩1.5公斤，后期延至1个月泼洒一次。 （1.5米以下1公斤/EM益生菌菌液） 饲料处理：用EM液直接喷洒饲料后再投喂，EM益生菌稀释50倍，每天一次，喷湿为度，应立即投入水中让鱼采食。 在养殖全过程中不施用任何消毒剂。共换水两次，不定期抽淡水补充到正常水位。对照组按常规方法清塘及养殖。试验期进行三次水质和底质分析，即清塘前一次，投苗后一个月和投苗后两个月各进行一次。 （2）结果与分析 溶氧：由于试验组与对照组均有增氧机，溶氧相差不显著。 水质：试验组水色为黄绿色，体现水体中绿藻占多数，能很好地保持水质稳定。对照组水色多变，水

13、体富营养化严重，水质不稳定。 氨氮含量：从三次水质分析看，试验组氨氮由每升0.2毫克上升到0.6毫克，表明随养殖时间的延长，水体污染程度并不加重。对照组氨氮由每升0.2毫克上升到0.8毫克，甚至达到每升1.2毫克，表明随着养殖时间的延长，水体污染越来越严重。 生化需氧量：试验组生化需氧量低于对照组，并随着养殖时间的延长而逐渐降低；而对照组生化需氧量则明显升高，表明水体污染日趋加剧。 硫化氢含量：试验组硫化氢污染(0.08毫克升)低于对照组(0.25毫克升)，随着养殖时间的延长，试验组硫化氢污染增加不明显。 底质分析：从感观上，试验组与对照组相比，对照组黑化区域明显增大，并且随养殖时间的延长，硫

14、化氢味也逐渐加浓；而试验组有发酵香味，可能由于EM菌群使底质有机残饵、虾粪等发酵的结果。 成活率和产量：对照组后期水质污染严重，白斑病暴发，陆续出现死虾，为减少损失，于9月25日起捕，只养殖了70天，规格较小，为每公斤76尾。试验组成活率为79，比对照组高，并且养殖期间水质稳定，始终未发生过疾病，能养成较大规格，每公斤52尾，因而产量大大提高，产量可达每亩227公斤，比对照组每亩138公斤增产89公斤。 饵料系数：试验组饵料系数为1.2，低于对照组的1.4。这可能是EM有改善饲料的适口性和提高饵料蛋白质质量的缘故。 通过上述试验，可以肯定的是有效微生物复合菌液可以改良底质，稳定水质，是保证对虾

15、养殖成功的重要技术。EM菌液运用在对虾养殖中，必须将塘底处理、水质处理、饲料处理三项措施结合进行，才能更有效地发挥作用。EM菌液处理对虾养殖全程，由于没有再施用化学药剂，因而生产出来的水产品是比较完全和无污染的绿色食品，并可避免水产品产生所谓的抗药性，一旦出现虾病时用药救治也容易见效。多年连续使用EM菌液的虾塘必定能形成有效微生物菌群的生态优势，达到虾塘环境的良性循环，保证对虾养殖持续发展。2、EM在水产养殖上的应用 在EM渗入水体后，其有益微生物的群体作用能抑制病原微生物的繁殖和有害物质的生成，调节养殖环境，增加水中溶氧量(氧气)，促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类正常生长，保持养殖水体的

16、生态平衡。如将EM拌入饵料投喂，直接增强了鱼类的吸收功能和抗病抗逆能力，促进健壮生长。EM中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨及氨基酸，兼有反硝化作用，去除水中的亚硝酸铁，因而能使养殖池中的排泄物和残饵污染无害化，使养殖水体得到净化，改善水质，减少鱼博EM可以提高水产品的质量，在市场竞争中更具有价格优势。 EM使用的具体方法(1) 清塘放水前7天，每亩用2.5公斤EM益生菌菌液代替石灰等均匀喷洒池塘，达到净化水体的目的。石灰会杀死有益生物，不能与EM混用。(2) 在放养前810天，每亩用1公斤EM益生菌稀释后泼洒水面，开始15天一次，以后1个月一次。污染较重的地方，视当地的实际情况适当缩

17、短泼洒时间。1.5米深以上2公斤/亩。(3) EM鱼饵料制作：由于鱼饵料为颗粒状，可用较高浓度的EM稀释液喷洒饵料，以喷湿为度。喷后马上投喂，否则就会散开。(4) 粪便的处理：投入鱼池的粪便必须先用EM处理，EM与粪便的比例为1:2001:300，二者混匀，密封发酵7天后再投喂。鱼虾和其他各种水产动物使用方法相同，使用EM后均可起到清除腐败、净化水质、降低死亡率、提高成活率、改善肉质、明显增产的效果。网箱养鱼应用EM有两种方法：一是EM发酵饲料投喂；二是用EM浸泡海绵等蜂窝状的物体，然后再悬挂在网箱中间，通过鱼的游动使EM不断地扩散。EM悬挂物体一星期左右更换一次，可以使网箱的水体环境大为改观

18、。一、适应对象： 所有水产养殖品种均适用，如鱼、鳗、鳖、蟹、蛙、虾、鳝、螺、蚌、泥鳅等 二、作用机理： EM菌原液渗入水体后，其群体作用能杀死或抑制病原微生物和有害物质，调整养殖生态环境，增加水中溶氧量（氧气），促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水体的生态平衡；拌入饵料投喂，直接增强鱼类的吸收功能和防病抗逆能力，促进健壮生长。EM菌原液中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用中去除水中的亚硝酸铵，因而能使养殖池中的排泄物和残饵污染得到净化，改善水质，减少鱼病。主要作用为 1、减少病原微生物和不良藻类、明显增强养殖对象的免疫力和抗病性，降低发病率，提高

19、成活率。用户反映，EM菌原液可使蟹苗成活率提高近一倍，中华石斑鱼的成活率由原来的30%提高到70%以上。 2、增加有益微生物数量。水面浮游动物、有益藻类增多，特别是红虫不断增多至布满水面。 3、稳定和改善水质，水体颜色清爽，不臭不腐，无硫化氢、氨气等异味，能见度在2550cm的时间长且较稳定，换水时间可延长2倍以上。 4、鱼虾粪、池底杂质和下脚料不会变成淤泥而呈散沙状。 5、促进生长，增重率明显提高。实践证明，在同等环境下，用EM菌原液后，可提前1015天上市，平均亩产提高20%35%，产卵量增加25%，产卵时间延长。有的试验表明，常温新鳖池用EM菌原液后，产卵时间延长近70天，且孵化率较好，

20、饵料不臭，改善了养殖环境。北京郊区某渔场在鱼苗试验中，试验组鱼苗体重为对照组的两倍，厦门某学院在小面积对虾养殖试验中，体重增重率达166.7%。 三、使用方法： 一般来说，按需要比例将EM菌原液兑水稀释后喷洒水面及处理饵料投喂。 1、四大家鱼应用EM菌原液的方法 池塘处理：池塘注水前1周，用100300倍的EM菌原液稀释液和EM菌原液制作的防虫液代替石灰、漂白粉等均匀喷洒，消毒和净化池塘。 2.5公斤EM益生菌菌液/亩。 水质净化：在放养前310天，用EM菌原液稀释液泼洒水面。视水质情况，开始15天1次，以后为1个月1次，水质较差的地方，适当缩短泼洒时间，为了均匀喷施，先将EM菌原液稀释后使用

21、（下雨时喷洒效果最佳）。 1.5米以下1公斤菌液/亩。 鱼饲料的处理：由于鱼饲料为颗粒状，可用50-200倍的EM菌原液稀释液喷洒饵料，喷湿为度，马上投喂，以免散开。 有机肥和粪便的处理：要投入水体的有机肥（青草液肥）和粪便应先用EM菌原液处理，5公斤菌液/吨粪便。发酵7天后方可投入水面。 鱼病防治：如出现鱼浮头和泛塘现象，可用EM菌原液稀释液均匀泼洒水面，35小时可好转，鱼恢复正常。此后可隔12天再泼12次。个别的真菌性鱼病、细菌性肠炎、烂鳃病、打印病等可将病鱼涝出，用EM菌原液1050倍直接涂擦病灶，也可用EM菌原液100150倍稀释液浸泡病鱼（直到鱼出现轻微浮头止），几天后即可痊愈。 2

22、、大型湖泊、水库的网箱养鱼使用EM菌原液的方法 放养前处理：鱼种放养前应对养殖水面进行清塘，清塘时，用EM菌原液制成的防虫液兑水50100倍直接泼洒凶猛性鱼类或野杂鱼的产卵场，破坏其繁殖生长环境，控制其群体数量。 用EM菌原液发酵饲料饲喂，也可参照四大家鱼饲料处理的方法。 用海绵等蜂窝状的物体在红糖和EM菌原液的混合液（10倍左右）中浸泡24小时，再悬挂在网箱中间，通过鱼儿的游动使EM菌原液不断地扩散，EM菌原液悬挂物7天左右更换1次，可以使网箱的水体环境完全改观。 用EM菌原液1：EM菌原液发酵料2：黄泥土4做成很有粘性的团快，重量为每个11.5斤，晾干后，在投饵料附近采取挂袋、挂篓的方法，

23、使EM菌原液有益菌有一个固定居所而提高净化作用，从而改善和稳定水质，此团块一个月更换1次。每亩放1015个。 3、特种水产（对虾、甲鱼、鳗鱼、桂鱼等）应用EM菌原液的方法 环境处理：在池塘放水前1周，用10倍的EM菌原液稀释液和EM菌原液制作的防虫液代替石灰及漂白粉等均匀喷洒净化环境。 2.5公斤菌液/亩。放养前36天，用100倍的EM菌原液稀释液泼洒水面（EM菌原液用量视水质情况，一般1.5米以下1公斤菌液/亩），水质较差的地方应适当缩短泼洒时间。水质以绿色为好。 调节水质的方法（鳗池）：1天2次高密度换水的水池，就不宜直接均匀泼入，而应泼在增氧机边或进水口，使EM菌原液微生物不断流动扩散，

24、以利在最短时间内分解有害物质、下脚料和达到尽快稳定水质。土塘海水养鳗则宜在每次换水后泼洒EM菌原液稀释液1-2公斤菌液。 鱼饲料的加工：把EM菌原液加清水兑成100倍稀释液以后，与粉状的饲料一起搅拌均匀，成团状饲喂。水分含量约在4055%（水分多少随饲料的干湿程度而定）。投喂新鲜动物性饲料的甲鱼池，可先把饲喂料铰碎后，与人工配合饲料、EM菌原液100倍稀释液一起搅拌均匀饲喂。 食台处理：每次投饲前要检查食台，用200500倍的EM菌原液稀释液净化食台、清扫食台残饲。 饲料加工处理：用200500倍的EM菌原液稀释液均匀喷洒和清洗搅拌机等工具、地面及四周墙壁，以保证饵料卫生。 4、保鲜 在水产品

25、的保鲜水槽里，每隔12天喷洒一次1000倍的EM菌原液稀释液，可有效延长水产活鲜期和保持皮色（磷）光洁喜人。 四、EM菌液在水产养殖中使用的注意事项 要使EM菌原液在水产养殖上取得明显成效，应连续配套使用。即在用EM菌原液制作各种饲喂料的同时，按要求用EM菌原液稀释液喷洒干池和水面。 不能与各种抗生素和杀菌剂等药物同时混用（非用不可时，应间隔46天时间），尤其是特种水产养殖，如果混用，不仅不能发挥EM菌原液的有效功能，而且会造成池水变臭，出现这种情况，要立即换水，再按技术要求用EM菌原液饲料投喂和稀释液喷洒。4.、国外养鱼六大新招 1、音乐养鱼。日本许多养鱼场让鱼听音乐，以促进鱼的生长。每次喂

26、幼鱼饵料时，都加入EM益生菌菌液、播放一种音乐，使幼鱼养成听到音乐就到进食地点进食的习惯。将幼苗放在大面积鱼池进行饲养后，每次投食，继续播放这种音乐。 EM益生菌稀释50-100倍喷洒饲料，并立即投放。2、变换水温。俄罗斯莫斯科农业大学试验养殖场变换水温养鱼的方法，可在不改变饲料的前提下，大大加快鱼苗的生长速度。该方法是在育苗池中安装一个调控加热器，通过加热，使池水温度在略高于普通水温1015范围内与加入水体内的EM益生菌菌液再次发酵，散发着淡淡的酒香气味，从而使鱼苗的生长速度加快，鱼苗出水后对气温的适应性增强，死亡率可降低23。3、激素养鱼。加拿大激素养鱼法是将从小鸡和小牛身上提取的生长激素

27、放入到鲑鱼鱼苗的饲料中，使鱼的生长速度加快，日增重指数可达到238。 4、咸水EM益生菌养鱼。新加坡科研人员用盐度为3的淡咸水加入EM益生菌菌液1公斤/亩来饲养鲤鱼，可明显提高鱼的成活率、生育率和生长率。 5、选择养鱼。美国一水产公司采用选择性繁殖技术，用8年时间选择繁殖培育出一种无刺的肉用鱼。这种无刺的肉用鱼，只有一根脊椎，鱼刺已全部退化。 6、喂脂肪饲料。英国西部渔业实验站采用脂肪饲料法养鱼，它是用半精制饲料添加48的脂肪+微量的EM益生菌（动物性或植物性油脂均可）喂养鱼苗，使其死亡率大大降低。大约1公斤EM益生菌/亩。5.、EM益生菌发酵粪便养鱼技术养鱼单位及专业户，一向有利用人畜粪便与

28、EM益生菌发酵分解后直接放鱼池的习惯。因人畜粪便经发酵分解后不仅可直接作吃食性鱼的饵料，而且其分解过程释放的能量及速效养份又可作浮游生物生长的营养物质，为滤食性鱼提供了饵料，但新鲜人畜粪便入池，在分解过程中要消耗大量氧，往往造成鱼池溶解氧幅度下降，引起鱼浮头，且肥效受气温、池温影响，不稳定，难控制；某些寄生虫、病源菌也随粪便入池，易引起鱼病发生。如果先将畜粪便入发酵池发酵产气，再将发酵好的粪便投入鱼池，既能保持人畜粪便直接入池的优点，又能克服其缺点。试验结果充分证明，人畜粪便与EM益生菌发酵粪便喂鱼相比，施EM益生菌发酵粪便的鱼池里水解氮可提高15.5%、铵盐氮提高52.9%、磷酸盐提高11.

29、8%、溶解氧增加13.8%。同时浮生物特别是浮游植物的数量和重量均有增加，且没有鱼病发生。此施肥方法简单，容易推广。 一、施量及方法 发酵好的粪便是一种速缓兼备的有机肥，既可作鱼塘基肥，又可作追肥。 1、发酵好的粪便作基肥。在未投放鱼苗前，将其撒入塘中，根据运输条件及鱼塘肥力而定施量，一般每亩1000-1500公斤。 2、发酵好的粪便水肥作追肥。鱼苗入塘后，从5月份即开始施肥，每10-15天施一次。发酵好的粪便每亩100-200公斤或发酵好的粪便水每亩300-400公斤，撒拨入池。有条件的地方可直接输入。 3、根据塘水透明度施肥。一般五、六、九、十月，水透明度低于30厘米就施肥；七、八月高温季

30、节，水透明度20厘米时可施肥，保持10厘米左右即可。 4、根据季节，天气变化，灵活掌握施肥量。初春，晚秋的气温、水温较低，鱼生长慢，需食量不大，可少施；七、八、九月高温季节，气、水温均高。鱼生长快，需食量大，浮游生物繁殖快，养份消耗多，可勤施多施。 5、沼肥不仅肥沃水质，促进浮游生物生长，还能作吃食性鱼类的饵料，因此可与精料拌和制成膨化颗料，直接喂养吃食性鱼类。 二、注意事项 1、发酵好的粪便肥如起培肥水质的作用，鱼塘宜放滤食性鱼类，以白、花鲢为主，可占投放量的70%左右。适当搭配一些罗非鱼，鲤鲫鱼等杂食性鱼类。 2、若将发酵好的粪便制成颗粒饲料再用EM益生菌喷湿料投入鱼塘，宜放养吃食性鱼类，

31、以草、鳊鱼为主，占投入量50%左右，再搭配其它的鱼类。 3、阴雨天水中浮游植物光合作用差，不易分解发酵好的粪便中的有效成份，一般应在晴天上午施肥，以免浪费劳力和肥料。 4、新出池的发酵粪便，要在外面堆放1-2天，以释放掉对鱼类生长有害的气体。 5、如养鱼场用发酵粪便养鱼，池的设计要考虑产气效果和鱼塘经常用肥的需要，以中层进料，底层半自动出料的发酵池为宜。6.、EM益生菌在大型湖泊和水库的网箱养鱼运用 1.放养前处理：鱼种放养前应对养殖水面进行清洒，清洒时，用EM制成的防虫液兑水50 100倍直接泼洒凶猛性鱼类或野杂鱼的产卵场，破坏其繁殖生长环境，控制其群体数量。2.用EM发酵饲料饲喂也可参照四

32、大家鱼饲料处理的方法。3.用海绵等蜂窝状的物体在红糖和EM的混合液（10倍左右）中浸泡2小时，再悬挂在网箱中间，通过鱼儿的游动使EM不断地扩散，EM悬挂物7天左右更换1次，可以改善网箱的水体环境。4. 特种水产（对虾、甲鱼鳗鱼桂鱼）应用EM的方法环境处理：在池塘放水前 1周用100300倍的EM稀释液和EM制作的防虫液代替石灰及漂白粉等均匀喷洒净化环境。放养前36天，用EM稀释液泼洒水面，浓度为1PPM，水质较差的地方应适当缩短泼洒时间。1公斤菌液/亩。调节水质的方法： 鳗池：1天2次高密度换水的水池，就不宜直接均匀泼入，而应波在增氧机边或进水口，通过机器和水的作用使 EM微生物不断流动扩散，

33、以利在最短时间内分解有害物质、下脚料和达到尽快稳定水质。海水养鳗则直接在每次换水后泼洒 EM稀释液。浓度同上；若为甲鱼、对虾等一般月泼洒稀释液23次，发病季节适当增加用量。鱼饲料的加工把 EM加清水兑成 100倍稀释液以后与粉状的饲料一起搅拌均匀，成团状饲喂、水分含量约在4055（水分多少随饲料的干湿程度而定）。投喂新鲜动物性饲料的甲鱼池可先把饲喂料铰碎后与人工配合饲料、EM100倍稀释液一起搅拌均匀饲喂。附：拌料法-主要原料为颗粒（或粉状）饲料各种动物性饵料等，比例为200公斤饲料加1公斤EM和0.5公斤红糖（可不加），先用少量温水融化红糖再倒入EM和25一50公斤水（原料的 5%一10左右

34、）用喷雾器或吸壶与原料喷匀直接投喂。（注1PPM代表的浓度为百万分之一）。食台处理每次投饲前要检查食台，用200-500倍的EM稀释液净化食台、清扫食台残饲。饲料加工处的处理用200500倍的EM稀释液均匀喷洒和清洗搅拌机等工具及地面、四周墙壁以保证饵料卫生。保鲜在水产品的保鲜水槽里每隔1一2天喷洒一次500倍的EM稀释液，可有效延长水产活鲜期和保持皮色（磷）光洁喜人。注意事项要使EM在水产养殖上取得明显成效应连续配套使用。即在用EM制作各种饲喂料的同时。按要求用EM稀释液喷洒干池和水面。不能与各种抗生素药物同时混用，尤其是特种水产养殖，如果混用容易造成池水变臭，出现这种情况，要立即换水，再按

35、技术要求用EM饲料投喂和稀释液喷洒。7.、鱼饲料-怎样利用EM菌生产鱼用自配饲料由于自配鱼饲料可以充分利用农副产品，降低饲料成本，因此随着商品饲料价格的上涨，很多农民开始生产自配鱼饲料；但是因为广大农民朋友缺乏鱼类营养与饲料方面的知识，在生产自配鱼饲料的过程中存在着很多误区：有的农民片面地追求高蛋白，有的片面地追求低成本而忽略鱼类本身的营养需要，结果反而增加了饲料成本。要生产优质高效的自配鱼饲料必须从以下几个方面考虑。 1、合理设计饲料配方 设计配方之前必须弄清养殖鱼类的种类，生长阶段，以便确定饲料中蛋白质、能量等营养素的水平：既要满足鱼类生长对蛋白质的需要，又要使能量和蛋白质的比例适中。过高

36、和过低的能量蛋白比都不利于鱼类生长。设计配方时还要考虑饲料营养水与容重的关系，既要保证鱼类能摄人充足的营养，又要能使其产生饱感：鱼类主要以蛋白质作为能量来源，对脂肪和糖类的利用率较低，因此鱼类对蛋白质需求量高于畜禽：般而言蛋白质饲料的价格都高于能量词料和粗饲料，切不可贪图便宜加大能量饲料和粗饲料的比例而降低蛋白质饲料的配比，这样做反而会无形中增加饲料成本：鱼类生长的不同阶段对各种营养物质的需求也不同。例如鲤鱼幼鱼饲料中蛋白质的含量为43一41，鱼种37一42，成鱼为2832。 2、饲料原料的选择 选用原料要本着质优价廉、货源稳定、运输方便的原则。条件允许的情况下原料的种类越多越好，这样才能使饲

37、料中的必须氨基酸尽量达到平衡。最大限度的满足鱼类对各种必需氨基酸的需要：绝对不能使用发霉变质的原料。霉变的原料含有大量的病菌和毒素，如发霉玉米含有剧毒的黄曲霉毒素。这些饲料投喂后极易引起鱼类患病：棉籽饼粕和菜籽饼粕等原料虽然价格便宜，蛋白质含量也较高，但是由于它们分别含有棉酚和葡萄糖硫苷等抗营养因子，过多地使用会影响鱼类的生长。因此要限制用量。一般不超过10。很多农民喜欢使用廉价的油渣和肉饼，但是这类原料中混有大量的动物皮毛，影响粉碎与制粒工艺的顺利进行，鱼类食用后也不易消化：油渣和肉饼中所含的脂肪都是饱和脂肪。有的由于储存时间过久已经开始酸败。鱼类对饱和脂肪的利用率低，过多地摄人酸败脂肪还会

38、导致鱼类患脂肪肝等疾病，因此这类原料的用量应该控制在5以下；另外在选择原料时还应该注意原料的水分含量，南方地区风干饲料水分含量一般为1213。水分过高会降低饲料的营养价值，还可能导致饲料霉变，缩短饲料的储藏时间。 3、加工工艺的控制 农村生产自配饲料的工艺流程一般包括粉碎、混合、制粒，有条件的地方在制粒之前还包括调质。粉碎可以增大饲料与动物消化酶的接触面积，改善于物质、氮和能量的消化吸收，降低饲料系数。粉碎粒度过粗和过细都不好，一般鱼用配合饲料的原料应粉碎至全部通过40目筛，60目筛上物不大于20。鲤鱼鱼种饲料的最佳粉碎粒度为177m，鲤鱼幼鱼配合饲料的粉碎粒度应过5060目筛(030o25m

39、m)。 混合是确保配合饲料质量和提高饲料效果的主要环节。饲养实践表明配合饲料中的各组分如果混合不均，将会显著影响鱼类的生长，严重者还会导致死亡.这是因为混合不均使同批饲料中各种营养成分分布不均，达不到配方的效果，某些添加剂如重金属等局部浓度过高就会使鱼类中毒死亡。可以从以下三个方面来提高混合质量。 适宜的装料，装料过多或过少都会影响混合质量，分批式混合机充满系数应为0608，连续式混合机要求充满系数控制在05以下。 混合时间的掌握，混合时间过短不能达到充分混合，过长反而会造成分离，同样影响混合质量。混合时间的确定取决于混合机的混合速度，一般为6min左右。操作顺序，一般是配比量大的组分先加或大

40、部分加入机内后再将少量及微量组分置于物料上面；粒度大的物料先加，粒度小的后加：比重小的物料先加比重大的后加。 调质是饲料压粒前通人蒸汽，饲料与蒸汽搅拌混合的过程，湿热作用下使饲料的淀粉糊化，可提高消化率；调质后的饲料流动性好，能增加饲料的粘着性，有利于饲料成形。调质的关键是控制调质蒸汽，要求使用于饱和蒸汽，一般按物料的5来计算所需的蒸汽量。另外还要根据饲料的组成确定调质温度，鱼饲料由于天然蛋白质含量高，料温需达85 以上： 把饲料制成颗粒可将各种营养成分固定在颗粒饲料中，免于动物挑食。鱼饲料制成颗粒还可以减少浪费，减轻水质污染，降低发病率。颗粒饲料的粒径应由鱼类口裂的宽度来确定，饲料的粒径应小

41、于口裂的12：如草鱼种全长与相应饲料的粒径为：405o cm，o81omm；5o一6o cm，1215mm；6o一7ocm，152omm；7o一8ocm，2o一25mm。 4、添加剂的合理使用 饲料添加剂是指添加到饲粮中能保护饲料中的营养物质促进营养物质的消化吸收、调节肌体代谢、增进动物健康，从而改善营养物质的利用效率、提高动物生产水平改进动物产品品质的物质的总称：对于维生素和矿物质添加剂，由于种类多，用量少、而且在各种维生素与矿物质的搭配上技术含量较高，农民自己买单体的微生素和单一的矿物质来复配效果很差，不能达到各类物质问的平衡搭配：生产白配饲料时可选用专门厂家生产的维生素和矿物质预混料，按

42、养殖鱼类的品种与生长阶段合理添加：生产自配饲料还可以根据自身的需要配制少量特殊的饲料。如根据自己池养鱼类的发病情况，可将对症的药物加入饲料中制成药饵以方便使用：在使用药物添加剂时一定要遵守国家的有关法规，绝对不允许添加国家禁止使用的药物。有些养殖户在饲料中添加水产上禁用的哇乙醇，以达到加快鱼类的生长的目的。但是大量的研究表明，哇乙醇虽然可以抗菌促生长，但是长期使用会降低鱼类的耐运输性能，增加运输时的死亡率，而且还会降低鱼产品品质，危害人类健康。 近年来的研究表明饲料中添加EM益生菌、酶制剂、中草药等新型的添加剂，可以显著改善鱼类营养，促进鱼类生长，降低发病率。EM益生菌是与“抗生素”相对的概念

43、，指可以直接饲喂动物并通过调节动物胃肠道微生态平衡达到预防疾病、促进动物生长和提高饲料利用率的活性微生物或其培养物：EM益生菌能在很大程度上取代抗生素的功能而没有任何毒副作用。酶是一种具有生物活性的蛋白质，作为饲料添加剂的主要是助消化的水解酶，种类有蛋白酶、淀粉酶、植酸酶、纤维素酶等，也有含有多种酶的复合酶制剂。生产上使用EM益生菌效果很好，草鱼饲料中最适组合添加水平为EM益生菌0.52o.66，鲤鱼饲料中最适组合添加水平为EM益生菌o.57o.69，一般一公斤EM益生菌加入200公斤饲料。我国中草药资源丰富，长期以来我国人民积累了丰富的使用中草药防治疾病的经验：中草药加入饲料中制成药饵，使用

44、方便，而且无毒无残留：如饲料中加入三黄粉可有效防治草鱼三病，松针、艾叶、茯苓等中草药加入鱼饲料中都能提高成活率、促进生长。随着我国食品无公害化行动的深人开展必然要求鱼饲料的无公害化，因此在生产鱼用自配饲料时应该尽量使用这些新型的添加剂。待制成颗粒饲料以后，在喂养鱼时对颗粒料喷洒EM益生菌菌液，喷湿后立即投放水体。稀释50倍喷洒。8.、黄鳝利用EM菌网箱养殖技术 黄鳝网箱养殖是一种新型的特种水产养殖技术，具有投资省、管理方便，效益高的特点，一般每平方网箱可产黄鳝5斤左右，是农民增收的有效途径之一。一、池塘要求池塘宜东西向，面积在2-5亩，水深1.5米左右，光照条件好，无工业污染，门前屋后塘和村心

45、塘均可。二、网箱制作及布局 网箱用聚乙烯网片制成，高1.2米，长宽以34?5米为好，四周用毛竹固定，露出水面40厘米，依池塘形状依次排列，网箱之间用毛竹搭架，便于投饲管理。网箱分布面不超过池塘总水面的60%，网箱在放养前半个月即可浸入水中，箱内放革命草，占网箱面积的95%左右，水草头不能高出箱口，防止鳝鱼顺着水草外逃。三、放养 放养时间是4-5月或7-8月，鳝种以笼捕为好，体质健壮无外伤，体色鲜艳，规格在25-100克/尾，放养密度3-4斤/平方。放养前7天用EM益生菌消毒2.5公斤/亩。每只网箱鳝种要求规格一致，以免差异太大而相互残杀。四、投饲 黄鳝以肉食性为主，主要饲料是蚯蚓，河蚌肉、昆虫

46、、蚕蛹、田鸡等。养殖时应根据当地的饲料来源、成本等因素，选择1-2种主要饲料，日投饲量在3%左右，生长旺季可增加到5-8%。投喂时间分上午8-9时和下午3-4时二次。五、防病： 黄鳝防病以预防为主，养殖期间可用EM益生菌全池泼洒，每隔10-15天施用一次，1-2公斤/亩。同时在池塘中放养一些银鲫可有效地杀灭黄鳝的敌害蚂蝗等。六、防逃 平时经常检查网箱是否完好，发现破漏及时修补。因黄鳝喜静，平时检查不可大面积翻动网箱。池塘中设置部分鳝笼。把外逃鳝种捕回网箱。七、水草管理 网箱内水草的好坏，直接关系到黄鳝的成活和生长情况。平时要加强对水草的治虫施肥管理。每个月可少量施一次复合肥，以促进水草生长。八

47、、越冬管理 进入11月份以后，就要做好越冬准备，此时应把网箱抬高，减少网箱底部与水草之间的空隙，同时要加大水草厚度，使黄鳝能安全过冬。9、泥鳅养殖泥鳅不仅是高蛋白、低脂肪的一种美味佳肴，还有补血益气、壮阳利尿等药用价值。不仅为国内各地消费者所喜欢，还出口到世界许多国家和地区，多年来价格一直看好。 一、泥鳅的生物学特性 泥鳅身体细长，前端较圆，后端侧扁、头尖、腹圆，喜生活于淤泥较厚的静水中，在湖泊、池塘、稻田等水域中均可生存，适宜生长在光线较差的淤泥中，眼睛退化，靠5对触须寻找食物。因为具有鳃呼吸、肠呼吸等多种呼吸方式，所以可生活在溶氧极小的水或淤泥中。泥鳅外表似无鳞，甚光滑，鳞片细小埋于皮下，表皮可分泌粘液，体表有黑色斑点。 泥鳅属典型杂食性鱼类，幼鱼时以水生昆虫、小型甲壳类、水蚯蚓等动物性饵料为食；成鱼时喜食植物性食物，如水生植物种