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1、,了解食物包装信息 保障生命安全,小品食物中毒,思考： 发生了什么事情？原因是什么？,我们从食品包装袋上可以获得哪些信息？ (仔细观察食物的包装，请把你的发现用关键字记录下来),1.生产日期,2.保质期 3.食品名称 4.生产厂家 5.配料 6.保存条件 7.营养成分 8.厂址 9.食用方法 10.厂家电话 11.商标 12.条形码 ,食品名称,食品配料,生产日期,营养成分,保质期,生产厂家,商 标,把同类的信息用线连起来。,厂家地址,连一连,记录下列食品的生产日期和保质期。,比较几种食品的保质期：,1.最近生产的食品是( )。 2.最早生产的食品是( )。 3.最新鲜的食品是( )。 4.保
2、质期最短的食品是( )。 5.保质期最长的食品是( )。,记录下列食品的生产日期和保质期。,比较几种食品的保质期：,1.最近生产的食品是( )。 2.最早生产的食品是( )。 3.最新鲜的食品是( )。 4.保质期最短的食品是( )。 5.保质期最长的食品是( )。,08-3-9,8个月,常温,08-4-14,7天,4以下,07-11-18,两年,常温,08-3-22,180天,25以下,鲜奶,八宝粥,鲜奶,鲜奶,八宝粥,影响食物保质期长短的原因：,2.包装和保存方法不同，保质期不同。,3.配料不同，保质期不同。,1.食品特点不同，保质期不同。,牛奶饼干的配料：,小麦粉，植物油，白沙糖，植物起酥油，葡萄糖，全脂乳粉，糖浆，食用盐，食用香精，磷酸二氢钙，膨松剂、酶制剂。,加了膨松剂，所以又脆又香。,膨松剂,畅谈体会,1.小组交流 2.汇报,