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1、NY 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 N Y / T 5 0 0 6 -2 0 0 1 无公害食品番茄露地生产技术规程 2 0 0 1 一 0 9 一 0 3发布 2 0 0 1 一 1 0 一 0 1实施 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部发 布 N Y / T 5 0 0 6 -2 0 0 1 月 i吕 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准的起草单位: 全国农业技术推广服务中心、 辽宁农业职业技术学院、 浙江省农业厅农作物管 理局、 浙江省农业科学院园艺研究所、 北京市农业技术推广站、 中国农业科学院蔬菜花卉研究所。 本标准主要起草人: 李建伟、 张真和、 毛
2、秀杰、 曹之富、 杨悦剑、 吴国兴、 赵建阳、 张志斌、 闰慷、 李永平、 杜森。 N Y/ T 5 0 0 6 -2 0 0 1 无公害食品番茄露地生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害番茄露地生产技术管理措施。 本标准适用于露地番茄无公害生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文件， 其随后所有的 修改单( 不包括勘误的内容) 或修订版均不适用于本标准， 然而， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件， 其最新版本适用于本标准。 G B 4 2 8 5 农药安全使用标准 G B /
3、 T 8 3 2 1 ( 所有部分) 农药合理使用准则 G B 1 6 7 1 5 . 3 -1 9 9 9 瓜菜作物种子茄果类 N Y 5 0 0 5 无公害食品 茄果类蔬菜 N Y 5 0 1 0 无公害食品蔬菜产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3 . 1 日光温室 由采光和保温维护结构组成， 以塑料薄膜为透明覆盖材料， 东西向延长， 在寒冷季节主要依靠获取 和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单栋温室。 3 . 2 塑料棚 采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚， 其骨架常用竹、 木、 钢材或复合材料建造而成。 3 . 3 连栋温室 以塑料、 玻璃等为透明覆盖材料， 以钢材为骨架
4、， 二连栋以上的大型保护设施。 3 . 4 改良阳畦 由保温和采光维护结构组成， 东西向延长的小型简易保护设施。 3 . 5 温床 依靠生物能、 电能或其他热源提高床土温度进行育苗的设施。 3 . 6 土坡肥力 土壤为植物生长发育所提供和协调营养与环境条件的能力。 N Y / T 5 0 0 6 -2 0 0 1 4 产地环境 要选择地势高燥， 排灌方便， 地下水位较低， 土层深厚、 疏松、 肥沃的壤土的地块， 并符合N Y 5 0 1 0 的规定 5 生产技术管理 5 门育苗设施的规格要求 5 门门塑料小棚: 矢高 0 . 6 m - 1 m, 跨度 1 m-3 m， 长度不限。 5 . 1
5、 . 2 塑料中棚: 矢高 1 . 5 m2 m， 跨度4 m-6 m， 长度不限 5 . 1 . 3 塑料大棚 矢高2 . 5 m-3 m， 跨度 6 m1 2 m， 长度 3 0 m-6 0 m, 5 门. 4 连栋温室: 单栋跨度 6 m - 9 m, 脊高4 . 0 m-6 . 0 m， 二连栋以上的大型保护设施。 5 . 1 . 5 改良阳畦: 跨度约3 m， 高度约1 . 3 m. 5 . 1 . 6 温床: 跨度约3 m， 高度约1 . 3 m. 5 . 2 土壤肥力等级划分 根据土壤中的有机质、 全氮、 碱解氮、 有效磷、 有效钾等含量高低而划分的土壤肥力等级。具体等级 指标见
6、表1 表 1 菜田露地土坡肥力分级表 肥力等级 菜田土壤养分测试值 全氮 % 有机质 %黑 磷( P , o , ) m g / k g 钾( K , 0) m g / k g 低肥力 0 . 0 7 - 0 . 101 .0 2 . 06 0 - 8 04 0 7 07 0 - 1 0 0 中肥力 0 .1 0. 0 . 1 32 . 0 - 3 . 08 0 - 1 0 07 0 - 1 0 01 0 0 - 1 3 0 高肥力 0 . 1 3 - 0 . 1 63 . 0 - 4 . 01 0 0 - 1 2 01 3 0 - 1 6 01 3 0 1 6 0 5 . 3 栽培季节 5
7、. 3 . 1 春夏栽培: 晚霜结束后定值， 夏季上市的茬口。 5 . 3 . 2 夏秋栽培: 夏季育苗定植， 秋季上市的茬口。 5 . 3 . 3 秋冬栽培: 夏末秋初育苗， 冬春上市的茬口。 5 . q 品种选择 选用抗病、 优质、 丰产、 耐贮运、 商品性好、 适应市场的品种。且春夏栽培选择耐低温弱光、 果实发育 快的早、 中熟品种， 夏秋及秋冬栽培选择抗病毒病、 耐热的中 晚熟品种。 5 . 5 育苗 5 . 5 . 1 播种前的准备 5 . 5 . 1 . 1 育苗设施: 根据季节、 气候条件的不同选用日 光温室、 塑料大棚、 连栋温室、 阳畦、 温床等育苗 设施， 夏秋季育苗还应配
8、有防虫、 遮阳设施， 有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗， 并对育苗设施进行 消毒处理， 创造适合秧苗生长发育的环境条件。 5 . 5 门. 2 营养土 因地制宜地选用无病虫源的田土、 腐熟农家肥、 草炭、 聋糠灰、 复合肥等， 按一定比例 配制营养土， 要求孔隙度约6 0 0 o , p H 6 7 ， 速效磷1 0 0 m g / k g 以 上， 速效钾1 0 0 m g / k g 以上， 速效氮1 5 0 m g / k g , 疏松、 保肥、 保水， 营养完全。将配制好的营养土均匀铺于播种床上， 厚度1 0 c m, 5 . 5 . 1 . 3 播种床: 按照种植计划准备足够的播种
9、床。 每平方米播种床用福尔马林 3 0 m L - y 5 0 m L ， 加水 3 L ， 喷洒床土， 用塑料薄膜闷盖3 d 后揭膜， 待气味散尽后播种。 5 . 5 . 2 种子处理 5 . 5 . 2 门消毒处理 N Y/ T 5 0 0 6 -2 0 0 1 针对当地的主要病害选用以下消毒方法。 a ) 温汤浸种把种子放人5 5 热水， 维持水温均匀浸泡 1 5 m i n 。主要防治叶霉病、 溃疡病、 早疫 病。 b ) 磷酸三钠浸种先用清水浸种3 h -4 h ， 再放人1 0 0 0 磷酸三钠溶液中浸泡2 0 m i n , 捞出洗净。 主 要防治病毒病。 5 . 5 . 2 .
10、 2 漫种催芽 消毒后的种子浸泡6 h -8 h 后捞出洗净， 置于2 5 保温保湿催芽。 5 . 5 . 3 播种 5 . 5 . 31 播种期: 根据栽培季节、 气候条件、 育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期。 5 . 5 . 3 . 2 种子质量: 符合G B 1 6 7 1 5 . 3 -1 9 9 9 中2 级以上要求。 5 . 5 . 33 播种量: 根据种子大小及定植密度， 一般每6 6 7 m 2 大田用种量2 0 g -3 0 g 。每平方米播种床 播种 1 0 g -1 5 g , 5 . 5 . 3 . 4 播种方法: 当催芽种子 7 0 %以上露白即可播种， 夏秋育苗直
11、接用消毒后种子播种。播种前浇 足底水， 湿润至床土深 1 0 c m。水渗下后用营养土薄撒一层， 找平床面， 均匀撒播种子。播后覆营养土 0 . 8 c m -1 . 0 c m。 每平方米苗床再用8 g 5 0 %多菌灵可湿性粉剂拌上细土均匀薄撒于床面上， 防治碎倒 病。冬春床面上覆盖地膜， 夏秋育苗床面覆莆遮阳网或稻草， 7 0 %幼苗顶土时撤除。 5 . 5 . 4 苗期管理 5 . 5 . 4 门环境调控 5 . 5 . 4 . 1 . 1 温度: 夏秋育苗主要靠遮阳降温， 冬春育苗温度管理见表2 , 裹 2 苗期温度管理指标 时期日温 c 夜温 短时间最低夜温不低于 播种至齐苗 2
12、5 3 01 8 1 51 3 齐苗至分苗前 2 0 - 2 51 5 - 1 08 分苗至缓苗2 5 - 3 0 2 0 - 1 51 0 缓苗后至定植前 2 0 - 2 51 5 - 1 08 定植前5 d - 7 d 1 5 2 01 0 85 5 . 5 . 4 . 1 . 2 光照: 冬春育苗采用反光幕等增光措施; 夏秋育苗和秋冬育苗适当遮光降温。 5 . 5 . 4 . 1 . 3 水分: 分苗水要浇足， 以后视育苗季节和墒情适当浇水。 结合防病喷1 0 0 0 倍百菌清或S o o 倍代森锰锌。 5 . 5 . 4 . 2 分苗 幼苗2 叶一心时， 分苗于育苗容器中， 摆人苗床。
13、 5 . 5 . 4 . 3 扩大营养面积 秧苗 3 叶一4 叶时加大苗距， 容器间空隙要用细泥或着糠灰填满， 保湿保温。 5 . 5 . 4 . 4 分苗后肥水分管理 苗期以控水控肥为主。在秧苗3 叶4 叶时， 可结合苗情追提苗肥。 5 . 5 . 4 . 5 炼苗 早春育苗白天 1 5 0C - - 2 0 0C， 夜间I O 0C -5 0C。夏秋育苗逐渐撤去遮阳网， 适当控制水分。 5 . 5 - 4 . 6 壮苗指标 春夏季栽培用苗， 株高 2 5 c m, 茎粗 。 . 6 c m以上， 现大蕾。夏秋和秋冬栽培用苗， 4叶 1 心， 株高 1 5 c m 左右， 茎粗。 . 4 c
14、 m左右， 2 5 天以内育成。叶色浓绿、 无病虫害。 56 定植 56 . 1 定植前准备 N Y/ T 5 0 0 6 -2 0 0 1 整地施基肥， 一般基肥的施人量: 磷肥为总施肥量的8 0 %以上， 氮肥和钾肥为总施肥量的5 0 %- 6 0 0 o 。 每6 6 7 m 施优质有机肥( 有机质含量9 0 o 6: 1 上) 3 0 0 0 k g -4 0 0 0 k g ， 养分含量不足时用化肥补充。 有机肥撒施， 深翻 2 5 c m-3 0 c m。按照当地种植习惯做畦。 5 . 6 . 2 定植时间 春夏栽培在晚霜后， 地温稳定在 1 0 以上定值 5 . 6 . 3 定植
15、方法及密度 采用大小行定植， 覆盖地膜。 根据品种特性、 整枝方式、 生长期长短、 气候条件及栽培习惯， 每6 6 7 m 定植3 0 0 0 株4 0 0 0 株。 5 - 了 田间管理 5 - 7 - 1 肥水管理 5 . 7 . ，1 肥水管理指标 采用膜下滴灌或暗灌。定植后及时浇水， 3 天5 天后浇缓苗水， 然后进行蹲苗， 待第一穗果坐稳后 结束蹲苗开始浇水、 追肥。结果期土壤湿度范围维持土壤最大持水量的6 0 %-8 0 %为宜。根据土壤肥 力、 植物生育季节长短和生长状况及时追肥。常规栽培施肥量见表3 ， 扣除基肥部分后， 分多次随水追 施。土壤微量元素缺乏的地区， 还应针对缺素
16、的状况增加追肥的种类和数量。 表 3 番茄推荐施肥. 肥力等级 目标产量 k g / 6 6 7 m 推荐施肥t k g / 6 6 7 m 抓( N)磷( P , O , )钾( K , O) 低肥力3 0 0 0 . 4 2 0 01 9 - 2 27 “ 1 01 3 “ 1 6 中月 巴 力3 8 0 0 4 8 0 01 7 - 2 05 81 1 - -1 4 高肥力4 4 0 0 “ 5 4 0 01 5 - 1 83 - 69 1 2 5 . 了 门 2 不允许使用的肥料 在生产中不应使用城市垃圾、 污泥、 工业废渣和未经无害化处理的有机肥。 5 . 了 . 2 植株调整 5
17、. 7 . 2 . 1 支架、 绑蔓: 用细竹竿支架， 并及时绑蔓。 5 . 7 - 2 . 2 整枝方法: 番茄的整枝方法主要有三种， 单杆整枝、 一杆半整枝和双杆整枝， 根据栽培密度和 目的选择适宜的整枝方法。 5了2 . 3 摘心、 打叶: 当最上部的目 标果穗开花时， 留二片叶掐心， 保留其上的侧枝。 及时摘除下部黄叶 和病叶 5 . 7 . 3 保果疏果 5 . 7 . 3 . 1 保果: 在不适宜番茄坐果的季节， 使用防落素、 番茄灵等植物生长调节荆处理花稳。在灰霉病 多发地区， 应在溶液中加人腐霉利等药剂防病。 在生产中不应使用2 , 4 - D保花保果。 5 . 7 - 3 .
18、 2 疏果: 除樱桃番茄外， 为保障产品质量应适当蔬果， 大果型品种每秘选留3 果一4 果; 中果型 品种每穗留4 果6 果。 5 . 了 . 4 采收 及时分批采收， 减轻植株负担， 以确保商品果品质， 促进后期果实膨大。 夏秋栽培必须在初霜前采收 完毕。产品质量必须符合N Y 5 0 0 5 要求。 5 . 7 . 5 清洁田园 将残枝败叶和杂草清理干净， 集中进行无害化处理， 保持田间清洁。 5 . 7 . 6 病虫害防治 N Y / T 5 0 0 6 -2 0 0 1 5 . 了 . 6 门主要病虫害 5761 . ， 苗床主要病虫害: 碎倒病、 立枯病、 早疫病; 蚜虫。 5 .
19、7 . 6 . 1 . 2 田间主要病虫害: 灰霉病、 晚疫病、 叶霉病、 早疫病、 青枯病、 枯萎病、 病毒病; 蚜虫、 潜叶蝇、 茶黄蜡、 白粉虱、 烟粉虱、 棉铃虫。 5 . 7 . 6 . 2 防治原则 按照“ 预防为主， 综合防治” 的植保方针， 坚持以“ 农业防治、 物理防治、 生物防治为主， 化学防治为 辅” 的无害化控制原则。 5 . 7 . 6 . 3 农业防治 针对当地主要病虫控制对象， 选用高抗多抗的品种; 实行严格轮作制度， 与非茄科作物轮作 3 年以 上， 有条件的地区应实行水早轮作; 深沟高畦， 顶盖地膜; 培育适龄壮苗， 提高抗逆性; 测土平衡施肥， 增 施充分腐
20、熟的有机肥， 少施化肥， 防止土壤富营养化; 清洁田园。 5 . 了 . 6 . 4 物理防治 覆盖银灰色地膜驱避蚜虫; 温汤浸种。 5 . 7 - 6 . 5 生物防治 5 . 7 - 6 . 5， 天敌: 积极保护利用天敌， 防治病虫害。 5 . 7 - 6 - 5 . 2 生物药剂: 采用病毒、 线虫等防治害虫及植物源农药如蔡芦碱、 苦参碱、 印棣素等和生物源 农药如齐墩蜻素、 农用链霉素、 新植霉素等生物农药防治病虫害。 5 . 了6 . 6 主要病虫容药荆防治 以生物药剂为主。使用药剂防治时严格按照G B 4 2 8 5 , G B / T 8 3 2 1 规定执行。 5 . 7 -
21、 6 - 6 . 1 5 . 7 . 6 . 6 . 2 碎倒病、 立枯病: 除用苗床撤药土外， 还可用恶霜灵+代森锰锌、 箱霉威等药剂防治。 灰霉病: 用腐霉利、 硫菌 霉威、 乙烯菌核利、 武夷菌素等药剂防治。 早疫病: 用代森锰锌、 百菌清、 春雷霉素十氢氧化铜、 甲箱灵锰锌等药剂防治。 晚疫病: 用乙磷锰锌、 恶霜灵+代森锰锌、 霜霉威等药荆防治。 叶霉病: 用武夷菌素、 春雷霉素+氢氧化铜、 波尔多液等药剂防治。 溃疡病: 用氢氧化铜、 波尔多液、 农用链霉素等药剂防治。 病毒病: 用盐酸吗琳脏 铜, 8 3 增抗剂等药剂防治。 蚜虫、 粉虱: 用澳帆菊醋、 蔡芦碱、 毗虫琳、 联苯
22、菊醋等药剂防治。 潜叶蝇: 用齐墩蜻素、 毒死蟀等药剂防治。 5 . 7 . 7 合理施药 严格控制农药用量和安全间隔期， 主要病虫害防治的选药用药技术见表4 , 表 4 主要病虫容防治一览衰 主要防治对象 农药名称使 用 方 法 安全间隔期 a 碎倒病 立枯病 6 4 写恶霜灵+代森锰锌 7 2 . 2 写箱称威水剂 5 0 。 倍喷雾 8 0 0 倍喷雾: 灰霉病 5 0 腐霉利可湿性粉剂 6 5 %硫菌. 留威可湿性粉剂 5 0 %乙烯菌核利可湿性粉剂 2 %武夷菌素水剂 1 5 0 0 倍喷雾 8 0 0 -1 5 0 0 倍喷雾 1 0 0 0 倍喷雾 1 0 0 倍液喷雾 1 2
23、4 2 早疫病 7 。 %代森锰锌 7 5 %百菌清可湿性粉剂 4 7 %春雷霉素+氢氧化铜可湿性粉剂 5 8 写甲霜灵锰锌可湿性粉剂 5 。 。 倍喷雾 6 0 0 倍喷雾 8 0 0 -1 0 0 0 倍喷雾 5 0 0 倍喷雾 1 5 7 2 1 1 N Y/ T 5 0 0 6 -2 0 0 1 表 a ( 续) 农药名称 使 用 方 法 安全间隔期 d 王要 防治对象 晚疫病 4 0 %乙磷锰锌可湿性粉剂 6 4 %恶霜灵+代森锰锌 7 2 . 2 %霜称威水剂 3 0 。 倍喷雾 5 0 。 倍喷雾 8 0 。 倍喷雾 5 3 5 叶霉病 2 %武夷菌素水剂 4 7 %春雷霉素+氢
24、氧化铜可湿性粉剂 1 , 1 : 2 0 。 波尔多液 1 5 。 倍喷雾 8 。 。 倍喷雾22 1 溃疡病 7 7 %氢氧化铜可湿性粉剂 1 1 ， 2 0 。 波尔多液 7 2 %农用链霉素可溶性粉剂 5 。 。 倍喷雾 4 0 0 0 倍喷雾 3 3 病毒病 8 3 增抗剂 2 0 %盐酸吗琳弧 铜 1 0 0 倍液， 苗期、 缓苗后各喷一次 5 0 。 倍喷雾 3 蚜虫 2 . 5 %澳氛菊酣乳油 1 . 8 %蔡芦碱水剂 1 0 %毗虫琳可湿性粉剂 2 0 0 0 3 0 0 0 倍喷雾 8 0 0 倍 2 0 0 0 3 0 0 0 倍 2 7 白粉虱 烟粉虱 2 . 5 %联苯
25、菊醋乳油 1 0 %毗虫啦可湿性粉剂 3 0 0 0 倍喷雾 2 0 0 0 3 0 0 0 倍: 潜叶蝇 1 . 8 %齐墩端素乳油 4 8 肠毒死蟀乳油 2 0 0 0 - 3 0 0 0 倍喷雾 1 0 0 0 倍喷雾: 5 . 7 . 8 不允许使用的高毒商残留农药 生产上不应使用杀虫眯、 氛化物、 磷化铅、 六六六、 滴滴涕、 氯丹、 甲胺磷、 甲拌磷( 3 9 1 1 ) 、 对硫磷 ( 1 6 0 5 ) 、 甲 基对硫磷( 甲基1 6 0 5 ) 、 内吸磷( 1 0 5 9 ) 、 苏化2 0 3 , 杀螟磷、 磷胺、 异丙磷、 三硫磷、 氧化乐果、 磷 化锌、 克百威、 水胺硫磷、 久效磷、 三抓杀蜻醇、 涕灭威、 灭多威、 氟乙酞胺、 有机汞制剂、 砷制剂、 西力生、 赛力散、 溃疡净、 五抓酚钠等和其他高毒、 高残留农药。