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1、 蜜蜂养殖学第 一 章 绪 论 一 、养蜂业在国民经济中的意义1 养蜂可以使农民增加收入养蜂生产是通过合理利用自然资源而获得经济来源的行业。养蜂不占可耕田地，少用或不用饲料，投资少，见效快，收益大无公害。只要蜜源充足，气候适宜，有一定技术的人都可从事此行业。若采取定地结合小转地的饲养方式，按人均管理3040群蜂计算，年均收入少则20004000元，多则60008000元，在广大的贫困地区可以作为发家致富奔小康的一条理想途径。 2 蜂产品是国计民生和外贸出口不可取代的商品养蜂生产的直接效益和社会效益，部分来自蜜蜂生产的各类产品，我国与养蜂先进的国家相比，不仅在原料和制成品的数量上占绝对优势，而且
2、品类繁多，能较好的满足市场需求。 自80年代以后，已正式列为商品的蜂产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡、蜂胶、蜂毒、蜜蜂躯体七大类。蜂产品在食品、饮料、医药、轻工、农牧等行业国防建设中越来越引起人们的关注和重视。3利用蜜蜂授粉是农业增产的一项有效措（1） 蜜蜂是最佳授粉昆虫 蜜蜂是社会性昆虫，营巢群居一个强大的蜂群，在一年内可育虫2530万只，需花粉5060千克，要采集1.51.8亿朵苹果花或22.5亿朵桃花。当春季野生昆虫为数寥寥时，群居越冬的蜜蜂便可为植物授粉发挥巨大作用。 蜜蜂具有采集勤奋和储藏食物的特性蜜蜂将采来的花蜜和花粉经过加工调制后，贮存于蜂蜡筑成的巢脾里。这样就促使蜜蜂不厌其烦
3、地去采访农作物，使需要授粉的农作物大大提高了授粉和受精的机率。 蜜蜂采集专一蜜蜂每次出巢，通常仅采集同一种农作物的花蜜和花粉，因此蜜蜂授粉的有效性是其他昆虫无可比拟的。 蜜蜂传递接受信息的能力强蜂舞当有的蜜蜂采回花蜜和花粉时，就会在巢脾上以相应的舞蹈形式，告知和激发其同伴蜜源的地点，从而飞出采集这种蜜源植物的花蜜或花粉；工蜂腹部末端的臭腺（纳沙诺夫腺Nassanoffs gland）分泌的化学物质具有很强的诱惑力，能招引空中飞翔的采集蜂飞向蜜源植物；蜜蜂的嗅觉灵敏，善于发现花粉和花蜜散发的化学信息；蜜蜂的视觉也善于识别花的形状和颜色的物理信息。 蜜蜂口器细长、柔软，能伸入花中吸蜜而不会伤及花朵
4、。蜜蜂周身布满绒毛，便于粘附花粉。据测试，一只采粉蜂出巢一次，携带的花粉量可达500万粒之多。 蜜蜂易建立条件反射 蜜蜂对不同植物的花的特殊香味，会形成条件反射。人们根据这种现象，可以用浸泡过蜜源植物花朵，带有花香的糖浆饲喂蜜蜂，反复饲喂，即可训练蜜蜂为某种需要授粉的特殊农作物授粉。野生昆虫则不具备人为训练授粉的条件。（2） 蜜蜂的足高度特化，可以采集、携带花粉（蜜蜂足图示）前足 净角器（清理触角上粘附的花粉）、跗刷（清理头部粘附的花粉）中足 跗刷（清理胸部粘附的花粉）、胫距(回巢后，用以铲下花粉筐的花粉)后足 花粉筐（盛装花粉）、花粉耙（耙集腹部花粉）、花粉栉（zhi）（梳集翅足上粘附的花粉
5、）等（3） 蜜蜂授粉的效果蜜蜂授粉，在不扩大耕地面积，不增加耕作投资的前提下，可有效的提高农作物的产量和质量，棉花结铃率提高39，皮棉单产提高38，棉绒长度增加8.6%,棉籽发芽率提高27.4%,棉花收获期提早57天；油菜有效荚果多28.5，千粒重增长4.4，出油率提高10，油菜籽平均增产37以上；向日葵籽增产3234；柑橘30，砀山梨25，含糖量提高1；苹果2560，荔枝坐果率提高2.482.90倍。荞麦增产2545，出粉率提高34；油茶坐果率提高1.7倍，产量提高2.4倍；露地杂交种的大白菜、萝卜、甘蓝等，平均菜籽产量提高20；红豆草种籽增产90；紫云英种籽增产62。美国1980年为129
6、种作物是否，增产200多美元，相当于蜂蜜和蜂蜡价值的143倍。利用蜜蜂授粉已引起世界普遍关注。蜜蜂国际研究会自1960年成立以来，迄今已经召开了10次盛会。许多国家还成立了蜜蜂授粉服务的专业机构，或制定了为蜜蜂授粉支付报酬和保护授粉蜂群的有关政策。朱德1960年致函毛泽东主席：“蜜蜂是各种农作物的月下老人，发展养蜂将成为除八字方针（土、肥、水、种、密、保、管、工）以外又一条增产措施。我国是个农业大国，蜜蜂资源又及其丰富，因此大力宣传和推广蜜蜂授粉技术措施，对促进农业增产有着深远的意义和十分广阔的前景。 二、 养蜂与人类健康 蜂产品是纯天然的营养保健品和美容剂。 1 蜂蜜 人们将蜂蜜作为治疗和保
7、健品，已有悠久的历史。1800年前，张仲景著伤寒论将蜂蜜用于多种治病方剂，并已发明用蜂蜜栓剂治疗便秘。明代医药家李时珍在本草纲目中列举用蜂蜜治病的处方达20余种。现代医学证明，蜂蜜适用于治疗肝、肾、心血管和呼吸道等疾病。蜂蜜有保肝作用，能促进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有抑制作用。蜂蜜有利于胃肠病、肺结核、贫血和手术后等患者的康复。经常食用蜂蜜的儿童，体重增长较快，血红蛋白增高，对疾病抵抗力增强。老人服用蜂蜜有助于消化系统的保健；天然成熟的蜂蜜具有抗菌和促进创伤口愈合的作用，外用能治疗下肢慢性溃疡、皮肤创伤、口腔溃疡、小儿鹅口疮、冻伤、灼伤和一些皮肤病。在许多护肤膏和美容剂的配方中，都含有蜂蜜成
8、分。蜂蜜是药剂学中常用的矫味剂、赋形剂、与粘合剂，传统的中成药多用炼蜜制成丸剂。 2蜂王浆 蜂王浆对衰老体虚、更年期综合症、神经官能症、失眠、厌食、贫血、高脂血症等有良好的疗效；蜂王浆还可用于糖尿病、白血病减少、不孕症、肝炎、肾炎、关节炎、精神抑郁症和脑动脉硬化的综合治疗；恶性肿瘤患者在接受放射线治疗或化疗时，如服用适量蜂王浆，可增强体质，减轻放疗或化疗的副作用；新鲜蜂王浆外用可以滋润和营养皮肤，治疗皮炎、脱发症。蜂王浆具有很好的抗癌作用。 3蜂花粉 微型营养库、浓缩维生素。我们的祖先自古就食用花粉。成书于2000年前的神农本草经载有用香蒲花粉和柳花粉入药。公园659年的新修本草记述了松花粉酒
9、内服可健身疗病。蜂花粉中多种生物活性物质和活化酶、黄酮类化合物、激素、免疫蛋白和钙调蛋白等对机体可进行双向调节，增强机体应急能力，从而起到健身祛（qu）病和抗衰老的作用。蜂花粉能增强运动员体力和耐力。运动员食用蜂花粉后，睡眠改善，食欲增强，精力充沛，血红蛋白明显上升，身体素质指标和运动成绩均大大提高。蜂花粉能促进免疫器官的发育，增强免疫细胞的活性，提高机体的免疫功能，并且对动物移植性肿瘤有抑制作用。蜂花粉对前列腺功能紊乱和前列腺病、男性性功能障碍、由致病性微生物引起的肠炎和腹泻、便秘、出血性十二指肠溃疡、萎缩性胃炎、肝炎、毛细血管通透性障碍、脑溢血、视网膜出血、高血压、静脉曲张、高脂血症、脑动
10、脉粥样硬化等均有一定疗效。蜂花粉成功地用于预防高山反应。经常服用蜂花粉或外用含蜂花粉成分的化妆品，有利于保护皮肤和美容，能促使粉刺、雀斑、痣、老年斑、皮肤小皱纹消退。 4蜂蜡 神农本草经在收载的365味药材中，将蜂蜡如同蜂蜜和蜂子一样列为上品药，称其“味甘、微温、主下痢脓血、补中、续绝伤金创，益气。”晋代，葛洪（约公元281341）提倡的使用温热蜂蜡治疗扭伤和受风寒引起的腿脚转筋方法至今还在沿用。姚增垣（yuan）（公元499583）传方用蜂蜡、蛤粉与猪肝煎服治夜盲症有效。蜂蜡还可用于牙科、丸药包衣、培养剂和栓剂等方面。此外，精滤蜂蜡与钙碳酸盐、矿物油、纯松脂混合搅拌均匀，可治疗慢性乳腺炎、湿
11、症、灼伤、癣病、皮炎、精囊炎、头状瘤和脓肿；蜂蜡、牛脂、橄榄油、樟脑、海盐混合搅匀，可治疗溃疡和多种皮肤病。5蜂胶 蜂胶具有抑菌、消炎、止痛、止痒、活血化瘀、促进局部组织再生、软化角质等作用。蜂胶是一种光谱抗菌剂，能抑制霉菌生长，还对流感病毒和疱（pao）疹病毒等有灭活作用。蜂胶与多种抗菌素在培养剂或软膏配方中呈现协同作用。蜂胶水浸液对白喉杆菌、破伤风杆菌和水肿杆菌外毒素有中和作用。蜂胶作为肠炎沙门氏菌苗、副伤寒疫苗和伪狂犬病疫苗佐剂，可明显增强机体体液免疫和细胞免疫功能。内服蜂胶药剂，对治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎和肠炎、高脂血症有疗效。蜂胶外用药剂，可治疗带状疱疹、皮肤癣、创伤、灼伤、冻
12、伤、郓裂、寻常痤疮(Cuo Chuang)、痔瘘慢性湿疹、神经性皮炎、慢性下肢溃疡等疾患。民间流传着用蜂胶贴敷治疗鸡眼和皮肤肿瘤。蜂胶用于五官科，可治疗牙周炎、牙槽炎、口腔糜烂和溃疡、鼻炎、中耳炎、咽炎及听力迟钝等。 6蜂毒 蜂毒是治疗关节炎和风湿症的特效药剂。蜂毒对三叉神经痛、面神经炎、肌炎、坐骨神经痛、支气管哮喘、荨麻疹、血管神经性水肿、过敏性鼻炎、高血压、血栓闭塞性脉管炎、痛风遗尿、神经官能症、甲状腺亢进等均有一定疗效。外科用于治疗下肢慢性溃疡、疤痕疙瘩和慢性瘘管等。妇科用于妇女更年期综合症、子宫附件炎等。皮肤科用于多形红斑感光性皮炎、皮肤结核、银屑病和疖（jie）病等五官科用于眼睛和口
13、腔的多种炎症。此外还发现蜂毒具有抗辐射效应。蜂毒的临床应用，可采取注射、电离子导入超声导入、雾化吸收、舌下含化和外用等多种方法。近年来。我国学者将蜂蜇肿瘤和传统的针灸医术相结合，发明了蜂针疗法，在临床应用上已取得了更为理想的效果。 7蜜蜂躯体 蜜蜂幼虫和蛹早在古代就被人们食用和当做医疗保健品。神农本草经记述蜂子“味甘、平，主风头、除蛊（gu把许多毒虫放在器皿里，使互相吞食，最后剩下不死的毒虫叫蛊，旧时传说可用来毒害人。蛊惑使人心意迷惑）毒，补虚赢伤中，久服令人光泽，好颜色，不老。”宋代重修正和经史证类备用本草载“陈藏器本草云蜂子主丹毒、风疹、腹内留热、大小便涩，去浮血、妇女带下，下乳汁，此即蜜
14、房白如蛹者。”蜜蜂幼虫和蛹含有丰富的营养物质和蜕皮激素、保幼激素，蜂王幼虫所含氨基酸的种类与蜂王浆非常相似。蜜蜂幼虫和蛹的加工制品，可作为一些疾病的辅助治疗药物、营养保健品和美味佳肴。蜜蜂成虫是我国民间用来治疗风湿病、妇科病、佝偻病、哮喘和支气管炎等患病的验方。流传的应用方法是将蜜蜂用文火焙(bei)干后磨碎，对上适量白酒内服。在顺势疗法中，使用蜜蜂滴剂、丸药和软膏治病。 蜂 蛹 介 绍 蜜蜂是全变态的昆虫，其个体发育经过卵、幼虫、蛹和成虫4个阶段。各个阶段的蜜蜂躯体也是蜜蜂产品。蜜蜂躯体产品主要有两种：一是蜜蜂幼虫和蛹；二是蜜蜂躯体。(一)蜜 蜂 幼 虫 和 蛹 我们的祖先很早就知道蜜蜂幼虫
15、的食用价值和医疗作用。近代许多国家和地区在开发利用蜜蜂幼虫资源方面取得了一定的成效。 新鲜的蜜蜂幼早含脂肪3.71%、蛋白质15.4%，以及丰富的维生素A和维生素D，其中维生素D的含量比鱼肝油、蛋黄和牛发奶中维生素D的含量还要高。 蜜蜂幼虫是一种强壮滋补品，对肝病、神经衰弱、消化道溃疡、白血球减少症均有一定的辅助疗效。目前，我国医药市场上出售的蜂皇胎片，即是以蜂王幼虫为主要原料生产的。 蜜蜂幼虫还是一种优质的动物饲料，可加工成鸟和各种观赏动物、家禽、鱼类及肉食性有益昆虫的饲料。 养蜂者只要采取相应的饲养管理措施，就能在不影响蜂群正常繁殖和采集的前提下，兼顾商品蜜蜂幼虫的生产。一个普通蜂群在生产
16、季节每周约可生产500克幼虫。把巢脾作水平甩动，使其下梁磕撞在一个固体上，即可把幼虫震下来。 蜜蜂幼虫可以鲜用，也可以做成冻干粉后加工利用。收购的新鲜幼虫若不能及时加工，可按1公斤幼虫加95%乙醇100毫升后装瓶封严，置冷库保存。 近年来，蜂蛹特别是雄蜂蛹的开发有了较大进展，日本已成功地将雄蜂蛹成罐头出售。在我国，经过有关专家的努力，已摸索出以雄蜂巢础生产雄蜂蛹的配套技术。 雄蜂蛹是高蛋白、低脂肪的理想食品。含水分76.36%80.16%，干物质19.84%23.64%。在干物质中含粗蛋白41.50%63.10%，粗脂肪15.71%26.14%，碳水化合物3.68%11.16%。雄蜂蛹含有17
17、种氨基酸，维生素A的含量超过牛肉、鸡蛋，维生素D含量超过鱼肝油10倍，矿物质也很丰富。 蜂蛹的应用，近年来有了较大的发展，除用作普通的食品外，已较广泛地应用于人类的临床保健、昆虫饲料和家禽繁殖等方面。 (二)成 蜂 躯 体 成蜂躯体含有丰富的蛋白质，17种氨基酸，多种维生素和微量元素，还含有合成磷酯酶A及组胺的前物质。 蜂体是重要的蛋白质原料。加拿大研究人员将蜂体脱水制成蜜蜂粉，并从蜜蜂粉中提取浓缩蛋白质产品，这种产品的蛋白质含量很高，分别为56.8%和64.2%。 蜂体是一种很好的蛋白质饲料。有人将蜂体脱水研成粉末饲喂家禽，使家禽的产蛋率提高10%以上。 人们从事养蜂活动，除经常被蛰能直接接
18、受蜂疗外，对陶冶情操、消愁解郁有很大益处。露天养蜂场新鲜的空气、明媚阳光、五彩缤纷的植被及山清水秀的生活和工作环境，构成了如同天然的疗养区，为养蜂者调节精神、强身益智、焕发青春、健康长寿创造了良好的条件。我国蜂产品如何走出困境 蜂产品是我国的特产，我国是养蜂大国，也是花粉和蜂胶主产国。我国目前年产蜂蜜20万吨，蜂王浆1000余吨，花粉3000余吨，蜂蜡2500 吨，蜂胶300吨。我国也是蜂产品的出口大国，近年来，蜂王浆每年创汇达1亿美元，产量占全世界的95。蜂蜜的出口量占全世界贸易量的 25。 然而，蜂产品大国未必能掌握国际贸易“大权”。据业内人士透露，低价倾销和质量标准抬高使我国蜂产品出口每
19、况愈下。如蜂王浆，每千克在70年代末80年代初出口价为300美元，90年代跌至30美元以下，最低价仅十多美元。与10年前相比，我国每年出口蜂王浆的损失约两亿美元。 在国际贸易中，一方面我国以低价外销蜂王浆，另一方面国外高价返销的蜂王浆制品却咄咄逼人。如国内标价190元一袋的王浆冻干粉，在马来西亚的零售价高达1美元；在韩国，10千克王浆甚至可以换到一辆轿车。另外，一些国家用中国原料生产的王浆胶囊、王浆巧克力等食品及化妆品又重新杀回“老家”，以高价占领市场。 在国内市场，蜂产品生产企业却由于善打“内战”，在竞争中常常“ 同室操戈”，缺乏一致“对外”的能力，由此而造成我国蜂产品在国际市场上疲软。如国
20、际蜂蜜市场，加拿大、阿根廷、墨西哥等美洲国家趁中国蜂产品“内战”忙得不亦乐乎之际，迅速加快发展，墨西哥蜂蜜1998年达到565万吨还供不应求。与此同时，尽管我国蜂产品出口价格一降再降，但出口标准却越来越高。以蜂蜜为例，除了常规标准棗C13及蛋白指标外，还对酵母菌、丙三醇、链霉素等一系列指标作了要求，欧盟日前又要求检测抗生素类、氯苯类、磺胺类、苯酚类及抗寄生虫药、杀螨剂、重金属等指标，再加之为保护本国利益设置的非关税贸易等因素，因此，目前蜂蜜出口面临困境。 同时，内销情况也不容乐观。在我国一些边远地区或乡村，消费者尚处于解决温饱阶段，即使有能力购买保健食品者，鉴于对蜂产品的营养、药用价值不甚了解
21、，使之销路不能畅通。按目前的消费水平计算，我国蜂产品人均消费量不足50克，远低于世界平均消费水平。在我国沿海发达地区，蜂产品的购买能力对消费者来说，虽不成问题，但蜂产品则受到80年代蜂王浆一哄而起的影响，曾经尝到伪劣蜂王浆及其制品之苦的消费者，生怕白花钱成为“冤大头”。尤其是去年蜂产品主产区产量下降，部分地区绝产，引起市场上造假严重，消费者不得不防“李鬼”乘虚而入，由此给收购环节加大了难度。外贸和内销商因出口不畅而纷纷转向内销，国内销售市场竞争异常激烈。虽说国有品牌已抢占市场绝对份额，但仍要面对个体商贩的不法竞争，销售可谓一个“难”字当头。 如何扭转蜂产品“内外交困”的局面？有关专家认为： 1
22、加强宏观调控。要从政策、措施上遏制低价出口的势头。联手制订外销产品价格，必要时可成立蜂产品产销联合体，统一定价，统一销售渠道。 2急需提高质量。应禁止蜂农在养蜂防病、治病过程中超标使用农药，避免蜂产品中抗生素和农药残留量过高而影响质量。养蜂的卫生以及生产工具、设备应符合标准，以防蜂产品中含大量铁锈而使重金属超标。 3规范竞争秩序。除提高检测手段，还应对市场秩序加以整顿，重要的是必须严厉打击个体商贩的不法行为。 4加强科研开发。重视对蜂王浆、蜂蜜等蜂产品的二次开发。从适应现代生活快节奏出发，大力推广一些服用方便的剂型。在外销产品方面，逐步改变多年不变的纸盒、玻璃瓶等包装“老面孔”，采用新型包装材
23、料，做到防碎、防霉、保质保鲜力强，缩小与国际产品包装的差距。 三、 我国优越的养蜂自然条件 1 丰富的蜂种资源目前，世界上公认得蜜蜂有九个种，即大蜜蜂、小蜜蜂、黑大蜜蜂、黑小蜜蜂、东方蜜蜂和西方蜜蜂、沙巴蜂、苏威拉西蜂和绿奴蜂。在中国有文字记载的还有黑小蜜蜂、黑大蜜蜂两个蜜蜂种。其中，大蜜蜂、小蜜蜂、中华蜜蜂均起源于我国。大蜜蜂、小蜜蜂在云南多见，而且逐渐驯化成功，已经可以人工饲养。中华蜜蜂简称中蜂（中蜂三型蜂图示），是东方蜜蜂的指名亚种，我国除新疆之外，各省、市、自治区均有分布。中蜂的体躯显著小于西方蜜蜂。但对自然条件的适应性较强，比西方蜜蜂耐寒；嗅觉灵敏，能够采集零星蜜源；飞行迅速，善于躲
24、避敌害；抗蜂螨能力强。但蜂王产卵力较弱，分蜂性强，不易维持大群；恋巢性差，容易发生迁徙行为；抗巢虫能力弱，喜欢咬毁旧脾；不采树胶，故巢脾较脆；盗性比意蜂强；在春夏季节，容易感染中蜂囊状幼虫病和欧洲幼虫腐臭病；蜜蜂封盖为干型。 2 蜜粉源充足地跨寒温热三带，植物种类繁多，十几种主要蜜源植物，千余种辅助蜜源植物。下面主要介绍华北地区的蜜源植物。 （1）农作物类蜜粉源植物棉花 仅山东、河北、河南3省就有275.9万公顷，占全国500万公顷棉花的55.2。每0.20.27公顷可以放蜂一群，每群平均产蜜1520千克。（黑体及带下划线的植物为主要蜜粉源植物，以下同）玉米 河北、山东、河南3省有玉米583.
25、1万公顷，占全国2000万公顷的29。每公顷放蜂15群，每群一个花期可采粉5千克。荞麦 以河北、山西栽培为主，共有15万公顷。每群蜂可采蜜2030千克，丰收年可达60千克，此外，每群蜂还可生产蜂王浆0.1千克，花粉0.2千克。荞麦是一种可以综合利用的蜜粉源植物。芝麻 芝麻既是一种经济价值很高的油料作物，也是一种利用价值很高的蜜粉源植物。山东、河北、山西、河南，以及北京、天津市郊区都有种植。冀、鲁、豫3省种植面积就有46.59万公顷，占全国66.67万公顷的69.88。芝麻开花期长，春芝麻、夏芝麻花期交错达40多天，使芝麻开花期长达60多天。每群蜂可取蜜15千克左右，丰收年可达20千克以上。此外
26、，还可以采花粉0.3千克，王浆0.250.3千克。油菜 油菜是近些年北方新发展起来的油料作物。冀、鲁、豫、晋4省和北京市郊区又28万公顷，每公顷可放蜂15群，每群蜂能采蜜1015千克，最高可达25千克；采花粉0.2千克蜂王浆0.2千克。油菜是我国北方地区春季最主要的蜜粉源植物。向日葵 向日葵是建国后发展起来的大田油料作物,花期从7月下旬到8月中旬,花期一个月。每群蜂丰收时可采蜜3040千克，采花粉03千克，蜂王浆00501千克。向日葵是秋季较好的蜜粉源植物。（2）主要林木类蜜粉源植物 刺槐 刺槐是我国北方面积最大的主要蜜粉源植物，仅冀、鲁、豫、晋4省计有成片刺槐树林65.16万公顷以上，占全国
27、刺槐成林面积的54.1。花期7天左右，自西向东花期相连。每公顷至少可以放蜂7群，每群蜂一般可采蜜1520千克，最高可达3040千克。荆条 荆条分布广泛，是重要的夏秋季野生蜜源。花期可达60多天。泌蜜多，质量好。每群蜂1个花期可采蜜3050千克，强群可达60千克。泡桐 泡桐是早春继油菜之后，刺槐花期之前平原地区的重要蜜源植物,花期2030天。据统计，仅冀、鲁、豫3省就有322万公顷，每0.20.33公顷可放1群峰,每群蜂可采蜜1015千克，取王浆0.10.15千克。柽柳（cheng liu） 山东又称红荆条或银柳。是河北省南部、山东省北部盐碱地上生长的一种灌木或小乔木，分布面积约有1.33万公顷
28、以上，每年7月份开花流蜜，每群蜂可采蜜1520千克。六道木 六道木在河北省海拔6001500米山区的灌木丛中，面积可达0.65万公顷。花期在56月，可放蜂3万群左右，盛花期2030天，每群蜂采蜜1520千克，丰产时可达30千克。（黑斜体植物为辅助蜜粉源植物。枸杞 枸杞的果实是一种滋补肝肾、强筋壮骨、益精明目的名贵药材。花期5月中旬至8月下旬，泌蜜丰富，华北地区广泛栽培，仅河北省栽培面积计达1.33万公顷以上，集中栽培处，每群蜂可采蜜1020千克。胡枝子 胡枝子在华北地区的山地丘陵地区广泛分布，属于落叶小灌木，7月下旬开花，9月上旬结束，花期40天左右，泌蜜盛期集中在8月分，一般年份每群蜂可采蜜
29、1525千克，强群还可取粉45千克。（3）主要果树类蜜粉源植物枣树 在华北4省两市的果树类蜜粉源植物中，枣树居首位。据冀、鲁、豫3省统计，现有枣树28，8万公顷，花期从5月下旬至6月上旬，载蜂量可达300万群，每群蜂可采蜜2025千克，丰收年可采蜜3060千克。柿树 冀、鲁、豫、晋4省以及京津市郊区都有大量栽培，约计6，0万公顷，集中栽培区丰收年每群蜂可采蜜3040千克。板栗 板栗是继刺槐、柿树之后，荆条之前山区的一大蜜粉源植物，仅山东省的泰沂地区、胶东丘陵就有5，09万公顷，花期56月份，每群蜂可采蜜510千克，花粉0，5千克。苹果 苹果在整个华北地区均有栽培，山东省是集中产区，计有32万公
30、顷，4月上中旬开花，是刺槐花期前较好的蜜源植物，每群蜂可采蜜57千克。与此同时，经蜜蜂授粉后，苹果增产率一般为2025。山楂 山东省的临沂、泰安、烟台等地市山楂栽培较多，约计6，67万公顷。山西、河北两省也有不少栽培。4月底或5月初开花。每群蜂可采花粉0，5千克，可采蜜46千克。山楂是平原油菜之后，山区刺槐花期之前，同苹果树一起成为蜂群春繁的重要蜜粉源植物。杏树 华北各省市均有栽培，它是北方春季最早的蜜粉源植物。3月中下旬开花，蜜粉俱全。虽栽培广泛，面积不大，但蜜粉较多，可为山区春季蜂群的繁殖提供较好的饲料来源。（4）人工栽培牧草和野生草类蜜粉源植物此类蜜粉源植物种类繁多，分布也很广泛，对放蜂
31、有实用价值的主要有7种。百里香 5月下旬或6月上旬开花，花期40天，每群蜂可采蜜1015千克，但蜜的质量较差，常用作蜜蜂的饲料。紫花苜蓿 5月下旬开花，花期3040天，蜜粉丰富，每群蜂可采蜜1520千克。沙打旺 花期为7月底至9月底，8月为盛花期，每群蜂可采蜜2，55，0千克，花粉丰富，对蜂群繁殖比较有利。草木樨 5月下旬至6月上旬开花，花期3040天，每群蜂可采蜜2030千克，高达5060千克。紫云英 4月至5月开花，花期20天，是前接油菜，后接刺槐的蜜源植物，每群蜂可取蜜2030千克。紫荆芥 8月初开花，9月20日左右结束，盛花期20天，每群蜂可取蜜1020千克，而且对晚秋繁殖越冬蜂群，保
32、持强群越冬十分有利。野菊花 10月至11月开花，花期30天左右，是蜂群采集越冬饲料的重要蜜粉源植物。对养蜂生产和蜜蜂生活有价值的主要粉源植物有：紫穗槐、田菁(jing)、芝麻菜、黄瓜、南瓜、蒲公英、苹果、梨树、山楂、板栗、玉米；辅助蜜粉源植物有：侧柏、小叶杨、葎草、桑树、红蓼、草莓、杏树、芥菜、白菜、荠菜、瓦松、国槐、花椒、臭椿、蓖麻、酸枣、红荆条、桔梗、益母草、荆芥、紫苏、辣椒、金银忍冬、西瓜、西葫芦、黄花嵩（臭嵩）、鬼针草（婆婆针）、刺儿菜、高粱、葱、韭菜等。有毒蜜粉源植物有：藜芦、曼陀罗、乌头等。第 二 章 蜜蜂生物学第一节 三型蜂的发育 一个蜂群通常包括一只蜂王、上万只工蜂、千百只雄蜂
33、。 蜂王是唯一产卵（受精卵、未受精卵）蜂，蜂王选择不同巢房产不同的卵，在普通六角形巢房及台基内产受精卵，受精卵将来可以发育为工蜂或蜂王；在较大六角形巢房产未受精卵，未受精卵将来只能发育为雄蜂。 蜜蜂属全变态昆虫，其个体发育须经过卵期、幼虫期、蛹期、成虫期四个时期。一、 卵期 蜜蜂的卵呈乳白色、略透明、似香蕉。稍粗一端是头部，稍细一端是腹末。卵上附有粘液，以细端粘于巢房底部中央，粗端向着房口。三型蜂的卵期均为3天，不食任何饲料。二 、未封盖幼虫期 3天后，卵孵化为幼虫，初孵化的幼虫就会吸吮（shun）王浆。此期蜂王5天，工蜂6天，雄蜂7天。前3天的蜜蜂幼虫都吃王浆，3天后，情况发生变化，蜂王幼虫
34、继续吃营养丰富的蜂王浆，直至化蛹；工蜂和雄蜂幼虫改吃蜂粮：一种由蜂蜜、花粉直接调和成的食物. 幼虫不具足，体呈“C”，初期平卧于房底，化蛹前头部上翘，正对房口。 每只幼虫平均每天被饲喂1300多次，差不多每分钟一次。因此，开箱检查时间不宜过久，以免影响幼虫的哺育。 后期，工蜂将幼虫房的房口封上一层蜡，称为封盖，之后幼虫在封盖房内蜕皮、吐丝、作茧、化蛹。三、 封盖期 幼虫在封盖房内共蜕皮5次，化蛹，所以，封盖期包括了幼虫后期和整个蛹期，统称为封盖子期，蜂王8天，工蜂12天，雄蜂14天。蜂蛹在封盖房内羽化，并咬破房盖，爬出巢房，称为出房，开始了成虫期蜜蜂的生活。了解蜜蜂的发育日程，是推测蜂群群势发
35、展，培育蜂王及适龄雄蜂的关键。第二节 三型蜂的生活 由于三型蜂在形态构造上的不同及其显著特化，所以，他们分工有别，各司其职。一、 工蜂 是生殖器官发育不完全的雌性蜂，个体最小，数量最多。正常情况下，工蜂不产卵，但当蜂群失王，巢内又没有条件培育出新蜂王，少数工蜂也能产卵，不过，卵未受精，只能发育成雄蜂。 3日龄以内的工蜂，尚需由其他大龄工蜂饲喂，但可以承担保温、清理巢房（供蜂王产卵）的任务。 4日龄后，可调制蜂粮，喂养大幼虫。 612日龄的工蜂头部两串葡萄状王浆腺最发达，能分泌王浆饲喂蜂王（蜂王终生吃的是蜂王浆）和3日龄小幼虫。 12日龄左右，这些出房但未出巢的蜜蜂有一个重大的、特别重要的集体活
36、动任巢飞翔，同时进行第一次排粪，成为闹巢，蜜蜂出巢后围绕蜂箱，时而向上，时而向下，范围越来越大，直至将自己的“家”的方位准确地记住，并深深得印在脑里，才飞回巢内，有时这样的活动要反复进行多次，经过这次认巢，蜜蜂形成了对自己家园的固执记忆，在蜜蜂采集范围内，可以准确回巢，一般不会错投他箱。但这也或多或少的给养蜂生产带来一点麻烦，那就是，蜂箱一旦定位，就不能在小范围内随便挪动，否则蜜蜂将找不到家门而冻死巢外。1318日龄的工蜂，担任了蜂巢内大部分工作，如： 清理巢箱（打扫卫生）， 拖弃死蜂（中毒或生病等来不及爬出巢房的蜂，正常情况下，健康蜜蜂寿终前都出巢选择墓地，从不在巢内了却生命）， 夯实花粉（
37、花粉是一粒一粒的，蜜蜂采回花粉卸入蜂房后，需踩碎并封上一层蜂蜜）， 酿制蜂蜜（蜜蜂从外边采回的是花蜜，花蜜中含有大量的水分和蔗糖，花蜜经过脱水：607020以下，和蔗糖转化成单糖（葡萄糖和果糖）的过程，叫酿蜜，脱水工作一靠扇风，二靠加大面积来蒸发水分；蔗糖的转化是从采集花蜜一开始，就加进了蔗糖转化酶，在酶的作用下完成转化过程）， 建筑蜂巢（使用蜂蜡，建造正六边形的雄蜂房和工蜂房，园钵状的王台）， 使用蜂胶（包埋老鼠等大天敌的尸体，堵塞箱缝）等工作。17日龄的工蜂就可以出巢采集，但采集力充分发挥尚待20日龄后，主要从事采粉、采蜜、采水、采胶等。 养蜂生产上为了方便起见，将工蜂生活期分为四个时期：
38、 幼龄蜂系指分泌王浆以前的工蜂；内勤蜂 青年蜂系指分泌王浆以后，出巢采集之前的巢内工蜂； 壮年蜂主要指担任采集工作的工蜂。外勤蜂 老年蜂采集后期，身上绒毛已脱落，呈现光秃油黑几丁质外壳本色的工蜂，主要承担守卫工作，紧急时刻也可承担其他各龄蜜蜂的工作。 工蜂的寿命根据不同季节而定，生产季节，由于工作繁忙、过度劳累，工蜂紧紧能活一个月左右，越冬期，工蜂新陈代谢大幅度降低，寿命长达6个月左右。二 蜂王蜂王是蜂群内唯一生殖器官发育完全的雌性蜂，是蜂群之母，其职能就是产卵。1 蜂王的产生 在自然情况下，蜂王可由以下三种情况产生。 自然分蜂 当群势旺盛时，工蜂常筑造几个至几十个王台，培育新王，进行分蜂。分
39、蜂王台出现的特点是群强、子旺、台数多，日龄有显著差异，并且位置常在巢脾的下缘和边缘。 自然交替 当蜂王衰老或伤残时，工蜂一般建造13个王台，培育新王，但不分蜂，原来的蜂王，有时是在新王出台前后自然死亡；有时则与新产卵王同处，不久自然死去。交替王台出现的特点是：季节不一，群势强弱不一，台数少，日龄一致，并且在若群中，其位置常接近巢脾中部的保温圈内。急迫改造 当蜂王突然失亡时，约经过1天，工蜂就会紧急改造工蜂房中3日龄内的幼虫，培育新蜂王。这种改造王台的数目常达10个以上，但当第一个蜂王出台后，其余王台将全部遭到破坏，因而不会进行分蜂。2 蜂王出台 经过35816天的发育期，新蜂王就要咬破王台出房
40、了，蜂王的出台非常吃力，因为王台是呈倒挂状态。蜂王必需弯曲腹部，紧紧抓住巢脾才能爬出王台。 出台的蜂王吃一点蜂王浆，恢复体力之后，第一件急需要办的事是寻找并破坏其他王台，她决不允许未出台的同胞妹妹将来与她争夺王位，一旦找到，便在王台的中部用上颚咬开一个洞，再用蛰针将台内的蜂王刺死。有时两只蜂王同时出台，那么二者之间就会展开一场殊死搏斗，直到一方把另一方打败并杀死，胜者为王。在人为干预下，有时蜂群内产生了蜂王，但原蜂王并未离开蜂巢，这时新出台的蜂王也会与她的母亲进行争夺王位的较量，当然，最终败者总是可怜的妈妈，这就是动物世界。3 蜂王交尾 新加冕的蜂王接受王者的丰厚待遇，由工蜂定时饲喂给蜂王浆，
41、其雌性生殖器官迅速发育，56天，性已成熟，开始出巢，在高空与雄蜂完成交配，养蜂上称为交尾。不过，89日龄是蜂王交尾的高峰期。交尾后雄蜂的精液储存在蜂王的储精囊内，储精囊储存的精液是供蜂王一辈子产卵受精所用的，所以，蜂王在交尾期要与多只雄蜂交配，为此，蜂王一次出巢可进行多次交尾，一天也可出巢几次，也可在几天内完成。蜂王交尾期间要求天气清朗，无风或微风，气温不低于20 。4 蜂王产卵 交尾后蜂王会接受食用大量王浆，腹部渐渐膨大、变长。23天后，蜂王即产卵。蜂王能根据不同巢房类型，控制产卵器官，产下不同的卵，在工蜂房内产受了精的卵，从巢脾中部开始，一房一粒，螺旋扩大，直至产满一面巢脾，再爬到另一面继
42、续。在繁殖盛期，蜂王一昼夜可产15002000粒卵，这些卵的总重量相当于蜂王本身的重量。 蜂王一经产卵，一般不再离开巢房，所以，产卵蜂王便不再出巢交尾。由于天气等原因，有的蜂王储精囊未能储满精液便产卵，这样的蜂王产卵力明显不足，极易产雄蜂卵。 春季，蜂群处于繁殖盛期，蜂王会在巢脾边缘的雄蜂房内产不经受精的卵。 自然交替或自然分蜂前，蜂王会在工蜂的簇拥逼迫下，到巢脾侧部或底部的台基中产下受精卵。5 蜂王寿命 自然条件下，蜂王寿命长达56年，养蜂生产上只利用12年的高产蜂王。三 雄蜂雄蜂卵经过371424天的发育，羽化成为个体较工蜂大的雄蜂。雄蜂自己不会照顾自己，就连吃饲料也要由工蜂喂他，不仅如此
43、，雄蜂在巢内什么活儿也不做，他生命的唯一目的就是等待与蜂王交尾。但雄蜂巢房后7天就会飞，雄蜂需要520天飞翔能力最强，同时性也成熟，所以，雄蜂出房后1227天是他交尾的青春期。雄蜂交尾时所需的天气条件与蜂王相同，在几百米以上的高空，本群、本场或他场的雄蜂都可以参加追逐蜂王，这可以有效地预防近亲交配。雄蜂的寿命与季节有关：繁殖季节，工蜂尽心尽力伺侯雄蜂，那些无缘与蜂王交尾的雄蜂寿命长达34个月，而对于那些有幸与蜂王交尾的雄蜂，交尾后几秒钟就从蜂王身上翻落，坠地而死，所以，雄蜂的婚礼与葬礼几乎是同时进行的。非繁殖季节，由于雄蜂食量极大，且游手好闲，所以养蜂人每次检查蜂群时，都会清除（捏死）一部分，
44、工蜂也少喂或停喂雄蜂，向巢外驱逐雄蜂，雄蜂在巢外饿死、冻死。第三节 蜜蜂的群体生物学特性蜂群中任何一个个体都不能离开群体而独立生存，蜜蜂的社会性生活之所以能得到发展，是由于群体的力量，有利于物竞天择的结果，同时也是生物通过变异和经过自然选择的历史性作用，不断进化的结果。一、 蜂巢 蜂巢是蜜蜂栖息、饲料储存和蜜蜂繁殖的场所。野生蜂巢一般洞口不大，风吹不着，雨林不着，利于保温、保湿及御敌。人工饲养所用的蜂箱还应做到管理方便，箱壁无缝，气窗严密。蜂箱内有许多巢脾, 两张巢脾之间双蜂路，10mm；巢脾与箱壁之间单蜂路，68mm。巢脾两面均有蜂蜡筑成的巢房，巢房有四种类型：1 工蜂房 结构 六棱柱形，底
45、由三个菱形面组成，房口略向上。 优点 牢固，节省蜂蜡，最大限度地贮存蜂蜜、花粉。 数量 445235mm的标准脾约有66006800个工蜂房。2 雄蜂房 结构比工蜂房大，用于培育雄蜂、贮蜜，多在巢脾的边角。3 台基 王台的基础，形似园钵，口向下，专用于育蜂王。4 过度房 不规则，起连接、贮蜜、加固等作用。二、 蜜蜂的行为筑巢、采集、酿蜜、饲喂、封盖等为本能行为；刺敌、厌恶黑色毛茸茸的物体、闻烟吸蜜等为无条件反射行为；刺激采蜜为条件反射行为。1 泌蜡与筑巢 春繁季节，大流蜜期泌蜡丰富。工蜂腹部四队蜡腺分泌液态蜡质于镜膜上蜡鳞，每公斤蜡鳞大约400万片，1公斤蜂约10000只，10000只蜂大约能生产0.5公斤蜂蜡。2 蜂巢内生活条件的调节 （1） 温度 蜂巢子区温度3435 ，无蜂子时1432 ，温度降低时，蜜蜂靠密集、吸蜜和运动产热。温度过高时，蜜蜂通过疏散、扇风和采水来降温。（2） 湿度 采水增湿，扇风降湿。中蜂呈鼓风机式，意蜂则为抽气机式。（3） 蜂巢的守卫 蜜蜂对震动、异味、视觉刺激容易引起防御：集体示威以吓跑、两两厮抱咬死或刺死，大天敌侵入蜂巢，蜜蜂群起而攻之。3 蜂舞（1） 圆舞 100米以内，快而短的步伐作范围狭小的源泉跑步，且经常改变方向，忽而左，忽而右，在