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1、第 1 页 餐厅策划书范文 特征码 jQMkgEZpPBRybBMdcMSv 一、 前言 二、市场调研 1.市场背景分析 2.消费心理解构 3.新闻炒作诉求重点 4.总结 综上所诉本次策划工作的重点应分为以下几方面： 1 进一步分析消费心理。2 新闻炒作方案的确立。 3 组织 活动形式和具体的实施方案。 4 品牌形象设置。 三、开业庆典活动策划方案建议 依据上述市场调研分析，针对大聚通美食城是广西超大的 多层次的空中美食广场这一特点，开业活动重在树立良好的知 名度，美誉度，直接目的是告知社会大聚通美食城将以崭新的 形象欢迎顾客惠顾。 具体开业活动方案建议如下： 1. 聘请有关的政府官员、社会名
2、人和南宁各大媒介记者参 加开业庆典活动。 2. 从 11 月 7 日至 11 月 14 日，推出以“尝中外美食，听 第 2 页 传统民歌”为主题的活动。(例如上海青年报广告价格) 3 对策：(1). 捐款或建立基金会; (2).赞助艺术团义演。 四、广告策略建议 1. 广告目标 (1) 告知南宁市民大聚通美食城开业。 (2) 以新、奇、特、异、全的饮食文化和休闲文化特色吸 引顾客，成功开拓多层次、多方位市场。 (3) 推广美食城浓郁广西人文风格的服务特色，培养对一 人文风格具有偏好的顾客群体。 2.报纸广告对象 (1) 商界人士。几乎所有的公款消费和应酬都与之有关。 (2) 都市白领族。所有的
3、休闲、文化猎奇都是以他为主体 的，而且他们的人际影响力也较大。 3. 广告诉求重点 根据上述广告目标，以及广告对象的具体规定，在大聚通 美食城开业至以后的不同阶段，广告诉求应在“绿城风情人聚 通美食”的品牌文化追求中把握以下重点： (1) 大聚通美食城的饮食环境独具特色， 气氛浓烈，菜肴 物美价廉，服务周到、细腻、温馨。 (2) 在大聚通美食城会聚朋友，交往名流，意味深长。 4. 广告表现策略 第 3 页 由于本策划案立足于大聚通美食城长期发展，着眼于企业 品牌内涵的丰富和推广，因此，在广告诉求的把握上力求系统、 准确，具有针对性;而在广告的实施中以及在广告的诉求的具体 表现上，则应当根据不同阶段、不同对象和不同广告目标，选 择符合大聚通美食城品牌文化特征的表达方式