《12.1生活中的化学物质.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《12.1生活中的化学物质.ppt（23页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、知识结构,主题：化学与生活,课题1：营养物质,课题2：元素,课题3：合成材料,深化,基础,课题1 人类重要的营养物质,蛋白质,糖类,油脂,维生素,营 养 物 质,肌体组成物质,有毒物质的损害作用,课题2 化学元素与人体健康,O、C、H、N,以无机盐形式存在的元素4%,侧重讲了钙、钠、钾在人体中的含量、作用等,以水、糖类、蛋白质、维生素形式存在的元素,课题1的主要内容,本课题的内容,化学元素的重要作用,合理摄入量,应用,课题3 有机合成材料,有机物,高分子,天然高分子,合成材料,应用,概念,合成高分子,有机合成材料,三大合成材料的性能与用途,化学、技术、社会的关系,提高学生科学素养,活动与探究,
2、活动与探究一P97要注意对自主学习能力较弱的学生要多给予关注，促使这部分学生参与探究，体验成功喜悦。 而对自主学习能力较强的学生可增加活动与探究的内容（如收集身边多种有机物制品，探究有机物具有哪些共性？），体验探究的乐趣，强化科学探究的能力,活动与探究二P100服装面料的纤维种类与洗涤熨烫注意事项的探究。,家庭小实验P104 教师应鼓励学生动手试一试，并提出食物保鲜还有哪些方法供学生课后查阅资料。,补充实验1：一氧化碳中毒的生理过程,补充实验2：蛋白质的变性实验,补充实验3：拉扯塑料袋（横拉和竖拉）,补充实验4：加热两种塑料碎片（时间2min),注意：当加热熔化后或有烟从产生时，立即停止加热，
3、防止分解并产生有毒气体，并用玻璃棒搅拌一下，取出观察,补充实验5：用火点燃不同的线,问题：通过刚才灼烧三种线，你发现了什么，如何鉴别一件毛衣纯羊毛的或是合成纤维做的？,棉线,棉花和羊毛的纤维都是天然纤维,对比两种不同的纤维,【资料】,区分羊毛和化纤的方法有多种，比如光泽度、手感等,常用燃烧的方法要稳妥一些。羊毛接近火焰时先卷缩，燃烧时有烧毛发的焦糊味，燃烧后灰烬较多，为带有光泽的硬块，用手指一压就变成粉末。而化学纤维如锦纶接近火焰时迅速卷缩，燃烧比较缓慢，有芹菜气味，趁热可以拉成丝，灰烬为灰褐色玻璃球状，不易破碎。,补充实验6：酶的催化作用发挥作用的条件：,活动设计1：小组竞赛、演讲,“今天我
4、当营养师”,指导阅读,活动设计2：角色扮演,可让学生自编自演“小患者”、“小医生”,小专家,1.医院常用下列手段来杀菌消毒，请解释原因：,? 煮沸法消毒医疗器械,? 紫外线照射病房,? 注射时用酒精棉球擦皮肤,2.长期大量饮用酒精饮料对人体有无危害？为什么？,3.怎样解释生活中的这些事例？ ？ 晒 被 子 ？ 流行感冒时室内用醋熏 ？ 豆浆中加盐卤制成豆腐,4.有同学喜欢在牛奶中加果汁，认为两者混合后营养更丰富，你觉得有道理吗？,5.羊毛衫为什么不能用普通肥皂洗涤？,小调查1：市场上有哪些此类保健药剂出售，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。 小调查2：你在选择食品时，是否受商品广告的
5、影响？从杂志或电视广告中，收集几种你感兴趣的食品或保健品的广告，看一看，广告对营养成分都说了些什么。 选择一则广告，对其进行改进，以正确反映所宣传食品或保健品的实际营养价值。与同学们交流。,小调查3： 给父母的一封信“关爱健康，珍惜生命” 学校 年级 班学生父母吸烟与健康情况调查汇总表,资料：吸烟者的肺部病理照片、录像或图片 小制作：烟害暗示卡（用于提醒父母戒烟） 给吸烟的父母的一封信： 调查与研究如何识别霉变食品和超过保质期的食品？家庭或销售商或生产厂家是如何处理这些食品？,小调查4：调查学校食堂和家中一周内的食谱，通过查阅并参考食物营养表，研究这些食谱营养搭配是否合理，有什么问题和建议？,
6、小调查6：调查身边的“白色污染”的情况和形成原因，用照片、漫画和板报的形式宣传“白色污染”的危害，以“使用塑料的利与弊”为主题进行小组辩论，并提出治理的合理建议。,小调查5：如何科学饮用牛奶？你知道生产商用什么方法来保存鲜奶吗？,小调查7：我国有哪几种主要的地方病， 是由什么原因引起的？,小论文： 1、对伊战争如箭在弦，武器核查仍在继续，战争给人们的创伤实在太多太多。左图是1991年海湾战争中使用的贫铀弹。请你查阅资料，了解什么是贫铀弹？对人体究竟有什么伤害？对此你有何感想. 2、在全球性减肥热潮中，脂肪在人们心中的地位可以说是每况愈下，甚至“谈脂色变”。别说摄入了，就连身上的脂肪都“恨不得除
7、之而后快”。这种看法科学吗？请说说你的观点。,3、近日，邻居阿姨整天愁眉不展：中考一天天临近，她为孩子挑选了不少营养补品，每日饮食精心安排，可是儿子依然食欲不振，一天比一天消瘦。你找到答案了吗？,6.查阅资料：介绍一种你感兴趣的新材料（鲨鱼皮、防弹衣等）,4.试着修补家中断带、裂口的塑料凉鞋，试着给食品袋封口，并写下自己的体验和感受。 5.试用简单的方法鉴别家中找得到的一些纤维，并把它们按照棉织物、毛织物、合成纤维来分类。,7.下图是人体元素最佳营养浓度曲线，通过图示，你能获得哪些信息？当今很多人都认识到钙在人体内功能的重要性，认为人人都需要补钙，而且越多越好。请谈谈你的看法。,1、端着金碗讨饭的人。,金属名称,2、 丢钱,3、加班费,4、洒完清水铺石头, 铁,硒, 锌,请提宝贵意见 谢谢大家!,