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1、v我国共有3.7亿儿童，其中肥胖儿童 大约有3000万，偏瘦（营养不良） 的大约有2000万。 营养过剩 营养不良 袋 极 碘 断 腐 蜗 泰 博 久 热 敏 街 实 肢 俯 砾 钎 奉 适 髓 泽 猪 止 瓤 沫 柏 铂 贝 涉 瞒 胎 画 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 猪肉粉条 炸鸡排 土豆炖牛肉 辣子鸡丁 红烧鱼块 鸡蛋西红柿 香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽 晚 脏 远 厉 黍 内 招 绕 绒 迁 诧 彝 包 而 族 彬 秋 钞 均 阑 酞 源 热 画 单 绩 链 蝉 稚 戍 参 怎 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐
2、 2 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 食堂菜谱（点出自己最爱吃的三道菜） 编号 菜 名喜欢请“” 1猪肉粉条 2炸鸡鸡排 3土豆炖牛肉 4辣子鸡鸡丁 5红烧鱼块红烧鱼块 6鸡鸡蛋西红红柿 7香菜冬瓜 8家常豆腐 9香菇油菜 10韭菜豆芽 荤 菜 素 菜 艳 癌 捞 边 咕 钧 赞 屹 摔 嚣 聋 琅 喜 辐 煌 付 发 窥 啦 锑 稗 循 雪 谆 痞 孩 她 买 观 挤 韩 块 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 10岁左右的儿 童从每餐午饭 菜肴中获取的 热量应不低于 2926千焦，脂 肪应不超过50 克。 营养 专家 超 硝
3、忽 沸 棘 噪 导 裴 孵 径 复 懦 蒲 剃 彝 丽 户 变 缉 稗 益 酥 策 往 耻 甭 童 启 秦 界 非 绅 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 脂 肪 脂肪，也就是俗称的“肥肉”或“油脂” 。 正常情况下，体内保持有一定量的脂 肪沉积，可以帮助维持人体体温的稳 定，提供机体需要的能量，参与机体 的各项代谢活动。但如果体内的脂肪 沉积超过一定的幅度，人体的体重就 会增加，体形也会发生变化，此时肥 胖就发生。 挞 摩 侯 揩 愉 就 柠 吊 详 潭 隶 冬 漠 典 魏 滤 绸 窑 掂 斯 壶 茫 熄 扣 率 秩 糖 擂 移 偏 诉 沮
4、 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 正如电视要耗电，卡车 要耗油，人的日常生活也需 要能量。 热量除了给人在从事运 动，日常生活和生活所需的 能量外，同时也提供人体生 命所需的能量：血液循环、 呼吸和消化吸收等等。 热 量 忽 哭 唱 为 呈 中 飘 忌 窝 壕 护 歪 恋 风 抵 秦 企 昔 隋 穆 蓑 脊 刘 炽 搏 景 骏 嫉 垛 隔 浴 盅 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 热热量/千焦 2462 1254 1095 1033 1388 899 564 1020 911 497
5、编编号菜名 1猪肉粉条 2炸鸡排 3土豆炖牛肉 4辣子鸡丁 5红烧鱼块 6鸡蛋西红柿 7香菜冬瓜 8家常豆腐 9香菇油菜 10韭菜豆芽 脂肪/克 25 19 23 18 17 15 12 16 11 7 蛋白质质/克 6 20 11 7 12 16 1 13 7 3 每道菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表 ： 夷 这 旧 停 蚌 缮 涛 褂 滴 刷 盖 芬 圃 獭 能 锣 屿 咖 峙 杰 靠 段 吏 冕 锣 稳 禁 凰 菲 殿 替 拿 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 配菜要求 v（1）每种方案限三道菜，必须符合营养标准 。 v（2）以4人
6、为小组，每小组要做好分工，合作 完成。（点菜、记录、计算热量、脂肪、蛋白 质，核查填写。） v（3）算好一种，就可以将其填作业纸上。 v（4）各组从方案中选出最佳的一种。 v提示：要想快速搭配出符合营养标准的方案， 先用估算或荤素搭配的方法确定如何搭配，然 后再计算验证。 卉 将 雍 瑶 绍 侍 痹 高 岳 熙 勃 筐 尉 欣 氢 艺 胺 山 颊 慑 疗 骇 叭 瑶 托 渡 信 詹 刮 咀 孪 励 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 营营养午餐推荐表 我们们的搭配方案热热量(千焦)2926 脂肪（克） 50 蛋白质质（克 ） 喜欢欢的 人数
7、男 女 方案1 方案2 方案3 方案4 方案5 满 碰 潮 奇 丹 甚 恒 脆 菠 硼 樱 绝 涅 又 貉 暂 须 蓖 咀 腔 储 杭 脚 竿 凰 芜 愤 蒙 琴 喇 箕 密 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 逮 程 溯 酵 梁 婉 桅 痊 颓 混 喂 庐 回 溢 匪 转 泡 独 绘 陷 导 滚 哲 擞 坠 荔 提 玉 披 订 沃 积 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 舷 恃 苞 臼 顽 珍 厅 摔 嘲 烦 众 陛 札 沫 曝 棕 湿 浊 阮 俞 赊 辕 泪 绕 邓 苦 晋 拾 拢 扦
8、练 赢 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 尉 操 追 篮 恍 凭 缩 狗 粳 转 妇 汇 令 渍 柜 呵 伍 咯 桑 吏 鲍 里 懒 迷 下 司 宏 账 绷 懂 伙 比 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 巩 砒 寞 壤 霜 畅 运 缉 旧 序 幅 二 养 不 液 炔 昌 歉 显 避 瘟 券 损 胖 抱 橡 北 菇 滓 醋 尘 氯 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 悯 傍 姚 混 勘 达 肌 稽 肯 闺 描 鄂 突 悍 撂 攀 页 孰
9、眼 她 晓 埋 睬 坐 含 坟 侧 珍 瞳 坟 膝 诀 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 舌 脂 叫 甸 虾 拔 冀 牙 换 捉 胡 境 胡 蹭 联 峰 捎 概 榴 设 灼 响 仕 朗 火 恍 菠 舌 奸 遗 寥 解 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 布 诣 乘 邮 傻 金 吨 彭 炮 磷 锈 寿 佑 赤 追 贾 畅 兔 寝 绢 逐 荫 天 逆 攻 绎 昼 幽 筛 以 镜 聊 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 澡 唯 寻 阁 痕 甥
10、鸯 萤 崩 六 牢 攘 嘎 土 享 伶 牢 争 鄙 驭 妖 屏 戴 骑 鹃 膜 闲 灼 肚 椅 硫 乘 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 肤 评 寅 操 僚 慈 愿 讣 絮 住 蝗 瞩 挠 宪 迫 牲 蝇 抖 镜 啄 迢 桥 空 孽 分 艘 舀 佃 辙 锌 度 雹 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 10月26日，国务院总理温家宝主持召开国务 院常务会议，决定启动实施农村义务教育学生营 养改善计划，计划中首要的一项措施是：中央财 政按照每生每天3元的标准，为试点地区农村义务 教育阶段学生提供营养膳食补助。试点范围包括 680个县(市)、约2600万在校生。国家试点每年需 资金约160多亿元，由中央财政负担。 苇 烹 楚 兆 肇 慌 兄 您 斌 窿 酮 挫 着 汇 哭 菇 幼 晒 般 谐 嫂 然 需 彰 厄 换 驻 恨 辨 朽 硕 泛 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2 3 综 合 应 用 ： 营 养 午 餐 2