芍药‘桃花飞雪’开花衰老期间乙烯代谢生理机制的研究.pdf

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1、园艺学报，（） ： 2014411122682274 http: / www. ahs. ac. cn Acta Horticulturae Sinica E-mail: 收稿日期：收稿日期：20140512；修回日期：修回日期：20140911 基金项目：基金项目：国家自然科学基金项目（31372098，U1204323） ；河南省自然科学基金项目（112300410081） ；河南省高等学校青年骨干教 师资助计划项目（2010GGJS-075） ；河南省科技厅国际合作项目（134300510052） 芍药 桃花飞雪 开花衰老期间乙烯代谢生理机 制的研究 王 哲，史国安*，马雪情，范丙友

2、（河南科技大学农学院，洛阳市牡丹生物学重点实验室，河南洛阳 471003） 摘 要：摘 要：以芍药（Paeonia lactiflora Pall.）品种桃花飞雪为试材，测定了不同发育时期花枝以及 花瓣的呼吸速率、乙烯释放速率、ACC 含量、ACS 和 ACO 活性的变化。结果表明：芍药切花花瓣的乙 烯释放速率有明显的跃变峰，整枝花乙烯释放表现为末期上升型。花瓣与花枝呼吸速率均有明显的跃变， 花瓣的跃变峰早于整枝花。花瓣的乙烯释放速率及呼吸速率均明显高于花枝，揭示花瓣是花枝产生乙烯 的主要器官，花瓣的乙烯释放决定了花枝的开放与衰老进程。花瓣 ACS 活性与乙烯释放量的变化趋势较 为一致，说明

3、ACS 是影响乙烯生物合成的限制因子。 关键词：关键词：芍药；发育时期；乙烯代谢；ACS 活性 中图分类号：中图分类号：S 682.1+2 文献标志码： 文献标志码：A 文章编号： 文章编号：0513-353X（2014）11-2268-07 The Ethylene Metabolism in Flowers of Chinese PeonyTaohua Feixue During Opening and Senescence WANG Zhe，SHI Guo-an*，MA Xue-qing，and FAN Bing-you （College of Agriculture，Luoyang K

4、ey Laboratory of Peony Biology，Henan University of Science and Technology， Luoyang，Henan 471003，China） Abstract：The respiration rate，the ethylene production，the ACC content，and the ACS and ACO activities of the flowers and the petals of Chinese peony Taohua Feixue during the different development st

5、ages were analyzed. The results showed that the flower ofTaohua Feixuebelonged to the like ethylene climacteric type and the respiration climacteric type. The ethylene production of the petals had an obvious climacteric peak， while the ethylene production of the intact flower increased during later

6、stage. It revealed that the respiration rate of the petals and the intact flower was characterized by a typical climacteric peak and the respiration rate of the petals peaked earlier. Compared to the intact flower，the ethylene production and respiration rate of the petals were higher than those of t

7、he intact flower. The results indicated that the petals were the major organ of the ethylene production，which was closely associated with the flower opening and senescence. The ACS activity was consistent with the endogenous ethylene production， which suggested that ACS was the important rate-limiti

8、ng enzyme of the ethylene biosynthesis. Key words：Chinese peony；development stage；ethylene metabolism；ACS activity * 通信作者 Author for correspondence（E-mail：） 11 期 王 哲等：芍药桃花飞雪开花衰老期间乙烯代谢生理机制的研究 2269 芍药（Paeonia lactiflora Pall.）具有较高的观赏价值，是良好的切花花材，在世界范围内得到广 泛应用（王荣华 等，2006；Hall et al.，2007；史国安 等，2008；张伟，2

9、010；Li et al.，2011）。 但其花期集中且比较短暂，切花也极易衰老，严重影响了芍药的商业价值（史国安 等，2008）。乙 烯是控制植物的成熟与衰老的重要内源激素，切花的衰老与乙烯的大量生成密切相关（王荣花 等， 2005）。不同芍药品种切花采后衰老特征差异较大（李霞 等，2007） ， 红峰芍药开花衰老过程中 花瓣乙烯释放量持续上升（史国安 等，2008） 。近年来人们围绕切花开放衰老过程中的乙烯代谢进 行了大量研究（张微 等，1991；孙翠慧 等，2012；张琳 等，2013） 。在乙烯生成的过程中，ACC 是乙烯的合成前体，ACS 和 ACO 起着重要的调节作用（周琳 等，2

10、009；Tan et al.，2012） 。ACC 含量、ACS 与 ACO 活性与内源乙烯释放量的关系十分复杂（Fugate et al.，2010） 。 研究芍药开花衰老的生理机制对延长芍药花期，提高切花瓶插品质，具有极其重要的作用（王 荣花 等，2005） 。本研究中以桃花飞雪芍药为试材，研究其不同开放阶段整个花枝及花瓣的乙 烯释放速率、呼吸速率、ACC 含量、ACS 和 ACO 活性的变化，以期为芍药采后预处理与切花保鲜 技术的开发提供理论依据。 1 材料与方法 1.1 材料及其处理 试验于 20122013 年进行。试验材料桃花飞雪芍药取自洛阳市河南科技大学牡丹芍药试 验花圃， 清晨

11、采收花色和大小一致、 带 2 3 片复叶、 长约 25 cm 的花枝，每开花等级露色期 （） 、 绽口期（） 、初开期（） 、半开期（） 、盛开期（） 、始衰期（）（王荣花 等，2005；史 国安 等，2009）各 15 枝，采收后装入泡沫箱尽快运回实验室。 按枝长 20 cm 留 2 片复叶的标准进行水切，复水 30 min。先进行花径和花枝鲜样质量的测定， 然后每等级的切花分别分为 3 组，每组 5 枝。其中，第 1 组称取 5 枝花的所有花瓣，测定乙烯释放 速率和呼吸速率。第 2 组 5 枝花，测定整个花枝的乙烯释放速率和呼吸速率。第 3 组花瓣混合样， 用鲜样测定丙二醛含量和细胞膜透性

12、。 剩余花瓣液氮处理后存于40 冰箱备用于 ACC 含量、 ACS 和 ACO 活性的测定。 1.2 丙二醛和细胞膜透性测定 丙二醛含量和花瓣细胞膜相对透性测定分别采用硫代巴比妥酸和电导仪法 （赵世杰 等， 2002） 。 重复测定 3 次。 1.3 乙烯释放速率和呼吸速率的同步测定 将各样品分别置于集气瓶中，密封 3 h 后采用顶空法，抽取混合气体注入上海天美 GC-7890 气相色谱仪，测定整个花枝以及花瓣的乙烯释放速率和呼吸速率（史国安 等，2011） 。乙烯测定分 析条件：Porapak Q 色谱柱，柱长 2 m，内径 3 mm，进样口温度 120 ，检测口温度 140 ，柱温 60

13、，燃气 H2流速 25 mL min-1，载气 N2流速 25 mL min-1，空气流速 250 mL min-1，FID 检测 器。呼吸测定分析条件：C2000 色谱柱，柱长 2 m，内径 3 mm，检测口温度 100 ，柱温 140 ， 桥电流 120 mA，载气 H2流速 100 mL min-1，TCD 检测器。 1.4 ACC含量的测定 按 Lizada 和 Yang （1979） 的方法测定 ACC 含量。 取 1.5 g 左右芍药花瓣组织， 加 5 mL 0.2 mol L-1 2270 园 艺 学 报 41 卷 TCA， 冰浴中研磨成匀浆， 转入 10 mL 离心管， 4 冰

14、箱中提取 12 h （或过夜） ， 于 4 ， 12 000 r min-1 条件下离心 20 min，收集上清液，置于 4 冰箱备用。取 1.5 mL 上清液封入青霉素瓶中，用注射器 注入 0.5 mL 混合液（5%次氯酸钠饱和氢氧化钠 = 21） ，4 冰箱放置 2 h 后强力振荡 5 s，静止 5 min 后抽取 1 mL 气体注入高效气相色谱仪，测定乙烯的生成量。重复测定 4 次。 1.5 ACS和ACO活性测定 ACS 活性测定参考 Fernandez 和 Yang（1992）的方法。取 1.0 g 左右花瓣组织，加入 6 mL 50 mmol L-1 Hepes（pH 8.5，含有

15、 4 mmol L-1 DTT、0.5 mol L-1磷酸吡哆醛、10 mmol L-1 EDTA） ， 冰浴研磨匀浆，于 4 ，15 000 r min-1条件下离心 30 min。上清液在 2 mmol L-1 Hepes 缓冲液 （pH 8.5，含有 0.1 mmol L-1 DTT、0.2 mol L-1磷酸吡哆醛）中透析 12 h，透析液用于测定 ACS 活性。 取 1 mL 酶液， 加入 0.5 mL 60 mol L-1 S腺苷甲硫氨酸， 30 恒温 2 h， 加入 0.2 mL 10 mmol L-1 HgCl2终止反应，加水 100 L。取 1.5 mL 溶液到反应瓶中封口冰

16、浴冷却，加入 0.2 mL 5%次氯酸 钠饱和氢氧化钠 （21） 溶液， 4 放置 3 h， 漩涡混合振荡 5 s， 2 3 min 后再振荡 1 次。 抽取 1 mL 气体测定乙烯的生成量。重复测定 4 次。 ACO 活性测定参考 Kato 和 Hyodo（1999）的方法。取 1.0 g 左右芍药花瓣组织在 6 mL 提取液 0.1 mol L-1 Tris-HCl 缓冲液（pH 7.5） 、10%甘油（质量体积比） 、30 mmol L-1抗坏血酸钠和 5%不 溶性聚乙烯吡咯烷酮（PVPP）中冰浴研磨成匀浆，于 4 ，15 000 r min-1条件下离心 25 min。取 1 mL 标

17、准反应液0.2 mol L-1 Tris-HCl 缓冲液 pH 7.5，含有 20%甘油（质量体积比） 、60 mmol L-1 抗坏血酸钠、200 mol L-1 FeSO4和 40 mmol L-1 NaHCO3，通过橡胶塞加入 0.5 mL 酶提取液和 1 mmol L-1 ACC 0.5 mL，开始计算反应时间。于 25 下在密封的反应瓶中反应 3 h，然后抽取 1 mL 气体测定乙烯的生成量。重复测定 4 次。 采用 SPSS 16.0 软件对所有数据进行方差分析及相关性分析。 2 结果与分析 2.1 芍药开花衰老进程分析 芍药开花是花朵直径和花枝质量显著增加的过程。花朵直径和花枝质

18、量分别由露色期（）的 2.77 cm 和 8.78 g 提高到盛开期（）的 12.01 cm 和 13.01 g，增加了 3.34 倍和 0.45 倍（图 1） ，花 朵直径和花枝鲜样质量变化显著正相关（R = 0.965*） 。 图 2 所示，伴随着芍药花的开放，花瓣细胞膜脂过氧化产物丙二醛含量先迅速升高，而后下降 图图 2 芍药花不同发育阶段花瓣细胞膜透性的变化芍药花不同发育阶段花瓣细胞膜透性的变化 Fig. 2 Changes of petal membrance permeability of peony flower of peony flower during opening an

19、d senescence 图图 1 芍药花不同发育阶段花枝形态的变化芍药花不同发育阶段花枝形态的变化 Fig. 1 Changes of morphological characteristics during opening and senescence 11 期 王 哲等：芍药桃花飞雪开花衰老期间乙烯代谢生理机制的研究 2271 到初始水平，不同发育时期丙二醛含量变化达到显著差异。同时，花瓣细胞膜透性则呈显著持续增 加。说明丙二醛的积累可能是芍药花开放和衰老的重要诱因，细胞膜透性的增加是膜结构损伤的直 接结果。 2.2 不同发育阶段呼吸速率和乙烯释放速率的变化 芍药花朵开放过程中花瓣乙烯释

20、放速率逐渐增加，从露色期（）到初开期（）处于相对较 低水平，随着花瓣的展开，在半开期（）有明显跃升，进入盛开期（）时达到高峰，到始衰期 （）后又逐渐下降，表明桃花飞雪芍药花瓣有乙烯跃变特征（图 3，A） ，半开期到盛开期花 瓣乙烯释放速率显著高于其它时期。整个花枝在绽口期乙烯释放量增加不明显，在半开期与花瓣变 化趋势一致，有明显跃升，之后缓慢增加。整个花枝乙烯释放速率表现为末期上升，开花中后期显 著高于前期。 桃花飞雪在开花和衰老过程中，花瓣和花枝均有明显的呼吸峰出现（图 3，B） 。芍药花瓣 和整个花枝在开花前期呼吸速率变化缓慢，花瓣初开期（）至半开期（）出现峰值，之后显著 下降，呈单峰曲线

21、；而花枝呼吸峰出现在盛开期（） ，落后于花瓣，峰值也显著低于花瓣。芍药乙 烯代谢与呼吸跃变有密切关系。呼吸跃变的出现是花朵走向衰老的重要标志（吴岚芳 等，2002）。 图图 3 芍药乙烯释放速率（芍药乙烯释放速率（A）和呼吸速率（）和呼吸速率（B）的变化）的变化 Fig. 3 Changes of ethylene production rate（A）and respiration rate（B）of peony flower during opening and senescence 2.3 不同发育阶段花瓣ACC含量及ACS、ACO活性的变化 在芍药花朵开放过程中， 不同发育阶段花瓣 AC

22、C 含量呈现极显著差异 （图 4， A） 。 花瓣中 ACC 含量在露色期（）处于较高水平，之后有所下降，在半开期（）ACC 含量达到最低值，可能是 由于 ACC 大量分解，产生乙烯所致。随着开花等级的增大，盛开期（）ACC 含量迅速增多，达 到最大值，花瓣大量生成乙烯，促进其衰老。始衰期（）时 ACC 含量又有所下降。 在芍药开花前期花瓣 ACS 活性比较稳定，随着花朵的开放，酶活性不断升高，盛开期（）达 到峰值，显著高于开花前期，始衰期（）由于机体代谢减弱，酶活性又开始降低（图 4，B） 。芍 药花瓣 ACO 活性在初开期有所下降，继而乙烯生成量同步降低，半开期（）到始衰期（）ACO 活性

23、显著升高。花瓣 ACS 活性变化趋势与乙烯释放速率变化趋势基本一致（R = 0.8100*） 。 2272 园 艺 学 报 41 卷 图图 4 芍药花瓣芍药花瓣 ACC 含量（含量（A）和）和 ACS 与与 ACO 活性（活性（B）的变化）的变化 Fig. 4 Changes of ACC content（A） ，） ，ACS and ACO activities（B）of peony petal during opening and senescence 3 讨论 芍药开花和衰老过程花径与花枝鲜样质量变化成显著地正相关（R = 0.965*） ，细胞膜透性的增 加可能是花瓣吸水进行扩张生长的

24、基础（史国安 等，2009） 。乙烯促进植物果实成熟、衰老与脱落， 还可以影响色素变化、花芽诱导等生理过程（Yang et al.，1984；Abeles et al.，1992；Shahri & Tahir， 2014） ， 这种作用是通过乙烯的生成量的增加和敏感性的提高而实现的， 而且乙烯的产生对呼吸作用 也有很大影响（王荣花 等，2005；周琳 等，2009） 。参照果实成熟过程中是否有呼吸跃变将果实分 为跃变型果实和非跃变型果实（Adams，1979；Paul，2012） 。高俊平等（1997）根据切花衰老时乙 烯生成速率跃变与否及呼吸跃变等的大量研究成果将花划分为乙烯跃变型，非乙烯跃

25、变型和末期上 升型 3 种。植物本身产生的乙烯诱导花的开放和衰老，即当植物本身产生的微量乙烯达到或超过阈 值时， 会诱导大量乙烯生成， 进而启动呼吸跃变和整个成熟衰老进程 （蔡蕾 等， 2002； 高俊平， 2002） 。 由本试验结果可以看出，在桃花飞雪芍药花的开放和衰老过程中，花瓣乙烯释放速率变化整体 上呈现出先上升后下降的跃变特征，也有明显的呼吸峰出现，为典型呼吸跃变型花卉，乙烯释放速 率亦呈现跃变特征。整枝花的乙烯生成速率与花瓣的变化规律差异较大，且明显低于花瓣的乙烯释 放速率，可能与整枝花的不同器官的性质差异有关。并且花瓣与整枝花相比较，花瓣组织的乙烯释 放速率及呼吸速率都明显高于整

26、枝花，表明完整花朵的乙烯主要来源于花瓣，花瓣是花枝产生乙烯 的主要器官，这与高俊平等（1997）和史国安等（2010）的研究结果一致。 桃花飞雪花瓣乙烯释 放速率的快速升高可以诱导呼吸跃变，进而启动整个开花衰老过程。其结果类似于徐良雄等（2003） 和史国安等（2011）对切花开放和衰老生理的研究，这说明芍药切花品种桃花飞雪花发育和衰 老与乙烯之间的关系是复杂的。 乙烯生物合成的调节依赖于 ACC 的含量及组织转化 ACC 释放乙烯的能力 （Abeles et al.， 1992； Serek et al.，2006；Shahri & Tahir，2011） 。对桃花飞雪芍药 ACC 含量研究

27、发现，在开花早期 ACC 含量先减少后增加的变化趋势，与乙烯生成量先增加后减少的趋势相反，可能是由于 ACC 分 解产生乙烯，从而导致 ACC 含量减少，乙烯生成量增加。乙烯释放量的变化与 ACS 活性的变化趋 势一致，说明 ACS 是乙烯生物合成途径中的重要限速酶。 综上所述，芍药花瓣释放的乙烯决定了整枝花的开放与衰老进程。推测通过抑制乙烯代谢可以 达到延缓切花衰老的目的。而芍药桃花飞雪开花衰老期间，花瓣的扩张生长、ACC 合成酶与 ACC 氧化酶基因表达特征以及乙烯信号传递的生理机制值得进一步探讨。 11 期 王 哲等：芍药桃花飞雪开花衰老期间乙烯代谢生理机制的研究 2273 Refere

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