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1、第 1 页 精选 20XX 酒店工作计划范文 特征码 sraUqZpIkqwzjhTAevNF 工作计划 尊敬的各位 xx 锅子领导，总经理及股东，你们好。 我是 xx 锅子况前任职的凉菜总监及纪律总监，谢先义。 我现在的主要工作是负责凉菜的出品管理与监督，厨房出品监 督及菜品创新，厨房纪律管理，货源监督及维护与执行 xx 锅子 的店纪店规。在此辞旧迎新，告别往日，展望今朝之际，我首 先恭祝 xx 锅子各位家人及股东，总经理；新年快乐，财源广进， 身体健康，万事如意。与此同时我要感谢各位股东及总经理对 我的信任与器重，感谢总经理对我的栽培与提拔，给予我担此 重任的机会，我在此表示诚挚的致谢。虽
2、然我不敢枉言自己做 好了完全的准备，更不敢断定自己做的有多优秀，但我敢说我 一定会一如既往，坚持到底的秉行我的职责，以 xx 锅子的发展 为己任，将此归结为我最光荣的使命，不辜负 xx 锅子的厚爱及 各位家人的期望。 在作总结之前，让我们来回顾一下 20XX 年末，记得总经理曾说 过，20XX 年对于我们 xx 锅子还是任何一家餐饮行业都是一道 艰难的坎，会有很多民企在这一年倒闭，事实上也的确如此， 第 2 页 xx 锅中多次面临各个政府部门的挑衅，社会的变革与动荡，但 如今 xx 锅子依然还是屹立不倒，我们终于在总经理的带领及各 位家人的不懈努力下，咬紧牙关的跨过了这道理坎，挺过了这 个难关
3、。并且在 20XX 年的 8 月 19 日成立了我们 xx 锅子的第一 家分店【衡阳市 xx 锅子雁峰旗舰直营店】 ，成为衡阳市首家与 CCTV 广告的合作伙伴，成就了衡阳市餐饮业的领军品牌。种种 的风雨洗礼就已经在证明我们 xx 锅子是一个有发展的企业，我 们已经迈向一个更高的企业领域。我很庆幸 xx 锅子又一次取得 了如此辉煌的成就，庆幸各位 xx 锅子家人的辛勤付出换来了今 天骄傲的成绩。但即便如此我们依然不可松懈，不可怠慢，更 要一鼓作气，全力以赴的做到我们的工作，学会逆中取进，稳 中求胜，让 xx 锅子走向更伟大的航路。 接下来我要为 xx 锅子 20XX 年度的发展状况作以总结，就
4、 20XX 年度 xx 锅子的全面发展的核心问题作出以下的详细分析与结论。 1，团结意识及团队精神虽然有局部的提倡，但仍未能引起更高 度的重视。 对任何一个企业而言，团队都是企业的一种武装力量，是企业 最坚实的基础，团结的力量是企业是一种核心力量，推动着企 业的管理进度及发展前景。团队精神是一种高贵的思想，高尚 的品德，能不断升华我们的职业道德，提高我们的个人素质及 修养。但这是一个巨大的工程，需要每一个人都能深切的了解 第 3 页 团队的重要性，并且触发出这种思想，因为只有当一个人产生 了这种思想，才会有这种触动，有这种触动才能发展出行为。 所以我们需要让这种思想都深入到每个人的骨髓，融入到
5、每个 人的工作行为中。才能不断推进 xx 锅子的发展力度，提高每个 人的工作效率，及思想程度。 2，节能节约意识有所初步的改观，但仍未能全部的贯彻落实到 每一个的身上，需要更进一步的加强意识。 节能节约这种意识，它鉴定了一个人责任心的强度，同时也是 基于我们的职业道德上的一种品质。节能节约意识是需要从一 些毫不起眼的细节，一些无关紧要的小事中体现出来的，那些 看不见的无形浪费中所提炼出的，是我们对于所在职业所必须 具备的一种素质。 3，对于石锅文化的认知度，我们对其的领会仍不够深入，需要 更为深刻的认知。 对任何一个企业来说，文化都是它的一种影响，一种思想，一 种独有的魅力，一种价值力量，也是
6、一个企业的人文精髓，所 以当一个企业有了独特的文化就等于有了灵魂。打造自己的企 业文化就是在开阔自己的企业领域，好的企业也许只是几度春 秋，好的企业文化却可以流传千古。 所以由此可见文化对于一 个企业的重要性，而这种重要性在于企业员工的深切认知，高 度的领会，才能让企业的文化光芒四射，恒久流传。 4,对自身的工作职责，及个人使命感的认知度是我们在一个企 第 4 页 业为求得发展最而需要认识的意识。 工作职责与岗位职责不同，它指的是从你进入了这个企业，接 受了这份工作时就要履行的职责，在工作中所承担的责任。是 其个人在企业的一种所应具备的道德观，这来源于你对这个企 业是否有崇高的致敬，有远大的向
7、往及无止境的追随。说到职 责，深刻的说也是企业赋予你的一种使命，我们有义务为企业 的发展作出不懈的努力，尤其是我们管理者。有强烈的使命感， 才能促使我们有良好的职业心态，不断力争上游，不断进取， 为企业不断争取更好的发展成绩。 5，对个人的职业精神及人生坐标，我们有着怎样的认知，我想 这是我们目前最需要明确的，何为职业精神，它是职业的一种 道德，是我们对职业的一种尊重，对工作的一种态度。职业精 神决定着我们在企业的个人价值观。所以高尚的职业精神是我 们要具有的一种品德，一种财富价值，同样我们以一种怎样的 态度，一种怎样的价值观去去从事我们的职业，决定着我们在 企业将成为一个怎样的角色，当我们在
8、从事一个职业中的任何 一项工作，我想我们都有一个同样的想法，那就是不断的爬上 更高的台阶，不断提升自己的工作能力，不断的争取更好的工 作成绩，直至做到了自己想做的事，坐上了自己想坐的位置， 成为了自己想要成为的那个人，那么我们一开始是否就在以我 们想要成为的那个人的那种工作态度与思想去执行自己的每一 项工作呢，这也就是我们的人生坐标。 第 5 页 6，对于作为一名管理者，我们要对我们所具备的品德，个人素 质及修养，职业心态，思想格局要作以全新定位，给予我们自 身的管理水平及能力作以更高标准，就目前而言，我们管理者 确实在管理水平上还需要一个大幅度的提升，管理能力也需要 更进一步的提高，不断加强
9、管理的执行力是我们的首要标准， 其次提高自身管理能力也是非常重要的，因为我们只有管理好 了自己才有能力去管理别人，以自己的行动表现才能去说服别 人，让别人信服于你，正所谓；己所不欲，勿施于人。如果自 己都不能管理好自己，我们拿什么去管理别人。 7，企业文化的宣传力度不在于其表，而在于其内涵，那我们如 何正确的理解企业文化，并且如何加大我们对企业文化的宣传 力度呢。 企业文化不是一种外表的光环，而是一个企业最实质性的内涵， 是企业最深入根源的精髓。它是任何一个企业到无法复制的一 种特质，是我们经过日积月累而沉淀的一种企业品质，酝酿去 的一种思想。是需要我们每个人的传承与发扬。但无需我们的 吹捧与
10、多么华丽的语言去赞美，而是需要我们向身边的人传递， 例如我们的亲朋好友，同事，家人等等。传递我们的企业文化 也是一种自我推销，是一种自身价值的体现，更是在无形的打 造企业品牌，提高企业的知名度，建立企业的社会影响力。 8，对企业的社会形象我们是怎样看待，又该如何作以重视。 说到此处，我们对顾客的服务的服务质量决定企业的社会形象， 第 6 页 也就是各界社会人士到我们企业的一种认可，评价及关注。所 以我们服务的流程细节与企业的社会的社会形象是有着何必等 重要的关联，因为对任何一个企业来讲，成败都在于其细节。 也就是说在工作的流程中出现的细节问题，而我们处理的完善 度将决定着企业的发展高度与趋势。
11、当然在工作中出现细节问 题是无法避免的，但要看我们是否及时的处理，以及我们是怎 样去处理，又处理的够不够完善，这才是至关重要的。因为顾 客对我们企业的评价局部都是来自于他们在被服务的过程中所 遇到的不便时所需要的对待，或者顾客的一些格外的要求，我 们是否及时的回应又是怎样的回应，并且能否达到，又达到了 多少。顾客所注意到的往往就是我们的细节。在我们一系列的 服务流程中，顾客的满意度就是一种最好的评价，而要得到这 种评价，是在于我们良好的服务品质，细致的服务流程，优秀 的服务态度，及我们应对服务程序中出现的细节问题时采取的 处理方法。 就以上我对 20XX 年度的核心问题作出的分析与结论，我想在
12、作 计划时我应该思考一些问题，而以下是我所思考的一些问题 1、我该向哪个方向前进？没有方向感，是最要命的。不管起点 有多低，都要坦然接受；做自己最擅长的事。从最容易实现的 目标开始做起。 2，我要做哪些准备？ 要过语言关， 。要有一样看家本领。掌握 工作的全部。把知识变成能力。向成功的人学习。走在时代的 第 7 页 最前沿。随时记下一闪即逝的灵感。 3，我要培养哪些能力？会大会小会来事。抓住问题的关键。不 放弃，不抛弃。控制自己的情绪和行为。站在对方的位置上 4，我该认识到哪些的问题？用出色的业绩树立自己的品牌，世 上的事，最怕认真二字。任何时候，都保持一颗正直的心 。用 双肩扛起自己的责任
13、。让更多的人记住你。工作不仅仅是为了 赚钱 。进入成功人的圈子。 5，我应该珍惜哪些东西？抓住生活中的点滴空闲。用心善待身 边的每一个人 。把每份工作都当成历练自己的舞台。端好信誉 那个碗 。抓住擦身而过的机会。节约每一分钱 6，我该把发展重心放在什么位置？抓住当下，做好手边的工作。 在细节上下功夫。把时间和精力用在最能创造效益的地方。注 重个人的成长和积累。成功之前做该做的事，成功之后做想做 的事。始终围绕自己的核心目标做事。 思考了这些问题也就是我计划的前沿，就 20XX 年来临之际，为 促进 xx 锅子的共同发展，全面提高企业的品牌形象，也让我们 的管理团队能走向一个更高的发展平台，那么
14、我们首先得给自 己一个新起点，要以方才所述的核心问题为出发点。以 xx 锅子 的进一步发展为重心。为寻求更大的发展突破，不断开拓企业 的发展道路为目标。改革创新，与时俱进是我们成就品牌的坚 定理念。就此我作出 20XX 年工作部署与发展计划。 1，现在我在管理的各个方面能力都比较缺乏，没有足够的管理 第 8 页 经验，所以我要更加充实自己的管理知识，给自己在管理上更 深度知识的初阶段训练 2，更加严格的把关出品的质量关，货源的质量关，让产品的质 量得以更有效的保障。 3，就目前而言我对人际关系的处理及我的社交能力确实非常的 欠缺，所以我要努力学习人际关系学，培养自己的社交能力。 4，我现在还不
15、够具备一个管理者该有的成熟心态，沉稳性格， 及良好的语言表达能力，所以我要更加改善自己的心态，不断 修饰自己的性格。更深入的学习管理知识，让自己的管理能力 步入一个新的台阶。 5，让自己的潜力空间得到更广阔的开发，让自己的思想格局迈 向一个更高的领域。 6，为 xx 锅子的凉菜间培养第一个精英，并让其成为 xx 锅子的 骨干人员。 7，给自己的发展格局作以更高的定位。 8，每月给自己各方面的管理能力作以针对性的全面考核，以便 于发现自己的不足，提高自己的工作能力及综合管理能力。 9，抓好纪律，因为 xx 锅子的发展与成功离不开健全完善的管 理制度，公正严明的店纪店规。 10，建立好 xx 锅子的人际关系，因为我们需要发展就都需要有 最和谐的沟通平台。树立好自己的工作形象，因为我的影响力 都来源于我的工作形象，我的正能量。 第 9 页 11，就在今天我要开始改变自己，向世界展开双臂。