3第三章4真核微生物1.ppt

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1、第三章 真核微生物 （Eukaryotes）,本章要求,掌握酵母菌、霉菌的形态及菌落特征 理解孢子类型、繁殖方式 熟悉酵母菌、霉菌的主要的代表属及其应用 了解内生真菌、真菌及其毒素对人类危害、丝状真菌产孢机制及其相关基因,一、真核微生物概述 1.概念和类群 2.细胞结构和功能 二、酵母（Yeast） 1.概念和特点 2.细胞形态和构造 3.繁殖方式和生活史 4.菌落特征 5.主要类群 三、丝状真菌霉菌（Mold） 1.概念和特点 2.细胞形态和构造 3.繁殖方式和生活史 4.菌落特征 5.主要类群 四、其它真核微生物 1.覃菌 2.藻类 3.原生动物,1.概念和类群,真核生物（Eukaryot

2、es） 一大类具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的生物。,真菌：一类低等真核生物 1、具有细胞核，进行有丝分裂； 2、细胞质中含有线粒体但没有叶绿体，不进行光合作用； 无根、茎、叶的分化； 3、以产生有性孢子和无性孢子二种形式进行繁殖； 4、营养方式为化能有机营养（异养）、好氧； 5、大多数不运动（仅少数种类的游动孢子有1-2根鞭毛）； 6、种类繁多，形态各异、大小悬殊，细胞结构多样。,有丝分裂，又称为间接分裂，由W. Fleming (1882)年首次发现于动物及E. Strasburger（1880）年发现于植物。特点是有纺锤体染色体出现，子染色体被平

3、均分配到子细胞，这种分裂方式普遍见于高等动植物（动物和高等植物）。是真核细胞分裂产生体细胞的过程。 二均分裂是指分裂后得到的两个子细胞大小形状 相同的一种无性繁殖方式。,2.细胞构造和功能,（1）细胞核 功能：细胞遗传信息贮存、复制和转录的主要部位 特点：外形固定（球状或椭圆状），核膜包裹 数目：一个或多个 真菌的菌丝顶端细胞，常找不到细胞核 细胞核组成： 核被膜（核膜）、染色质、核仁和核基质,（2） 细胞壁 真菌的细胞壁 化学成分：多糖，少量蛋白质和脂类 多糖构成微纤维（-1,4-单糖聚合物）和无定形基质 多糖种类： 低等真菌：纤维素 酵母菌：葡聚糖 高等陆生真菌：几丁质 不同生长阶段，真菌

4、细胞壁化学成分明显不同，例如： 菌丝9% 鲁氏毛霉几丁质量 孢囊梗18% (Mucor roxianus) 孢囊孢子2% 酵母型阶段8%, 藻类的细胞壁 细胞壁厚度 一般为10-20 nm，有时仅为3-5 nm 结构组成 纤维素骨架（以微纤丝方式层状排列） 间质多糖 （杂多糖、少量蛋白质和脂质） 杂多糖：褐藻酸、岩藻素、琼脂、其它,（3）鞭毛 定义 某些真核微生物细胞表面长有或长或短的毛发状、具有运动功能的细胞器： 鞭毛形态较长，数量较少：150-200um 纤毛形态较短，数量较多：5-10um 具有鞭毛的真核微生物： 鞭毛纲的原生动物，藻类，低等水生真菌的孢子或配子 具有纤毛的真核微生物：

5、纤毛纲的草履虫。,鞭毛构造 基本构造 鞭杆（9+2） 基体 过渡区（Hook）连接鞭杆与基体的部分,鞭毛构造,鞭毛纲和纤毛纲的主要区别,一般身体具鞭毛。以鞭毛为运动器，鞭毛通常有14条或稍多。少数种类具有较多的鞭毛。 纤毛为运动器，一般终生具纤毛。纤毛的结构与鞭毛相同，其不同点是纤毛较短，数目较多，运动时节律性强。纤毛可成排分散存在，也可由多数纤毛粘合成小膜、排列在口的边缘称为小膜带。也可由一单排纤毛粘合形成波动膜，通常在胞咽中。还有的纤毛成簇粘合成束称为棘毛（在虫体腹面爬行用）。结构一般较复杂。原生动物中这类动物是分化最多的。细胞核一般分化出大核与小核。大部分纤毛虫具有摄自的胞器。,（4）细

6、胞质膜,真核细胞与原核细胞细胞质膜的比较,（5）细胞质与细胞器,一、真核微生物概述 1.概念和类群 2.细胞结构和功能 二、酵母（Yeast） 1.概念和特点 2.细胞形态和构造 3.繁殖方式和生活史 4.菌落特征 5.主要类群 三、丝状真菌霉菌（Mold） 1.概念和特点 2.细胞形态和构造 3.繁殖方式和生活史 4.菌落特征 5.主要类群 四、其它真核微生物 1.覃菌 2.藻类 3.原生动物,1. 概念和特点 酵母菌概念 通常指以芽殖或裂殖来进行无性繁殖的各种单细胞真菌，非分类学术语，以区分于霉菌，有的可以产生子囊孢子进行有性繁殖。,酵母菌特点 单细胞非菌丝状态 多数营无性繁殖（芽殖或裂殖

7、） 发酵糖类产能 细胞壁含甘露聚糖、葡聚糖 适应含糖量高、酸度较大的水生环境,人类利用酵母菌的特点 利用历史为起源早、发展快、应用广与普及深。 “ 第一种家养微生物” 酿造酒和蒸溜酒及及含醇饮料已成为世界重要工业之一。 重要的微生物资源 有的酵母菌具有危害性,2. 酵母细胞形态和构造 细胞大小：细菌的10倍 细胞形态：球状、卵圆状、圆柱形、梨形 Saccharomyces cerevisiae（酿酒酵母） 大小 2.5104.521 m, 细胞壁 厚度：约25 nm 重量：占细胞干重25 成分：三明治状的“酵母纤维素”,酵母菌细胞壁的结构,酵母细胞壁及子囊壁的水解 （酵母原生质体的制备，子囊孢

8、子的释放） 蜗牛酶（玛瑙螺胃液）：含有纤维素酶、甘露聚糖酶、几丁质酶、脂酶等30多种酶,不同种属酵母菌壁成分异, 细胞膜 主要成分 酵母细胞膜的功能 渗透屏障 部分酶的合成和作用场所 膜为大分子的生物合成与装配基地,维生素D前体, 细胞核 结构：多孔核膜包裹起来的定形细胞核 相差显微镜、碱性品红或姬母萨染色观察 功能：遗传信息的主要贮存库 S. cerevisiae基因组大小12 Mb，17条染色体，6500基因。 其它构造 大型液泡：存在于成熟的酵母菌细胞 储存营养物质；维持渗透压 线粒体：呼吸产能的场所,3. 酵母细胞的繁殖方式和生活史,假酵母（或拟酵母）：只能进行无性繁殖的酵母菌 真酵母

9、：具有有性生殖的酵母菌,（1）无性繁殖 芽殖（budding） 酵母菌最主要的繁殖方式 假菌丝（Pseudohyphae）：藕节状 真菌丝（Euhyphae）：竹节状 芽痕（bud scar）：母细胞上的，可有多个 蒂痕（birth scar）：子细胞上的，只有一个 测定胞龄：以芽痕数推测知 酵母群体：50%无芽痕、25%有一个芽痕、12.5%有两个芽痕。,酵母细胞的出芽方式,酵母细胞的芽殖, 裂殖（Fission） 裂殖酵母属（Schizoszccharomyces） 二分裂方式，类似细菌 无性孢子繁殖 节孢子（arthrospore）：地霉属（Geotricum） 掷孢子（ballisto

10、spore）：掷孢酵母属（Sporobolomyces） 厚垣孢子（chlamydospore）：白色念珠菌（Candida albicans）,（2）有性繁殖 酵母菌以形成子囊（ascus）和子囊孢子（ascospore）的形式进行有性繁殖：,酵母菌子囊孢子形成示意图,酵母菌子囊孢子的形成,（3）酵母菌的生活史 什么是生活史（生活周期，life cycle） 上一代生物个体经过一系列生长、发育阶段而产生下一代个体的全部过程。 酵母菌的生活史 酵母菌单倍体和双倍体细胞均可独立存在，有三种类型： 仅单倍体形式的营养体（Schizo.octosporus） 仅双倍体形式的营养体（S.ludwigg

11、i） 单倍体或二倍体形式的营养体（S.cerevisiae）,单倍体或二倍体形式的营养体 （ S.cerevisiae , 酿酒酵母 ） 特点： 一般情况下都以营养体状态进行出芽繁殖； 营养体有两种存在形式； 特定条件下进行有性繁殖。,仅单倍体形式的营养体 （Schizosaccharomyces octosporus ，八孢裂殖酵母） 特点： 营养细胞为单倍体； 无性繁殖以裂殖方式进行； 二倍体细胞不能独立生活。,仅二倍体形式的营养体 （ S.ludwiggi 路德类酵母 ） 特点： 营养细胞为二倍体，不断进行芽殖，阶段较长； 单倍体的子囊孢子在子囊内发生接合； 单倍体阶段仅以子囊孢子的形式

12、存在，不能独立生活。,4. 酵母菌的菌落特征 与细菌菌落类似，但一般较细菌菌落大且厚，表面湿润，粘稠，易被挑起，多为乳白色，少数呈红色，一般有悦人的香味。,5. 酵母菌的主要类群, 酵母菌属（Saccharomyces） 啤酒酵母（S.cerevisiae）是酵母菌属中的典型菌种，分布在各种水果的表皮、发酵的果汁、土壤和酒曲中，特别是果园和葡萄园的土壤中较多。 广泛应用于啤酒，白酒、果酒的酿造和面包的制造中，由于酵母菌含有丰富的维生素和蛋白质，因而可作为药用，也可用于饲料，又可提取核酸、麦角醇、谷胱甘肽、细胞色素C、辅酶A、三磷酸腺苷等多种生化产品。, 裂殖酵母属（Schizosaccharo

13、myces） 本属最著名的种是八孢裂殖酵母（S.octosporus），营养细胞为球形到圆筒形，单核和单倍体。 在麦芽汁培养液中，25 ，培养3天，菌体沉于管底。在麦芽汁琼脂培养基上菌落为乳白色，无光泽。, 假丝酵母属（Candida） 细胞为圆形、卵形或长形，无性繁殖为多边芽殖，形成假菌丝。 代表种有：产朊假丝酵母（Candida utilis），能利用工农业废液生产单细胞蛋白，其蛋白和维生素B含量均超过酿酒酵母（S. cerevisiae）。, 毕赤酵母属（Pichia） 该属酵母菌对正癸烷及十六烷的氧化能力较强，可用石油和农副产品或工业废料培养毕赤酵母来生产单细胞蛋白，但在酿酒业中为有害

14、菌，代表种为粉状毕赤酵母（Pichia farinosa）。, 球拟酵母属（Torulopsis） 细胞球形、卵形或长圆形。无假菌丝，多边芽殖，有酒精发酵能力，能将葡萄糖转化为多元醇，为生产甘油的重要菌种，由于甘油是重要的化工原料。, 红酵母属（Rhodotorula） 属于隐球酵母科，细胞为圆形、卵形或长形，为多边芽殖，多数种类没有假菌丝，其特点是有明显的红色，或黄色色素，很多种因形成荚膜而使菌落呈粘质状，如粘红酵母。 红酵母菌没有酒精发酵的能力，但能同化某些糖类，有的能产生大量脂肪，对烃类有弱氧化力。,三、丝状真菌霉菌（Mold） 1.概念和特点 2.细胞形态和构造 3.繁殖方式和生活史

15、4.菌落特征 5.主要类群 四、其它真核微生物 1.覃菌 2.藻类 3.原生动物,1. 霉菌的概念和特点,霉菌（Mold）是 “丝状真菌”的统称，不具有分类学意义。 霉菌菌体均由分枝或不分枝的菌丝（hypha）构成，许多菌丝交织在一起，称为菌丝体（mycellum）。,霉菌的分布及与人类的关系 1）在自然界分布极广； 2）食物、工农业制品的霉变； 3）有用物品的生产； 风味食品、乙醇、抗生素（青霉素等）、有机酸、酶制剂、 维生素、激素、杀虫剂（白僵菌剂）等 4）引起动植物疾病； 5）腐生型霉菌对自然界物质转化十分重要。,2.霉菌的细胞形态和构造 菌丝（hypha） 霉菌营养体的基本单位,（1）

16、菌丝的分类（菌丝中是否有隔膜）,无隔膜菌丝整个为长管状单细胞，细胞质内含多个核，生长过程只表现为菌丝的延长和细胞核的裂殖增多以及细胞质的增加。,菌丝由横隔膜分隔成串，每个细胞内含有一个或多个细胞核。横膈膜上有小孔，使细胞质和细胞核可以自由流动。,（1）菌丝的分类（菌丝功能）,霉菌菌丝直径2-10 m，比一般放线菌菌丝大几倍到几十倍。,真菌的营养菌丝和气生菌丝在进化过程中会分化形成各种形态和功能不同的特化结构，也称为菌丝的变态，是对环境高度适应的结果。,（2）菌丝的特化,子实体（fruiting body, sporocarp , fruetification） 指在其里面或上面可产无性或有性孢

17、子，有一定形状和构造的任何菌丝体组织。,1） 分生孢子头（conidial head）,青霉的分生孢子头,曲霉的分生孢子头,从螨身上长出的分生孢子头,2）孢子囊（sporangium） 根霉属（Rhizopus）和毛霉属（Mucor）,3）分生孢子器 （pycnidium）、 分生孢子座 （sporodochium）和分生孢子盘 （acervulus）,4）子囊果（ascocarp）,5）担孢子（basidiospore）,3.3 霉菌的繁殖方式和生活史 3.3.1 霉菌的繁殖方式,霉菌的繁殖方式,无性孢子,有性孢子,菌丝断片,1. 无性繁殖方式 不经两性细胞配合，只是营养细胞的分裂或营养菌丝

18、的分化（切割）而形成新个体的过程。 无性孢子有：厚垣孢子、节孢子、分生孢子、孢囊孢子等。,霉菌的繁殖方式,霉菌的无性孢子,厚垣孢子,节孢子,孢囊孢子,芽生孢子,分生孢子,霉菌的繁殖方式,霉菌的无性孢子,1. 无性孢子繁殖,厚垣孢子,节孢子,孢囊孢子,芽生孢子,分生孢子,2. 有性繁殖方式 性细胞结合 质配、核配、减数分裂 有性孢子有：接合孢子、卵孢子、子囊孢子、担孢子等。,霉菌有性孢子繁殖的特点： 霉菌的有性繁殖不如无性繁殖那么经常与普遍，多发生在特定 条件下，往往在自然条件下较多，在一般培养基上不常见。 有性繁殖方式因菌种不同而异，有的两条营养菌丝就可以直接结合，有的则由特殊的性细胞（性器官

19、）-配子囊或由配子囊产生的配子来相互交配，形成有性孢子。 核配后一般立即进行减数分裂，因此菌体染色体数目为单倍，双倍体只限于接合子。 霉菌的有性繁殖存在同宗配合和异宗配合两种情况。,霉菌的繁殖方式,霉菌的有性孢子,子囊孢子,霉菌的孢子,霉菌孢子与细菌芽孢的比较,3.3.2 霉菌的生活史 无性繁殖阶段：菌丝体（营养体）在适宜的条件下产生无性孢子，无性孢子萌发形成新的菌丝体，多次重复。 有性繁殖阶段：在发育后期，在一定条件下，在菌丝体上分化出特殊性器官（细胞），质配、核配、减数分裂后形成单倍体孢子，再萌发形成新的菌丝体。,有一些霉菌，至尽尚未发现其生活史中有有性繁殖阶段，这类真菌称为半知菌。,3.

20、4 霉菌的菌落 菌落形态 菌落与培养基联系紧密，不易挑起 菌落正反面颜色、构造 菌落边缘与中央的颜色、构造,霉菌和酵母菌的菌落,各种曲霉的菌落,各种病原真菌的菌落,青霉的菌落,3.5 霉菌的代表属,(一)毛霉属（Mucor） 毛霉种类较多，在自然界中分布广泛，土壤、空气中都有很多毛霉孢子。有些毛霉能引起谷物、果品、蔬菜的腐败。毛霉的淀粉酶的活力很强，可把淀粉转化为糖，在酿酒工业上多用作淀粉质原料酿酒的糖化菌。,（二）根霉属（Rhizopus） 根霉很多特征与毛霉属很相似，其主要区别在于根霉有假根和匍匐菌丝。 根霉在自然界分布很广，空气、土壤以及各种器皿表面都有存在。并常出现于淀粉质食品上，引起

21、馒头、面包、甘薯等发霉变质，或造成水果蔬菜腐烂。 根霉在生命活动过程中能产生淀粉酶、糖化酶，是工业上有名的生产菌种。,（三）曲霉属（Aspergillus） 曲霉是发酵工业及食品加工方面的重要菌种，它们广泛分布在谷物、空气、土壤和各种有机物品上。两千年前我国就已利用各种曲霉菌制酱。 曲霉菌丝有隔膜，为多细胞霉菌，部分气生菌丝可以分化成分生孢子梗，分生孢子梗顶端膨大成为顶囊，顶囊一般呈球形。,（四）青霉属(Penicillium) 青霉是产生青霉素的重要菌种。广泛分布于空气、土壤和各种物品上，在腐烂柑橘皮上极易生长，呈青绿色。 其中产黄青霉(P. chrysogenum)、点青霉(P. nota

22、tum)等都能大量产生青霉素。,（五）脉孢菌属(Neurospora) 脉孢菌因子囊孢子表面有纵形花纹，犹如叶脉而得名，又称链孢霉。脉孢菌为腐生菌，在发霉的玉米上，特别在玉米轴上常出现，有人称它为红色面包霉，是面包制作业的杂菌。 脉孢菌除了造成食物的腐败外，还是遗传学研究的好材料。因为它的子囊孢子在子囊内呈单向排列，表现出有规律的遗传组合。,4 其他真核微生物,4.1 蕈菌（Mushroom） 产生大型子实体的丝状真菌 腐生依赖死的有机质生活,4.1.1 概念 伞菌，形成大型肉质子实体的真菌，包括大部分担子菌类和少数的子囊菌类。 4.1.2 分类地位 (见 分类与鉴定） 4.1.3 与人类的关

23、系 食用菌、药用菌、有毒菌及腐菌。,4.2 菌丝分化 4.2.1 一级菌丝的分化 1. 一级菌丝形成 单核担孢子（basidiospore）萌发而成，单核细胞菌丝。 2. 二级菌丝的形成 不同性别的一级菌丝接合，单核细胞通过质配变为双核细胞，再通过“锁状联合”机制形成双核多细胞菌丝。 3. 三级菌丝的形成 大量二级菌丝分化而成的多种菌丝束。,4、子实体的形成 菌丝束在适宜条件下形成菌蕾，分化膨大为子实体。 5、担孢子形成 双核菌丝顶端细胞膨大，内双核核配并进行减数分裂，产生4个单倍体子核，最终成为4个有性担孢子。,锁状联合过程,4.3 担子菌的繁殖方式 无性繁殖：芽殖、裂殖、产生分生孢子、粉孢

24、子 有性繁殖：产生担孢子 大型真菌的生活史,接合,大型真菌的生活史,4.4 蕈菌的典型构造 顶部菌盖：表皮、鳞片、菌肉和菌褶 中部菌柄：菌环、菌柄、菌托 基部：菌丝体,几种大型食用真菌,银耳,金针菇,羊肚菌,草菇,双孢蘑菇,黑木耳,几种大型药用真菌,灵芝,长裙竹荪,大秃马勃,尖顶地星,竹黄,茯苓,几种大型有毒真菌,白毒鹅膏菌,细环柄菇,毛头鬼伞,美丽粘草菇,大青褶伞,赭红拟口蘑,几种大型木腐菌,侧耳,牛舌菌,多孔菌,毛栓菌,木蹄层孔菌,4.2 藻类 藻类一般都具有进行光合作用的色素，能利用光能把无机物合成有机物，供自身需要,是能独立生活的一类自养真核生物。 单细胞藻类常为球形、椭圆形、圆柱形、

25、纺锤形、新月形等。大多数单细胞藻类营浮游生活，为小型微观藻类。 藻类的形态多数微小，最小的只有几微米，必须在显微镜下才能见到，体形较大的肉眼可见，从几厘米到几十厘米。,藻类有重要经济价值，小型藻类是水中经济动物（如鱼、虾）饵料；有些种类可供食用（如螺旋藻、小球藻、紫菜、裙带菜、海带）；一些种类可供药用（如鹧鸪菜、羊栖菜）和工业用（如石花菜）。石花菜是提炼琼脂的主要原料。,4.3 原生动物 原生动物是单细胞真核微生物。无细胞壁，无色，能运动，个体微小，绝大多数仅在2-5m之间。其形态一般为圆形、卵形、长形等，且多为扁平状。 原生动物生活领域十分广阔，可生活于海水及淡水内，底栖或浮游，但也有不少生

26、活在土壤中或寄生在其它动物体内。 原生动物的单个细胞又是一个完整的有机体，它能完成多细胞动物所具有的生命机能，例如营养、呼吸、排泄、生殖及对外界刺激产生反应等的一切功能。,原生动物与人类关系密切。寄生在害虫体内的原生动物，可以作为害虫生物防治的材料。自由生活的原生动物是浮游生物的组成，是鱼类的天然饵料。 海洋和湖泊中的浮游生物又是形成石油的重要原料。 原生动物结构较简单，繁殖快，易培养，因此也是研究生物科学基础理论的好材料。,5 知识拓展,一、内生真菌 内生菌是指在其生活史的一定阶段或全部阶段生活于健康植物的各种组织和器官的细胞间隙或细胞内的微生物。这些微生物有细菌、真菌、放线菌等。 内生真菌

27、在植物体内是普遍存在的，主要是由子囊菌及其无性型组成，也包括少数担子菌和接合菌。,内生真菌期生活在植物体内的特殊环境中并与宿主协同进化，在演化过程中二者形成了互惠共生关系，一方面内生真菌可从宿主中吸收营养供自己生长需要，另一方面内生真菌在宿主的生长发育和系统演化过程中起重要的作用。,二、真菌及其毒素对人类危害 真菌作为病原微生物也能侵入人体及动物体，引起动物疾病。 不少致病真菌可引起人体和动物的浅部病变（例如皮肤癣菌引起的各种癣症）和深部病变（例如既可侵害皮肤、粘膜，又可侵犯肌肉、骨胳和内脏的各种致病真菌），在当前已知道的约5万种真菌中，被国际确认的人、畜致病菌或条件致病菌已有二百余种（包括酵

28、母菌在内）。,黄曲霉毒素可以致癌以来，迄今已发现10余种真菌的有毒代谢产物可以致癌。因此，真菌毒素和致癌真菌的研究已成为真菌学领域的重要分之。,三、丝状真菌产孢机制及其相关基因 丝状真菌(Filamentous fungi)通常指那些菌丝体比较发达而又不产生大型子实体的真菌。 它们的繁殖主要有菌丝断裂、无性繁殖(形成无性孢子)及有性繁殖等方式。其中，产生分生孢子(产孢)是一种主要的繁殖方式。 通过对模式生物构巢曲霉的研究发现很多基因与产孢相关，并且产孢相关基因的表达量受发育过程调控。,本章小结与要求,真核微生物是真核生物的重要组成部分，主要包括真菌中的霉菌、酵母菌和蕈菌和原生动物以及显微藻类。

29、 其特点是有完整的细胞结构，能进行有性繁殖和无性繁殖，细胞较大，结构复杂，有细胞膜、细胞质、细胞核和各种细胞器，有的种类还有细胞壁、鞭毛和纤毛的结构。,酵母菌是与人类生活关系十分密切，在酿造、食品、医药、化工、饲料等工业上占有重要的地位的单细胞真菌。其无性繁殖方式以芽殖为主，少数为裂殖。有性繁殖产生子囊孢子。 霉菌是指菌丝体较发达但不形成大型肉质子实体的真菌。它们与人类关心密切，许多种类可产生有用的代谢产物，不少种类是植物致病菌或引起工农业产品的霉变。,其菌丝体按结构可分为有隔膜菌丝和无隔膜菌丝，按功能可分为营养菌丝和气生菌丝。菌丝体在不同生活条件下还可分化成特殊的结构和组织，其作用是吸收营养

30、和抵抗不良环境。霉菌通常以菌丝体的形式存在于自然界。霉菌可通过无性和有性繁殖方式产生孢子，孢子有较强的抗逆性，在科学研究和生产实践中有较多的应用。,蕈菌能产生大型肉质子实体的真菌。它们的有性繁殖是通过担子上着出来的外生孢子即担孢子来进行的。蕈菌种类很多，与人类关系密切，不少种类可食用或药用。 本章要求重点掌握真菌的形态特征、繁殖方式、产孢子类型、菌落特征以及主要的代表属；了解真菌在工业上的应用及对人类危害；了解什么是蕈子、藻类和原生动物。,习题,1.解释：真菌、酵母菌、霉菌和蕈菌。 2.简述真核微生物的细胞结构。 3试述酵母菌的个体形态和繁殖方式。 4.霉菌的菌丝类型有哪些？它们分别可分化出哪些特化结构。 5. 举例说明真菌的用途和危害。,