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1、禽生产学教案 授课教师：依合丽木尼沙 职 称：助教课程教学：禽生产学 课 型：大 课 教 材：家禽生产学 对 象：畜牧兽医 禽生产学动物科技学院动科系禽生产学教案 授课教师：依合丽木尼沙 职 称：助教 课程教学： 现代养禽业 课 型：大 课 教 材：家禽生产学（2002年） 对 象：畜牧兽医上课时间： 教学目的：1、了解禽生产学的基本概念；2、了解现代养禽业的特征；3、了解国、内外养禽业发展状况。教学重点：1、架构养禽业的七个体系；2、养禽业生产的五大特点。教学难点：教学方法： 讲授式+启发式+计论式+实例 课时安排：1、介绍家禽概念及禽生产学概念、基本内容和其它专业基础课的关系；（8分钟）2
2、、介绍现代养禽业的概念及含义；（8分钟） 3、现代养禽业的系统工程；（20分钟） 4、现代养禽业的生产特点；（图示）（20分钟）5、介绍我国及我省近年各种家禽业发展的特点、生产水平及管理水平。（列表）（15分钟）6、了解世界养禽业发展特点、生产水平及管理水平。（图示）（15分钟） 7、小结：养禽业、禽生产学的基本状况（2分钟） 思考题：1、学习禽生产学的主要目的和意义何在? 2、现代家禽生产的主要特点和内涵是什么? 3、支撑现代家禽生产的主要技术体系有哪些? ? 4、试论我国家禽业生产在现阶阶段的形势和主要发展方向。（2分钟） 禽生产学教案 授课教师：依合丽木尼沙 职 称：助教 课程教学： 家
3、禽的生物学特性 课 型：大 课 家禽的外貌 教 材：家禽生产学（2002年） 对 象：畜牧兽医上课时间： 教学目的：1、了解家禽的生物学基本特性；2、了解家禽的外貌特征教学重点：1、新陈代谢、体温调节、繁殖、消化特点；2、掌握头部、颈部和体躯各部名称及与品种、性别、健康和生产性能的关系；3、掌握与生产性能密切相关的体尺测量方法。教学难点：1、体温调控机理教学方法： 讲授式+启发式+计论式+实例 课时安排：1、介绍家禽的生物学特性：新陈代谢特点，体温调节特点，繁殖特点 消化特点，喜水性（鸭、鹅），群居、栖息、富神经质、群序行为等；（50分钟） 2、介绍鸡的外貌（图示）；（15分钟） 3、鸭的外貌
4、 （图示）；（8分钟）4、鹅的外貌 （图示）；（5分钟）5、体尺测量指标和测量方法。（10分钟） 思考题：1、家禽的基本特征有哪些? 2、简述家禽的外貌特征。家禽的主要体尺指标有哪些? 如何测量? 3、家禽的主要生理特点是什么? 对家禽的管理和生产有何意义? （2分钟）禽生产学教案 授课教师：依合丽木尼沙 职 称：助教 课程教学：家禽的解剖特点 课 型：大 课 教 材：家禽生产学（2002年） 对 象：畜牧兽医上课时间： 教学目的：1、了解与生产密切相关的主要组织器官的解剖特点，为理解家禽的饲养管理提供理论基础。家禽的生物学基本特性。教学重点：1、呼吸系统的结构与功能，2、消化系统的结构与功能
5、，3、生殖系统的结构与功能，4、皮肤及羽毛等组织器官的结构与功能。教学难点：1、消化系统的特点；2、生殖系统的结构和蛋形成过程；3、家禽的解剖特与家禽抗病能力的关系。教学方法： 讲授式+启发式+计论式+实例 课时安排：1、介绍家禽的骨骼与肌肉；（10分钟）2、介绍家禽有呼吸系统结构与特点；（图和表）（10分钟）3、介绍家禽消化系统的结构和功能；（图和表）（25分钟）4、介绍家禽生殖系统的结构与功能；（图和表）（35分钟）5、介绍家禽皮肤及羽毛等组织器官的解剖特点。（图和表）（8分钟） 思考题：1、结合家禽消化系统的解剖结构，思考家禽的营养需要的特点。 2、结合家禽的生殖系统的解剖结构，试述蛋的
6、形成过程。 3、试述家禽的羽毛类型和更换规律。 4、结合家禽的解剖特点，试述家禽抗病能力差的主要原因。 5、了解家禽的解剖特点，在家禽生产中有何重要意义? （2分钟）禽生产学教案 授课教师：依合丽木尼沙 职 称：助教 课程教学：家禽的品种 课 型：大 课 教 材：家禽生产学（2002年） 对 象：畜牧兽医上课时间： 教学目的：1、了解品种、商用配套系的内涵；2、了解家禽品种的分类方法；3了解常见的品种或商用配套系教学重点：1、掌握现代家禽业的分类方法；2、育成现代商品杂交家禽的标准品种、地方品种及现代养禽生产中常见的商用配套系（补充内容）。教学难点：1、配套系的特征；2、新的商用配套系。教学方
7、法： 讲授式+启发式+计论式+实例 课时安排：1、介绍品种、商用配套系的内涵；（5分） 2、介绍家禽品种的分类的三种方法；（图示）（10分钟）3、介绍育成现代商品杂交禽的主要标准品种；（20分钟）4、介绍主要的地方品种；（15分钟）5、介绍现代养禽生产中常见的商用配套系（补充内容）。（38分钟） 思考题：1、家禽的品种是如何分类的? 现代商用鸡种分为几类? 2、目前主要品种生产性能如何? （2分钟）禽生产学教案 授课教师：依合丽木尼沙 职 称： 助教 课程教学：家禽家禽重要性状的遗传 课 型：大 课 家禽的配种 教 材：家禽生产学（2002年） 对 象：畜牧兽医上课时间： 教学目的：1、了解家
8、禽重要质量性状和数量性状等遗传规律及在育种中的应用；2、了解家禽配种的方法，配种比例和种禽利用年限。教学重点：1、掌握色素性状、生理性状、矮小型性状的遗传规律；2掌握羽毛、伴性基因在品种自别雌雄中的应用方法；3掌握大群配种与人工授精的方法、要点；4、掌握各种家禽的适宜配种比例和利用年限。教学难点：1、性状的标记；2、在配种中正确运用各种配种方法，提高家禽的种蛋受精力。教学方法： 讲授式+启发式+计论式+实例 课时安排：1、介绍质量性状的遗传：色素性状（羽毛、皮肤、胫、蛋壳等）、生理性状（羽毛生长速度、血型和蛋白多态等）、矮小型性状的遗传规律。（18分钟）2、介绍羽毛、伴性基因在品种自别雌雄中的
9、应用方法。（15分钟） 3、介绍数理性状的遗传：蛋用性状、繁殖性状和肉用性状的遗传规律，应用于育种方案的制订。（30分钟） 4、介绍家禽配种的方法 。（15分钟）5、介绍家禽的配种比例和种禽利用年限。（10分钟） 思考题：1、产蛋和产肉性状指标及其遗传特点如何? 为何对产蛋量要进行早期选择?2、以两个伴性基因为例，说明如何在家禽中进行雏鸡的自别雌雄。3、试述家禽的常见配种方式和适宜的配种比例。 （2分钟）禽生产学教案 授课教师：依合丽木尼沙 职 称：助教 课程教学：现代家禽育种方法 课 型：大 课 家禽育种技术和繁育体系 教 材：家禽生产学（2002年） 对 象：畜牧兽医上课时间： 教学目的：
10、1、了解现代家禽育种的特点、基本原理和基本方法；2、了解家禽育种的工作技术；3、了解现代家禽的繁育体系。教学重点：1、掌握常规培育方法；2、掌握培育自别雌雄、矮小型品系的原理和方法；3、掌握常见生产性能指标及计算方法。4、掌握家禽良种繁育体系。教学难点：1、品系培育方法，伴性基因应用的原理；2、繁育体系的建立。教学方法： 讲授式+启发式+计论式+实例 课时安排：1、介绍现代家禽育种的特点及发展趋势；（5分钟） 2、介绍育种素材的搜集；近交育成法、家系育种法、封闭育种法、正反反复选择法、纯系繁育法、合成法等培育方法；（图示）（28分钟） 3、介绍杂交优势的利用； （图示） （8分钟） 4、介绍自
11、别雌雄品系、矮小型品系的选育； （图示） （10分钟） 5、介绍家禽育种工作技术：种禽的编号（图示）、育种记录；（列表）（8分钟） 6、介绍生产性能的测定与计算；谱系孵化技术；（15分钟） 7、介绍家禽的繁育体系。（图示、举例）（13分钟） 思考题：1、繁育体系的基本结构和特征是什么? （3分钟） 2、试述蛋、肉用禽的育种目标，产蛋和产肉性状的选育方法。以两个伴性基因为例，说明如何在家禽中进行雏鸡的自别雌雄。 试述品系培育的方法。3、简述蛋鸡和肉鸡的育种程序。4、育种记录有哪些? 何为谱系孵化?禽生产学教案 授课教师：依合丽木尼沙 职 称：助教 课程教学：种蛋的构造及胚胎发育 课 型：大 课
12、孵化条件 教 材：家禽生产学（2002年） 对 象：畜牧兽医上课时间： 教学目的：1、了解家禽的繁殖特点、人工孵化的发展过程及趋势；2、了解种蛋的基本构造及胚胎发育的基本过程；3、了解孵化的基本条件。教学重点：1、掌握胚胎发育的特征，胎膜的发育过程及作用和胚胎的物质代谢方式、变化过程；2、掌握家禽种蛋孵化的基本条件，鸡、鸭、鹅种蛋孵化的特点。教学难点：1、胚胎的发育过程及物质代谢规律；2、如何灵活调整孵化条件满足胚胎发育的要求。教学方法： 讲授式+启发式+计论式+实例 课时安排：1、介绍家禽的繁殖特点、人工孵化的发展过程及趋势；（5分钟）2、介绍种蛋的构造；（10分钟） 3、介绍各种家禽的孵化
13、期 学习重点：掌握鸡、鸭、鹅的孵化期。（3分钟） 4、介绍胚胎的发育五个阶段和特征，胎膜的发育过程及作用和胚胎的物质代谢方式、变化过程；（图、表）（35分钟） 5、介绍孵化的基本条件。（举例）（35分钟） 思考题：1、影响孵化效果的主要因素是什么? 2、孵化的基本条件是什么? 3、简述胚胎的发育过程。胎膜有什么作用? （2分钟）禽生产学教案 授课教师：依合丽木尼沙 职 称：助教 课程教学：种蛋的选择、保存、消毒 课 型：大课 孵化条件 教 材：家禽生产学（2002年） 对 象：畜牧兽医上课时间： 教学目的：1、了解种蛋选择、保存、运输和消毒的基本方法和操作程序；2、了解孵化场及孵化机结构；3、
14、了解机器孵化的基本操作程序。教学重点：1、掌握孵化场设计原则，孵化机基本构造；2、掌握机器孵化操作要领。教学难点：1、孵化厂的总体布局和建筑的要求；2、不同家禽种蛋机器孵化的管理。教学方法： 讲授式+启发式+计论式+实例 课时安排：1、介绍掌握种蛋选择的要点；（20分钟）2、介绍种蛋保存的方法和运输过程中应注意的事项；（10分钟）3、介绍种蛋消毒的三个关键时期及熏蒸消毒方法、操作要领；（20分钟）4、介绍孵化场及孵化机结构；（图示、举例）（15分钟）5、介绍孵化操作方法。（举例）（15分钟）6、介绍孵化记录 （列表）（8分钟） 思考题：1、如何对种蛋进行选择? 试述种蛋保存的主要条件。 2、试
15、述机器孵化的操作过程。 3、种蛋何时消毒? 简述种蛋消毒的方法。 （2 分钟）禽生产学教案 授课教师：依合丽木尼沙 职 称：助教 课程教学：孵化效果的检查及分析 课 型：大 课 初生雏的处理 教 材：家禽生产学（2002年） 对 象：畜牧兽医上课时间： 教学目的：1、了解孵化效果的检查及分析的基本方法；2、了解初生雏处理的方法。教学重点：1、掌握影响孵化率的主要因素；2、掌握常用的孵化检查方法；3、掌握自别雌雄、翻肛及触肛（鸭、鹅）等鉴别手势和操作方法。4、掌握健雏和弱雏的判断标准，疫苗的接种方法。教学难点：1、孵化检查的判断；2、翻肛的鉴别。教学方法： 讲授式+启发式+计论式+实例 课时安排
16、：1、介绍影响孵化率的因素，如遗传、饲料、饲养管理、种禽健康、气温等；（15分钟）2、介绍常用的孵化检查方法照蛋、啄壳和出壳的观察、初生雏的观察、死胚的病理解剖等；（举例）（图示）（25分钟） 3、介绍孵化不良原因的分析和判断；（列表）（15分钟） 4、介绍雌雄鉴别方法，自别雌雄、翻肛及触肛（鸭、鹅）等鉴别手势和操作方法；（图示、演示）（15分钟） 5、介绍初生雏的分级，疫苗的接种；（10分钟） 6、介绍初生雏的运输方法及运输过程中应注意的若干问题。（8分钟） 思考题：1、种蛋在孵化过程中何时照检? 简述每次照检的目的和蛋像。 2、胚胎发育的检查有哪些方法? 3、健雏的标准是什么? 4、雏禽如
17、何进行雌雄鉴别? （2分钟）禽生产学教案 授课教师：依合丽木尼沙 职 称：助教 课程教学：家禽的形为 课 型：大课 家禽的环境 教 材：家禽生产学（2002年） 对 象：畜牧兽医上课时间： 教学目的：1、了解主要形为的表现形式，及如何应用于养禽生产；2、了解环境及其调控。教学重点：1、掌握家禽主要形为的表现形式；2、掌握不同禽舍类型环境特点；3、掌握温度、湿度、空气成份、气流速度、光照、噪声等主要环境因子对家禽影响的结果，家禽最适生长、生产环境。教学难点：1、环境因子在作用过程中，家禽体内的生物学和生物化学的变化，反应表现过程；2、不同类型禽舍环境调控的方法。教学方法： 讲授式+启发式+计论式
18、+实例 课时安排：1、介绍环境对家禽生产性能发挥的重要性节；P=（G+N+E）M （5分钟）2、介绍家禽的主要形为表现形式，及如何应用于养禽生产；（27分钟） 3、介绍禽舍的主要类型，不同类型禽舍的环境特点；（25分钟）4、介绍温度、湿度、空气成份、气流速度、光照、噪声等主要环境因子对家禽影响；（40分钟）5、介绍不同类型禽舍环境调控的方法。（图示、举例）（35分钟） 思考题：1、什么是应激和优胜序列? 2、试述禽舍的主要类型和各种禽舍小环境特点。 3、试述主要环境因子对家禽生长发育的影响过程。 4、如何调控家禽舍内小环境? （3分钟） 禽生产学教案 授课教师：依合丽木尼沙 职 称：助教 课程
19、教学：家禽的饲养方式 课 型：大课 家禽管理中的技术措施 教 材：家禽生产学（2002年） 对 象：畜牧兽医上课时间： 教学目的：1、了解家禽常用的饲养方式；2、了解家禽管理中的技术措施。教学重点：1、掌握家禽舍饲饲养方式；2、掌握掌握断喙的目的和方法；3、掌握强制换羽的目的和技术操作过程。教学难点：1、舍饲条件的调控；2、断喙 掌握断喙和强制换羽技术要领及注意的问题。教学方法： 讲授式+启发式+计论式+实例 课时安排：1、介绍家禽常见的几种饲养方式和特点；（25分钟） 2、介绍断喙的目的和方法。（演示）（15分钟）3、介绍剪冠和断趾目的和方法。（演示）（10分钟）4、介绍强制换羽技术的目的和
20、技术操作过程。（38分钟） 思考题：1、简述家禽的饲养方式和优缺点。 2、断喙和强制换羽是如何进行的? （2分钟） 禽生产学教案 授课教师：依合丽木尼沙 职 称：助教 课程教学：蛋鸡生产工艺和标准 课 型：大课 蛋用雏鸡的培育 教 材：家禽生产学（2002年） 对 象：畜牧兽医上课时间： 教学目的：1、了解蛋鸡生产工艺流程和生产标准；2、了解雏鸡的发育特点、培育条件和饲养管理方法。教学重点：1、掌握蛋鸡生产阶段的划分及饲养方式、饲养制度、工艺流程的配套；2、掌握雏鸡生长发育的四大特点；3、掌握培育雏鸡所需的适宜环境和生活条件，条件因子对雏鸡的作用过程及雏鸡的反应；掌握条件因子的调控方法。教学难
21、点：1、灵活调节育雏条件；2、管理技术要点。教学方法： 讲授式+启发式+计论式+实例 课时安排：1、介绍蛋鸡生产工艺流程，生产阶段的划分及饲养方式、饲养制度、工艺流程的配套；（图示）（10分钟） 2、介绍现代蛋鸡生产的指标标准和曲线图；（图、表）（5分钟） 3、介绍雏鸡的生长发育特点和育雏条件；（10分钟） 4、介绍育雏方式和育雏前的准备工作；（10分钟） 5、介绍雏鸡的饲养，营养水平、饲料的调制，开食、饮水及饲喂方法；（20分钟） 6、介绍雏鸡的管理，雏鸡的日常护理、分群、脱温、卫生防疫等管理技术环节；掌握不同饲养方式雏鸡管理的要点。（25分钟） 7 、雏鸡育雏效果的检查，并灵活调整饲养管理
22、措施。（8分钟） 思考题：1、雏鸡的生理特点有哪些? 简述培育雏鸡所需要的条件。 2、雏鸡供温方式有哪些? 如何根据雏鸡的精神和形为施温? （2分钟） 禽生产学教案 授课教师：依合丽木尼沙 职 称：助教 课程教学：青年鸡的饲养管理 课 型：大课 教 材：家禽生产学（2002年） 对 象：畜牧兽医上课时间： 教学目的：1、了解育成鸡的概念、饲养管理的目的；2、了解青年鸡的饲养方式；3、了解青年鸡的发育特点和饲养管理方法。教学重点：1、掌握育成鸡饲养的三种常见方式及不同阶段的密度；2、掌握育成鸡阶段饲养法、营养水平、饲喂方式、饲喂量及饲料控制方法；3、掌握育成鸡的管理要点，控制性成熟和体重及均匀度
23、的方法；掌握育成鸡的光照制度。教学难点：1、控制性成熟和体重及均匀度；2、不同类型鸡舍光照控制的措施。教学方法： 讲授式+启发式+计论式+实例 课时安排：1、介绍育成鸡的概念、饲养管理的目的；（5分钟）2、介绍育成鸡的饲养方式和饲养密度；（10分钟）3、介绍育成鸡的饲养要点，阶段饲养法、营养水平、饲喂方式、饲喂量及饲料控制方法；（30分钟） 4、介绍育成鸡的管理要点，控制性成熟和体重及均匀度的方法；掌握育成鸡的光照制度。（列表、举例）（42分钟） 思考题：1、名词解释：鸡群均匀度、限制饲养、阶段饲养。 2、简述青年鸡管理的重点。如何控制青年鸡的性成熟? 3、体重、龙骨长和胫长均匀度对蛋鸡产蛋性
24、能的发挥有何影响? （2分钟） 禽生产学教案 授课教师：依合丽木尼沙 职 称：助教 课程教学：产蛋鸡的饲养管理 课 型：大 课 蛋用种鸡的饲养管理 教 材：家禽生产学（2002年） 对 象：畜牧兽医上课时间： 教学目的：1、了解产蛋鸡饲养管理方工和饲养管理要点；2、了解蛋用种鸡饲养管理要点。教学重点：1、掌握蛋鸡的阶段饲养、营养特点、饲喂方法、饲喂量及调控方法；2、掌握不同产蛋阶段的管理要点；掌握蛋鸡的日常管理和消除与减缓应激对鸡的危害；掌握季节管理要点。特别是夏季防暑降温措施和冬季解决保温与通风这一对矛盾的方法；3、掌握种鸡体重的控制、管理要点。教学难点：1、高产蛋鸡的管理；2、提高种蛋受精
25、率和种蛋合格率的措施。教学方法： 讲授式+启发式+计论式+实例 课时安排：1、介绍产蛋鸡饲养管理的中心任务；（3分钟） 2、介绍蛋鸡的饲养管理方式及饲养密度；（15分钟） 3、介绍蛋鸡的饲养要点；（15分钟）4、介绍蛋鸡的管理要点；（举例）（25分钟）5、介绍蛋用种鸡的饲养工艺及常见的饲养方式；（10分钟）6、介绍蛋用种鸡营养需要的特点和管理要点。（20分钟） 思考题：1、怎样控制鸡蛋蛋重的大小? 2、如何解决通风和保温这对矛盾? 3、简述产蛋鸡各饲养阶段的管理要点。 4、如何鉴别停产鸡和低产鸡? 5、简述夏季防暑降温的综合措施。 6、简述提高种蛋受精率和合格率的措施。 7、如何选择蛋种鸡留种蛋的时间? （2分钟） 禽生产学教案 授课教师：依合丽木尼沙 职 称：助教 课程教学：现代肉鸡业 课 型：大课 肉仔鸡生产 教 材：家禽生产学（2002年） 对 象：畜牧兽医上课时间： 教学目的：1、了解现代肉鸡的特点；优质肉鸡的概念、分类；2、了解肉仔鸡的管理方式和饲