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1、中华 人民 共 和 国 国 家 标 准 含乳饮料卫生标准 G B 1 1 6 7 3 一 89 Hy g i e n i c s t a n d a r d f o r mi l k y b e v e r a g e ， 主.内容与适用范围 本标准规定了以新鲜牛乳为主要原料， 加入适量辅料而制成的含乳饮料的卫生要求。 本标准适用于含乳3 0 %以上， 并加入适量可可、 咖啡、 果汁和蔗塘等物质， 经有效消毒制成， 具有相 应风味的含乳饮料。 2 引用标准 G B 2 7 5 9 冷饮食品卫生标准 G B 2 7 6 。 食品添加剂使用卫生标准( 1 9 8 8 年增补品种) G B 5 0
2、0 9 . 5 食品中蛋白质的测定方法 G B 5 0 0 9 . 1 2 食品中铅的测定方法 G B 5 0 0 9 . 2 8 食品中糖精钠的测定方法 G B 5 4 0 9 牛乳检验方法 3 感官指标 应具有加人物相应的色泽和香味， 质地均匀， 无脂肪上浮， 无蛋白颗粒， 允许有少量加入物沉淀， 无 任何不良气味和滋味。 4 理化指标 理化指标见表1 , 表 1 项目指标 月 首 肪， % 蛋白质， % 糖精, e / L 铅( 以P b 计) , m g / L 增稠剂 1. 00 . 7 5 按 G B 2 7 5 9 执行 按G B 2 7 6 0 ( 1 9 8 8 年增补品种)
3、 执行 李李簇镇 5 细翻指标 细菌指标见表2 0 中华人民共和国卫生部1 9 8 9 - 0 9 一 0 5 批准1 9 9 0 一 0 5 一 0 1 实施 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册, 即可下载 GB 11 673 一 89 夏簇 细菌总数， 个/ . L 大肠菌群( 近似数) ， 个/ 1 0 0 m L 致病荫 1 0 0 0 0 4 0 不得检出 注:致病菌系指肠道致病菌及致病性球菌。 6 检验方法 脂肪、 蛋白质、 糖精、 铅的检验方法分别按G
4、 B 5 0 0 9 . 5 , G B 5 0 0 9 . 2 8 , G B 5 0 0 9 . 1 2 执行。 附加说明: 本标准由中华人民共和国卫生部卫生监督司提出。 本标准由上海市食品卫生监督检验所负责起草。 本标准主要起草人朱金样。 本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册, 即可下载 国内外标准大全 如果你需要更多标准可以到 进行免费查 阅。 如果你购买的文档存在缺页、字迹模糊、乱码等情况，请大家 通过论坛消息与我联系。 豆丁网国内外标准下载地址 http:/