《固体碘伏的亚急性经口毒性实验研究.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《固体碘伏的亚急性经口毒性实验研究.pdf（3页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、江苏预防医学 2 0 0 4 年 6 月第 1 5 卷第 2 期J i a n g s u P r e v Me d , J u n e , 2 0 0 4 , V o 1 1 5 , N o . 2 6 5. ( 3 ) 计算: 淀粉( %) = X 1 0 0 m xv 1 式中: x 一从标准曲线上查得淀粉含量( g ) ; m一样品 质量( g ) ; v ， 一测定用样品体积( m l ) ; v 一样品稀释总 体积( M I ) 。 2 结果 2 . 1 淀粉工作曲线淀粉工作曲线如图 1 ; 回归方 程: y =a 十b x =0 . 0 1 6 0 +3 . 7 6 5 1 x
2、; 相关系数: r = 0 . 9 9 9 9 . 2 . 2 温度及时间对旋光度的影响当加热温度 8 0 C， 水解时间 1 0 m i n时， 得到旋光度值最大 ( 4 . 1 7 0 ) ， 结果见表 1 , 裹 I 加热沮度及时间对旋光度的影晌 一一 加热温度( c) 水解时间( m in ) 旋光度( “ ); : 8 0 8 0 l o o 4 . ;: / 厂 / / / 2 . 3 实浏粉丝旋光度实测了粉丝样品， 将样品置 于沸水浴中水解 1 0 m i n ， 结果见表 2 , 裹 2 水解时间及沮度对样品旋光度的形晌 绿豆粉丝( 9 )红薯粉丝( 9 ) 样品 0 . 1
3、1 8 8 0 . 2 1 5 5 0 . 2 0 3 90 . 1 2 0 2 0 . 3 0 1 8 加热温度( C ) 水解时间( m i n ) 旋光度( “ ) 1 0 0.44 1 0 0 1 0 0 . 7 3 1 0 0 1 0 0 . 3 4 己任 侧叙樱 0 . : 1 0 0 . 6 5 0 0 . 5 1 12 2 . 5 质量 ( 9 ) 圈 1 淀粉工作曲钱圈 3 小结 本文根据淀粉具旋光性的特性， 探讨了加热温 度与水解时间对淀粉测定的影响， 建立了粉丝中淀 粉的旋光测定法， 具有一定的应用价值。 毒 乏 卫与 水 釜 段 全. 固体碘伏的亚急性经口毒性实验研究
4、奚清丽， 肖竟 (江苏省疾病预防控制中心， 江苏 南京2 1 0 0 0 9 ) 【 文献标识码】 B【 中圈分类号】 R 一3 3 2 【 文章编号1 1 0 0 6 -9 0 7 0 ( 2 0 0 4 ) 0 2 -0 0 6 5 -0 2 【关 扭 词 】 固体碘伏; 大鼠; 亚急性毒性 固体碘伏作为第三类消毒剂， 是国内已获准生 产的消毒剂产品。 作为一种薪膜消毒剂， 固体碘伏直 接用于人体， 并有可能重复接触。 为确保消毒剂使用 的安全， 对其进行急性经口毒性实验和反映体细胞 基因水平或染色体水平的致突变实验以及亚急性实 验。 1 材料与方法 1 . 1 实验动物4 周龄健康 S
5、D大鼠， 雌雄各 4 0 只， 上海西普尔一必凯试验动物有限公司提供， 二 级。 雌雄大鼠 进室适应4 日 ， 选取体重为1 6 0 - 2 0 馆 的动物按性别和体重随机分人各组， 每组 5只， 分组 盒养， 自由进水、 进食。 1 . 2 仪器与试剂日立 7 0 2 0 型生化分析仪， S y s - m e x F -8 2 0 血细胞仪， 固体碘伏( 南京生命科技开 发有限公司提供) ， 生化试剂( 北京中生公司提供) 。 1 . 3方 法 收稿日期: 2 0 0 3 -1 2 -2 6 作者简介: 奚清丽( 1 9 6 6 - - ) ， 女， 河南安阳人， 副主任技师 万方数据 6
6、 6江苏预防医学2 0 0 4 年6 月第1 5 卷第2 期J i a n g s u P r e v Me d , J u n e , 2 0 0 4 , V o 1 1 5 , N o . 2 ( 1 ) 亚急性经口毒性试验: 按卫生部 消毒技术 规范 ( 2 0 0 2 版) ) 进行。 设 。( 双蒸水对照) , 1 2 5 , 2 5 0 和5 0 0 m g / k g b . w . 4 个剂量组。 采用灌胃方式经口 染毒， 每次灌胃容量均为I O m l / k g b . w t . ， 连续给予 3 0天 。 ( 2 ) 观察指标: 一般观察， 每天观察动物表现， 每周称体
7、重 1 次。 实验结束时， 摘眼球取血并取脏器 称重; 血液学检查， 包括血红蛋白含量( H G B ) 、 红 细胞数( R B C ) 、 白细胞计数 ( WB C ) 与分类; 血液 生化检查， 天冬氨酸氨基转移酶( A S T) 、 丙氨酸氨 基转移酶( A L T) 、 尿素氮( B U N) 、 肌醉( C R E ) 、 血清 总蛋白( T P ) 和白蛋白( A L B ) 、 总胆固醇( C H O) ; . 脏器重量， 测量肝、 肾重量， 并计算其脏器重量系数 ( 脏器重/ 体重X 1 0 0 0 o ) ; 病理学检查， 处死所有动 物， 进行全面的肉眼观察， 并将肝、
8、肾、 脾、 甲状腺、 攀 丸、 卵巢和胃肠固定保存。另外， 高剂量组和阴性对 照组作组织病理学检查， 如发现病变， 则对中、 低剂 量组动物作组织病理学检查。 2 结果 2 . 1 一般观察染毒过程未见动物异常表现， 染毒 前后各剂量组和对照组间动物体重未见明显差异 ( 尸0 . 0 5 ) 。 2 . 2 血液学指标 剂量组雌雄大鼠的红细胞计数、 白细胞计数及分类、 血红蛋白含量均在正常波动范 围内， 见表 l , 组别动物数 衰 1 W B C ( 1 0 9 / L ) 1 0 . 1 士 1 . 9 9 . 6 士2 . 2 8 . 0 士2 . 3 9 . 4 士1 . 3 1 3
9、. 7 士2 . 4 1 1 . 1 士1 . 5 1 1 . 1 土2 . 1 1 1 . 4 士1 . 4 固体碘伏对大吸血液学指标( x 士: ) 的影晌 RBC ( 1 0 1 2 / L ) 7 . 6 士0 . 4 7 . 6 士0 . 3 7 . 8 士0 . 5 7 . 6 士0 . 2 8 . 4 士0 . 4 8 . 4 土0 . 3 8 . 6 士0 . 8 8 . 7 士 0 . 2 HGB ( 1 0 9 / L ) 1 5 8 士 7 1 5 5 士 7 1 6 2 士 1 0 1 5 5 士 7 1 7 2 士8 1 7 1 士 8 1 7 0 士7 1 7 6
10、士 5 L ( %) N ( %) 雄性 高剂量组 中剂量组 低剂量组 对照组 高剂量组 中剂t组 低剂量组 对照组 6 5 士 1 0 7 3 士 3 6 6 士 6 6 9 士 5 5 7 士4 5 7 土 6 5 7 士 4 6 3 士 5 3 5 士 1 0 2 7 士 3 3 4 士 6 3 1 士 5 4 3 士 4 4 3 士 6 4 3 士 6 3 7 士 5 2 . 3 血液生化指标各剂量组 A L T, A S T, B UN, C R E , T P , A L B均在正常波动范围内。但各剂量组 C H O较对照组为高， 差异显著， 见表 2 , 衰 2 ALT ( U/
11、 L) 4 0 士 4 3 9 士 6 4 2 士 7 3 6 士 2 4 0 士7 4 0 士 1 2 4 2 士 1 0 3 6 士 8 固体镇伏对大吸血液生化指标c x 士s 的影晌 AS TBUN 性别组别动物数 雌性 雄性 高剂量组 中剂量组 低剂量组 对照组 高剂量组 中剂量组 低剂量组 对照组 ( U/ L) 2 0 2 士2 4 1 6 9 士1 6 2 1 7 士5 0 1 9 3 士2 4 1 8 1 士2 4 2 0 8 士5 3 1 9 3 士1 8 1 8 0 士2 7 丁P ( m g / d l ) AL B ( m g / d l ) CRE ( u m o l
12、 / L ) 8 0 士 4 7 9 士 3 8 0 士 5 7 6 士1 7 4 士 1 7 4 士4 7 4 士 2 7 6 士 3 4 7 士 2 4 7 士 2 4 6 士 2 4 6 士 1 4 4 士1 4 5 士1 4 5 士 1 4 6 士 1 ( m m o l / L ) 5 . 9 士0 . 8 6 . 0 士 1 . 2 5 . 3 士0 . 2 6 . 6 士1 . 4 7 . 3 士0 . 6 7 . 1 士0 . 4 6 . 5 士0 . 3 7 . 4 士1 . 3 CHO ( mm o l / L ) 1 . 9 士0 . 2 - 1 . 7 士0 . 1 1
13、 . 8 士0 . 2 “. 1 . 3 士0 . 2 1 . 6 士0 . 3 . “ 1 . 6 士0 . 2二 1 . 3 士0 . 2“ 0 . 9 士0 . 1 5 8 士3 6 2 士4 6 1 士6 6 1 士3 5 5 士3 5 5 士1 5 7 士2 5 9 士3 注: 与对照组相比: 、* P 0 . 0 1 , * P 0 . 0 5 , 2 . 4脏器重量及重量系数各组肝体比、 肾体比与对照组相比均无显著性差异( P LO . 0 5 ) ， 见表 3 , 衰 3 固体碘伏亚急性毒性试脸大限脏器盆.及脏器孟f系数c . 士: ) 的影晌 性别组别动物 体重 ( g )
14、终 、 9尹 肝体比 ( %) 终 、 9i 0606 雌性高剂量组 中剂量组 低剂量组 2 6 6 士2 8 2 6 7 士 9 2 6 2 士 2 1 8 . 2 士0 . 8 8 . 5 士0 . 4 8 . 0 士 0 . 6 3 . 1 士0 . 1 3 . 2 士0 . 2 3 . 0 士0 . 1 1 . 8 士0 . 2 1 . 9 士0 . 2 1 . 9 士 0 . 2 肾体比 ( %) 0 . 7 0 士 0 . 0 . 7 0 士 0 . 0 . 7 2 士0 . 1 1 万方数据 江苏预防医学 2 0 0 4 年 6 月第 1 5 卷第 2 期J i a n g s
15、u P r e v Me d , J u n e , 2 0 0 4 , V o l 1 5 , N o . 2 ( 续襄) 性别组别动物4* 1 1 k gi 琴 粤 、 9产 肝体比 ( %) 肾 粤 k g少 nJ工J工OCUOU 00C，.工n 雄性 对照组 高剂量组 中剂量组 低剂量组 对 照组 2 5 0 士 1 8 3 5 3 士1 8 3 7 0 士3 0 3 6 0 士3 4 3 8 5 士 1 8 7 . 5 士0 . 8 1 0 . 6 士1 . 2 1 1 . 2 士1 . 4 1 1 . 1 士0 . 8 1 1 . 0 士 0 . 9 3 . 0 士0 . 1 3
16、. 0 士0 . 2 3 . 0 士0 . 2 3 . 1 士0 . 4 2 . 9 士0 . 3 1 . 9 士0 . 2 2 . 7 士0 . 3 2 . 6 士0 . 3 2 . 9 士0 . 2 2 . 9 士0 . 3 肾体比 ( %) 0 . 7 0 士0 . 0 . 7 6 士0 . 0 . 7 1 士0 . 0 . 8 1 士0 0 . 7 4 士0 . 2 . 5 解剖和组织学检查肝、 肾、 脾、 甲状腺、 肇丸、 卵巢和胃肠组织切片未见组织细胞的变性、 增生、 炎 症及坏死等病理改变。 . 3 讨论 碘伏消毒剂是碘与聚乙烯毗酪烷酮相结合的产 物， 具有极强的杀菌力和广泛的杀
17、菌谱。1 9 6 4 年被 美国国家航空宇航局专门选定用于阿波罗航天计划 的太空实验室的消毒， 从而一举闻名， 现已成为国际 上公认的高效、 广谱、 无毒的杀菌剂 。临床上常见 的细菌的体外杀菌试验中， 几乎没有一种细菌不能 被杀灭的 2 1 。 本实验U 1 2 5 m g / k g b . w . 、 2 5 0 m g / k g b - w 和5 0 0 m g / k g b . w . 剂量的固体碘伏灌胃， 结 果显示: 动物活动、 生长正常; 各剂量组体重、 脏体比 与对照组无显著性差异。雌雄各剂量组的血液学检 测值、 生化指标检测值均在正常波动范围内。 但各受 试剂量组雌雄大
18、鼠血清胆固醇均值高于对照组。可 能原因是， 本试验中固体碘伏的实验浓度较高， 碘化 物经胃肠吸收后进人血循环， 并通过碘泵主动摄取， 在过氧化物酶的作用下被氧化成活性碘。大剂量的 碘化物引起肝组织抗氧化能力下降， 且高碘对机体 氧化损伤有直接作用 3 1 。还可能与甲状腺激素水平 增高促进组织抗氧化能力下降， 导致机体脂质代谢 水平下降， 血液中胆固醇值升高有关 4 1 。 但经口 不是 固体碘伏的使用途径， 故不足以判定这一改变具有 生物学意义。 也未显示对病理组织学有不良影响。 总 之， 未见固体碘伏的明显毒性。 参考文献 周建标， 周云柏， 王之法， 等 . 聚维酮碘在消毒和抗感染中的应
19、 用 J . 药学实践杂志， 1 9 9 9 , 1 7 ( 5 ) : 2 7 1 - 2 7 3 . 李爱斌 . 不同载体碘伏的杀菌效果比较 J .中国消毒学杂 志， 2 0 0 0 , 1 7 ( 3 ) : 1 0 . 项建梅， 陈祖培， 邸红军， 等 .高碘对小鼠抗氧化能力的影响 J 中国地方病学杂志， 1 9 9 9 . 1 8 : 2 4 5 - 2 4 9 V e n d i t t i P , B a l e s t r ie r i M, D i Me o S , e t a l . E f f e c t o f t h y r o id s t a t e o n l
20、ip i d p e r o x id a t i o n , a n t i o x i d a n t d e f e n c e s , a n d s u s c e p t i - b i l it y t o o x i d a t i v e s t r e s s i n r a t t is s u e s J . J E n d o c r i n o l , 1 9 9 7 , 1 5 5 : 1 5 1 - 1 5 7 . 一IJ门日 llQ自 厂LLesL IJ门 QJJLL几 厂L厂L 二 毒 卫 卫与 水 釜段 全 乙酞丙酮分光光度法测定水发食品中甲醛 张文远，
21、刘林， 刘成相， 刘振春 (郑州市卫生防疫站， 江苏 郑州2 2 1 3 0 0 ) 文献标识码 C【 中圈分类号 R -3 3 1文章编号1 1 0 0 6 -9 0 7 0 ( 2 0 0 4 ) 0 2 -0 0 6 7 -0 3 【关 键 词 】 水发食品; 甲醛; 乙酞丙酮分光光度法 甲醛是一种无色、 有强烈刺激性的原浆毒物质 具有刺激、 致敏与致突变作用 I 。有些不法商贩， 为 了使水发食品防腐、 防蝇， 违反 食品卫生法 的有关 规定， 在水发食品中添加禁止使用的甲醛， 对食用者 的身体健康带来了严重威胁。 目前， 水发食品中甲醛 的测定还没有国家标准检验方法。为了适应食品卫 生监督工作的需要， 根据甲醛与乙酞丙酮在过量钱 盐存在下， 生成黄色的2 , 5 一二乙酞基一1 , 4 一二氢 收稿日期: 2 0 0 4 -0 3 -0 8 作者简介: 张文远( 1 9 6 5 -) ， 男， 江苏那州人， 主管检验师。 万方数据