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1、2005-11,1,世界畜禽品种资源 -主论猪品种资源的保种与开发利用,吴显华 教授 盛志廉 教授 华南农业大学 东北农业大学 彭立人 高级畜牧师 广东省畜牧技术推广总沾,2005-11,2,世界畜禽品种资源概述 -主论猪品种资源的保种与开发利用,前言 一、世界畜禽品种资源概述 1、世界各大洲畜禽品种资源分布的国家 2、世界各大洲畜禽品种资源分布的数量 3、不同品种资源在世界上分布的国家数及排列顺序 4、不同种属的畜禽品种资源数量的排列顺序 二、世界猪品种资源的分布 1、世界养猪国家及猪品种资源 2、各大洲养猪国在世界养猪国的占有比例 3、不同年代不同洲别的养猪国家的增加变化比较 4、不同年代
2、不同洲别的猪品种资源的增长变化比较,2005-11,3,三、世界猪种资源的品种类型分布 1、各大洲猪品种类型分布 2、世界分布较广的猪品种资源 3、分布较广的猪品种资源在各大洲的占有比例 4、世界猪种资源丰富的国家比较 四、关于猪种资源存在的风险与挑战 1、各大洲灭绝猪种的不完全统计 2、关于确定品种凤险程度与依据 1 Global databank 划分依据 2 Simon（1999）划分依据 3、正确对待我国猪种资源的贡献与认识 4、世界对畜禽品种资源的保护与利用研究趋势,2005-11,4,畜禽品种资源的研究是涉及到自然资源的保护与利用，992年6月在巴西里约热内卢召开的联合国环境与发展
3、大会，各国首脑共同签署了,，我国是首批签字国之一，会议确认生物多样性问题是人类国际间的大事，是维持地球生态系统的基本保证.并确定由联合国来领导与协调.,2005-11,5,自此,世界各国都不断呼吁与提出要加强对生物的多样性保护,一些国家还采用立法形式明确对生物多样性加以保护,人们已意识到对地球上各种资源的利用,开发,保护已关系到人类的生活与生存问题.,2005-11,6,家畜品种资源多样性是生物多样性的重要组成部分,更是人类生活条件的重要保证部分.它更是保证农业与畜牧业持续发展的基础与决定条件.世界粮农组织 FAO在家畜遗传资源管理方面成立了专门办事机构,在粮食与农业遗传资源员会的组织与推动下
4、各国正在进行编写 世界动遗传资源状况报告这是全球家畜遗传资源管理战略（简称遗传战略）的重要内容之一,为了更好完成报告的编写,2001年3月,粮农组织总干事正式请求188个国家提交经国家批准的报告,也编写了国家报告撰写指南,该指南包括一系列详细的背景问题和工作定义,为对国家动物遗传资源状况及其管理能力的评价和分析提供了框架.同时粮农组织进一步完善了家畜多样牲信息系统（DAD-IS）使其能更好地向各国提供有畜禽资源信息.并提出一些主题研究的建议, 主题研究的领域有下列几个方面:,2005-11,7,低投入生产体系的育种战略; 动物遗传资源评价;改善家畜的管理; 阐明并量化国家和区域间的主要家畜种类
5、基因漂变的情况; 濒危家畜群体保存的方案;管理动物遗传资源利用的法律问题; 生物技术和动物遗传资源.,2005-11,8,这些问题的研究将更有利於动物遗传资源的利用,开发和保存并为规划奠定良好基础.根据粮农组织计划将於2006年审议世界动遗传资源状况报告的初稿.2007年完成通过编写报告,以此希望能加深对农业生物多样性这特定领域的认识,并能确保动物遗传资源的长期可持续的利用;开发和保存造福人类. 为此,我们拟把多年来收集与积累有关畜禽品种遗传资源资料综合整理, 提供大家参考.,2005-11,9,这些资主要是来自（DAD一IS）所公布的畜禽品种资源资料.根据全世界由FAO所公布有提供畜禽品种资
6、源资料的国家与地区达238个,累计家养动物中的哺乳动物纲（）species及鸟纲（）species近35个,累计各国品种资源资料达11930个.现列表加以说明:,2005-11,10,表一: 世界各大洲品种资源分布的国家数,品种 非洲 亚洲 大洋洲 欧洲 美洲 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005 羊驼 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 4 4 Alpaca 驴 15 1 5 21 11 11 12 0 0 0 14 15 16 2 2 2 Ass 双峰驼 0 0
7、0 3 3 3 0 0 0 1 3 3 0 0 0 BactrainCamel 水牛 3 3 5 19 18 19 0 0 1 1 4 9 2 4 4 Buffal0 食火鸡 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0 黄 牛 44 44 50 29 29 2 9 4 4 7 43 52 54 21 37 37 鸡 17 22 36 16 19 23 3 3 6 26 28 38 9 9 9 Chicken Chileantinaen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 鹿 0 0 1 0 4 4 0 0 0 0 1 4 0 0 0 鹎 6 7 13 8 1
8、2 14 1 1 3 12 15 22 4 3 3 Duck（d） 番鹎 3 3 6 5 7 8 1 1 2 2 2 3 4 3 3 MuscovyDuck,2005-11,11,非洲 亚洲 大洋洲 欧洲 美洲 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005 单峰驼 12 13 17 4 4 5 1 0 1 2 2 3 0 0 0 Dromedary 鹂鹋 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0 Emu 山 羊 36 47 49 29 30 30 3 3 7 36 42 4
9、9 13 27 27 Goat 鹅 4 4 8 8 9 10 0 0 0 14 18 25 4 3 3 Goose（d） 大羊驼 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 2 Guanco 珠鸡 9 10 15 1 1 2 0 0 0 1 1 3 1 1 1 Guinea fowl 豚鼠 0 1 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 Guinea pig 马 19 20 25 23 26 26 2 2 4 32 34 43 12 12 11 Horse 骆马 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 5 5 Liama 南渡鸟 0 0 0 0 0 0 0
10、0 0 0 1 1 0 0 0 Nandu,2005-11,12,非洲 亚洲 大洋洲 欧洲 美洲 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1 995 2000 2005 1995 2000 2005 驼鸟 4 5 5 2 3 2 0 0 0 1 1 1 0 0 0 鹧鸪 2 2 2 2 2 2 0 0 0 1 1 1 0 0 0 Peacock Partriage 孔雀 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 雉鸡 0 0 0 1 2 3 0 0 0 1 1 2 0 0 0 Pheasant 鸽 4 5 5 4 5 5 1
11、1 1 2 3 3 2 2 2 Pigeon 猪 11 15 33 15 17 18 5 5 9 33 39 40 17 21 21 Pig 鹌鹑 0 0 0 3 4 8 0 0 0 4 4 4 1 1 2 Quail 兔 0 3 18 0 2 9 0 0 1 0 2 10 0 0 1 Rabbit 绵羊 34 43 45 25 27 29 2 3 4 43 48 50 18 21 21 Sheep 火鸡 7 7 11 5 6 9 0 0 0 8 10 12 6 5 7 Tuke 小羊驼 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 3 3 Vickno 狗 0 0 1 0 0 0 0
12、0 1 0 0 3 0 0 0 Dog 燕子 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Swallo,2005-11,13,表二:世界各大洲畜禽品种资源分敉量 非 洲 亚 洲 大洋洲 欧 洲 美 洲 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005 羊驼 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 6 7 驴 26 30 42 17 28 30 0 0 0 28 39 48 10 10 10 双峰驼 0 0 0 5 5 5 0 0 0 2 6 6 0 0 0 水牛 7
13、8 10 63 67 88 0 0 1 2 4 13 4 9 9 食火鸡 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0 黄牛 203 362 583 229 279 365 23 34 73 359 707 893 134 200 214 鸡 69 97 237 72 135 201 6 6 17 409 688 1012 43 40 48 Chileantinaen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 鹿 0 0 1 0 12 12 0 0 0 0 1 13 0 0 0 鸭 8 9 21 13 35 59 1 1 3 32 75 160 5 4 7 番鸭 3
14、 3 6 6 10 11 1 1 4 3 2 3 4 3 3 单峰驼 33 36 50 11 11 13 1 1 1 3 5 9 0 0 0 鸸鹋 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0 山羊 88 146 243 172 191 239 7 7 14 136 70 274 37 55 59 鹅 5 5 10 11 14 17 0 0 0 42 67 135 6 5 5 大羊驼 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 2 珠鸡 18 19 40 1 1 2 0 0 0 1 1 7 2 2 2 豚鼠 0 1 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4,
15、2005-11,14,非 洲 亚 洲 大洋洲 欧 洲 美 洲 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005 1995 2000 2005 马 46 79 106 101 117 125 5 7 9 255 554 665 78 92 90 骆马 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 8 8 南渡鸟 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0 驼 鸟 4 5 7 2 3 2 0 0 0 1 1 1 0 0 0 鹧鸪 2 2 2 8 8 8 0 0 0 1 1 1 0 0 0 孔雀 0 0 0
16、0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 雉鸡 0 0 0 8 7 8 0 0 0 1 1 2 0 0 0 鸽 4 5 5 4 6 5 1 1 1 5 29 29 2 2 2 猪 15 44 128 152 189 244 6 8 30 172 363 474 64 95 102 鹌鹑 0 0 0 4 5 11 0 0 0 7 7 7 13 13 16 兔 0 11 64 0 4 27 0 0 2 0 10 216 0 0 5 绵羊 159 242 332 267 293 336 47 57 58 511 891 1059 84 115 123 火鸡 7 7 12 5 6 10 0 0
17、0 13 34 79 6 5 7 小羊驼 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 3 3 牦牛 0 0 0 10 10 16 0 0 0 3 3 3 0 0 0 狗 0 0 6 0 0 0 0 0 1 0 0 19 0 0 0 燕子 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,2005-11,15,从表一、表二资料说明在1995，20002005三个阶段、FAO所收到世界各国上报材料、反映了各国对品种资源是越来越重视、从国家数的增加以至各国对品种资数量的迅速增加、以及我们对各国所介绍的品种的资料说明所见到的，各国同时也对本国资源不论是地方品种资源或是引进的品种资源都
18、作了一些研究和叙述,这些资料都很有参考价值.为了更综合说明这三个阶段世界畜禽品种资源的动态变化.再用表三,表四来说明:,2005-11,16,表三 不同品种资源在世界分布的国家数及其排列顺序,2005-11,17,上表是在FAO列出的231个国家和地区中有提交畜禽品种资源资料的190个国家和地区,从资料可是以黄牛在世界分布最广泛达177个国家,而另外分布超过100国家个以上则有山羊,绵羊,猪,鸡,马.从表中按2005年10月的资料统计,分布有10个以上的畜禽种类只有16种,但我们也可见到与1995年资料比较,随着世界的经济活动,科技交流的增加与活跃,不但分布广的畜禽种类的分布地区继续扩展,同时
19、分布地区较窄或独特的畜禽种类也有扩展趋势. 为了再进一步了解这些国家或地区所分布的畜禽种类中又有多少个品种,我们再以表四耒说明（注:这是每个国家累计数,同时采用2005年10月所公布数字 ）,2005-11,18,表四 不同种属的畜禽品种资源数量,2005-11,19,表四 不同种属的畜禽品种资源数量,2005-11,20,从表四可见各国累计品种资源数其数量的排序则是黄牛,绵羊,鸡,猪,马,山羊,都超过1000个以上的累计数,当然这与该畜禽品种资源与分布国家或地区广有关,同时也反映人们对这些畜禽类型在各国不同的生态条件所采不同的选育方法而培育的地方品种,或引进的优良品或配套系,（各国所统计的畜
20、禽品种资源包括有地方品种,引入品种,杂交育成品种和配套等.）,2005-11,21,二. 世界猪品种资源的分布 我们 在上述各表只对世界各国所统计的畜禽资源作了一个概述,下面我们重点耒分析猪种资源的地世区分布,数量,保护,与利用.,2005-11,22,表五 ;世界养猪国家及猪品种资源,从表五说明在全世界238个国家（地区）中有130个为有猪种资源之国,约占54.6 .而各洲在世界养猪国家和猪品种资源数的分布与占有比例又如何？且用表六资料来说明 。,2005-11,23,表六:各大洲养猪国在世界养猪国的占有比例（）,从表六可见养猪国家个中,欧洲占32.30,非洲占25.38,美洲为18.48,
21、亚洲占13.84,大洋洲占10.00,在五大洲比较亚洲排第四位.在1271个品种资源累计数中,各大洲则有区别,欧洲占39.58,亚洲占24.15,美洲则为16.76,非洲占10.07,大洋洲则为9.44.,亚洲则为第二位.,2005-11,24,我们再进一步从不同年代来分析养猪国与资源数的年代变化.用表七表八来说明: 表七: 不同年代不同洲别的养猪国家的坛长变化比较,2005-11,25,表八: 不同年代不同洲别猪种资源的坛长变化比较,2005-11,26,从表七,表八说明,由1995年至2005十年期间,世界的养猪业发展情况可说在各大洲不但养猪国家坛加,而且,猪种资源数也相应坛加,但是各洲的
22、坛长则有不同,十年前非洲有养猪的国家只占世界的4.62而十年后则上升到13.87,占养猪国则由8.46上升到25.38,占本洲国家18.64坛至55.93.这方面相对比亚洲,大洋洲都快.而有养猪国家比例比较高的欧洲也只由53.96坛至66.66.而全世界统计有养猪国家约占54.62. 再从猪种资源的资料说明.则以欧洲和亚洲占世界国家和养猪国的占有比最高,分别为4.22,39.58和2.57,24.15,而从占本洲资比例大洋洲的坛幅由6.67上升至56.06,美洲则由14.16坛至29.26,而其他洲坛加不大,这说明有的国家猪品种资源坛加比其他畜禽品种资源更快,这些我们将再作论述.（说明:表七与
23、表六是按FAO2005年10月最新资料计算,其中世界畜禽资源总数为11930,猪品种资源数为1271.）,2005-11,27,三. 世界猪种资源的品种类型分布 在世界各国所统计的是综合的猪种资源数,为了更好了解各国的品种类型资源分布情况及在有养猪国的分布,我们再加以介绍.,2005-11,28,表九: 各大洲猪品种类型分布,2005-11,29,从表九可以说明地方品种资源是以亚洲最丰富,数量达189,占本洲资源52.94,占世界品种资源的14.87,这些品种从各个国家对该品种的介绍都认为适应当地生态饲养条件,所以都冠以本地或当地品种,从品种统计分析,地方品种都是一国一种,不象引进品种出现多国
24、一种的重复累计.这也说明其分布有局限牲,也正是我们前面提到对畜禽遗传资源的调查,分析研究与保护的问题.关于这点我们将再进一步说明.另外我们再从培育及配套品种来看,在欧洲与美洲其占本洲品种资源数分为47.73,19.44,特别是欧洲不但占本洲比例最高,而在占世界品种资源也是最高为14.87.而在引入品种也是欧洲与美洲国家的累计数最高,其比例分别为43.44和19.31.为了更进一步分析,我们再列出世界分布比较广的品种来说明.,2005-11,30,表十:世界分布较广的猪品种资源,2005-11,31,表十一:分布较广的猪品种在各大洲的占有比例,2005-11,32,我们从表十,表十一可以说明,目
25、前世界上分布最广泛的品种是以兰特瑞斯（长白）为最广，在各大洲占本洲品种资源数以欧洲和非洲最高,两洲皆占29.33,比例较低的美洲也达 17.00,而占世界品种资源也达到24.90,再从该品种在世界养猪国家的复盖面则77.92,其中欧洲达90.48,最少的非洲,其复盖面也达66.70,而亚洲,大洋洲,美洲则分别多77.78,77.00,70.90.而再深入分析,把大白和约克夏两类型相似品种注:（有的国家把两者有称为Largewhite,Yorgshire,LargeYorgshire,我们在统计时有个国家有注明为中型或小型约克夏者,我们不列入统计.）合计,2005-11,33,表十二:世界猪种资
26、源丰富的国家比较,2005-11,34,世界部份猪种图片,欧洲 EUROPE,2005-11,35,Armenia Forest Mountain boar.,BELARUS Belorusskaya Chernopestraya composite of Large White, Large Black, Berkshire, Middle White, Tamworth, Yorkshire and local pigs,Bulgaria Istochnobalkanska Svinia (bulg.) medium sized, long head with straight profi
27、le, small erect ears, short neck, medium body capacity, long hair on the neck dark grey, black,Croatia 1-Black Slavonian Origin:Locally adapted breed. Composite of Berkshire, Poland China and Black Mangalitsa, created in the 19th century in eastern Croatia Year of origin:19th century,2005-11,36,2-Tu
28、ropolje native breed derived from 奿歬a and Kr歬opolje pig,3-Veliki Jorkir imported from United Kingdom and Germany Large White,Germany德国 1-Angler Sattelschwein 2- Bunte Bentheimer,ESTONIA Eesti peekon Origin:composite of local pigs with Long Eared, Danish, Swedish and Finnish Landrace 1924-1939 from D
29、anish Landrace (Denmark), Swedish Landrace (Sweden), Finnish Landrace (Finland), Dutch Landrace,2005-11,37,3-Deutsche Landrasse B imported from Belgium,5-Duroc,4-Deutsches Sattelschwein composite of Angler Sattelschwein and Schw踀isch-H鄟lisches Schwein (Germany,6-Hampshire,2005-11,38,7-Pietrain,Hunga
30、r匈牙利 Mangalica (hun.)起源的年：19th century 19th 世纪curly thick hair, lop ears, some swallow-bellied The breed is known for its excellent lard production.,8-Schw踀isch H鄟lisches Schwein,Kazakhstan 1-Aksai Black Pied composite of Large White, Berkshire and local pigs. The breed of black-variegated pigs was
31、raised by crossing 5 lines: Drachun 412, Solovei 393, Smaragd 219, disc 3, Skakun 423, and by method of the reverse introductory crossing with Berkshires the line of Svat 179 was raised, characterized by the increased precocity.,composite of Landraces and Old Saddlebacks (Asian origin),2005-11,39,2-
32、Semirechensk composite of Asiatic Wild (1/16-1/8), Large White (3/4-7/8) and Kemerovo,Lithuania立陶宛 1-Native Lithuanian local Lithuanian breed, folk selection,Latvia拉脱维亚 1-Latvian White Locally adapted breed. Composite of Berkshire, Edelschwein, Swedish Yorkshire, (Russian) Short-Eared White and Latv
33、ian Native late 19tcentury,2-Lithuanian White composite oLarge White, Edelschwein and Local Lithuanian,2005-11,40,Poland波兰 1-Linia 990 (pol.) This synthetic line has been developed in the late seventies at the Experimental Farm of the National Research Institute of Animal Husbandry in Pawlowice. Syn
34、thetic line 990 was developed on the basis of: Polish Large White, Polish Landrace, Duroc, Hampshire, Welsh and Belgium Landrace.,2-Pietrain (fr.)Imported from Germany in 1990-1993,3-Polska Biala Zwisloucha (pol.) In the period between the wars local Polish Landrace pigs were crossed with German improved landrace pigs. Since the 1950s Norwegian and German Landraces were used for upgrading the Polish population,2005-11,41,4-Pulawska (pol.) This nati