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1、云南省昆明市农广校,植物生产与环境,第七章 植物生产与营养,植物从外界环境中吸取所需的物质，以维持其生长和生命活动的作用成为营养。因而，植物体所需的元素也就称为营养元素。 第一节 营养元素与植物生长发育,一、植物必需营养元素,目前已经明确的作物生长必需的营养元素共16种，即 碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）、铁（Fe）、硼（B）、锰（Mn）、铜（Cu）、锌（Zn）、钼（Mo）、氯（Cl）,大量元素： 碳、氢、氧、氮、磷、钾等六种元素占植物体干重千分之几以上。 微量元素： 铁、硼、锰、铜、锌、钼、氯 等七种元素的含量在万分之几以下。 中
2、量元素： 介于大量元素和微量元素之间，如 钙、镁、硫等。,二、植物矿质营养吸收原理,（一） 植物对养分的吸收 植物通过根和叶部吸收养分，其中根系是作物吸收养分和水分的主要器官。 植物对养分的吸收可有两种形式：被动吸收和主动吸收。,（二）植物养分离子间存在的颉颃作用和协同作用, 被动吸收：是指养分随水分吸收进入植物，它没有选择性，像人体输液时，药物随水进入体内。 主动吸收：是指植物对进入根表皮中的养分，有选择地吸收进入细胞的过程。,颉颃作用：即一种养分的存在抑制作物对另一种养分的吸收。如Ca与Mg、K与Fe、P、N与Cl、P与Zn之间，都有不同程度的颉颃作用。 协同作用：即一种离子的存在帮助和促
3、进植物对其他离子的吸收或相互促进吸收的作用。如Ca2+可促进对K+的吸收，因此增施磷肥一般可改善作物对K的吸收。N与P、N与K都表现出相互促进的作用。,三、主要元素的营养功能与植物营养失调症诊断,（一）氮、磷、钾 1. 植物体内氮约占植物干重的 0.35.0，它是构成生命物质蛋白质和核酸的主要成分，它能促成叶绿素的形成，增强作物光合作用的能力，还参与维生素物质的合成。 作物缺氮的主要表现是植株生长缓慢、矮小，叶片细狭，新叶出得慢；叶色变淡呈黄绿色，且从下部老叶开始，逐渐向上发展，严重缺氮时，下部叶片呈黄色，甚至干枯死亡。,氮,2. 植物体内干物重的全磷（P2O5）含量介于0.21.1。它是植物
4、体内的许多重要有机物如核酸、磷脂、植素、磷酸腺苷和多种酶的构成成分，能促进植物体细胞分裂和生长，加强淀粉、蛋白质、油脂和糖的代谢、转化和积累。 植物缺磷时，主要表现出生长迟缓，根系发育不全，叶片狭窄，叶色暗绿无光泽，严重时变成紫色。植株矮小，生育期推迟，结实不良，产量低，品质差。,磷,3. 作物体中的全钾含量接近或者超过氯的含量。它是作物体内60多种酶的活化剂，其中酶与碳、氯代谢有关。钾能促成碳水化合物的代谢和油脂的形成，同时促成氮素在作物体内的转化和蛋白质的合成。钾还能增强作物抗逆性能。供钾充足时，茎秆中纤维素增加，细胞壁增厚，增强抗倒伏和抗病能力。 植物缺钾时，主要表现为地下部分生长停滞，
5、细根和根毛生长发育不良，根短而少，活性减弱，易早衰，对根腐病的抵抗减弱，严重根系腐烂。地上部分老叶首先出现症状，叶尖和边缘先是发黄，进而变褐，渐渐枯萎，并在叶片上出现褐色斑点，斑块。,钾,（二） 1.镁 作物体内镁的含量一般占干物种的0.10.5。 植物缺镁时，主要表现为中下部叶片失绿，然后逐渐向上发展。 2.硅 硅能促进植物的生长和提高产量，包括提高 叶片直立度，减少相互遮阴，不易倒伏，减少病菌感染。 3.硫 植物体内硫合成含硫氨基酸，是蛋白质的主要成 分，硫与叶绿素的形成有关，可活化某些分解蛋白酶。 植物缺硫时，幼叶首先呈黄绿色，株形矮小，茎秆细弱。,镁、硅、硫,（三）微量元素 微量元素在
6、植物的代谢过程中起着重要的作用，其缺乏症较普遍。现将即种主要微量元素缺乏的生理症状列于下表。,（四）某些元素过毒症 营养元素供应过剩，会使植物产生异常症状甚至是植物中毒，从而抑制其生长发育。 1.铝毒症 某些植物出现叶老化，叶脉变紫红，叶尖发黄坏死。 2.锰毒症 多数表现根褐变，叶片出现褐色斑点，也有叶缘黄白化或呈紫红色、嫩叶上卷等。 3.硼过剩症 主要表现于叶片周缘，大多成黄色或褐色的镶边。,4.锌过剩症 水稻锌过剩，稻苗长势衰弱，叶片萎黄；小麦锌过剩，叶尖出现褐色斑；大豆锌过剩，叶片尤其脉基部出现紫色，叶片卷缩。 5.铜过剩症 多数作物叶黄化，根盘曲不展，或形成分歧根、鸡爪根。 6.钼过剩症 茄科作物对钼过量较敏感，番茄、 马铃薯钼过量时，小枝呈金黄色或红黄色。,（五）施肥过多引起的养分失调症 在生产过程中，若氮、磷肥施用过多，或引发作物产生养分失调症。 氮素过多时，作物枝叶徒长，通风不良，相互遮阴，光合作用受到抑制，植株基干细软多汁，降低基干的抗倒伏能力和抗病虫侵害能力。贪青晚熟，品质下降，且不耐贮藏。 磷素供应过多，会使植物呼吸作用过强，还会引起锌、铁、镁等元素的缺乏。,思考题,1.植物必需的营养元素有哪些？ 2.植物对养分的吸收有哪几种方式？,谢谢观看,