[地方标准]-DB51T 919-2009 樱桃番茄生产技术规程.pdf

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1、 四川省地方标准 DB51/T 9192009 樱桃番茄生产技术规程 Standardized Process Of Production Technologies For Cherry TomatoStandardized Process Of Production Technologies For Cherry Tomato 2009-03-05 发布 2009-03-10 实施 DB51 65.020.20 B16 四川省质量技术监督局四川省质量技术监督局 发布 发布 食品伙伴网http:/ DB51/T 9192009 I 目目 次次 前 言II 1 范围1 2 规范性引用文件1 3

2、产地环境条件1 4 栽培管理技术1 5 采收及采后处理4 食品伙伴网http:/ DB51/T 9192009 II 前 言 本标准附录 A 为资料性附录。 本标准由四川省农业厅提出。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：四川省农科院园艺所、成都市双流县农业发展局。 本标准主要起草人：房超、李万宁、刘独臣、刘小俊、骆维。 食品伙伴网http:/ DB51/T 9192009 1 樱桃番茄生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害樱桃番茄生产的产地环境条件、栽培管理技术、采收及采后处理。 本标准适用于四川省无公害樱桃番茄生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用

3、而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方，研 究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 8321 农药合理使用准则 GB16715.3 瓜菜作物种子茄果类 DB51/T335 无公害农产品标准 DB51/T336 无公害农产品（种植业）产地环境条件 DB51/T337 无公害农产品农药使用准则 DB51/T338 无公害农产品生产用肥使用准则 DB51/T339 无公害农产品生产技术规程 蔬菜 3 产地环境条件 选择地势平坦，排灌方便，保水、保肥力

4、强，耕作层深厚、疏松，地势高燥，富含有机质的壤土为 宜。忌连作。产地环境质量应符合 DB51/T336 和 DB51/T339 的要求。 4 栽培管理技术 4.1 栽培类型 4.1.1 春季大棚栽培 采用冷床育苗可于 10 月中旬播种， 温床育苗可于 11 月中下旬播种， 翌年 2 月上中旬定植， 采用 “大 棚+小棚+地膜”覆盖，4 月下旬6 月上旬采收。 4.1.2 夏秋季露地栽培 6 月播种育苗，7 月定植，9 月11 月下旬采收。 4.2 品种选择 宜选用生长旺盛，结果力强，抗病、抗逆性强，果实大小均匀，果皮薄，耐贮运的优良品种。种子 质量符合 GB16715.3 的规定。 4.3 种

5、子处理 (1) 用 55的恒温水搅拌浸种 20min 后，及时冷却，在常温水中浸种 4h5。 (2)用 0.1%高锰酸钾或 1%福尔马林溶液中浸泡 15min20min，再用清水洗净后浸种 4h5h。 食品伙伴网http:/ DB51/T 9192009 2 4.4 播种育苗 4.4.1 育苗设施 根据不同季节，选用冷床或温床设施育苗，宜采用穴盘或营养钵等护根措施。冬末春初育苗应配有 加温、保温设施；夏秋季育苗应采用遮阳网配有避雨、防虫、遮阳设施。育苗前应对育苗设施及用具进 行消毒。 4.4.2 苗床准备 育苗营养土配制， 采用 3 年以上未种过茄科作物的菜园土或者稻田土、 腐熟农家肥、 草木

6、灰按 6:3:1 配制营养土，混合均匀。苗床地消毒用 50多菌灵 4g/5g/兑水 1kg 稀释后喷洒，或用甲醛 2Kg/ 亩进行土壤喷洒，闷 3d6d，深翻炕土 3d6d，待用。播种前平整苗床，铺上 10cm 的营养土，苗床浇 足底水，再薄撒一层干细土。 4.4.3 种子用量 每 666.7m 2用种量 15g20g。 4.4.4 催芽 将处理好的种子用湿布包好，放在 2530处催芽，2d3d 用温水冲洗一次，待 2/3 的种子露 白即可播种。 4.4.5 播种 播种：催过芽的种子用细砂或草木灰拌匀后播种。应根据育苗、栽培方式选择适宜的播种期，可采 用撒播或穴播，播种后覆盖 0.3cm0.5

7、cm 厚的细土，然后盖小拱棚或大中棚保温保湿。夏季（秋播） 播种后用草帘或遮阳网覆盖起到遮阴保湿。提倡精量播种。 4.5 苗期管理 4.5.1 温湿度管理 播种至出苗期间，棚内温度白天保持 2530以上，夜间 18左右。50%以上幼苗出土后应及 时揭去覆盖物；70%以上幼苗出土后，应进行通风，通风量由小变大，中午达到最大。子叶展开后，苗 床温度以白天 2025，夜间 1015为宜。真叶出现后晴天棚温超过 25应通风，低于 10应 停止通风。空气相对湿度一般保持在 60%70%，缓苗期为 80%90%。移栽前 7d 开始炼苗。 4.5.2 光照管理 冬春季在保证苗床足够温度条件下，尽量早揭晚盖，

8、随时清除覆盖物上的灰尘和水珠，改善光照条 件；遇连续雨雪 d 也采用农用荧光灯、生物效应灯等补充光照。夏秋季晴 d 上午 10 时11 时或暴雨前 盖网，下午午后和阴雨 d 应揭去遮阳网。 4.5.3 肥水管理 酌情补充水分， 确保出苗整齐。 苗床地含水量为： 播种至出苗阶段 75%85%， 出苗至假植阶段 55% 65%，假植至定植阶段 55%60%。假植前 5d 叶面喷施 0.2%磷酸二氢钾或 0.3%尿素溶液 1 次。 4.5.4 壮苗标准 冬春育苗，株高 20cm25cm，茎粗 0.4cm 以上，现大蕾，叶色浓绿，无病虫害。夏秋育苗，4 叶 一心，株高 15cm 左右，茎粗 0.3cm

9、 左右，25d 以内育成。 4.6 定植 4.6.1 土壤消毒 食品伙伴网http:/ DB51/T 9192009 3 甲醛 2Kg/666.7m 2或敌克松 1.5Kg/亩兑水 40Kg 进行土壤消毒， 闷 3d6d， 深翻炕土 3d6d， 待用。 4.6.2 整地施基肥 深翻 25cm30cm。作深沟高畦，结合整地施基肥，一般每 667 m 2 施优质农家肥 30004000kg； 蔬菜复混肥 50 /667m 2，过磷酸钙 30 /667m2，硫酸钾 20 /667m2，各地可根据生育期长短和土壤肥 力状况调整施肥量。基肥以撒施为主， 4.6.3 定植方法及密度 根据品种特性、整枝方式

10、、气候条件及栽培习惯，每 667 m 2定植 3000 株4000 株。双秆整枝的 畦宽 1.1m1.2m，栽 2 行，株距 40 45 。栽后随即浇定根水。 4.7 田间管理 4.7.1 温湿度管理 定植后 3d5d 以保温为主，促进缓苗，白天保持 2528，夜间保持 1820，空气相对湿 度保持 80%90%。春季大棚内栽培，缓苗后逐步加强通风，温度白天保持 2025，夜间保持 13 15。 开花坐果期白天保持 2023，夜间不低于 15，空气相对湿度保持 60%70%。 结果期温度白天控制在 2228，夜间控制在 1517，空气相对湿度保持 50%60%。 当气温低于 10时，加强保温。

11、 4.7.2 肥水管理 肥料使用应符合 DB51/T338 的要求。存活前应及时补充水分，存活后适当控水壮根。待第一果坐 稳后适当加大浇水量，每 667m 2 追施腐熟稀粪水 1000 或随水追施尿素 5 提苗。 当第一果开始膨大时，每 667m 2 追施腐熟有机肥 1500 或 45%三元复混肥（N:P:K=15:15:15）10 20 。第一果采收后，每 667m 2结合浇水追施蔬菜复混肥 25 30 ，以后每采收两穗果后追肥 1 次，并配合叶面追施 1%2%的磷酸二氢钾或 CO2气肥。在结果盛期，蒸腾旺盛，需水量大，要及时灌 溉，保证土壤湿润，防止忽干忽湿，以免引起裂果。 进入采收期，适

12、当控水。提倡滴灌，保持土壤湿润。 附表 1 樱桃番茄推荐施用量 目标产量 推荐施肥量 kg/667m2 肥力等级 kg/667m 2 氮（N） 磷（P2O5） 钾（K2O） 低肥力 30004200 1922 710 2530 中肥力 38004800 1720 58 2025 高肥力 44005400 1518 36 1520 4.7.2 搭架、绑蔓 4.7.2 搭架、绑蔓 苗高 25 30 时进行搭架。 搭架方式有吊蔓、 “人” 字架二种。 多采用高架或吊蔓， 架高 1.7m 2.0m。绑蔓方法多用“8”字结，每隔 30 绑扎一道，引蔓上架。 4.7.3 整枝打杈 采用单干整枝或双秆整枝，

13、早熟栽培多采用单干整枝。打杈应在晴天进行，及时摘除病叶、黄叶， 食品伙伴网http:/ DB51/T 9192009 4 带出田外无害化处理。第一次打杈以侧枝长到 5 7 为宜，以后见杈及时去掉。遇有田间通风不良 时应适当摘除已采收完毕果穗以下的老叶、架内侧叶片。 4.7.4 摘心、疏花疏果 拉秧前 45d50d 开始打顶，最上一层花穗留 2 叶后摘心。秋季栽培植株适当疏果。 4.8 病虫害防治 4.8.1 农业防治 选用高抗多抗优良品种。实行与非茄科作物轮作 3 年以上；实行水旱轮作或夏季灌水闷棚。培育适 龄苗、无病虫壮苗；适温管理，合理放风；深沟高畦，严防积水；清洁田园，避免侵染性病害发生

14、。采 用高垄定植，膜下灌溉，全地膜覆盖，降低棚内湿度。提倡测土平衡配方施肥，增施充分腐熟有机肥， 控制氮肥，适当增施磷、钾肥和 CO2气肥。 4.8.2 物理防治 采用大棚等大型设施的放风口用防虫网封闭， 夏季顶棚覆盖塑料薄膜、 遮阳网或全程覆盖防虫网， 进行避雨、遮阳、防虫栽培。可采用覆盖银灰色地膜驱避蚜虫、黄板诱蚜；夏季土壤覆膜高温消毒或高 温闷棚消毒；育苗设施、栽培棚架消毒。 4.8.3 生物防治 保护利用自然天敌。积极推广生物农药防治病虫害。 4.8.4 化学防治 加强病虫害的预测预报，及时掌握病虫害发生动态，按照防治指标选用高效、低毒、低残留农药， 农药的混配剂执行其中残留性最大有效

15、成分的安全间隔期。 采用适当施用方式和器械进行防治。 改进喷 药方法，优先使用（超）低容量喷雾法、常温烟雾法、烟熏法施药。按照 GB 8321 和 DB51337 规定 执行。主要病虫害与部分推荐农药品种见附录 A。 5 采收及采后处理 5.1 及时分批采收 黄色果可在成熟八成时采收，采收时应保留萼片。 贮藏和远途运输的可在绿熟期采收，短途运输 的可在转色期和成熟期采收，作为鲜食的应在成熟期或完熟期采收。 5.2 采后处理 剔除病虫伤害的果实。应避免包装、运输、储存中的二次污染，产品应符合 DB51/335 要求。 5.3 清洁田园 采收后及时清洁田园，集中进行无害化处理，保持田间清洁。 食品

16、伙伴网http:/ DB51/T 9192009 5 附录 A （资料性附录） 无公害樱桃番茄生产主要病虫害及部分推荐农药 主要防治对象 农药名称 使用方法 安全间隔期（d） 病毒病 20%病毒 A 可湿性粉剂 克毒宝可湿性粉剂 500 倍液喷雾 10001500 倍液 7 猝倒病 72.2%霜霉威水剂 800 倍液喷雾 5 立枯病 50%立枯净可湿性粉剂 70%甲基托布津可湿性粉剂 8001000 倍液喷雾 500 倍液喷雾 10 10 早疫病 75%百菌清可湿性粉剂 600 倍液喷雾 10 晚疫病 58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂 500 倍液喷雾 1 50%腐霉利可湿性粉剂 1500 倍液喷雾 1 灰霉病 10%腐霉利烟剂 3.0g/hm24.5kg/hm2 熏 蒸 1 叶霉病 47%加瑞农可湿性粉剂 600800 倍液喷雾 7 蚜虫 10%吡虫啉可湿性粉剂 52.25%毒死蜱-氯氰菊酯 20003000 倍液喷雾 10001500 倍液 7 白粉虱 10%吡虫啉可湿性粉剂 20003000 倍液喷雾 7 潜叶蝇 1.8%阿维菌素乳油 毒死蜱乳油 20003000 倍液喷雾 8001000 倍液 7 食品伙伴网http:/