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1、食品安全,-主题班会,俗话说：民以食为天，食以安为先,我们吃的东西安全吗？,让我们先看一些图片,这是鸡还是动物？,这是长了很多腿和翅膀的鸡,这是我们吃的馒头吗？,这是馒头，但染了颜色。有害身体健康。,考考你：什么是食品安全,食品安全,什么是食品安全（food safety）？ 是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。,辣条的制作过程你知道吗？请看相关的视频,其主要危害是：出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡。,十大垃圾食品 你知道吗？,第一：油炸食品,导致心
2、血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。,第二：腌制类食品,导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。,第三：加工类肉食品,含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。,第四：饼干类食品,食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。,第五：汽水可乐类食品,含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。,第六：方便类食品,盐分过高；热量过高，营养价值极低。,第七：罐头类食品,破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。,第八：话梅蜜饯类食品,含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。,第九：冷冻甜品类食品,含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。,第十：烧烤类食品,含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。,垃
3、圾食品的相关案例,案例一， 2010年4月2日，浙江平湖的张女士在肯德基餐厅购买了一个新奥尔良烤鸡腿堡，打包回家吃。没想到刚咬了一口，突然发现一根翘起并是肉色有头的东西，经确认是蛔虫。 案例二，2011年315特别行动中，央视曝光了双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。,看案例,案例三，2008年9月14日，普洱市技工学校发生了一起食用凉拌皮蛋而导致的细菌性食物中毒。共有25名学生发病，中毒学生均食用过校外小摊贩处加工销售的凉拌皮蛋，中毒学生经医院及时救治，治疗痊愈，无一人死亡。,养成良好
4、的卫生习惯,俗话说：病从口入,注意饮食卫生习惯,1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；,2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；,3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；,4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；,8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。,7、不吃无卫生保障的街头食品；,6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片等等；,5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；,合理营养 平衡膳食 即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。 保证每日三餐，按时进餐。 不挑食，不偏食，不暴饮暴食。 每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。 早、中、晚三餐比例为3：4：3。,下面哪个是绿色食品标志（ ）。,B、,A、,C、,D、,课外知识,谢谢观看！,