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1、ICS 65.020.20 B 31 镇江市农业技术规程 DB3211/Z 003 2006 迷你番茄设施无土栽培技术规程 Technical regulations of soilless cultivation of mini- potato in establishment 2006- 12- 28 发布 2007- 01- 18 实施 DB3211 江苏省镇江质量技术监督局 镇 江 市 农 林 局 发布 D B 3 2 1 1 / Z 0 0 3 2 0 0 6 I 前 言 本标准参照无公害蔬菜生产的国家、行业、地方标准，结合镇江市无公害迷你番茄的设施无土生 产的实际条件与生产水平制定
2、。旨在加快建设无公害迷你番茄生产基地，确保无公害农产品迷你番茄 食用安全，促进无公害迷你番茄生产的健康发展。 本标准参照G B / T 1 . 1 - 2 0 0 0 标准化工作导则 第1 部分：标准的结构和编写规则和G B / T 1 . 2 - 2 0 0 2 标准化工作导则 第2 部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法编写。 本标准由镇江市京口区农业经济局提出。 本标准由镇江市京口区瑞京农业科技示范园、镇江市京口区蔬菜研究所、镇江市京口区农业技术 推广站负责起草。 本标准主要起草人：刘卫红、陈兰芳、杨丽华、孙剑。 本标准于 2 0 0 6 年 1 2 月 2 8 日首次发布并实施。 D
3、 B 3 2 1 1 / Z 0 0 3 2 0 0 6 II 引 言 迷你番茄是从荷兰引进的一种无限生长型樱桃番茄，果型为圆形，鲜红色，单果重 1 0 - 2 0 克，植 株生长势强，结果多，温室周年栽培，生长期长达 1 0 个月，采收期长达 8 个月。迷你番茄风味浓郁， 酸甜适口，光泽鲜艳，美观好看，深受消费者欢迎。种植迷你番茄经济效益为普通番茄的 3 倍，种植 前景广阔，深受农户的欢迎。 传统温室栽培技术、因其连作障碍，环境高温、高湿，病虫害发生严重，导致产量低、品质差、 农药残留量高。 我园自 2 0 0 2 年以来从荷兰引进温室无土栽培技术， 通过为迷你番茄创造良好的生长环 境，克服
4、了传统温室栽培模式引起的不足，具有省水、省肥、省力，生长速度快，早熟和丰产性好， 洁净无污染，同时不受地点和时间限制，使生产现代化程度大大提高。 作为一项新技术，该技术无现行有效的国家、行业、地方标准。近年来，我单位从国外引进了该 技术，结合实际生产条件，使迷你番茄的产量和品质明显提高。为指导本省设施迷你番茄无土栽培， 保证产品质量，特制定本标准。 D B 3 2 1 1 / Z 0 0 3 2 0 0 6 1 迷你番茄设施无土栽培技术规程 1 范围 本标准规定了迷你番茄设施无土栽培的术语和定义、产地环境要求、栽培准备、栽培技术、采收 及采后储运。 本标准适用于镇江区域迷你番茄的设施无土栽培。
5、 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方 研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 G B 4 2 8 5 农药安全使用标准 G B 8 3 2 1 . 4 农药合理使用准则 G B / T 8 3 2 1 . 1 - 2 0 0 0 农药合理使用准则（一） G B / T 8 3 2 1 . 2 - 2 0 0 0 农药合理使用准则（二） G B / T 8 3 2 1 . 3 - 2 0 0 0
6、 农药合理使用准则（三） G B / T 8 3 2 1 . 5 - 1 9 9 7 农药合理使用准则（五） G B / T 8 3 2 1 . 6 - 2 0 0 0 农药合理使用准则（六） G B / T 8 3 2 1 . 7 - 2 0 0 2 农药合理使用准则（七） G B 1 6 7 1 5 . 3 瓜菜作物种子 茄果类 N Y 5 0 0 5 无公害食品 茄果类蔬菜 N Y 5 2 9 4 无公害食品 设施蔬菜产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适合与本标准。 3 . 1 迷你番茄 小果形的无限生长型番茄。 3 . 2 无土栽培 是指不用天然土壤栽培作物，而将作物栽培在营
7、养液中，这种营养液可以代替天然土壤向作物提 供水分、养分、氧气、温度等，使作物能够正常生长并完成其整个生命周期；可分为基质培和水培两 种。 3 . 3 D B 3 2 1 1 / Z 0 0 3 2 0 0 6 2 基质 无土栽培中用以固定作物的固体物质，同时具有吸附营养液、改善根际透气性的功能。常用的有 珍珠岩、蛭石、岩棉、泥炭、锯木屑、沙等。 3 . 4 穴盘 用于育苗的塑料有孔容器。 3 . 5 地布 无土栽培中用于隔离土壤的塑料布或帆布。 3 . 6 营养液 无土栽培中提供作物生长所需的水分、养分、氧气、温度等的液体。 3 . 7 p H 值、E C 值 无土栽培中表示营养液酸碱度和浓
8、度的大小。 4 产地环境要求 产地环境应符合N Y 5 2 9 4 的规定。 5 栽培准备 5 . 1 基质选择和装袋 5 . 1 . 1 基质选择 可选用珍珠岩、草炭等无土栽培用基质。 5 . 1 . 2 基质消毒 袋培使用的基质如珍珠岩、草炭等，使用前必须使用2 0 倍左右的福尔马林进行消毒。 5 . 1 . 3 栽培袋选择 栽培袋用乳白色不透明的或白色在外的黑白双面、无公害蔬菜生长专用塑料薄膜制成。栽培袋为 枕头式，选用1 0 0 1 8 1 3 ，容积约2 0 L ，每袋种植3 株4 株番茄。 5 . 1 . 4 基质装袋 将经过灭菌处理的基质装入袋中，按照4 . 3 . 2 放入温室
9、内栽培槽上，栽培槽呈南北方向放置，有1 % 的坡度。在移栽前，在袋子排水侧离地3 4 处开2 个3 个水平孔。 5 . 2 温室消毒 D B 3 2 1 1 / Z 0 0 3 2 0 0 6 3 5 . 2 . 1 铺地布 将设施内的地面平整，北高南稍低，铺一层黑色地布。 5 . 2 . 2 生态消毒 夏季利用高温闷棚进行生态消毒，晴天时7 天左右即可。 5 . 2 . 3 药剂消毒 对温室内的四角、死角、生长架、栽培槽、滴灌系统等地方用饱和石灰水泼洒，用2 0 % 百菌清烟雾 剂3 0 0 g / 6 6 7 进行消毒。 5 . 3 品种选择和茬口安排 5 . 3 . 1 品种选择 一般选
10、用耐低温、耐弱光、抗病性强的无限生长的小果型品种如：荷兰的7 2 - 6 8 、小圣桃等。 5 . 3 . 2 茬口安排 温室有加温系统，采用长季节栽培，一年一茬。栽培密度为2 株/ 2 . 5 株/ 。 6 栽培技术 6 . 1 育苗 6 . 1 . 1 种子质量 符合G B 1 6 7 1 5 . 3 中的二级以上要求。 6 . 1 . 2 育苗 6 . 1 . 2 . 1 育苗时间 在8 月初育苗。 6 . 1 . 2 . 2 育苗方式 采用无土穴盘育苗。 6 . 1 . 2 . 3 穴盘育苗 用国产 5 0 穴的穴盘，用草炭和珍珠岩或蛭石和草炭的混合基质。基质和育苗用具必须消毒，可用
11、0 . 5 % 高锰酸钾溶液浸泡或 5 0 % 的多菌灵 5 0 0 倍液喷雾。播种前基质加适量水，混合装盘，播种深度约 1 1 . 5 ，上盖一层蛭石或珍珠岩。播后用清水浇透。然后保湿催芽，出苗前适宜温度为 2 5 左右。 当 6 0 7 0 种子拱背时，及时将苗盘移至温室育苗架上绿化。 6 . 1 . 2 . 4 苗期管理 苗期适宜昼温 2 6 2 7 ，夜温 1 8 2 0 。注意遮荫降温，浇水要均匀。幼苗子叶平展、真叶 开始长出时，隔天浇一遍 0 . 8 m s / 1 . 2 m s / 完全营养液。 6 . 2 定植 定植苗龄为 3 叶 1 芯。定植前 3 天4 天将基质浇足营养液
12、，定植时将秧苗浇适量营养液，带肥 移栽。定植深度以基质表面达子叶节为宜，定植后两周内应大量灌溉，以利根系生长。 D B 3 2 1 1 / Z 0 0 3 2 0 0 6 4 6 . 3 植株管理 6 . 3 . 1 植株调整 番茄采用单干座秧整枝方式，在植株 2 02 5高时，用尼龙绳或麻绳吊藤，吊绳一头绑在植 株基部，一头绕在吊环上，挂在顶部生长架上。以后将番茄蔓顺着吊绳向上绕，同时去除所有的侧芽， 打杈应在侧枝 1 0 时进行。及时摘除下部变色衰老叶片。一般打老叶、侧枝于上午进行。绑蔓( 绕头) 宜在下午进行，注意及时放藤。 6 . 3 . 2 保花保果 用防落素 2 0 p p m 2
13、 5 p p m 处理即将开放的花朵。一穗花序当有两、三朵花开放，其余还是花蕾时进 行喷雾。防落素处理，选择晴天，注意处理时不能喷到叶子上。 6 . 4 肥水管理 6 . 4 . 1 灌溉方式 使用整套滴灌系统来进行营养液灌溉。 6 . 4 . 1 营养液配制 营养液配方见表 1 。配置 2 个母液罐，A 罐为钙配，B 罐为氮磷钾镁和微量元素配，如果配备了 C 罐（酸罐），则放稀硝酸或稀磷酸，如果没配备酸罐，采用硝酸时，A 、B 两罐各放一半，采用磷酸时 则全部放在 B 罐。配方为 1 0 0倍母液和灌溉水同步进入灌溉管道，混合成营养液进行灌溉。 表 1 番茄营养液母液配方 （A 、B 罐各
14、1 0 0 0 L ） 罐别 肥料种类 苗期用量 采收期用量 采收中后期用量 硝酸钙 8 7 . 5 8 7 . 5 1 0 0 硝酸钙 8 7 . 5 8 7 . 5 1 0 0 硝酸钾 1 7 . 5 1 3 . 8 1 7 . 5 硝酸铵 0 7 . 5 7 . 5 A 罐 F e E D T A 0 . 8 8 0 . 8 8 0 . 8 8 硝酸钾 4 0 . 8 4 1 . 3 2 5 . 8 磷酸二氢钾 1 7 . 0 1 7 . 0 1 7 . 0 硫酸钾 3 6 . 3 3 6 . 3 3 3 . 1 硫酸镁 4 9 . 4 4 3 . 8 4 9 . 4 硫酸锰 1 7 0
15、 g 1 7 0 g 1 7 0 g 硫酸锌 1 4 5 g 1 4 5 g 1 4 5 g 硼砂 2 4 0 g 2 4 0 g 2 4 0 g 硫酸铜 1 9 g 1 9 g 1 9 g B 罐 钼酸钠 1 2 g 1 2 g 1 2 g D B 3 2 1 1 / Z 0 0 3 2 0 0 6 5 6 . 4 . 2 灌溉控制方法 为控制灌溉量及灌溉浓度，每个灌溉区域设置2 个肥水检测点，每天检测，内容为灌溉液和栽培袋 溢出液的量、p H 值、E C 值、N O3 等。正常的情况下，溢出液的量占灌溉液量的1 5 3 0 ；溢出液p H 值为6 . 0 6 . 5 ；灌溉液和溢出液的E
16、C 值相差不超过0 . 4 m s / 0 . 5 m s / ；溢出液的N O3 浓度2 5 0 / 5 0 0 / 。前期营养液的E C 值掌握在2 左右，p H 值在6 左右，随着果实的增多，E C 值提高到2 . 5 ，滴 灌的时间也由最初的每小时8 m i n 1 2 m i n 提高到2 0 m i n 2 5 m i n 。每天滴一次清水。 6 . 5 栽培气候环境控制 6 . 5 . 1 环境要求 气候环境条件包括温、湿、光、C O2等，最主要的是温度和湿度的控制。番茄不同生育期对温度湿 度的要求见表2 ，应尽量维持在适宜范围内。 表 2 番茄不同生育期对环境条件的要求 生育期
17、 最低温 最适温 最高温 相对湿度 苗期 1 5 2 0 3 0 3 4 8 0 8 5 营养生长期( 昼夜) 1 8 （8 ） 2 1 （1 4 ）2 4 （1 7 ） 3 2 （2 0 ） 7 0 8 0 果实成熟期( 昼夜) 1 8 （1 0 ） 2 3 （1 4 ）2 6 （1 7 ） 3 0 （2 0 ） 7 0 8 0 6 . 5 . 2 环境控制 冬季应采取夜间保温幕保温或加温。夏季利用遮阳网遮荫、通过卷帘窗、天窗、排风扇、屋顶喷 淋等帮助降温；室内湿度过高时，可用强制通风降湿，还可用加热排热空气降湿；湿度过低时，可用 屋顶喷淋增湿。番茄属喜光作物，在整个栽培期间，只要保证正常的
18、室温，不过分降低室内温度，应 尽量多见光。 6 . 6 主要病虫害防治 温室病虫害发生较少，主要有灰霉病、病毒病、叶霉病等病害和蚜虫、白粉虱等虫害，可采用针 对性的生物农药或低毒农药防治。使用药剂防治时，要严格按G B 4 2 8 5 和G B / T 8 3 2 1 （所有部分）的规 定。 6 . 6 . 1 主要病害防治 6 . 6 . 1 . 1 灰霉病 选择抗病品种， 在高湿天气时可使用5 0 % 灰霉灵可湿性粉剂1 0 0 0 倍， 4 0 % 可杀得粉剂6 0 0 倍等药剂预 防。 6 . 6 . 1 . 2 病毒病 发生病毒病的植株应及时清除出温室，可用1 . 5 % 植病灵可湿
19、性粉剂5 0 0 倍，2 0 % 病毒A 水剂5 0 0 倍进 行防治，同时注意防治蚜虫。 6 . 6 . 1 . 3 叶霉病 可用7 0 % 叶霉净粉尘剂8 0 0 倍，4 7 % 加瑞农可湿性粉剂1 0 0 0 倍等进行防治。 6 . 6 . 2 主要虫害防治 6 . 6 . 2 . 1 物理防治 D B 3 2 1 1 / Z 0 0 3 2 0 0 6 6 6 . 6 . 2 . 1 . 1 黄板诱杀 用 1 0 0 2 0 的黄板，按照 3 0 块/ 6 6 7 4 0 块/ 6 6 7 的密度，挂在行间或株间，高出植株顶 部，诱杀蚜虫、白粉虱，一般 7 d 1 0 d 重涂 1 次
20、机油。 5 . 6 . 2 . 1 . 2 利用黑光灯或频振式灭虫灯诱杀害虫。 5 . 6 . 2 . 2 药剂防治 6 . 6 . 2 . 2 . 1 蚜虫 用 5 0 抗蚜威可湿性粉剂 1 5 0 0 倍或 1 0 吡虫啉可湿性粉剂 2 0 0 0倍等进行防治。 6 . 6 . 2 . 2 . 2 白粉虱 可用 2 5 % 蚜螨双杀可湿性粉剂 1 5 0 0 倍、4 8 % 的乐期本乳油 1 0 0 0 倍等进行防治。 7 采收及采后储运 7 . 1 采收 果实颜色完全转红即可采收。采收时应从果柄离层处摘下，保留花萼。采收后及时运出温室至荫 凉处保存。采收过程中所用工具要符合无公害蔬菜生产的有关规定。 7 . 2 采后储运 采收后要及时分级、包装、入库，应避免包装、运输、贮存中的二次污染。